2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uy qurilishi tuzlangan karam jonli probiyotik bo'lib, u oshqozon-ichak salomatligi uchun alohida ahamiyatga ega va S vitaminining yaxshi manbai konservalangan va juda tejamkor. Qisqichbaqasimon karam uchun retseptlarni biladigan odamlar hech qachon do'konlarda shubhali konservalangan sabzavotlarni sotib olmaydilar. Bu foydali taomni tayyorlash uchun quyidagi tavsiyalarni oʻqing.
Qiziq tuzlangan karam retsepti - Sizga nima kerak
Sizga kerak:
- Yangi karam.
- Uni mayda chopishda yordam beradigan asbob (ovqat protsessor yoki sifatli oʻtkir pichoq).
- Tuz (qaysi tuzni ishlatishingiz muhim emas, bu shaxsiy didingizga bog'liq). Tuzning nisbati taxminan quyidagicha bo'lishi kerak: har 2 kilogramm karam uchun 3 osh qoshiq.
Ovilgan karamni (retsept quyida tavsiflanadi) mazali qilish uchun siz to'g'ri idishni tanlashingiz kerak. To'rt-beshta tug'ralgan boshni ushlab turadigan katta shisha idishdan foydalanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, keramika yoki yog'och idishlarni ham olishingiz mumkin, plastik havzalar yoki chelaklardan foydalanmaslik tavsiya etiladi. Hammayoqni salqin haroratda saqlash kerak: ideal holda +15 daraja atrofida. Yuqori haroratlarda u shunchaki yomonlashadi va zararli bakteriyalar unda ko'paya boshlaydi va agar u juda sovuq bo'lsa, fermentatsiya to'xtaydi. Shuning uchun idishni podvalda yoki shunga o'xshash xonada saqlash tavsiya etiladi.
Qizil karam retsepti
Agar sizda oziq-ovqat protsessoringiz bo'lmasa, sabzavot kesish pichog'i katta yordam beradi. Oshxona jihozlaridan foydalanayotgan bo'lsangiz, karamni juda mayda kesmang.
Barcha boshlarni maydalab bo’lgach, karamni katta idishga soling, agar xohlasangiz, tuz qo’shing - zira, arpabodiyon yoki boshqa xushbo’y urug’lar. Agar siz avval tuzlangan karam tayyorlagan bo'lsangiz va hali ham sharbati qolgan bo'lsa, uni yangi partiyaga qo'shsangiz yaxshi bo'ladi - u boshlang'ich sifatida ishlaydi.
Allaqachon tuz bilan aralashtirganda, karam sharbat chiqarishini sezasiz. Bu juda yaxshi ko'rsatkich. Uni boshqa idishga o'tkazishni boshlaganingizdan so'ng, suyuqlikning ko'tarilishiga imkon beruvchi o'tkir harakatlar bilan karamni pastga bosing. Keyin karamni suyuqlikda ushlab turish uchun tepaga qandaydir og'irlik qo'ying. Shu maqsadda toza silliq tosh yoki tosh plita mos keladi. Hammayoqni pashshalardan himoya qilish uchun uni mato yoki qopqoq bilan yoping.
Joykonteynerni yorug'likdan himoyalangan joyda, u salqin bo'ladi, lekin sovuq emas. Haroratning to'g'ri bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun siz bu xonaga termometr qo'yishingiz mumkin. Harorat sharoitlariga va tuz miqdoriga qarab, çıtır karam (yuqorida tavsiflangan retseptga qat'iy rioya qilish kerak) bir hafta ichida tayyor bo'lishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan tatib ko'ring va hidiga e'tibor bering.
Idish tayyor ekanligiga ishonchingiz komil bo'lgach, uni kichik bankalarga bo'lib, qopqog'ini yoping va muzlatgichda saqlang. Bu mazali qarsillab tuzlangan karamni sho'rvalarda yoki mustaqil ravishda iste'mol qilish mumkin. Keyingi partiyani tezlashtirish uchun sharbatni tejang!
Tavsiya:
Tuzlangan qovoq: fotosuratlar bilan retseptlar. Mazali Estoniya tuzlangan qovoq
Umuman olganda, tuzlangan qovoq bu qovoqning deyarli barcha navlaridan tayyorlanadi. Garchi tajribali oshpazlar qovoqni tavsiya qilsalar ham. Ular qovoqning boshqa navlaridan tashqi ko'rinishi bilan ajralib turishi oson
Karam: fotosurat bilan retsept. Yangi karamdan karam
Turli mamlakatlarning oshxonalarida chinakam xalq taomlari mavjud. Bu karamni o'z ichiga oladi. Uni tayyorlash retsepti umuman murakkab emas. Ehtimol, bu taom karam iste'mol qila boshlagan vaqtlardan beri tayyorlangan. Ammo o'zgarishlar, odatdagidek, juda boshqacha bo'lishi mumkin. Har bir oshxona pishirishda o'ziga xos nuanslarga ega. Shunday qilib, pazandachilik fantaziyasi uchun joy bor. Keling, bugun karamni pishirishga harakat qilaylik
Pankreatit uchun tuzlangan karam: pishirish va ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar
Pankreatit bilan bemor kasallikning salbiy ta'sirini kamaytirish va hayotning yuqori sifatini ta'minlash uchun parhez ovqatlanish qoidalariga rioya qilishi kerak. Shifokorlar ko'pincha bunday odamlar uchun taqiqlangan ovqatlar haqida gapirishadi, bu ro'yxat orasida tuzlangan karam bor. Ammo bu mahsulotni minimal salbiy oqibatlarga olib keladigan dietaga kiritish uchun bir nechta fokuslar mavjud
Tuzlangan karam sharbati. Tuzlangan karam va sharbatining erkaklar va ayollar uchun foydalari, shifobaxsh xususiyatlari
Muqobil tibbiyotda tuzlangan karam sharbati turli kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Har birimiz bolalikdan bilamizki, bu qurtlar va boshqa parazitlar uchun juda samarali vositadir. Ammo ma'lum bo'lishicha, tuzlangan karam sho'rligi ortiqcha vaznli odamlar uchun, shuningdek gastrit, pankreatit va boshqa sog'liq muammolari uchun foydalidir. Xo'sh, tuzlangan karam sharbatidan qanday foydalanish kerak? Qiziqmi? Ko'proq o'qish
Tuzlangan karam sho'rva retsepti
Tuzlangan karam sho'rvasi retseptlari: katta go'sht bo'lagining klassik versiyasi, ikki turdagi karamdan karam sho'rvasi, kolbasa, bekon va köfte bilan
