"Bog'dagi echki" salatasi: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ehtimol, ko'pchilik "Bog'dagi echki" kabi g'ayrioddiy nomga ega bo'lgan bunday salat haqida eshitgan. Darhaqiqat, ism juda g'alati, ammo bu juda mantiqiy. Gap shundaki, plastinkada bog'larda o'sadigan juda ko'p turli xil sabzavotlar bor. Bog'dagi bu yoqimli hayvon faqat ovqat sifatida xohlagan narsani tanlaydi. Xuddi shu narsa salat uchun ham amal qiladi. Biror kishi faqat o'ziga yoqqan ingredientlarni tanlashi va ularni kiyinish bilan aralashtirishi mumkin, bu ham plastinkada. "Bog'dagi echki" salatasi ko'p qirrali ishtahani ochadi, chunki uni kundalik taom sifatida ham, bayramona taom sifatida ham berish mumkin.

Sabzavotli va chipsli salat

Juda oddiy salat retsepti. Uni tayyorlash uchun siz 15 daqiqadan ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Quyidagi mahsulotlarni darhol stolga qo'yish tavsiya etiladi:

• bir toʻplami chips (ular bilan birga kelgan narsa unchalik muhim emas, pazandalik afzalliklaringizga qarab xarid qiling);
• bitta salat piyozi;
• konservalangan makkajo'xori;
• uchta pomidor;
• ikkita katta bodring;
• bitta bolgar qalampiri.

Salat sosimini sosli qayiqda alohida xizmat qilish yoki plastinkaning o'rtasiga qo'yish kerak. Uni tayyorlash uchun siz taxminan 250 g mayonez, bir necha chinnigullar sarimsoq, italyan o'tlarini ishlatishingiz kerak.

Qanday pishiriladi?

Idishning tayyorlanishini salat kiyinishini tayyorlashdan boshlash kerak. Buning uchun kichik idishni oling, unga kerakli miqdorda mayonez quying, bir necha chinnigullar tug'ralgan sarimsoq qo'shing va bir choy qoshiq italyan o'tlarini quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni qayiqqa soling yoki plastinka o'rtasiga qo'ying.

Endi siz qolgan mahsulotlarni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun barcha sabzavotlarni oling, ularni tozalang va sovuq suv ostida yuving.

Konservalangan makkajo'xori oching, undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Misrni plastinkaning qarama-qarshi tomonidagi ikkita kichik slaydga qo'ying. Salat piyozi yupqa to'g'ralgan, oldingi ingredientning yoniga qo'ying.

Diqqat! Agar sizda ozgina vaqt bo'lsa, unda Bog'dagi echki salat retseptiga ko'ra, piyoz tuzlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun siz uni kesib, kichik idishga solib, sirka sepib, ozgina tuz va shakar qo'shishingiz kerak. Bir chetga qo'ying va qolgan masalliqlarni kesib bo'lgach, eng oxirida plastinkaga qo'ying.

Bodringni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'lib, ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidor va bolgar qalampiri - o'rta kubiklar. Barcha mahsulotlarni slaydlarga bir-birining yoniga qo'ying. Plitaning o'rtasiga quyingbir paket chips. Ingredientlar slaydlar bo'lishi kerak, lekin ularni aralashtirishga yo'l qo'ymaslik kerak. Agar mahsulot juda ko'p bo'lsa va plastinka kichik bo'lsa, boshqasini olish yaxshidir. Klassik "Bog'dagi echki" salatining o'ziga xos xususiyati shundaki, odam o'zini qiziqtirgan mahsulotlarni qabul qilishi mumkin.

Bu pishirish jarayonini tugatadi. Boshqa har qanday salat kabi, u o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Bu erda oddiy mahsulotlar ishlatilganligi sababli, oddiy maydanoz, arpabodiyon yoki yashil piyoz qo'shilishi tavsiya etiladi. Bu yerda kekik, bibariya yoki rayhon kabi ko‘katlar o‘rinsiz bo‘lardi.

Ushbu salatni tayyorlagan odamlarning fikr-mulohazalariga ko'ra, bu salat barcha mehmonlarga juda yoqadi. Ovqatlanish haqiqiy o'yinga aylanadi, odamlar o'z taassurotlari bilan o'rtoqlashadilar. Biroq, bitta xususiyat mavjud: kesish darhol foydalanishdan oldin amalga oshirilishi kerak. Sharhlarga ko'ra, mahsulotlar juda tez ob-havoga ega va tashqi ko'rinishini yo'qotadi.

"Bog'dagi echki" salatasi: bayram retsepti

Xo'sh, salatsiz bayram dasturxoni nima? Ko'pgina uy bekalari yangi va qiziqarli narsalarni o'ylab topish juda qiyin, deb shikoyat qiladilar. Bunday holda, siz ushbu salatni asl mayonezli kiyinish bilan xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin. Siz shunchaki barcha mahsulotlarni tayyorlaysiz va mehmonlaringizga o'zlarining yangi taomlarini yaratishga ruxsat bering. Taklif etilganlar uchun bu o'ziga xos tanlov bo'ladi, ular o'z taassurotlari bilan o'rtoqlashadilar va bir-biridan turli xil lazzat kombinatsiyalarini sinab ko'rishadi.

Talab qilinadigan mahsulotlar roʻyxati

Bayram salatining xususiyatiko'p sonli turli xil mahsulotlar bo'lishi kerak. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• jambon - 400 g;
• 300 g pomidor, bodring va bolgar qalampiri;
• anor urug'lari - 100 g;
• salat (qizil) piyoz - 2 dona;
• Pekin karami - 200g

Bu yerda biz biroz noodatiy sousdan foydalanamiz, u mayonez, oq vino, qaymoq va sarimsoqdan iborat.

Pishirish usuli

Siz allaqachon bilganingizdek, pishirish jarayoni nihoyatda sodda, siz faqat asosiy ingredientlarni tayyorlashingiz va kesishingiz kerak. Sosni tayyorlash orqali bu taomni yaratishni boshlang. Buning uchun kichik bir yirtqichlardan oling, mayonez va kremni teng nisbatda qo'shing. Ushbu mahsulotlarning 100 g uchun siz 50 ml sharob va 1 chinnigullar sarimsoq olishingiz kerak. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va 3-5 daqiqa davomida past olovda pishiring. Shundan so'ng, olovni o'chiring, yirtqichlardan bir chetga qo'ying, salat kiyinishini sovutib qo'ying.

Endi barcha sabzavotlarni olib, tozalang va sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Bodringni yarmiga bo'ling va choping. Pomidor va qalampirni o'rta kubiklarga, qizil piyozni esa chiziqlar bilan to'g'rang.

Pekin karamini ham chiziqlar bilan kesish kerak. Barcha sabzavotlarni yaxshilab plastinka ustiga qo'ying. Jambon ham mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, uni o'rtasiga qo'yish tavsiya etiladi va salat sosini sosli qayiqqa quying.

Bu retsept bo'yicha Bog'dagi echki salatini tayyorlash jarayonini yakunlaydi. Taomni o'tlar bilan bezash va xizmat qilish uchungina qoladistol ustida. Salatada qanday ingredientlardan foydalanilganligi muhim emas, har qanday holatda, kiyinish alohida xizmat qilish tavsiya etiladi. Bunday holda, stolda o'tirgan odamlarga bu taomni iste'mol qilish ancha qulayroq bo'ladi, chunki ular katta plastinkaning o'rtasidan mayonezni tanlashlari shart emas.

Bog'dagi klassik echki salatining retsepti

Ushbu taomning asl nusxasida mavjud sabzavotlarning deyarli barcha navlari ishlatiladi. Aperatif tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 200g lavlagi;
• 100g tuzlangan bodring;
• 150g kartoshka;
• 100g koreyscha sabzi;
• 150 g bolgar qalampiri, pomidor va bodring;
• 300 g mol go'shti to'pi (bu ingredient bo'yicha kelishmovchilik bor, u ba'zi klassik retseptlarda ko'rsatilmagan, lekin u ko'p joylarda mavjud);
• mayonez;
• o'simlik yog'i.

Asl retseptda kiyinish uchun faqat bitta mayonez ishlatilmaydi, boshqa hech narsa emas.

Mahsulotlarni tayyorlash va namoyish qilish

Taom tayyorlashni ba'zi ovqatlarni pishirishdan boshlash kerak. Siz panga suv quyishingiz kerak, u erda tozalanmagan, ammo yuvilgan lavlagi qo'yishingiz kerak. 30 ml sirka qo'shing va mahsulotni pishganicha qaynatib oling. Agar siz go'shtdan foydalansangiz, uni qaynatishingiz kerak, suyuqlikka dafna yaprog'i, qalampir no'xati, tuz va boshqa sevimli ziravorlar qo'shing.

Lavlagi pishirilayotganda siz koreyscha sabzi pishirishingiz kerak, uni do'konda xarid qilishingiz mumkin, ammo uy versiyasidaeng yaxshi ta'mi. Buning uchun sabzavot tozalanishi va oqayotgan sovuq suv ostida yuvilishi kerak, so'ngra maxsus qirg'ichda maydalanadi. Chuqur idishga soling, oz miqdorda o'simlik moyi, sirka, shakar, tuz va koreys sabzi ziravorlarini qo'shing, uni ziravorlar bo'limidagi har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Hammasini aralashtirib, tatib ko'ring.

Qolgan mahsulotlarni (kartoshkadan tashqari) chiziqlar yoki mayda kubiklarga kesib oling. Mayonezni kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing, u chuqur qovurilgan bo'lishi kerak. Agar sizda uyda bunday qurilma bo'lmasa, unda kartoshkani erkin joylashtirish uchun kichik bir yirtqichlardan etarli miqdorda yog 'quyishingiz mumkin, uni yaxshilab isitib, ichiga tayoqlarni tashlashingiz mumkin. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor lavlagi tozalang va chiziqlar bilan kesib oling, kesishning bir xil shakli mol go'shti uchun bo'lishi kerak. Barcha ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying va idishni ko'katlar bilan bezang.

Taomni pishirishga harakat qiling, shunda kartoshka qo'yilganda ham iliq bo'ladi, aks holda ular ta'mini sezilarli darajada yo'qotadi.

Ushbu taomni tayyorlagan odamlarning fikriga ko'ra, u uyda mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, hamma uchun mavjud faqat arzon mahsulotlar bor.

Noodatiy retsept

Bu salat boshqalardan butunlay farq qiladi, bu yangi va noodatiy narsa. Bog'dagi klassik echki salatasi bilan bog'laydigan yagona narsa - bu odamning asosiy mahsulotlarni mustaqil ravishda to'plash va ziravor qilish qobiliyati. Pishirishni boshlashdan oldin, darhol tavsiya etiladiushbu mahsulotlarni oling:

• bir yoki ikkita avakado;
• mozzarella pishloq - 300 g;
• gilos pomidorlari - 300g;
• tozalangan yong'oq - 100g;
• dudlangan tovuq filesi - 300g;
• konservalangan ananas - 300g;
• tuxum - 4 dona

Bunda balzam sirkasi, shakar, apelsin qobig'i va sariyog'ga asoslangan asl kiyim ishlatiladi.

Taom pishirish

Siz allaqachon ovqat tayyorlashni bilasiz, barcha masalliqlarni ingichka bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesib oling, olcha pomidorini 2-4 qismga bo'ling. Tovuq tuxumlarini pishganicha qaynatib oling va ularni maydalang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Kastryulkaga balzam sirkasini quying, shakar, yog' va apelsin qobig'ini qo'shing, past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida massa biroz qalinlasha boshlaydi. Uni sosli idishga quying va bir likopchada maydalangan salat sabzavotlari bilan birga xizmat qiling.

Endi siz Bog'da echki salatini qanday tayyorlashni bildingiz, yakuniy natijani fotosuratda ko'rishingiz va asosiy mahsulotlarning tartibini tushunishingiz mumkin.

Bu taomni tayyorlashning go'zalligi shundaki, har biringiz mustaqil ravishda salatda ishlatiladigan mahsulotlar to'plamini o'ylab topishingiz mumkin. Asosiysi, ko'p miqdordagi sabzavotlardan foydalanish, boshqa barcha mahsulotlar ikkinchi darajali, shuning uchun siz deyarli hamma narsani plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin. Lekin unutmangingredientlarning klassik kombinatsiyasi.