Go'shtli Redmond sekin pishirgichdagi karabuğday: retseptlar, fokuslar, maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karabuğday tez pishiriladi, uning foydaliligi isbotlangan va ta'mi eng diqqatga sazovor narsalardan biri sifatida tan olingan. Agar siz Redmond sekin pishirgichida karabuğdayni go'sht bilan pishirsangiz, u deyarli oshpazlik asariga aylanadi. Bunday taomni bolalar ham, ovqatni tanlab oladigan erkaklar ham, ko'p ovqatlari oshqozon uchun emas, balki juda qattiq bo'lgan qariyalar ham zavq bilan yeyishadi.

Minimal ingredientlar

Keling, eng oddiy karabuğday go'shtli Redmond multivarkda qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik. Buning uchun sizga faqat don (bir yarim stakan) va cho'chqa go'shti (kilogrammning uchdan bir qismi) kerak. Ziravorlardan - dafna yaprog'i, tuz, maydalangan qora murch.

Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling, idishga bir oz o'simlik yog'ini quying va cho'chqa go'shtini soling. Pishirish rejimida go'shtni qizarib ketguncha qovuring, grechka qo'shing va suvga quying, bu dondan ikki baravar ko'p. Xuddi shu daqiqadataomga ziravorlar qo'shing, jihozni "Porridge" rejimiga o'tkazing va qopqog'ini yoping.

Signal eshitilsa, bu Redmond multivarkida go'shtli grechka standart darajasiga yetganini bildiradi. Siz oilangizga kechki ovqatga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.

Savdogar usulida "Redmond" multivarkda go'shtli karabuğday retsepti

Bu taomga koʻproq ingredientlar kerak boʻladi. Va mol go'shtini olish yaxshiroqdir, u bilan "savdogar" grechka yanada nozik ta'mga ega bo'ladi.

Yorma va go'sht nisbati avvalgi retseptdagi kabi. Ularga ikkita piyoz, katta sabzi, o'rta kattalikdagi pomidor va bir bosh sarimsoq qo'shamiz.

Biz mol go'shtini o'z ixtiyorimiz bilan (lekin unchalik katta emas), piyozni - yarim halqalarda, sabzi - doiralarda kesib tashladik. Pomidorni kuydiring, qobig'ini olib tashlang va pichoq bilan mayda choping.

Avval sabzi va piyozni qovuramiz. Bunday holda, "Fry" rejimidan foydalanish yaxshiroqdir. Sabzavotlar oltin jigarrang bo'lgach, mol go'shti qo'shing. Sekin pishirgichni pishirishga o'tkazamiz va mahsulotlarni taxminan chorak soat davomida pishirish uchun qoldiramiz. Keyin pomidor kublarini quying va yana o'n daqiqa kuting. Aralashtirishni unutmang.

Grechka qo'shing, suv, ziravorlar va sarimsoq plitalarini quying va rejimni yana o'zgartiring. Biz “Porridge” yoki “Pishirish”ni tanlaymiz – turli modellar, turli rejimlar.

Redmond bosimli pishirgichda go'sht bilan bunday grechka tayyorlash uchun taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi. Taymer signalidan keyin biz qopqog'ini ochmasdan yana 10 daqiqa kutamiz, shundan so'ng dafna barglarini olib tashlaymiz, aralashtiramiz, plastinkalarga joylashtiramiz va xizmat qilamiz.jadval.

Tovuq go'shti bilan Redmond multivarkdagi grechka

Ko'krakni olish yaxshiroq, u bilan bo'tqa yanada parhezli va sog'lom bo'ladi. Unga va donga qo'shimcha ravishda biz piyoz va sabzi ham tayyorlaymiz - ularsiz go'sht quruq bo'lib chiqadi. Tuz va murchdan tashqari, taomga karri qo'shilishi tavsiya etiladi.

Qoʻpol qirgʻichda uchta sabzi, piyozni kub shaklida toʻgʻrang. Biz sabzavotlarni qovurish rejimida taxminan besh daqiqa davomida pishiramiz, deyarli doimo aralashtiramiz. Keyin tovuqni qo'ying, mayda kubiklar, tuz va qalampir bilan kesing. Xuddi shu dasturda biz mahsulotlarni o'n daqiqaga qo'yamiz. Biz kamroq, lekin muntazam aralashtiramiz.

Endi grechkani quying, unga karri qo'shing, tomat pastasini bir qoshiq qo'shing, yanada boyroq ta'mga ega bo'ling. Suvni to'kib tashlang, don bilan solishtirganda ikki baravar oshiring. Yuqorida aytib o'tilgan rejimlarda pishirish.

Qiziqarli fikr

Va endi sekin pishirgichda go'sht va sabzavotlar bilan grechka pishiramiz. Bu safar o'zgarish uchun turkiyani olaylik. Bizga kerak bo'ladi:

• Bir funt kurka filesi.
• Yorma ikki oʻlchov kosasi miqdorida.
• To'rtta piyoz.
• To'rtta sabzi.
• Katta shirin qalampir, qizil yaxshiroq.
• Uchta pomidor.

Qoʻshimchalardan: tuz, paprika, don koriandri, zira.

Piyozni halqalar, sabzi chiziqlari (agar diametri kichik bo'lsa, to'g'rab olishingiz mumkin), to'g'ralgan pomidor, murch chiziqlari.

To'g'ralgan kurka "quyoshda kuyishga" ruxsat beriladi. Jarayonni tezlashtirish uchun siz mumkinyirtqichlardan foydalaning. Agar shoshmasangiz, hamma narsani sekin pishirgichda qiling.

Sabzavotlarni go'sht sharbatida qovuring, shundan so'ng ikkala oraliq mahsulotni birlashtiramiz. Biz massani ziravorlar bilan ziravorlaymiz (oldindan korianderni ohakda maydalaymiz), so'ngra maydalagichni to'kib tashlang, to'rtta ko'p stakan suv quying va oshxona yordamchisini "Porridge" ga o'tkazib, idishni tayyor holga keltiring.

Muqobil yondashuv

Sekin pishirgichda go'shtli juda mazali karabuğday, agar go'sht komponenti qiyma go'sht shaklida ishlatilsa ham olinadi. Biz uning ikki turini olamiz - tovuq va cho'chqa go'shti (ehtimol cho'chqa go'shti va mol go'shti) - teng miqdorda (har biri 300 g) va silliq bo'lguncha aralashtiramiz. Piyoz boshini mayda to'g'rab oling va qovurish rejimida bir necha daqiqa pishiring, shundan so'ng biz qiyma go'shtni yotqizamiz. Endi bo'lak bo'lib bir-biriga yopishib qolmasligi uchun intensivroq aralashtirish kerak.

Keyin panga maydalangan sabzi soling va yana besh daqiqa qovuring. Nihoyat, bir yarim stakan karabuğday va mayda kubiklarga maydalangan pomidor quying, bir stakan suv quying va oldindan tanlangan ziravorlarni qo'ying. Dastlabki suyuqlikning oz miqdori sabzavotlar pishirish vaqtida sharbat chiqarishi bilan bog'liq.

Xuddi shu rejimni tanlang - "Porridge". Ovozli signaldan so'ng biz ko'p pishirgichni darhol ochmaymiz, grechka maydalangan mustahkamlikka ega bo'lishi uchun yana 7-10 daqiqa kutamiz.

Kichik sirlar va foydali maslahatlar

Grechkani ishlatishdan oldin uni saralab, yuvib, filtr yoki elakdan oʻtkazgan maʼqul.

Agar siz tovuq filesi yoki deb qo'rqsangizmol go'shti bo'tqa quruq va qattiq bo'ladi, go'shtni oldindan marinadlang. Agar retseptda pomidor yoki tomat pastasi mavjud bo'lsa, tomat sharbati idealdir. Unda go'shtni kamida yarim soat ushlab turish kerak.

Boshqa versiyalarda siz tug'ralgan tovuq / mol go'shtini piyoz bilan aralashtirib, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Marinadlash uchun bir necha soat kifoya qiladi. Sirka, albatta, tuzlamoq sifatida mos kelmaydi - bu tayyor idishda seziladi. Siz sharob bilan tajriba qilishingiz mumkin, u deyarli har doim mos keladi.