Mazali va foydali: uyda qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoq sharbati immunitetni mustahkamlaydi, metabolizmni yaxshilaydi, xolesterinni pasaytiradi, organizmdan zararli moddalarni olib tashlaydi, inson uchun zarur bo'lgan ko'pgina vitaminlar guruhlarini o'z ichiga oladi. U mis, sink, kaliy, magniy va boshqa moddalarning tuzlariga boy, bolalar uchun foydali, gipertoniya va yurak kasalliklariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Akne davolashda qovoq sharbati tashqi foydalanish imkoniyatini ham ta'kidlash kerak. Eng foydali yangi siqilgan sharbat bo'lib, u tabiatning o'zi tomonidan berilgan vitaminlarning ko'p qismini saqlaydi. Shuning uchun bog'bonlar barcha talablarga javob beradigan uyda qovoq sharbatini qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javobni bilishadi.

Kuniga ko'p marta yangi siqilgan sharbatlarni ichmaslik kerak. Kasalliklarning oldini olish uchun nonushta qilishdan oldin yarim stakan etarli. Va davolanish vaqtida dozalar sonini kuniga uch-to'rt marta oshirish tavsiya etiladi. Qovoq sharbati diabet, oshqozon yarasi, gastrit bilan og'rigan bemorlarda kontrendikedir.

To'g'ri qovoqni qanday tanlash kerak

Uyda qovoq sharbatini qanday tayyorlashni bilgan holda, siz shirin navli katta mevali qovoqlarni sotib olishingiz kerak. Pishgan qovoq bir oz oval yoki yumaloq shaklga ega, quruq, quyuq yashildan jigarranggacha dumi bor. Pulpa zich, yorqin sariqdan to'q sariq ranggacha, tolali emas. Qovoqning vazni besh kilogrammga etadi. Agar mevaning qobig'i bo'shab qolsa va uni bosganingizda chuqurlik qolsa, bu qovoqning eskirganini bildirishi mumkin va uyda qovoq sharbatini tayyorlash ishlamaydi.

Sharbat tayyorlash

Tajribali uy bekalari uyda qovoq sharbatini tayyorlashning bir qancha usullarini bilishadi. Avval siz mevalarni tozalashingiz, yadroni kesib, bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Yangi siqilgan qovoq sharbatini tayyorlash uchun siz elektr sharbat chiqargichdan yoki an'anaviy usuldan foydalanishingiz mumkin: sabzavot bo'laklarini maydalagichga maydalang va suvli qovoq massasini steril doka bilan siqib oling. Ovqat pishayotganda siz boshqa sabzavotlarni, mevalarni ta'mga qo'shishingiz mumkin, masalan, sabzi, olma, apelsin va boshqalarni uzoq muddatli saqlash uchun sterilizatsiya va pasterizatsiya bilan issiqlik bilan ishlov berish qo'llaniladi. Uyda tayyorlangan qovoq sharbati qish uchun tayyorlanishi mumkin, buning uchun sizga sharbat chiqargich kerak. Bu qovoq sharbati uzoq vaqt davomida yaroqliligini saqlab qoladi.

Retseptlar

Qish uchun limonli qovoq sharbati

Uyda limonli qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Yetarlicha oddiy. Sengazarur:

• 1 kilogramm qovoq pulpasi;
• 250 gramm shakar;



• taxminan 2 litr suv;
• 1 kichik limon.

Sulpani qaynayotgan shakar siropi bilan to'kib tashlang va past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, tarkibni sovutib, qovoqni elakka surting va uni qaytarib oling, limon sharbati qo'shing va aralashtirib, 10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor, sharbatni bankalarga quyib, qopqog‘ini o‘rashingiz mumkin.

Qish uchun olma bilan konservalangan qovoq sharbati

Sizga kerak:

• 1 kilogramm qovoq pulpasi;
• 250 gramm shakar;
• kilo olma;
• bir limonning qobig'i.

Meva sharbatini siqib oling, shakar va qobiq bilan aralashtiring. Keyin uni 90 darajaga keltiring va 5 daqiqa ushlab turing, so‘ng o‘chirilgan olovda tursin va issiq bankalarga quying.