Qovurilgan banan: retseptlar, pishirish xususiyatlari va tavsiyalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovurilgan bananlarni qanday pishirish kerak? Bu qanaqa shirinlik? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Banan dunyodagi eng keng tarqalgan meva hisoblanadi. Albatta, ular sayyoradagi deyarli har bir inson tomonidan seviladi. Bu meva nafaqat shirin va mazali, balki foydalidir. Banan sog'lig'imizga, ayniqsa immunitet tizimiga va oshqozon-ichak traktiga, hujayra yoshlariga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Xom banan allaqachon zerikarli bo'lgani uchun, ba'zi odamlar o'ziga xos va yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlashadi. Shuning uchun quyida haqiqiy gurmeler uchun retseptlarni ko'rib chiqing.

Ishlab chiqarish xususiyatlari

Qovurilgan bananlarni to'g'ri pishirish uchun quyidagi ko'rsatmalarni o'qing:

• Yog'i juda mazali desert qiladi.
• Bananlarni eskirgan va pishgan mevalardan qovurish yaxshidir.
• Meva qorayib qolmasligi uchun ularni pergamentga o'rang va muzlatgichda saqlang. Qog'oz namlikni juda yaxshi yutadi.
• Biz ko'rib chiqayotgan taomni asal, muzqaymoq yoki eritilgan shokolad bilan issiq qilib bering. Bundan tashqari, doljin, yong'oq, hindiston yong'og'i foydalanishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari bananlarga tuz sepishadi.
• Kubada qovurilgan bananlar achchiq guruch yoki qizil loviya bilan, ba'zi mamlakatlarda esa baliq yoki go'sht bilan iste'mol qilinadi. Ular garnitura sifatida smetana yoki maydalangan pishloqni ham ishlatishadi.

Klassik retsept

Xo'sh, qovurilgan bananlarni qanday pishirasiz? Qabul qiling:

• 25 g olxo'ri. moy;
• bitta banan;
• shirin kakao kukuni (ixtiyoriy);
• shakar (ta'mga qarab).

Bu qovurilgan banan retsepti quyidagi amallarni talab qiladi:

1. Bananni yuving, quriting va terisini olib tashlang. Keyinchalik, pichoq bilan avval uzunlamasına ikki qismga, keyin esa ikki qismga bo'ling. Agar xohlasangiz, bananni 1 sm qalinlikdagi halqalarga kesib olishingiz mumkin.
2. Banan bo'laklarini eritilgan sariyog 'bilan issiq skovorodkaga yuboring. Ularni o‘rtacha olovda 4 daqiqa qovuring.
3. Testga aylantiring va qizarguncha yana 4 daqiqa qovuring.

Tayyor mevani plastinka ustiga qo'ying, shirin kakao kukuni yoki hindiston yong'og'i bo'laklarini seping, qahva yoki choy pishiring va mazali desertdan rohatlaning.

Shakar bilan

Roziman, panda qovurilgan bananlarni pishirish juda oson. Boshqa retseptni ko'rib chiqing. Qabul qiling:

• bitta banan;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• to'kib tashlang. yog '- 2 osh qoshiq. l.

Pishiringshunday taom:

1. Bananlarni tozalang, 0,5 sm qalinlikdagi qiyshiq chiziqda bo'laklarga bo'ling.
2. Tovoqni kichkina olovga qo'ying, ustiga sariyog'ni eritib, shakar qo'shing va sariyog'da eritib yuboring.
3. Banan boʻlaklarini shakar-sariyogʻ aralashmasiga botirib, 2 daqiqa qizarguncha qovuring.

Karamelda

Karamellangan qovurilgan bananlarni tayyorlash uchun yaratish jarayonini juda aniq bajaring. Sizga kerak bo'ladi:

• 70 g olxo'ri. moy;
• qamish (jigarrang) shakar;
• dolchin;
• 50ml likyor yoki rom;
• 0, 5 osh qoshiq. suv;
• banan yashil rangda.

Bu ajoyib qovurilgan banan retseptini eslang. Qovurilgan idishda siz ularni juda tez pishirasiz. Shunday qilib, quyidagi amallarni bajaring:

1. Avval mevani tozalang va 4 qismga bo'ling.
2. Karamel tayyorlash uchun skovorodkada past olovda sariyog'ni eritib oling. Kichik qismlarga shakar qo'shing va hosil bo'lgan massani aralashtiring. Qalinlashganda, suv quying (100 ml). Karamellashguncha aralashtiring.
3. Toʻgʻralgan bananlarni panga yuboring, shunda karamel ularni toʻliq qoplaydi.
4. Mevalarni qizarguncha ozgina qovuring.

Idoqni plastinka ustiga qo'ying va dolchin seping.

Xamirda

Qovurilgan bananlarni xamirda pishirishni kam odam biladi. Bu taom ayniqsa Sharqda mashhur (masalan, Pokiston, Hindiston, Turkiyada). Sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. l. shakar;
• 100 g bug'doy uni;
• bir-ikkita tuxum;
• to'rtta banan;
• Chuqur qovurish uchun tozalangan yog'.

Bu taomni shunday pishiring:

1. Avval xamirni tayyorlang. Buning uchun un, tuxum va shakarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Keyin, mevalarni tozalang va doira shaklida kesib oling.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, bo'laklarni xamirga botirib, issiq qovurilgan idishga soling. Ikki tomondan qovuring.
4. Qovurilgan mevalarni latta ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni olib tashlang.

Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying, sirop yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling va xizmat qiling.

Testda

Endi xamirda qovurilgan bananlarni qanday pishirishni bilib olaylik. Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• 6g xamirturush;
• 300 ml sut;
• 20 g olxo'ri. moy;
• 60 g un;
• to'rtta tuxum;
• o'simlik yog'i (qovurish uchun);
• 2 osh qoshiq. l. shakar.

Bu taomni shunday pishiring:

1. Bir piyola ichiga xamirturush, iliq sut, shakarni yuboring va yaxshilab aralashtiramiz. 5 daqiqadan so'ng un va ozgina eritilgan sariyog' qo'shing. Aralashtirib, 1 soat turib olish uchun qoldiring.
2. Endi shirin krem tayyorlang. Buning uchun uchta sarig'i va bitta butun tuxum, bir oz un va st. l. shakar, aralashtiramiz. Bir oz iliq sut va qolgan sariyog'ni quying. Yana aralashtiramiz. Krem tayyor.
3. Keyin, bananlarni koʻndalang qilib 4 boʻlakga boʻling. Birinchi bo'laklarni xamirga, keyin esa qaymoqqa botirib, o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga yuboring. Oltin ranggacha qovuring.

Shokolad

Ushbu ajoyib taomni yaratish uchun sizga quyidagilar kerak:

• bitta limon;
• shokolad - 200 g;
• yashil banan;
• 60 g un;
• to'kib tashlang. yog' (qovurish uchun).

Bu taomni shunday pishiring:

1. Mevalarni ikkiga bo'ling va ustiga limon sharbati quying.
2. Shokoladni mayda maydalagichda maydalang.
3. Mevalarni unga soling.
4. Keyin, skovorodkada sariyog'ni eritib, ichiga banan bo'laklarini ikki tomondan qovuring.
5. Pishirishdan bir daqiqa oldin mevalarni maydalangan shokolad bilan seping.

Sog’lom va mazali desertni dasturxonga torting.

Sariqda

Bu erda ishlab chiqarish ketma-ketligi:

1. Bananlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling.
2. Sariyog'ni skovorodkada suyuq bo'lguncha eritib yuboring.
3. Siyog'ga uch osh qoshiq shakar sepib, ozgina quyuqlashguncha aralashtiramiz.
4. Mevalarni har tomondan qovuring.
5. Qovurilgan mevalarni rom yoki shunga o'xshash spirtli ichimlik bilan to'kib tashlang va 7 daqiqa qaynatib oling.

Pishloq bilan

Qovurilgan banan - hamma sevadigan shirinlik. Yana bir ajoyib retseptni ko'rib chiqing. Sizga kerak bo'ladi:

• yumshoq pishloq;
• yashil banan;
• yog'siz yog' (qovurish uchun).

Quyidagi amallarni bajaring:

1. Mevalarni yarmiga bo'ling. Birinchi qismga pishloq plastinkasini qo'ying, so'ngra mevaning ikkinchi qismi bilan yoping. Tajribali sendvichning uchlaritish pichog'i bilan mahkamlang.
2. Tovoqda bananlarni toʻldiruvchi toʻliq eriguncha qovuring va taomga xizmat qiling.

Asal bilan

Quyidagi masalliqlarni tayyorlang:

• to'rtta banan;
• 50g asal;
• limon;
• shakar - uch osh qoshiq. l.;
• to'kib tashlang. yog' (qovurish uchun).

Ishlab chiqarish jarayoni:

1. Bananlarni tozalang va toʻgʻrang.
2. Qovurilgan skovorodkada sariyog'ni eritib, shakar qo'shing, aralashtiring.
3. Keyin olovni pasaytiring va asal qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiramiz va unda banan bo'laklarini qovuring.

Bu taomga dolchin va shakar kukuni solib xizmat qiling. Muzqaymoq yoki sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Xitoy shirinligi

Bu mazali taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Suvni (2 osh qoshiq) shakar bilan aralashtirib, chetga qo'ying.
2. Tuxumni uring, suv, kraxmal, un qo'shing, aralashtiring.
3. Har bir bananni diagonal ravishda 5 bo'lakka kesib, un seping. Bo'laklarni xamirga soling.
4. Bananlarni chuqur qovurilgan yog'da ikki tomondan qizarguncha qovuring. Matoga o'tkazing va quriting.
5. Qovurilgan idishni bir qoshiq yog' bilan qizdiring. Suv va shakar aralashmasini aralashtiring va panga yuboring. Massa siropga aylanmaguncha, sekin olovda pishiring, aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, banan qo'shing va xizmat qiling.

Apelsin, shokolad, urug'lar va muzqaymoq bilan

Bu shirinlikni yaratish uchun quyidagilarni oling:

• bitta banan;
• 2 osh qoshiq. l. muzqaymoq "Plombir"oq";
• tozalangan urug'lar (1 osh qoshiq);
• murabbo siropi (1 osh qoshiq);
• achchiq shokolad;
• apelsin tilimlari.

Bu taomni shunday pishiring:

1. Bananni diagonal ravishda tilimga kesib oling. Unga aylantiring va ikkala tomondan sabzavot yoki sariyog 'bilan qovuring. Sovutgichda saqlang.
2. Iliq bo'laklarni idishga soling. Muzqaymoqni ustiga qo'ying, siropni quying, yaxshisi gilos murabbosi ostidan.
3. Desertga maydalangan shokolad, urug'lar seping, yon tomonlariga tozalangan apelsin tilimlarini soling.

Kofe likyori bilan

Bu erda ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha:

1. Bananni tozalang, tilimga kesib oling va unga o'rang.
2. 30 g sariyog`ni skovorodkada eritib, ozgina yog`siz quyib, aralashtiramiz. Keyin banan bo'laklarini yoyib, bir necha daqiqa qovuring.
3. Bir osh qoshiq rom quying, uni bir tekis taqsimlash uchun panani aylantiring.
4. Banan bo'laklarini aylantirib, boshqa tomonini qovuring.
5. Tovoqqa bir oz kofe likyorini quying, ustiga banan bo'laklarini qo'ying. Siz bu taomni issiq, mevani ichimlikka botirib yeyishingiz kerak.

Guruch va qizil achchiq qalampir bilan

Sizga kerak:

• uchta pishmagan banan;
• tuz;
• maydalangan achchiq qalampir;
• zaytun moyi;
• non pishirish uchun un;
• ½ chashka dumaloq guruch;
• soslar (ixtiyoriy).

Bu taomni shunday pishiring:

1. Bananlarni tozalang, tilimga kesib olingUzunasiga 4 bo'lak tuz va murch seping, unga o'rang va qizdirilgan yog'da o'rtacha olovda ikkala tomondan qovuring.
2. Guruchni yuving, 1:1 suv qo'shing va qaynatishga qo'ying. Katta qoshiq zaytun moyini quying, qopqoq bilan yoping. Palovni 15 daqiqa pishiring.
3. Guruch tayyor boʻlganda, uni chayish shart emas.
4. Idishning o'rtasiga guruch qo'ying, qovurilgan mevalarni yoyib, darhol xizmat qiling. Guruchni soya sousi, shirin va nordon yoki boshqa narsa bilan to'ldiring.

Mazali faktlar

Sizni quyidagi qiziqarli faktlarni oʻrganishga taklif qilamiz:

• Bananga qatiq yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling. Bu qovurilgan mevalar bilan har xil bo‘tqalarni bezashingiz ham mumkin.
• Bananning energiya qiymati 100 g uchun 89 kkal.
• Bananlarni normal haroratda ochiq holda saqlang. Keyin ular uzoqroq saqlanadi.
• Yashil bananlarni tezroq pishishi uchun ularning yoniga olma qoʻying.

Aytgancha, avvalroq bananlarni qovurayotganda pishgan mevalardan foydalangan ma’qul, degan edik. Ammo ba'zi uy bekalari yosh yashil mevalarni olishni tavsiya qiladilar. Ularning ta'kidlashicha, haddan tashqari pishgan mevalar qovurilganda tezda bo'tqaga aylanadi. Ushbu maslahatlardan qaysi biri sizga tegishli. Mazmun bilan pishiring!