Qisqichbaqa tayoqchasi kotletlari. Tez pishloq retsepti

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Zamonaviy dunyoda Qisqichbaqa tayoqchalari koʻplab salatlar uchun ajralmas va mazali ingredient hisoblanadi. Deyarli har bir uy bekasi buni biladi va ular bilan, masalan, yangi yil stolida biror narsa qilishga harakat qildi. Ammo har bir uy oshpazi qisqichbaqa tayoqchalari pattilarini tayyorlashni tavakkal qilmadi. Quyida keltirilgan pishloqli retsept, bundan tashqari, hamma ham amalga oshirishga qaror qilmagan, chunki fermentlangan sut mahsulotining xususiyatlaridan biri ma'lum bir haroratda erishi hisoblanadi. Biroq, bu retsept shunchaki qutqaruvchi Qisqichbaqa tayoqchasi bo'lib, stolga tezda biror narsa qurish kerak bo'lganda va qiyma qo'lda bo'lmagan. Boʻshliqlarni toʻldirib koʻraylikmi?

Qisqichbaqa tayoqchasi kotletlari. Pishloq retsepti

• Bu yerda hamma narsa oddiy. Qisqichbaqa tayoqchalari (taqlid qilish, albatta, haqiqiy qisqichbaqasimonlar emas) har qanday supermarketda mavjud. Bundan tashqari, u erda sizga o'nlab navlar taklif etiladi va bu erda siz allaqachon moliyaviy imkoniyatlaringizga qarab tanlashingiz kerak bo'ladi, chunki narx oralig'i juda katta. Maslahat: mahsulotni sotib olingo'rtacha narx toifasi, mahalliy ishlab chiqarish. Va amal qilish muddatiga emas, balki chiqarilgan sanaga e'tibor berishni unutmang (ular peshtaxtada uzoq vaqt yotmasliklari uchun). Qisqichbaqa tayoqchalaridan kotletlarni tayyorlash uchun siz muzlatilgan shaklda ingredientning ikki yuz grammli paketini olishingiz kerak. Pishloqli retsept, mos ravishda, bu sut mahsulotini qiyma go'shtga kiritishni nazarda tutadi.
• Pishloq 200 gramm olish uchun kifoya qiladi, lekin uni sevuvchilar uchun siz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Ha, va bu pishloq mahsuloti emas, balki haqiqiy pishloq (masalan, "ruscha") bo'lishi kerak!
• Har bir oshxonada uchta yangi tuxum topish mumkin.
• Keyingi - piyoz. Lekin bu ixtiyoriy. Aytgancha, agar siz piyozni kesib, sariyog'da oltin ranggacha qovursangiz, so'ngra uni yakuniy mahsulotga qo'shsangiz, siz pishloqli qisqichbaqa tayoqchalaridan juda mazali kotletlarga ega bo'lasiz.
• Shuningdek, sizga bir necha osh qoshiq irmik (siz uni makkajoʻxori yoki bugʻdoy uni bilan almashtirishingiz mumkin), odatda idish-tovoq tayyorlash uchun ishlatadigan ziravorlar toʻplami, tuz, dumaloq non boʻlaklari, qovurish uchun oʻsimlik moyi kerak boʻladi. Hamma ingredientlar shu.

qiyma

Qisqichbaqa tayoqchalaridan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin? Pishloqli retsept kotletlar uchun noziklik va o'ziga xos nozik ta'mni taklif qiladi. To'ldirish yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Qovurilgan piyoz qo'shsangiz, barmoqlaringizni yalaysiz!

1. Muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalari yoğurish uchun qulay boʻlishi uchun katta idishga mayda maydalangan.
2. U yerda qattiq pishloq ham surtiladi.
3. Uchta yangi tuxumni sindirib, irmik qo'shing. Agar siz foydalanishga qaror qilsangizqovurilgan piyoz, keyin biz uni ham shu bosqichda kiritamiz.
4. Tuz va qalampir. Aytgancha, siz bunga ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ko'plab qattiq pishloqlar allaqachon juda sho'r. Buni haddan tashqari oshirmaslik muhim!
5. Hammasini yaxshilab aralashtirib, taxminan oʻn besh daqiqa qaynatib oling.

Fry

1. Kotletlar hosil qiling. Ular juda katta bo'lmasligi kerak, taxminan yopiq palma ichiga mos keladi. Va ularni hali tekislamang, chunki ular kamroq suvli bo'ladi.
2. Kichik nonli kotletlarni oʻrang.
3. Katta yaxshi skovorodkani qizdiring va qovurish uchun o'simlik yog'ini quying, juda ko'p. Yog'ni yaxshilab qizdiring, lekin qaynamang.
4. Kotletlarni bir-biriga tegmasligi uchun tovaga soling va o'rtacha olovda ikkala tomonida qovuring.
5. Keyin keyingi qism bilan ham xuddi shunday amallarni bajaramiz. Pattilar mayin va oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Stolga xizmat qilish

Olingan taomni keng plastinkaga qo'yish mumkin. Stolga issiq yoki isitilgan holda xizmat qilish tavsiya etiladi. Yon piyola sifatida julienlangan kartoshka, qaynatilgan guruch va sabzavotlardan foydalanish yaxshidir. Yangi o'tlar - novdalar bilan bezang.

Sous

Souslarga kelsak: bu aslida baliq taomi bo'lgani uchun an'anaviy ravishda baliq ovqatlarida ishlatiladigan soslar juda mos keladi. Misol uchun, yaxshi va oddiy sousni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin (va buni qilish eng yaxshisidirQisqichbaqa tayoqchalari pishiriqlarini tayyorlashdan oldin).

Past olovda ikki osh qoshiq passerem un. Biz bir qoshiq yog ', uch osh qoshiq smetana, uchta - tomat pastasi, yarim stakan suv yoki baliq bulonini, pichoqning uchida baliq uchun ziravor, qalampirni kiritamiz. Hammasini aralashtiramiz, qaynagandan keyin issiqdan olib tashlang. Mazali qisqichbaqa keki sousi tayyor!