2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Shokoladli konyak" - bu sharobning alohida turi emas, balki aroq asosidagi ko'plab kokteyllardan biridir. Bunday spirtli ichimliklar retsepti juda oddiy, ichimlikni uyda tayyorlash oson, xushbo'yligi va ta'mini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanishi mumkin. An'anaga ko'ra, sommelierlar konyak vinolarini o'ziga xos ichimlik sifatida tatib ko'rishni afzal ko'radilar: shu tarzda tokning ta'mi va bochkaning xushbo'yligi yorqinroq va kuchliroq ko'rinadi.
Ommaviy iste'molchi, o'z navbatida, konyakni shokolad bilan iste'mol qilishni afzal ko'radi, buning natijasida odamlar orasida shunday oddiy, ammo o'ziga xos va juda mazali retsept paydo bo'ldi. "Shokoladli konyak" hozir juda keng tarqalgan, chunki u yuqori kuchli alkogolni achchiq shokolad ta'mi va bodom ta'mi bilan birlashtiradi. Keng tarqalganligiga qaramay, uni spirtli ichimliklar do'konlarida va hatto supermarket javonlarida topish mumkin emas. Bu ichimlik uy sharoitida ishlab chiqarilgan alkogol segmentiga tegishli.
Kokteyl ingredientlari
"Shokoladli konyak" retsepti juda o'zgaruvchan, chunki u bir necha turdagi alkogol, shokolad va ziravorlarni o'z ichiga olishi mumkin. DAdistillerning afzalliklariga qarab, saqlash uchun kichik yog'och eman barrelini tanlab, mexnatga sitrus, chinnigullar, mimoza yoki tamaki yozuvlarini qo'shishingiz mumkin. "Shokoladli konyak" ning eng oddiy versiyasiga quyidagilar kiradi:
- aroq yoki moonshine, 4,5 litr;
- shakar, 1,2 kilogramm;
- suv, 300 mililitr;
- sut, 400 millilitr;
- vanil shakar, 15-20 gramm;
- qora shokolad, 200 gramm.
"Shokoladli konyak" tayyorlash uchun oshpaz shokoladi deb ataladigan, tarkibida ko'p miqdorda kakao bo'lgan konsentrlangan qora rangdan foydalangan ma'qul. Bu qimmatroq, lekin agar aroq sifatsiz bo'lsa, u kokteyldagi kakao ta'mini yanada aniqroq qiladi va etil spirtining ta'mini yanada yorqinroq qiladi.
Uyda "Shokoladli konyak" moonshinedan tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, spirtli kokteyl bazasi uchun siz qalampir yoki ziravorlar bilan to'ldirilgan ichimliklar tanlashingiz mumkin. Shakarni biroz kamroq qo'shish yaxshidir. Ichimlikning ta'mi achchiq va yorqin hidga ega bo'ladi.
Maxsus pishirish
"Shokoladli konyak" retsepti nisbatan sodda. Shokoladni avval mayda bo'laklarga, so'ngra maydalangan holatga, so'ngra suv hammomida eritib yuborish kerak. Idishdagi aralash past olovda bo'lsa, aroq va vanil shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring, panani olovdan olib tashlang va tanho joyga qo'ying. Bundan oldin, eritma fermentatsiya idishiga quyilishi kerak,shisha idish yordam beradi. Aralashmani neylon qopqoq bilan yoping va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan olib tashlang.
Shokolad eritmasini har kuni uch kun davomida aralashtiring. Retseptning ikkinchi qismi uchun siz shakar va suvdan sirop tayyorlashingiz kerak. Aralashmani kavanozdan siqib oling, juda katta shokolad bo'laklarini olib tashlang, saqlash idishlariga quying. Shundan so'ng, u erda sirop qo'shing va eritmani muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiring. Keyin uy qurilishi "Shokoladli konyak" 2-3 hafta davomida, ta'mi to'yingan bo'lguncha va rangi quyuq jigarrang bo'lgunga qadar qariydi. Keyin ichimlikni stolga berish mumkin.
Mazalar palitrasi va pishirishda foydalanish
"Shokoladli konyak" xamir ovqatlariga qo'shilishi mumkin. Keyin shirinlik nafaqat kakao loviyalarining yorqin ta'mini, balki keksa tomoshabinlar uchun ideal bo'lgan spirtli ichimliklarga keskin urg'u beradi. Bundan tashqari, kokteyl muzlatgichda qalinlashgandan so'ng, shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Ushbu konyak sham yorug'ida romantik kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Kuchli alkogolli ichimliklardan farqli o'laroq, bu kokteyl kuchni shokoladning yumshoq ta'mi bilan birlashtiradi. Oxir-oqibat, agar siz tortlarni konyakga botirsangiz yoki alkogolli jele tayyorlasangiz, u o'zingizning desertingiz uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Vinodagi haqiqat
Tanlangan alkogol asosiga va shokolad turiga qarab konyakning ta'mi ham farq qiladi. Agar shokolad sutli bo'lsa va sirop sutga emas, balki sutga urg'u berilgan bo'lsa, u qaymoqliroq bo'lishi mumkin.suv. Konyak ham yorqinroq va kuchliroq bo'lishi mumkin. Buning uchun qora shokolad va ziravorlar bilan moonshine tanlang. Ichimlikning kuchini kuzatish juda muhim, agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilsangiz, kokteyl juda qalin va shirin-shirin bo'lib qoladi, bu faqat shokoladdagi aksanni buzadi.
Tezkor kokteyl varianti
Agar egasining ichimlikning pishishi va xushbo'yroq bo'lishi uchun 3 hafta bo'lmasa, unda siz bir necha daqiqada mexnat versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun shokoladni suyuq massaga eritib, limonning to'rtdan birining sharbatini silkitgichga siqib oling va keyin aralashtiring. Konyak, 50 mililitr, aralashmaga qo'shiladi va chuqur stakanlarga quyiladi. Issiq sharob kabi issiq xizmat qilish yaxshidir, keyin shokolad stakanning pastki qismida joylashishga vaqt topolmaydi. Bezatish mexnat ta'mini suyultiradigan ohak bo'lagi yoki shakar sovuq bo'lishi mumkin.
Natijada, "Shokoladli konyak" - bu oddiy va eng muhimi hamyonbop, qiziqarli va shirin bo'lmagan ichimlikni uyda tayyorlash, mehmonlarni hayratda qoldirish oson. Retsept sizga ingredientlarni o'zgartirish va kokteylning to'liq original versiyalarini tayyorlash imkonini beradi. Tajriba qilishdan qo'rqmang.
Tavsiya:
Nima bilan shokoladli likyor ichish kerak? Uyda shokoladli likyorni qanday tayyorlash mumkin?
Shokoladli likyor chindan ham ajoyib ichimlikdir. U yopishqoq tuzilishga, yoqimli hidga va ajoyib ta'mga ega. Agar siz ushbu ichimlik haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi maqolani o'qing
Shokoladli tuxum: afzalliklari va kamchiliklari. Shokoladli tuxum "Kinder Surprise"
Shirinliklar butun oila uchun ajoyib taomdir. Endi do'konlarda ular juda ko'p. Biroq, shokoladli tuxum o'nlab yillar davomida katta muvaffaqiyatga erishdi. Keling, xaridorlarni bunday mahsulotlarga jalb qiladigan narsa haqida gapiraylik
Shokoladli pechene va kakaoli kolbasa retsepti. Uyda shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi
Kim shokoladli kolbasa kabi mazali va juda shirin taomni tatib ko'rmagan? Hammasi to'g'ri! Har birimiz hayotimizda kamida bir marta bu shirinlikdan bahramand bo'lishimiz kerak edi. Ko'p retseptlar mavjud, ammo tuzilishi deyarli bir xil. Bugun sizga nafaqat bolalar, balki ko'plab kattalar ham zavq bilan iste'mol qiladigan barchaning sevimli shokoladli kolbasa uchun bir nechta retseptlar taqdim etiladi
Gruziya konyak - o'ziga xos ta'mga ega murakkab ichimlik
Gruziya konyaklari postsovet hududidagi eng mashhurlaridan biridir. Bu mamlakatda vinochilik 3 ming yildan ko'proq vaqt davomida
Shokoladli shokoladli muz: retseptlar
Qaysi shirinliklarni tayyorlashimizdan qat'i nazar, tan olishimiz kerak: kekslar, tortlar va pishiriqlar shokoladli muzlashda eng ajoyib ko'rinadi. Mevalar uchun pazandalik "qobiq" ham shokoladdan tayyorlanadi. Bunday "qobiq" bilan har qanday shirin taom tuyadi va kerakli ko'rinadi. Avvaliga bu qiyin ishdek tuyulishi mumkin. Ammo biz unga tushsak, bu juda oddiy ekanligini ko'rasiz. Asosiysi, ma'lum qoidalarga rioya qilish va hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi
