2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har bir xalqning ramzlari bor, ular orqali butun dunyo tan olinadi. Va bu hayotning barcha sohalariga tegishli: ovqat pishirish, kiyim-kechak, raqsga tushish va hatto spirtli ichimliklar. Va agar Rossiya yuqori sifatli aroq bilan butun dunyoda mashhur bo'lsa, unda krambambula haqli ravishda Belarusiyaning alkogolli ramzi hisoblanadi. Bu ichimlik shu qadar qiziqarli va g'ayrioddiyki, bu haqda ko'proq bilib olishingiz kerak.
Krambambula nima?
Bu noodatiy nom ortida etil spirti yoki asal va koʻkatlar aralashmasi qoʻshilgan aroqga asoslangan milliy Belarus alkogolli ichimlik yotadi.
Krambambula - retsepti qat'iy bo'lmagan ichimlik va uni tayyorlagan har bir kishi ta'mini sozlash imkoniyatiga ega. Damlamaning tarkibidagi asal shirin, o'ziga xos lazzat va rang beradi. O'tlar va ziravorlar to'plami odatda standart ishlatiladi, ularning ba'zilarining nisbatlarini o'zgartirish orqali ta'mni o'zgartirishga erishish mumkin.
Shaffof mustahkamlik, o'rtacha quvvat va asal rangi - yaxshi krambambula shunday ko'rinishi kerak. Surati quyida joylashtirilgan ichimlik - mashhur Belarus damlamasi.
Biroz tarix
Bu alkogolichimlik etarlicha eskirgan - uning tarixi uch asrdan ko'proq vaqtga borib taqaladi. Xronikalarda krambambula haqida birinchi eslatma 18-asrga to'g'ri keladi.
O'sha kunlarda krambambula boylar va savdogarlar ichadigan ichimlik ekanligiga ishonishgan. Bu oddiy odamlar uchun imkonsiz edi. Gap shundaki, bu damlamani tayyorlash uchun asaldan tashqari ko'p miqdorda ziravorlar va ziravorlar ishlatiladi. Va XVIII asrning boshlarida ularning narxi mo'yna va oltin narxiga teng edi. Shuning uchun krambambulya chinakam "oltin" chiqdi.
Damlama ham o'zining g'ayrioddiy nomiga tarixiy ildizlariga qarzdor. Retsept ixtiro qilingan o'sha kunlarda zamonaviy Belarusiya hududi Litva knyazligining bir qismi edi. Aynan o'sha erda Danzigdan "Krambambuli" nemis likyori olib kelingan va ular milliy ichimlik nomini olishgan.
Foydalanish xususiyatlari
Krambambula an'anaviy tarzda iliq holda beriladigan ichimlik hisoblanadi. Damlamaning harorati 37-40 daraja atrofida bo'lishi kerak. Aynan shu shaklda o'tlar va ziravorlarning xushbo'yligi eng yaxshi namoyon bo'ladi va asal ta'mi spirtli ichimliklardagi achchiqlikni deyarli sezilmas qiladi.
Ammo vaqt o'tishi bilan sovuq damlama ham mashhurlikka erishdi. Sovutilgan krambambula aroq yoki konyakga ajoyib muqobildir. U ancha yumshoqroq va yoqimli ta'm qoldiradi.
Damlamani sovuq holda berish uchun uni kamida 14 darajaga sovutib, stakanlarga quyish kerak.
Pishirish retsepti
Mehmondo'stni ziyorat qilishning iloji bo'lmasaBelarusiyaga tashrif buyuring va uning tarixiy vatanida ichimlikni tatib ko'ring, keyin uni uyda pishirishingiz mumkin.
- Krambambulini tayyorlash uchun toza yirtqichlardan 500 ml suv va 500 ml aroq quying. Olingan aralashmaga 2 ta dolchin, 1 chimdim muskat yong‘og‘i, 4-5 dona qalampir va 4-6 novda quritilgan chinnigullar qo‘shing, aralashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Bu vaqtdan keyin olovni o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va aralashmani 55 daraja haroratgacha sovushini kuting.
- Keyingi qadam - 6 osh qoshiq asal va yana 500 ml aroq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, yoping va 10-15 daqiqa qaynatib oling.
- Shundan keyin olingan ichimlik filtrlanishi kerak. Buning uchun bir necha qatlamlarga o'ralgan toza dokadan foydalanish yaxshidir. Bunday filtr orqali damlamani shisha idishga quyish va uni qopqoq bilan mahkam yopish kerak.
- Endi turib olishning navbati keldi: kelajakdagi krambambula bilan kavanoz to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan qorong'i, salqin joyda joylashtirilishi kerak. Kiler yoki oshxona shkafi uchun juda mos keladi. Aralashmani infuz qilish uchun 10-14 kun kerak bo'ladi. Ichishdan oldin ichimlik yana filtrlanadi, saqlash uchun shisha idishga quyiladi.
Retseptning nozik tomonlari va nuanslari
Krambambulya - bu ichimlik, uning sharhlari mutlaqo qarama-qarshi: ham g'ayratli, ham salbiy. Iste'molchilar yumshoq ta'm va yoqimli hid haqida ijobiy javob berishadiichish. Damlamaning salbiy taassurotlari noto'g'ri tayyorlashga olib kelishi mumkin, bu esa uning ta'mining buzilishiga olib keladi.
Damlamani tayyorlash uchun gazsiz shishaga solingan mineral suvni olish yaxshidir. Bu oddiy suv tayyor mahsulotning ta'mini buzmasligini ta'minlaydi.
Alkogolli komponent uchun siz tejab qolmaslik va yuqori sifatli aroq sotib olishingiz kerak. Hech qanday holatda uni moonshine bilan almashtirmasligingiz kerak - bu nafaqat ichimlikning ta'miga, balki krambambula qanday ko'rinishiga ham salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ichimlik shaffof, amber-asal rangda bo'lishi kerak.
Asal gul yoki jo'ka qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Karabuğday asal o'ziga xos va uni sevuvchilar uchun mos keladi.
Retseptdagi ziravorlar nisbati tatib koʻrish jarayonida sizning xohishingizga koʻra sozlanishi mumkin. Faqat quritilgan chinnigullar bilan ehtiyot bo'lish kerak - uning maksimal soni 6 tadan oshmasligi kerak.
An'anaviy Belarus krambambul damlamasi - g'ayrioddiy ta'mga ega unchalik kuchli bo'lmagan alkogolli ichimlik. Uni uyda o'zingiz tayyorlash va mehmonlaringizni yoqimli ajablantirish qiyin emas.
Tavsiya:
Janubiy Afrika ildizlari: Greenfield Rooibos ichimligi
Rooibos ichimligi haqida bilasizmi? Greenfield Rooibos haqida nima deyish mumkin? Va uning foydali xususiyatlari va g'ayrioddiy ta'mi haqida? Agar yo'q bo'lsa, bu holda siz yorqin ta'mga ega bo'lgan bunday o'ziga xos ichimlikning tavsifini o'qib chiqishingiz mumkin, ushbu maqoladan ijobiy ta'sir va to'g'ri pishirish haqida bilib olishingiz mumkin
Amerika ichimligi: alkogol, xom ashyo, mashhur brendlar
Amerikaliklar qanday spirtli ichimliklarni ichishadi? Filmlarga qaraganda, bu juda boshqacha. Axir Amerika xalqlar aralashmasi, qaynayotgan qozondir. Har bir xalq alkogolga qaramlikka o'z hissasini qo'shgan. Eng keng tarqalgan ismlar: viski, burbon, jin, tekila, rom. Bu erda ular haqida, ular ishlab chiqarilgan xom ashyo, ichimliklarni yaratish tarixi, eng mashhur alkogol brendlari, Amerika spirtining eng yaxshi navlarining o'ziga xos xususiyatlari va ushbu maqolada muhokama qilinadi
Belarus pishloqlari: nomlar, ishlab chiqaruvchilar, tarkibi, sharhlari. Eng yaxshi Belarus pishloqi nima?
Pishloq nima? Bu savolga aniq javob berish mumkin emas. Ba'zilar uchun bu faqat mustaqil taom yoki qo'shimcha ingredient sifatida pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali mahsulotdir. Ammo pishloqni biluvchilarning ko'pchiligi uning g'ayrioddiy ta'mi, hidlari, shakllari va ranglarini albatta eslatib o'tadilar. Pishloqlarning assortimenti juda katta. Ushbu mahsulotni ishlab chiqaruvchilarning ko'pligini hisobga olsak, oddiy iste'molchi uchun bu xilma-xillikni tushunish oson emas. Belarus pishloqi bozorda alohida o'rin egallaydi
Sharob ichimligi va sharob o'rtasidagi farq nima? Gazlangan sharob ichimligi
Vino ichimligi an'anaviy sharobdan nimasi bilan farq qiladi? Bu savol ko'pchilikni qiziqtiradi. Shuning uchun biz ushbu maqolada javob berishga qaror qildik
Marzipan tarixiga kirish. O'zingizning marzipan kekini qanday qilish kerak
Marzipan torti endi hashamat emas. Endi har bir kishi mavjud mahsulotlardan klassik retsept bo'yicha oshxona asarini tayyorlashi mumkin, bu nafaqat o'zining nozik ta'mi, balki nafis shakli bilan mehmonlar va oilani hayratda qoldiradi va har qanday bayram dasturxonini bezatadi
