2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugun dunyoda butun umri davomida oq javdar kvasini tatib ko'rmagan va uning nima ekanligini bilmagan kamida bitta odamni topish juda qiyin bo'ladi. Bu Rossiya Federatsiyasi va undan tashqarida eng keng tarqalgan alkogolsiz ichimliklardan biri hisoblanadi.
Biroq, avval sotilgan kvas va hozir sotilayotgan kvasning sifati juda farq qiladi. Agar siz onalarimiz va buvilarimizdan so'rasangiz, ular kvas hali ham katta bochkalarda sotilgan vaqtlarni eslashadi. O'sha paytda siz ichimlik quyishingiz mumkin bo'lgan plastik idish-tovoqlar yo'q edi, shuning uchun u ko'pincha idishlar, bankalar yoki krujkalarda yig'ilgan. O'shanda har qanday kvas mazali edi - oq yoki qorong'i - bu unchalik muhim emas … Agar zamonaviy hayot haqida gapiradigan bo'lsak, endi kvasni faqat do'konda, hatto undan keyin ham shishada topish mumkin va uning sifati asl ichimlikka umuman mos kelmaydi. Bundan tashqari, kvas uchun narxlar hech qanday aniq sababsiz doimiy ravishda o'sib bormoqda, chunki ichimlik eng osonlaridan biri hisoblanadi (va arzon va barchasi oz miqdordagi ingredientlar va tez tayyorlanish tufayli). Biroq, oq kvas, qorong'ilik haqida gapirmasa ham, asta-sekin "olijanob" ichimliklar toifasiga kira boshlaydi. Faqat bir nechtasi ularni sotib olishga qodir.
Shunga o'xshash muammoga duch kelgan ko'plab uy bekalari oq kvas retseptini izlay boshlaydilar va uni uyda tayyorlash va yangi va yaxshi ingredientlardan foydalanish mumkin. Bugun biz ko'rib chiqilayotgan ichimlik qanday ekanligi va kvasni (oq) uyda qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.
Birinchidan, keling, kvas navlarining xilma-xilligi haqida gapiraylik, ularning juda ko'pligi, shuningdek pishirish retseptlari. U erda berry, non, okroshochny va Bavyera kvassi, oq va qorong'i, ko'p shakar va uning to'liq yo'qligi bilan. Hammasi aynan nima uchun kvas tayyorlayotganingizga bog'liq. Sizga har qanday do'konda topilishi mumkin bo'lgan oddiy oq kvas tayyorlashni taklif qilamiz. Lekin, do'konda sotib olinganidan farqli o'laroq, uy qurilishi kvassi yanada mazali va sog'lom bo'ladi, chunki u haqiqatan ham foydali minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Kvasning ma'lum bir turini tanlashdan tashqari, uni qanday pishirishni hal qilishingiz kerak: tayyor xamirturushdan foydalanish yoki butunlay o'zingiz.
Keksa avlod vakillari bilan maslahatlashish tavsiya etiladi, chunki chinakam mazali kvasni bizning buvilarimiz va buvilarimiz tayyorlaganlar.
Keling, an'anaviy retseptlardan biriga asoslangan nonli ichimlik tayyorlaylik. Buning uchun quyidagilarni olingmasalliqlar: yarim non, 125 gramm shakar, 30 gramm quruq xamirturush, bir hovuch mayiz va uch litr issiq suv.
Demak, oq kvas tayyorlashni boshlaylik. Birinchidan, krakerlarni qovuring, nonni kichik kublar bilan kesib oling. Biz ularni idishga solamiz va shakar qo'shilishi bilan qaynoq suv quyamiz. Alohida idishda xamirturushni eritib, salqin va shuningdek, krakerlarga quying, keyin yaxshilab aralashtiring. Biz konteynerni qopqoq bilan yopamiz va uni taxminan ikki kun davomida iliq va qorong'i joyga qo'yamiz. Kvassni aralashtirish kerak va natijada olingan qalinni tashlab yubormaslik kerak - u mazali ichimlikning keyingi qismi uchun boshlang'ich sifatida foydali bo'ladi. Kvas to'ldirilganda, unga bir oz mayiz va shakar qo'shing. Sizning uy kvasingiz tayyor!
Tavsiya:
Retseptlar "Ovqat qiling va ozing" fotosurati bilan. "Ovqat qiling va vazn yo'qoting": Dukanning retseptlari
O'z figurasini tomosha qilayotganlar uchun "Ovlaning va ozing" retseptlari haqiqiy topilma bo'lishi mumkin. Hozirgi vaqtda eng mashhurlari Lera Kudryavtseva bilan dasturda taqdim etilgan variantlar va Dukanga ko'ra taomlar. Keling, bir nechta oddiy retseptlarni tasvirlab beraylik
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin
Yozning issiq kunlarida haqiqiy najot bu bir stakan sovuq non kvasidir. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi, mukammal yangilaydi, energiya beradi va samaradorlikni oshiradi. Yosh styuardessalar uyda kvasni qanday tayyorlashni qiziqtirmoqda. Ushbu maqola sizga hamma narsani batafsil aytib beradi, shuning uchun qulay bo'ling va unutmang
Javdar kepagi: foyda va zarar. Javdar kepagining tarkibi va kaloriya tarkibi
Javdar kepagi, uning tarkibi va kaloriyaliligini tez orada bilib olasiz, donni qayta ishlash mahsuloti bo'lib, umuman inson tanasiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p ajoyib xususiyatlarga ega
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin? Eng yaxshi retseptlar
Deyarli har uchinchi odam uyda kvas tayyorlashni biladi. Va bu ajablanarli emas, chunki Qadimgi Rossiyada har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor edi. Yaxshiyamki, ularning ko'plari bizning davrimizga qadar saqlanib qolgan va hatto biroz yaxshilangan
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin: turli ingredientlardan iborat retseptlar
Rus kvasi - salomatlik eliksiri. Chanqoqni bosadi, kayfiyatni yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi. Bu shunchaki fermentatsiya yo'li bilan olinadigan mazali, tetiklantiruvchi ichimlikdir. So'nggi tadqiqotlar kuchli immunitet tizimi bilan bog'liq foydali bakteriyalarning sog'lom darajasini tiklash va saqlash uchun fermentlangan ovqatlarning afzalliklarini ko'rsatdi. Kvass ko'p miqdorda probiyotiklarni o'z ichiga oladi va umuman oshqozon-ichak traktining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi
