Pesto salatining retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pesto sousli salatlar oshpazlik san'atida alohida o'rin egallaydi. Bu sog'lom, mazali va qoniqarli taomlar bo'lib, ular nafaqat bayramona dasturxonga, balki oddiy kunda ham - nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Ularning aksariyati engil atıştırma uchun juda mos keladi, baʼzilari esa toʻliq ovqatlanish oʻrnini bosa oladi.

Pesto asosini tayyorlash

Har qanday salat tanlashdan oldin, kiyinishni tayyorlash kerak. Pesto sousi quyidagi ingredientlardan iborat:

• 50 g yangi rayhon barglari va Parmesan pishloq;
• qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz - ta'mga;
• zaytun moyi - 50 ml.

Pesto salatlari, agar ushbu mahsulotlar roʻyxati oʻzgartirilmasa, yanada yorqinroq taʼmga ega boʻladi. Bu Italiyada, Genuyada paydo bo'lgan an'anaviy kiyinish retsepti. Boshqa ingredientlarning qo'shilishi asl retsept bo'yicha tayyorlangan sousga xos bo'lgan uyg'unlik va muvozanatni buzishi mumkin.

Demak, avval rayhon barglarini yuvib quritib, so’ng pishloqni mayda bo’laklarga kesib, qobig’ini tozalab, sarimsoqni yarmiga bo’lish kerak. Bularning barchasini blenderga soling, yong'oq, ozgina tuz va yog' qo'shing va keyin maydalang. Eng ko'p maydalangan mahsulotlarni olishni xohlab, blenderni uzoq vaqt davomida yoqib qo'yishingiz shart emas. Aksincha, sous heterojen bo'lishi kerak.

Pesto sousli kapreza salat

"Caprese" - bu juda mazali va pishirish oson bo'lgan italyan salatidir, balki butun dunyoda mashhurdir. U shuningdek, "mukammal trio" deb ataladi, chunki idish pomidor, mozzarella va reyhanni birlashtiradi va bu mahsulotlar birgalikda ajoyib ta'm hosil qiladi. Klassik retsept bo'yicha "Caprese" ni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 6 pomidor;
• 250g mozzarella;
• 20g reyhan;
• 3 osh qoshiq pesto.

Pesto, mozzarella va pomidorli bu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, oxirgi 2 ta ingredient qalinligi taxminan 7 mm bo'lgan tilimga kesilishi kerak. Buni amalga oshirish uchun siz qattiq pomidorlarni olishingiz kerak. Yumshoq navlar kesishda oddiygina plastinka ustiga tarqaladi. "To'plar" shaklida sotiladigan mozzarella pishloqi birinchi navbatda bo'ylab, keyin yarmiga, hatto qismlarga bo'linadi. Rayhon barglarini yuvish va quritish kerak.

Xizmat qilish uchun sizga tekis idish kerak bo'ladi. Pomidor va pishloq bo'laklari bir-biri bilan almashtirilib, ustiga qo'yiladi. Bunday holda, keyingi mahsulot avvalgisiga tayanadi (bu rasmda aniq ko'rinadisalat fotosuratlari). Salatni pesto sousi bilan to'ldiring va o'rtasini rayhon barglari bilan bezang.

Iliq pesto kartoshka salatasi

O'rta er dengizi uslubidagi bu ishtahani juda mazali va qoniqarli. Pesto bilan iliq kartoshka salatasi mustaqil taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Quyidagi mahsulotlardan tayyorlangan:

• 6 bedana tuxumi;
• 400g kartoshka;
• 3 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, qobig'ini tozalang va 2 qismga bo'ling. Bu sovib ketguncha bajarilishi kerak, shunda salat iliq bo'ladi. Kartoshkaning yarmini idishga soling, no'xat qo'shing, so'ngra bir necha qoshiq pesto, agar xohlasangiz ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salat tarelkaga qo'yilganda, ustiga qaynatilgan bedana tuxumini soling, yarmiga bo'ling va idishni rayhon novdasi bilan bezang.

Tinetsli salat va sousli Adige pishloqli

Bu taom ham g'ayrioddiy va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Caprese kabi pesto salatining retsepti yaxshi, chunki uni tayyorlash tez va juda oson. Bu quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• 1 osh qoshiq pesto;
• 150 g Adighe pishloq;
• 250g olcha pomidor;
• 1 tabiiy sharbatda konservalangan orkinos;
• ta'mga qarab ziravorlar va sarimsoq.

Bir bankadanorkinos, suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak, baliqni idishga soling, so'ngra ziravorlar, sarimsoq va sous qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Adighe pishloqini kub shaklida kesib oling, salat idishiga soling. Sekin aralashtiramiz. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, idishga soling. Gilosni ezib tashlamaslik uchun salatni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.

Pesto salatlari bunday qiziqarli kiyinish bilan tayyorlangan taomlar uchun yagona variant emas. Biz sizga pesto sousi, gilos pomidor va mozzarella bilan tovuq filesi qanday pishirishni aytadigan video retseptini ko'rishni taklif qilamiz. Natijada oilangiz bilan kechki ovqat va mehmonlarni kutib olish uchun juda mazali to‘laqonli taom tayyorlandi.