2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Derazadan tashqarida allaqachon kuz, ya'ni deyarli butun hosil yig'ib olindi va mehnatkash uy bekalari qishga har xil tayyorgarlik ko'rishmoqda. Qishning sovuq kunlari va oqshomlarida siz ayniqsa mazali narsadan bahramand bo'lishni xohlayotganingizga rozi bo'ling. Tuzli pomidor sizning sevimli kartoshkangizga eng mos keladi. Pomidorlarni konservalash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ehtimol, eng oddiylaridan biri bu “Sabzili pomidorlar” deb nomlangan retsept.
Qish uchun "mazali" pomidor
Ushbu retsept boʻyicha 3 litrli bankani tayyorlash uchun sizga kerak boʻladi:
- Oʻrta kattalikdagi qattiq pomidor.
- Katta sabzi tepalari.
- Bir yarim litr suv.
- O'n osh qoshiq shakar.
- Uch osh qoshiq tuz.
- Choy qoshiq 70% sirka.
Qish uchun sabzi tepalari bilan pomidor: pishirish usuli
- Avval siz bankani tayyorlashingiz kerak: uni yuving va sterilizatsiya qiling. Qopqoqni suvda qaynatib oling.
- Yangi sabzi tepalarini oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
- Idishning pastki qismiga barglarning yuqori qismini qo'ying. Pomidorlarni ko'katlar ustiga sekin o'rab qo'ying.
- Pomidorlar bankaga qulay tarzda solingandan so'ng, siz marinadni tayyorlashni boshlashingiz kerak.
- Ammo birinchi navbatda, har bir pomidor o'zining yorqin rangi va elastikligini saqlab qolishi uchun uni issiqlik bilan ishlov berish kerak. Buning uchun suvni qaynatib oling va qaynoq suvni idishga quying. Keyin darhol idishga to'kib tashlang.
- Endi marinadning o'zi: bankadan to'kilgan suvga tuz va shakar qo'shing. Qaynatib oling, tuzlamoq 15 daqiqa qaynatiladi, keyin unga sirka qo'shing. Marinad tayyor. Pomidorlarni quyish qoladi.
- Idishni steril qopqoqlar bilan mahkam yoping. Burishni tugatgandan so'ng, bankani teskari burishni unutmang.
Ustlari sabzi solingan mazali pomidorlar tayyor. Kerakli daqiqani kutish va mazali uy qurilishi konservalaridan bahramand bo'lishgina qoladi.
Sabzili pomidorlar: ikkinchi retsept
Pomidorlarni qishgacha yangi saqlash mumkin emas. Ammo styuardessalarning yordamiga burilishlar keladi. Ko'pchilik, ikkilanmasdan, sabzi tepalarini tashlaydi. Lekin behuda. Axir, siz u bilan mazali konservalangan pomidorlarni tayyorlashingiz mumkin, bu qishda qovurilgan kartoshka uchun juda foydali bo'ladi.
Uch litrli banka uchun masalliqlar:
- Oʻrta kattalikdagi pomidor.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq - 2-4 chinnigullar (agar achchiqroq bo'lishini istasangiz ko'proq).
- Qalampir no'xati - 4-7 no'xat.
- Dereotli soyabonlar - 1-2 dona.
- Sabzi tepalari - har bir bankada uchta novda.
- Sirka 70% - 1 osh qoshiq.
- Shakar - 5 osh qoshiq.
- Tuz - 2 osh qoshiq.
- Suv - 1 litr.
Agar xohlasangiz, koʻproq olcha barglari, smorodina va bulgʻor qalampiri qoʻshishingiz mumkin.
Pishirish jarayoni
- Avval shisha idish tayyorlashingiz kerak. yuving, sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni bankalardan alohida sterilizatsiya qiling, ularni qaynoq suvda 10-15 daqiqa ushlab turing.
- Tuzlash uchun ishlatiladigan barcha ko'katlar (ukrop, sabzi tepalari, olcha va smorodina barglari), yuving, sarimsoq chinnigullarini tozalang.
- Kavanozning pastki qismiga sabzi tepalarini qo'ying va shu bilan pomidor uchun yumshoq yostiq tayyorlang. Qalampir, sarimsoq, arpabodiyon soyabonlari, dafna yaprog'i bilan to'ldiring. Pomidorlar yorilib ketmasligi uchun ularni bir-biriga bo'shatib qo'ying.
- Barcha ingredientlar idishga solingandan keyin sho'r suvni tayyorlashni boshlang.
- To'g'ri o'lchamdagi idish olib, kerakli miqdorda suv quying va qaynatib oling. Suvga shakar va tuz qo'shing. Sho'r qaynashi bilan uni pomidor bilan bankalarga to'ldiring, 15 daqiqaga qoldiring.
- Brinni yana qozonga quying va yana qaynatib oling. Ayni paytda pomidor solingan bankaga sirka quying.
- Brin ikkinchi marta qaynashi bilan uni yana pomidor ustiga quying.
- Qopqoqlarni mahkam siqib qo'yish kifoya - va sabzi ustki pomidorlar tayyor.
Bankalar sovishi bilan ularni saqlash uchun salqin joyga qoʻyish mumkin. Qishda esa, butun oila birga bo'lganda, siz pomidor va kartoshkaning ajoyib ta'midan zavqlanishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Eng mazali bo'tqa: don tanlash, don turlari, eng yaxshi retseptlar va pishirish nuanslari
Porridges bizning dietamizda alohida o'rin tutadi. Ular tolalar, uglevodlar va ko'plab qimmatli vitaminlarning ajoyib manbaidir. Shuning uchun har bir ayol ularni to'g'ri pishirishi kerak. Bugungi nashrda eng mazali donli mahsulotlar uchun retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi
Bayram uchun eng mazali va engil salatlar: eng yaxshi retseptlar
Muhim sanani nishonlashni rejalashtirgan har bir styuardessa mehmonlarini biror narsa bilan ajablantirmoqchi. Buning uchun odatda go'sht va baliqdan issiq ovqatlar emas, balki sovuq atirlar ham tayyorlanadi. Mazali va engil salatlar tantanali dasturxonda alohida o'rin tutadi. Bayram uchun yangi ekzotik retseptlar ixtiro qilish shart emas. Bunday hollarda chiroyli ishlab chiqilgan va vaqt sinovidan o'tgan variantlar ko'pincha yordam beradi
Londondagi eng yaxshi restoran: eng yaxshi muassasalar, interyer, menyu, fotosuratlar va sharhlar haqida umumiy ma'lumot
Bunday xilma-xil muassasalar bilan Londondagi eng yaxshi restoranni aniqlash qiyin. Maqolada shaharda mashhur bo'lgan bir nechta ovqatlanish joylari tasvirlangan. Ular orasida baliq va hind korxonalari, shuningdek, Mishel yulduzlari bilan ovqatlanish joylari bor
Rossiyadagi eng yaxshi pivo qaysi? Rossiyadagi eng yaxshi pivo: reyting
Pivo uzoq vaqtdan beri Rossiyada eng ko'p iste'mol qilinadigan alkogolli ichimlik bo'lib kelgan. Bu sport tadbirlarini tomosha qilish, do'stona uchrashuvlar, barlarga chiqish bilan birga keladi. Siz uzoq vaqt davomida pivoning foydalari va zarari haqida gapirishingiz mumkin, ammo hayot qisqa va bu ichimlikni sevuvchilar barcha navlarni sinab ko'rishni kutishmaydi. Ishlab chiqarishdagi vaziyat qanday, nimani afzal ko'rish yaxshiroq va qaysi brendlar reytingda etakchi o'rinlarni egallaydi - keyingi maqolada
