2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Puff pastry eng nozik va nafis ta'mga ega. Undan istalgan un mahsulotlarini tayyorlashingiz mumkin: to'ldirilgan piroglar, venger cheesecakes, tortlar, pechene, pasties va hatto pizza.
Har qanday uy bekasi o'z oilasini hayratlanarli darajada mazali konvertlar yoki pirojnoe burchaklari bilan xursand qila oladi. To'ldirish uchun go'sht, tvorog, pishloq, qaymoq, yangi yoki muzlatilgan mevalar va rezavorlar, shuningdek, kombinatsiyalangan kompozitsiya mos keladi.
Eng oddiy va hamyonbop taom - bu olma va dolchin solingan puff pasta konvertlari. Va agar siz bir vaqtning o'zida tayyor xamirni sotib olsangiz, unda butun jarayon yarim soatdan bir oz ko'proq vaqtni oladi.
Ammo shunday uy bekalari borki, ular o'zlari tayyorlagan mazali havodor puflarni olish uchun vaqtlarini qurbon qilishga tayyor. Bir necha bosqichda tayyorlangan haqiqiy puff pastry eng nozik va mazali bo'lib chiqadi, lekin styuardessadan juda ko'p vaqt talab etadi. Lekin bunga arziydi!
Klassik pirojnoe
Bunday xamirturushsiz xamirni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: un - 400 g, sariyog '- 400 g, sovuq suv - 1 stakan, tuxum - 1 sarig', aroq (sirka) - 10 tomchi, tuz.
Slaydda stolga unni to'kib tashlang, tayyorlanguni chuqurlashtiring, suvga quying, sarig'i, aroq (sirka), tuz qo'shing. Xamirni yoğurun va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yog'ni sovuq suv ostida yuving va salfetka bilan artib oling.
Sovutilgan xamirni barmoq qalinligida yoying. Sovuq sariyog'ni yupqa bo'laklarga kesib oling va tekis qatlamda xamir qatlamiga qo'ying. Chetlarini to'rt tomondan o'rang va moy ichkarida bo'lishi uchun chimchilang.
Xamirni yana yoyib, yarmiga katlayın, chorak soat sovuqqa qo'ying. Keyin uni chiqarib oling, dumalash jarayonini takrorlang, yana egilib, muzlatgichga qo'ying. 4 marta takrorlang. Xamir tayyor.
Pulli xamir konvertlarini engil va havodor qilish uchun sifatli sariyog'dan foydalanish tavsiya etiladi. Aylanayotganda, prokatni bir yo'nalishda - sizdan uzoqda haydashingiz kerak. Yog 'hamir ichiga bir tekis taqsimlanishi kerak, shunda qatlam hamma joyda bir xil qalinlikda bo'ladi.
Tez tayyorlanadigan pishiriq
Avvalgi retseptdan bugungi kunda bir nechtasi foydalaniladi. Qatlam konvertlarni tayyorlash uchun ko‘pchilik uy bekalari vaqtni tejaydigan boshqa retseptdan foydalanadilar.
Tez variant uchun sizga kerak bo'ladi: un - 3-4 stakan, sovutilgan margarin (yoki sariyog ') - 300 g, suv - 4/5 stakan, tuxum - 1 dona, sirka - 1 choy qoshiq, tuz.
Unni kesish taxtasiga quying. Sovuq sariyog '(margarin) ingichka bo'laklarga bo'linadi va unga solinadi. Singanlar olinmaguncha pichoq bilan kesib oling va chuqurchaga tushishingiz kerak bo'lgan slaydni hosil qiling.
Suvga quying, tuxum, sirka va tuz qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va 40 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.
Olma bilan qandolat konvertlarini qanday qilish kerak
Olmaning qobig'ini tozalang, to'rtburchaklar shaklida kesing, shakar va doljin seping. Agar xohlasangiz, kızılcık qo'shishingiz mumkin. Qatlamni yoyib, kvadrat shaklida kesib oling. Olmalarni xamir qatlamlariga qo'ying, burchaklarni bog'lab, chimchilab qo'ying. Pishirish varag'iga qo'ying va ustiga shakar kukuni seping. Yarim soat davomida issiq duxovkaga qo'ying.
Olma xamirini tezroq tayyorlash uchun bitta katta pirog pishirish mumkin. Xamirni kvadrat shaklida yoyib, yarmini kesib oling. Olmani tozalang, maydalang, tug'ralgan yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shing, xamirning yarmini qo'ying, doljin va shakar kukuniga seping. Xamirning erkin yarmini bir necha joylarda kesib oling va olmalarni yoping. Kekni issiq pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Olma murabbosi qanday tayyorlanadi? Uyda olma murabbo - retsept, fotosurat
Murabbolar bir harakatda tayyorlanadi. Siz turli xil meva va rezavorlardan foydalanishingiz yoki bitta meva turini tanlashingiz mumkin. Turli maslahatlar va retseptlar yordamida olma murabbosini qanday tayyorlashni sizga aytamiz
Yashil olma - BJU. Qizil olma - BJU
Olma tarkibida organizmdan xolesterinni olib tashlaydigan, ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan va ichaklarda zararli mikroorganizmlarning koʻpayishini oldini oluvchi pektinlar mavjud
Olma bilan kovberry murabbosi: retsept. Olma bilan lingonberry murabbosini qanday tayyorlash mumkin?
Olma bilan kovberry murabbosi nafaqat mazali, balki juda foydali taomdir. Uning shifobaxsh xususiyatlari bo'yicha u malinadan qolishmaydi. Yovvoyi rezavorlarni chinakam sevuvchilar bunday shirinlikning achchiq va achchiq ta'mining o'ziga xos achchiqligini qadrlashadi. Ushbu taomning retsepti quyida tavsiflanadi. U bilan uchrashganingizdan so'ng, siz butun qish davomida o'z oilangizni lingonberry murabbosi bilan xursand qilishingiz mumkin
Tvorogda olma solingan tvorog. Retseptlar
Olma solingan duxovkadagi tvorog kostryulka - ularning figurasiga ergashganlar uchun ajoyib desert. Retseptlar, shuningdek, uni tayyorlashning ba'zi sirlari, biz ushbu maqolada ochib beramiz
Tandirda olma solingan piroglar: retseptlar
Eng yaxshi shirin piroglar, albatta, shamolli piroglardir: yumshoq xamir va xushbo'y to'ldirish qarshilik ko'rsatish mumkin bo'lmagan mukammal kombinatsiyani yaratadi. Turli xil xamir turlaridan fotosuratlar bilan retseptlar ushbu maqolani uy qurilishi pirogini pishirish uchun g'oyalar sifatida taqdim etadi
