2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kinoa modasi Evropaga sog'lom ovqatlanishga bo'lgan ishtiyoq ortidan keldi. Bu o'simlikning vatani Janubiy Amerika. Kolumb kashfiyotidan oldin ham bu qit'aning tub aholisi tomonidan etishtirilgan. Ular uchun asosiy mahsulotlar nafaqat makkajo'xori va kartoshka, balki quinoa ham edi. Bu yorma uzoq vaqt davomida evropaliklar uchun ekzotik bo'lib qoldi. Uni iste'molchilarga Shimoliy Amerikadagi qimmatbaho restoranlar ochdi, ular qiziquvchanlikka intilib, tashrif buyuruvchilarni hayratda qoldiradigan narsalarni qidirdilar. G'ayrioddiy ta'midan hayratga tushishdan tashqari, mahsulot foydali xususiyatlarning katta ro'yxati bilan ushbu muassasalarning boy muntazamlarini yutib oldi. Quinoa don bo'lib, uning sog'liq uchun foydalari parhezga rioya qiluvchi zamondoshlarimiz orasida mashhur bo'lib, uni mashhurlar va sport murabbiylarining sevimlisiga aylantiradi.
Sehrli mahsulot tarkibi
Bu donda nima juda boy? Temir, fosfor va tolalar, bu uni sport bilan faol shug'ullanadigan odamlar uchun juda qimmatli mahsulotga aylantiradi. Kinoada (donlarda boshqa, foydaliroq oqsillar mavjud) kleykovina (bug'doyda ko'p bo'lgan va uning foydalari dietologlar tomonidan shubha ostiga olingan) miqdori minimaldir. Kosmonavtlarni tayyorlash bilan shug'ullanadigan shifokorlar ushbu mahsulotni biri deb hisoblashdikosmosda etishtirish uchun mos bo'lgan don. Donlarga qo'shimcha ravishda, quinoa barglarini salat sifatida iste'mol qilish mumkin. Selenni o'z ichiga olgan donlar o'z-o'zidan juda kam uchraydigan hodisadir. Axir, bu element tez-tez oziq-ovqat mahsulotlarida topilmaydi. Bu tananing endokrin tartibga solinishi va saraton kasalligining oldini olish uchun juda muhimdir. Yorma tarkibidagi yog'lar ularning ta'mini yomonlashtiradi va foydasini kamaytiradi. Quinoa tarkibida yuqori miqdorda lesitin bo'lgan lipidlar mavjud va uzoq muddatli saqlash vaqtida uning ta'mini o'zgartirmaydi. Bu don tarkibidagi fosfor va rux miqdori baliqdagi ushbu elementlarning miqdori bilan solishtirish mumkin.
Va quinoa oqsillarining foydaliligi uni vegetarianlar uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi - bu aminokislotalar tarkibida sut o'rnini bosuvchi turdagi. Bu donni iste'mol qilishni qiyinlashtiradigan yagona narsa bu yangi donalarda topilgan saponinlardir. Shuning uchun, maxsus ishlov bermasdan, quinoani dietangizga kiritish tavsiya etilmaydi. Donlarni iste'mol qilishdan oldin sanoat usulida yuvish va namlash kerak.
Nodir donlar haqida tez-tez beriladigan savollar
Amaranth quinoa, yormalar bilan bir qatorda juda qimmatli va foydali hisoblanadi. Bu ekzotik donlarni qayerdan sotib olish mumkin? Katta supermarketlarda yoki keng assortimentga ega onlayn-do'konlarda. Quinoa qanday ta'mga ega? Ko'pincha u engil yong'oq va o'simlik aromati bilan yovvoyi guruchning ta'mi bilan taqqoslanadi. Bu donni tayyorlash har xil bo'lishi mumkin.
Uni yigirma qaynatish mumkindaqiqalar, salatlarga qo'shishga tayyor, lekin undan risottoni go'sht yoki ziravorlar qo'shilgan sabzavotli bulonda pishirish yaxshidir (zira, bibariya va zerdeçal yaxshi ishlaydi; ba'zi odamlar cilantro va reyhan bilan kombinatsiyani yaxshi ko'radilar). Quinoaning sabzavot bilan kombinatsiyasi maqbuldir - baqlajon, qovoq va pomidor ushbu noyob mahsulotning ta'mini ajoyib tarzda o'rnatdi. Yog'siz go'sht va dukkaklilar u bilan mukammal hazm qilinadi, dengiz mahsulotlari ham bu donning ta'miga yaxshi moslashadi. Sut va jigarrang shakar bilan qaynatilgan quinoadan tayyorlangan shirin taomlar juda sog'lom va originaldir. Unga asoslangan pudinglar, tabiiy marmelad bilan qo'shilgan holda, o'z figurasiga ergashadigan ayollar uchun ajoyib desert bo'ladi.
Tavsiya:
Quinoa: garnitür uchun pishirish usuli
Quinoa yaqinda ruslar stolining misli ko'rilmagan mehmoni hisoblangan. Ammo bugungi kunda u har bir supermarketda sotiladi. Agar siz grechka, guruch va tariqdan charchagan bo'lsangiz, unda menyuni diversifikatsiya qilish vaqti keldi. Quinoaning turli xil pishirish usullari uni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ko'p qirrali variantga aylantiradi
Restoran "Don David": sharhlar va manzil
Ba'zan yashash uchun ajoyib joy topish uchun ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi. Har bir inson muassasalarda nimani ko'rishni istayotganini taxminan tushunadi va shuning uchun bunday talablarga ideal tarzda javob beradigan burchakni topish juda qiyin. Shu munosabat bilan, ko'p odamlar tomonidan tavsiya etilgan variantlarni tejash. "Don David" restorani shunday muassasa
To'liq don: afzalliklari va kamchiliklari
Sog'lom va foydali oziq-ovqat bizning davrimizda muvaffaqiyatli insonning muhim fazilatlaridan biriga aylandi, chunki aynan shunday oziq-ovqat unga zamonaviy hayotning stresslari va ekologik ekologik muammolarni engishga imkon beradi. To'liq donalar sog'lom va to'liq menyudagi narsalardan biri hisoblanadi. Ko'pchilik ularning dietadagi boshqa donlardan qanday farq qilishini va ular aytganidek foydali ekanligini bilishmaydi
Eng mazali bo'tqa: don tanlash, don turlari, eng yaxshi retseptlar va pishirish nuanslari
Porridges bizning dietamizda alohida o'rin tutadi. Ular tolalar, uglevodlar va ko'plab qimmatli vitaminlarning ajoyib manbaidir. Shuning uchun har bir ayol ularni to'g'ri pishirishi kerak. Bugungi nashrda eng mazali donli mahsulotlar uchun retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi
Sabzavot va baliq bilan quinoa salatasi - retseptlar
Siz hech qachon kinoa salatini tayyorlaganmisiz? Nima ekanligini bilmayapsizmi? Biz sizga kerakli ma'lumotlarni taqdim etishga tayyormiz. Maqolada, shuningdek, bajarish oson bo'lgan retseptlar mavjud
