"Monastic kulba" - quyoshli Bolgariya sharobi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sharob inson tomonidan ishlab chiqarilgan Yerdagi eng qadimiy ichimlikdir. Ammo uni ishlab chiqarish texnologiyasi ming yillar davomida deyarli o'zgarmadi. Hamma mamlakatlar ham vinochilikni nafaqat o‘z fuqarolari uchun quvonch va zavq manbai, balki byudjetga daromad manbaiga aylantira olgani yo‘q.

Brend tarixi

Bolgariyada birinchi spirt zavodlari bizning eramizdan bir necha ming yillar oldin paydo bo'lgan. Deyarli faqat sharob monastir uylarida ishlab chiqarilgan va salqin yerto'lalarda saqlangan.

Ijodkorlar vino nomini o'ylab topishganida ana shu faktdan boshladilar - "Monastic kulba".

Bundan tashqari, Usmonli imperiyasi quyoshli mamlakatda vinochilikning rivojlanish tarixiga aralashdi. Turklar foyda haqida ko'p narsani bilishgan va shuning uchun urf-odatlar buzilmagan.

1879-yilda ozodlikka chiqqandan so'ng, qayta tiklangan mamlakat yangi konstitutsiya qabul qilinishidan oldin vino to'g'risida qonun qabul qildi. Umuman olganda, mehmondo'st Bolgariyada vino ishlab chiqarish birinchi navbatda qonun bilan tartibga solingan. Zero, tashqi siyosiy aloqalar ishlab chiqarilayotgan mahsulot sifatiga bog‘liq edi. Shunday qilib, 1978 yilda "Sharob to'g'risidagi qonun" ishlab chiqildi va amalga oshirildi, bu tashqi bozordagi barcha iste'molchilar uchun sifatli vinolarni kafolatladi.tabiiy vino ko'rsatkichlari.

Sevimli vino

Vino mahsulotlariga bunday hurmatli munosabat, jug'rofiy yaqinlik va, asosan, Bolgariya va SSSR o'rtasidagi ishonchli munosabatlar etkazib berilgan vino mahsulotlarini juda mashhur qildi va mamlakatimiz iste'molchilari tomonidan talabga ega bo'ldi. SSSRdagi vino bozori esa tasavvur qilib bo'lmaydigan darajada katta edi.

Monastrskaya izba sharobiga kelsak, kamdan-kam uchraydigan katta yoshli fuqaro uning ta'mini bilmagan.

Toʻyingan, quyoshli bolgar yozining quyoshiga toʻyingan, biroz tortilgan, ozgina nordon boʻlib, bayram dasturxonidagi eng mashhur ichimliklardan biri edi.

Mamlakatimizda 1985-1987 yillarda qabul qilingan alkogolga qarshi qonun qardosh respublikaning yorqin rejalarini buzdi. Keyinchalik - yomonroq. SSSR parchalandi. Geosiyosiy makon qayta chizildi. Barcha savdo havolalari qayta yaratilishi kerak edi.

Brend tiklanishi

90-yillarda Rossiya bozorida yorliqda rasman ko'rsatilgan kamida beshta ishlab chiqaruvchilarning "Monastyrskaya Izba" nomi bilan behisob miqdordagi sharob bor edi. Bundan tashqari, sovet fuqarolari "Monastic hut" qizil sharob brendi nimani anglatishini bilishadi. Bu sharob qoldiq shakar, ya'ni yarim shirin va yarim quruq vinolar toifasiga kiradi. Bu vinolar sho‘rda 26% gacha shakar bo‘lgan kech yig‘ilgan uzumdan tayyorlanadi.

Brendning mashhurligi ko'p yillar davomida vijdonsiz vino ichimliklar ishlab chiqaruvchilari tomonidan nafaqat Rossiyada, balki Moldovada ham zavqlangan. Shuning uchun, ba'zi fuqarolar uchun, ertalab ichishdan keyinsevimli vino bosh og'rig'i bilan boshlandi.

Ammo, xayriyatki, Rossiyaning "Stara Grad" kompaniyasi 1998 yilda "Monastyrskaya Izba" brendi bilan bog'liq orgiyani to'xtatdi. Kompaniya brendning o'zi va bu ajoyib ichimlikning noyob distillash texnologiyasini Detchinskiy vino zavodida sotib oldi. Bu brend Rossiya ishlab chiqaruvchilari orasida yetakchi hisoblanadi.

"Monastic kulba" ixtisoslashtirilgan savdo do'konlari javonlarida nafaqat qizil, balki oq rangda, shuningdek, turli xil lazzat o'zgarishlari bilan ham ko'rish mumkin. Hatto gazlangan vino ham bor.

Sharob sotib olayotganda, albatta, ishlab chiqaruvchini tekshiring. Bu oqshom va ertasi tong qanchalik yaxshi va mehribon bo'lishiga ta'sir qilishi mumkin.