2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mazali va xushbo'y smetanali zebra pirogi har qanday bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi. Uni nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Bugungi postni o'qib chiqqach, shunga o'xshash shirinlik pishirishni o'rganasiz.
Klassik
Shuni ta'kidlash kerakki, bunday pechene tug'ilgan kun tortini yaratish uchun ajoyib asos bo'ladi. Bu ajoyib darajada engil va havodor. Smetana ustidagi "Zebra" retsepti ma'lum bir komponentlar to'plamidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, xamir bilan ishlashni boshlashdan oldin, oshxonangizda sizga kerak bo'lgan hamma narsa mavjudligini tekshiring. Bu safar sizga kerak bo'ladi:
- Ikki yuz gramm shakar.
- Uchta tovuq tuxumi.
- Ikki yuz gramm smetana.
- Toʻrtdan bir tayoq yumshatilgan sariyogʻ.
- Yarim choy qoshiq soda.
- Uch yuz gramm bug'doy uni.
- Uch osh qoshiq kakao.
"Zebra" (smetana ustida) yanada mazali va xushbo'y bo'lishi uchun xamirga ozgina osh tuzi va vanillin qo'shish tavsiya etiladi.
Jarayon tavsifi
Bir idishda xom ashyoni birlashtiringtovuq tuxumi, vanillin, shakar va tuz. Hammasi yumshoq massa olinmaguncha yaxshilab uriladi. Olingan aralashmaga söndürülmüş soda, yumshatilgan sariyog 'va smetana yuboriladi. U yerga oldindan elakdan o'tkazilgan un asta-sekin qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Deyarli tayyor xamir ikki taxminan teng qismga bo'linadi. Ulardan biriga kakao kukuni quyiladi, ikkinchisi qanday bo'lsa, shunday bo'ladi. Pergament bilan qoplangan oldindan tayyorlangan shaklning o'rtasiga navbat bilan ikki osh qoshiq yorug'lik va qorong'i massa qo'ying. Kelajakdagi "Zebra" (smetana ustida) qirq daqiqa davomida bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi.
Rezavor qatlamli variant
Bu shirinlik qiziqki, uni tayyorlash uchun nostandart masalliqlar toʻplami kerak boʻladi. Tarkibda mavjud bo'lgan rezavorlar noziklikka ta'riflab bo'lmaydigan ta'm va xushbo'ylikni beradi. Xamirni yoğurmaya boshlashdan oldin, barcha kerakli ingredientlar mavjudligi uchun o'z oshxonangizning tarkibini tekshirishingiz kerak. Smetanadagi "Zebra" uchun ushbu retsept juda oddiy mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Albatta, sizning uyingizda:
- Ikki yuz gramm koʻk yoki smorodina.
- Bir stakan shakar.
- Yetmish gramm kakao kukuni.
- Yarim paket sariyog '
- Sakkiz yuz mililitr kam yog'li smetana.
- Olti yuz gramm bug'doy uni.
- Bir yuz ellik mililitr qandolat kremi.
- Ikki yuz gramm qora shokolad.
Mazali va mayin pishirish uchunSmetana ustidagi zebra keki, yuqoridagi ro'yxatni pishirish kukuni va vanillin bilan to'ldirish maqsadga muvofiqdir. Aynan shu ingredientlar uni yanada havodor va xushbo'y qiladi.
Pishirish texnologiyasi
Bug'doy uni pishirish kukuni bilan aralashtiriladi va kislorodli bo'lishi uchun elakdan o'tkaziladi. Shundan so'ng, yumshoq sariyog 'bilan ehtiyotkorlik bilan maydalanadi. Olingan massaga mavjud shakarning yarmi, to'rt yuz mililitr smetana va vanillin qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va taxminan ikkita bir xil qismga bo'linadi, ulardan biriga kakao quyiladi.
Oldindan tayyorlangan shaklning o'rtasiga navbatma-navbat bir osh qoshiq shokolad va oddiy xamirni yoying. Unda umumiy hajmning yarmi bo'lgandan so'ng, yuvilgan va quritilgan rezavorlar kelajakdagi desert yuzasiga taqsimlanadi. Ularni xamirning qolgan qismi bilan to'ldiring. To'ldirilgan shakl pechga joylashtiriladi. Smetanadagi “zebra” bir yuz ellik darajada pishiriladi.
Tayyor tort duxovkadan olinadi, biroz sovutiladi va muz bilan bezatiladi. Fudge yaratish uchun oldindan eritilgan shokolad uriladi va muzlatgichga bir necha soat qo'yiladi. Shundan so'ng, u vanil va shakar qoldiqlari bilan birlashtirilgan ikki stakan smetana bilan aralashtiriladi.
Koʻp pishirgichdagi variant
Ushbu qurilma yordamida tayyorlangan pirog juda yumshoq va yumshoq. Bundan tashqari, u pishirilgandan ko'ra tezroq iste'mol qilinadi. Bunday shirinlikni yaratishni boshlashdan oldin, oshxonangizning tarkibini tekshirishingiz kerak va agar kerak bo'lsaetishmayotgan mahsulotlarni sotib olish zarurati. Bu safar sizda:
- Ikki stakan bug'doy uni.
- Har biri ikki yuz ellik gramm shakar va smetana.
- Bir-ikki osh qoshiq kakao.
- Yarim paket sariyog '
- Beshta yangi tuxum.
- Bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni.
Xamirni xushbo'yroq qilish uchun unga ozgina vanilin qo'shing. Smetanaga kelsak, u har qanday yog'li bo'lishi mumkin.
Harakatlar ketma-ketligi
Bir piyola ichida tuxumni shakar bilan aralashtirib, mayin koʻpik paydo boʻlguncha uring. Buni nafaqat mikser bilan, balki oddiy mo'ylov bilan ham qilishingiz mumkin. Olingan massaga yumshoq sariyog 'va smetana qo'shiladi. Xona haroratiga qadar qizishi uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlash tavsiya etiladi.
Olingan oq massaga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan oldindan elakdan o'tkazilgan un asta-sekin qo'shiladi. Tayyor xamir ikkita taxminan teng qismga bo'linadi, ulardan biri kakao bilan bo'yalgan.
Ko'p pishirgich kosasi yog' bilan surtiladi va un bilan ozgina sepiladi. Shundan so'ng, konteynerning o'rtasiga navbatma-navbat ikki osh qoshiq oddiy va shokoladli xamir qo'yiladi. Qurilma "Pishirish" rejimida yoqilgan. Taxminan bir soat ichida sekin pishirgichda smetana ustidagi "Zebra" to'liq tayyor bo'ladi. Agar so'ralsa, unga eritilgan shokoladdan tayyorlangan sir va bir-ikki osh qoshiq sariyog' sepiladi.
Tavsiya:
Smetanadagi chanterelles - eng yaxshi retseptni tanlang
Chanterellesdan tayyorlangan taomlar unutilmas ta'mga ega. Boshqa har qanday qo'ziqorin kabi, chanterelles har xil shakllarda pishirilishi mumkin: qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, salatlarga kiritilgan, pirog va pirog uchun plomba va ulardan birinchi taomlar pishirilgan. Smetana bilan chanterelles g'ayrioddiy nozik ta'mga ega. U haqida biz maqolada gaplashamiz. Ovqatlar uchun bir nechta variantni ko'rib chiqing, ularning har biri shubhasiz mazali
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Londondagi eng yaxshi restoran: eng yaxshi muassasalar, interyer, menyu, fotosuratlar va sharhlar haqida umumiy ma'lumot
Bunday xilma-xil muassasalar bilan Londondagi eng yaxshi restoranni aniqlash qiyin. Maqolada shaharda mashhur bo'lgan bir nechta ovqatlanish joylari tasvirlangan. Ular orasida baliq va hind korxonalari, shuningdek, Mishel yulduzlari bilan ovqatlanish joylari bor
Tovadagi smetanadagi qo'ziqorinlar: eng yaxshi retseptlar. Smetanadagi shampignonli tovuq va cho'chqa go'shti
Oziq-ovqat sevuvchilar kamdan-kam hollarda qo'ziqorinlardan bosh tortadilar: ular dasturxonni juda xilma-xil qiladi va ta'm kurtaklarini quvontiradi. To'g'ri, o'rmon qo'ziqorinlari hamma uchun mavjud emas va har doim ham emas. Lekin qo'ziqorin sotib olish muammo emas. Shuning uchun uy bekalari ular bilan juda ko'p turli xil retseptlarni taklif qilishdi. Lekin hammaning sevimlisi - skovorodkada smetanadagi shampignonlar. Ushbu shaklda qo'ziqorinlar har qanday go'shtli idishlarga mos keladi, sabzavot bilan yaxshi ketadi va ularni oddiygina har qanday yon idish bilan iste'mol qilish mumkin
Rossiyadagi eng yaxshi pivo qaysi? Rossiyadagi eng yaxshi pivo: reyting
Pivo uzoq vaqtdan beri Rossiyada eng ko'p iste'mol qilinadigan alkogolli ichimlik bo'lib kelgan. Bu sport tadbirlarini tomosha qilish, do'stona uchrashuvlar, barlarga chiqish bilan birga keladi. Siz uzoq vaqt davomida pivoning foydalari va zarari haqida gapirishingiz mumkin, ammo hayot qisqa va bu ichimlikni sevuvchilar barcha navlarni sinab ko'rishni kutishmaydi. Ishlab chiqarishdagi vaziyat qanday, nimani afzal ko'rish yaxshiroq va qaysi brendlar reytingda etakchi o'rinlarni egallaydi - keyingi maqolada
