2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qo'ziqorinlar doimo gazak sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, agar dastlab ular shunchaki tuzlangan yoki tuzlangan bo'lsa, keyinchalik ular tug'ralgan piyoz va o'simlik moyi bilan to'ldirishni boshladilar. Bugungi kunda qo'ziqorinlar ko'plab gazaklar va salatlarning to'laqonli tarkibiy qismiga aylandi. Va bu nafaqat champignons va istiridye qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinli salat ayniqsa mazali bo'ladi. Bu qo'ziqorinlar kichik o'lchamlari tufayli kesish shart emas, ular har qanday taomni bezashlari mumkin.
Qo'ziqorinli savat
Bu salat haqiqiy bayram taomidir, siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Va bu xorijdagi ba'zi ingredientlar haqida emas, balki uning qiziqarli taqdimoti haqida. Bu o'rmondan olib kelingan qo'ziqorinli savatga o'xshaydi. Asal qo'ziqorinlari uning bezaklari uchun mos keladi. Va ularni tayyorlashdan boshlashga arziydi. 300 gramm muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinni yumshatilguncha qaynatib oling. Bulyonni torting va unda allaqachon tug'ralgan 2 ta kartoshka va 1 ta katta sabzi qaynatib oling. Bu tayyor salatada qo'ziqorin ta'mini yaxshilash uchun kerak. 3 ta tuxum va 300 gramm tovuq filetosini alohida qaynatib oling.
Endi faqat salat yig'ish va bezash qoladi. Qulaylik uchun barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring va keyin qatlamlarga qo'ying. Birinchi qatlam - tolalarga bo'lingan tovuqmayonezli fileto, ikkinchisi - kartoshka. Uchinchi qatlamda kichik kublar bilan kesilgan tuzlangan bodring qo'ying. Keyin sabzi va tug'ralgan tuxumni yotqiz. Ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon sepib, qo'ziqorin bilan bezang. Va qo'ziqorinli "Lukoshko" salatining ajoyib ko'rinishi uchun non tayoqchalarini "panjara" bilan aylana shaklida joylashtiring. Hech kim bunday go'zallikka qarshi tura olmaydi.
Lenten qo'ziqorinli salat
Lent paytida qo'ziqorinli salatlar, jumladan, tuzlangan qo'ziqorinlar ayniqsa mashhur. Ular go'sht mahsulotlarining to'yinganligi va ozuqaviy qiymatini mukammal darajada almashtiradilar. Bundan tashqari, bunday salat har kimning sevimli "Olivier" yoki "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" dan hech qanday ta'mga ega emas. Buning uchun 300 g tuzlangan qo'ziqorin, bir xil miqdordagi tuzlangan bodring, po'stlog'ida 3-4 dona qaynatilgan kartoshka, bir dasta ko'k piyoz va kiyinish uchun o'simlik moyi kerak bo'ladi.
Barcha ingredientlar (qo'ziqorinlardan tashqari) kub shaklida kesiladi, chuqur salat idishida aralashtiriladi, tuz va murch qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin, o'simlik yog'i bilan mavsum va butun qo'ziqorinlar, tuzlangan bo'laklar va yashil piyoz bilan bezang. Qo'ziqorin va kartoshka bilan bunday salat ro'za tutmaganlarga ham yoqadi. Unga tuzlangan karam va tuzlangan seld balig'i ham qo'shilishi mumkin.
qo'ziqorinli vinaigrette
Fransuzcha nomiga qaramay, bu, ehtimol, eng rus salatidir. Va har bir styuardessa o'z retseptiga ega. Shu jumladan, tuzlangan qo'ziqorin bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, bitta qaynatilgan lavlagi, 1 banka kerak bo'ladikonservalangan qizil loviya, 300 g tuzlangan karam, 2-3 katta qaynatilgan kartoshka va 3-4 tuzlangan bodring. Kiyinish uchun tozalanmagan o'simlik moyidan foydalaning.
Lavlagi, kartoshka va bodringni kub shaklida kesib oling. Keyin lavlagidan tashqari barcha masalliqlarni aralashtirib, yog' bilan tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuzlang. Lavlagiga o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring va faqat endi qolgan ingredientlarga qo'shing. Bu hamma narsani qizil rangga bo'yamasligi uchun kerak. Xizmat qilishdan oldin vinaigrette to'g'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Qo'ziqorin, tovuq filesi va ananasli salat
Bu salat bir-biriga mos kelmaydigan ingredientlarni birlashtirganga o'xshaydi, lekin uning ta'mi shunchaki hayratda qoldiradi. Har qanday bayram stoli uchun ajoyib taom va nafaqat. Bundan tashqari, uni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. 300 gramm tovuq filesi pishganicha qaynatiladi va salqin bo'ladi. Kub shaklida kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, chuqur idishga soling va marinadlang. Marinad uchun sirka, ozgina tuz va suvni aralashtiring. 15-20 daqiqaga qoldiring.
300 gramm tuzlangan qo'ziqorinlarni filtrda yuving va to'kib tashlang. Konservalangan ananas (500 ml li bankada allaqachon kesilgan olish qulayroq) va tuzlangan piyoz bilan ham qiling. Suyuqliklarni yaxshi oqishiga ruxsat bering. Ayni paytda, 300 gramm qattiq pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang. Faqat barcha ingredientlarni aralashtirish va mayonez bilan ziravor qilish qoladi. Tabiiyki, go'sht va qo'ziqorinli bunday salat dasturxondan birinchi bo'lib yo'qoladi.
Shunchaki mazali salat
Erkaklanishni hohlovchilar uchunhar kuni qo'ziqorinli salatlar, oddiy va mazali retsept mavjud. Buning uchun bir banka tuzlangan qo'ziqorin, bitta piyoz va 2 ta o'rta sabzi, 200 g jambon, 4 ta qaynatilgan tuxum va ozgina mayonez kerak bo'ladi. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. Piyoz shaffof bo'lguncha va sabzi yorqin to'q sariq rangga aylanmaguncha o'simlik yog'ida hamma narsani qovuring. Bir chetga qo'ying, bu vaqtda tuxum va jambonni mayda kubiklarga kesib tashlang. Qo'ziqorinlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, keraksiz ziravorlarni olib tashlang: koriander, qalampir no'xati va chinnigullar.
Qolgan masalliqlar tayyorlanayotganda qovurilgan sabzi va piyoz sovigan edi. Ularni har qanday salat idishiga o'tkazing, jambon, tuxum, qo'ziqorin qo'shing (ularni kesish kerak emas) va ta'mga mayonez qo'shing. Tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz. Balki, bu nafaqat eng oddiy qo'ziqorinli salat, balki juda mazali hamdir.
Tavsiya:
Qo'ziqorinli salat retseptlari: mashhur, mazali va oddiy
Qo'ziqorinli salatlar mazali va to'yimli taomlardir. Ular bayramona noz-ne'matlar uchun va kundalik atıştırmalık sifatida juda yaxshi. Ushbu noziklikning ko'plab variantlari mavjud. Ulardan ba'zilari maqolada muhokama qilinadi. Unda qo'ziqorinli salat retseptlarining to'rt xili tasvirlangan - mashhur, mazali va juda oddiy
Qo'ziqorinli baliq: ba'zi mashhur retseptlar
Zamonaviy oshpazlik an'analariga ko'ra, turli xil proteinli mahsulotlarni idishlarga birlashtiring. Shunday qilib, qo'ziqorinli baliq turli retseptlarda yaxshi ketadi, ayniqsa sabzavot va ziravorlar qo'shilsa. Uni qovurish, pechda pishirish, qaynatish mumkin. Mahsulotlarni sotib olish bo'yicha tavsiyalarga kelsak: baliq mayda suyaklarsiz tanlanishi kerak (dengiz filesi bu maqsad uchun juda mos keladi), qo'ziqorinlar eng qulaydir - shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlari, lekin siz o'zingizni o'rmon bilan davolashingiz mumkin: oq , sariyog
Qo'ziqorinli qo'ziqorinli o'tloqli salat: klassik retsept
Qo'ziqorinli "Qo'ziqorinli o'tloq" salatasi juda mazali, g'ayrioddiy va og'izni sug'oradigan taom bo'lib, tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan gurmelerni quvontiradi. Asosiysi, uni hozir sizga aytib beradigan tasdiqlangan retsept bo'yicha to'g'ri pishirish
Savat "Savat": mavzu bo'yicha uchta variant
Lukoshko salatini tayyorlang. Agar uning yuzasi qo'ziqorin savatiga o'xshasa, u juda chiroyli bo'lib chiqadi. Buni amalga oshirish uchun avval siz juda keng va baland plastinka olishingiz va yaratishni boshlashingiz kerak
Proteinli kremli savat: retsept. Proteinli krem bilan qisqa nonli savat
Hech narsa shirin dasturxonni oqsil kremli savat kabi bezamaydi. Ushbu tort uchun retsept juda murakkab. Axir, birinchi navbatda, k alta pishiriqning asosini pishirishingiz kerak, keyin esa kremni tayyorlashingiz kerak. Biroq, siz yarim tayyor mahsulotni - savatni sotib olib, o'zingizning vazifangizni osonlashtirasiz. Lekin bu bir xil bo'lmaydi - juda ko'p stabilizator tarkibi xamirni "rasmiy", ta'msiz qiladi. Sovet o'tmishiga nostaljik bo'lganlar esa 22 tiyinga sotiladigan bu mazali tortni albatta eslashadi
