Kapuchino: mashhur kofe retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ertalab uyg'onish juda qiyin, ayniqsa sovuq mavsumda, garchi sizga faqat bir chashka kappuchino kerak bo'lsa. Retsept oddiy va dengiz lazzatlari. Oʻzingiz sinab koʻring va ishga yaxshi kayfiyatda borasiz.

Tarix

Bu kofe ichimligi 16-asrda paydo boʻlgan. Rim yaqinida kapuchin rohiblari yashagan kichik bir monastir bor edi, ular birinchi bo'lib kuchli qahvaga sut ko'pikini qo'shishni boshladilar. Yangi tetiklantiruvchi kapuchino ichimligining nomi aynan ulardan kelib chiqqan. Retsept faqat ikkita ingredientdan iborat edi, ammo ta'mi ajoyib edi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ichimlik uni yaratuvchilarga juda o'xshash edi, kiyimlari kofe jigarrang, sut qopqog'i esa kaputiga o'xshash edi. O'rta asrlarda qahva shaytonning ichimligi hisoblangan, shuning uchun sut tozalovchi va yumshatuvchi vazifasini bajargan. Keyinchalik u butun Italiya, keyin esa Yevropa va Amerika aholisini sevib qoldi.

Pazandachilik va xizmat qilish an'analari

Asl versiyada bu kofe isitiladigan stakanda, odatda chinnida beriladi, chunki bu material issiqlikni boshqalarga qaraganda uzoqroq saqlaydi. Buertalabki ichimlik, go'yo nonushta uchun maxsus yaratilgan. Ko'pik sutni issiq bug 'bilan ko'piklash orqali olinadi, u kapuchino chashka hajmining katta qismini to'ldiradi. Retsept shuningdek shakar, doljin yoki maydalangan shokolad bilan xizmat qilishni o'z ichiga oladi, naqsh maxsus trafaretlar yordamida qo'llaniladi. Agar siz restoranda bir chashka bunday qahva buyurtma qilsangiz, sizga unga naqsh yasash taklif etiladi, bu xizmat ko'rsatish usuli "latte art" deb ataladi. Har doim kapuchino bilan sizga kichik qoshiq beriladi. Qahvaning o'zini ichishdan oldin ular u bilan birga barcha sut ko'piklarini eyishadi.

Kapuchino retsepti

Bir porsiya uchun sizga 200 ml sovuq sut va atigi 2 osh qoshiq maydalangan qahva kerak bo'ladi, espresso uchun maxsus mo'ljallangan xarid qilish tavsiya etiladi. Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz kakao kukuni yoki doljinni olishingiz mumkin, shuningdek, shokoladni maydalashingiz mumkin. Agar sizda sutni bug 'bilan ko'piklantiradigan mashina bo'lmasa, bu yaxshi, oddiy mikser yoki blender yordam beradi. Ko'pik paydo bo'lguncha sutni ko'pirtiring (juda sovuq bo'lishi kerak), lekin pufakchalar kichik bo'lib qolishiga ishonch hosil qiling. Tayyorlangan qahva bilan oldindan qizdirilgan chashka 1/3 qismini to'ldiring. Keyin ko'pikni ushlab, sutni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va ustiga yoying. Ichimlikni dolchin yoki kakao bilan xohlaganingizcha bezashingiz mumkin. Endi siz ertalab kapuchino bilan zavqlanishingiz mumkin. Retsept to'liq sutdan foydalanishni o'z ichiga oladi, u yanada boy ta'mga ega. Ammo sizda yo'q bo'lsamavjud, har kim qiladi. Tashqarida yoz bo'lsa va issiq hech narsa istamasangiz nima qilish kerak?

"Muz" kapuchino

Bu sovuq kofe ichimlik retsepti issiq kun uchun juda mos keladi. Agar sizda blender bo'lsa, uni tayyorlash qiyin emas. Unga sut, tayyorlangan espresso, shokolad siropi va muzni soling. Qalin ko'pik hosil bo'lguncha hamma narsani uring, ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin. Aralashmani baland stakanga to'kib tashlang va agar xohlasangiz, ko'pirtirilgan krem, doljin yoki shokolad bilan bezang. Bir tilim shokolad yoki vanilli muzqaymoq bilan xizmat qiling.