Asal keki: xushbo'y pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Asal keki pechenye, vafli va shirinliklarga ajoyib muqobildir. Ushbu pishiriqni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Maqolada qiziqarli va oddiy retseptlar keltirilgan. Sizga pazandachilik sohasida omad tilaymiz!

Sekin pishirgichdagi asalli tort

Mahsulotlar roʻyxati:

• uchta tuxum;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni va ½ choy qoshiq. soda;
• un - bir necha stakan;
• 10 g sariyog ';
• 3 osh qoshiq. l. asal (har qanday mustahkamlik);
• shakar - yarim stakan.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

1-qadam. Tuxumni idishga soling. U erda ko'rsatilgan miqdorda shakar tushiring. Immersion blender bilan uring. Biz asal qo'shamiz. Beat.

2-qadam. Unni boshqa idishga quying, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Biz ularga soda qo'shamiz (uni o'chirish kerak emas). Olingan aralash tuxum, asal va shakar bo'lgan idishga kiritiladi. Hammasini ko'pirtiraman.

3-qadam. Idishning pastki qismini sariyog 'bo'lagi bilan yog'lang. Xamirni qo'ying. Biz "Pishirish" rejimini boshlaymiz. Taymer qancha vaqtga o'rnatilishi kerak? Bir soat kifoya qiladi. U tarqatilgandan keyinmos keladigan ovozli signal, qurilmani "Isitish" rejimiga o'tkazish kerak. 15 daqiqadan so'ng, asal kekini idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kek to'liq sovishi bilan uni stolga xizmat qiling. Siz uydagilarni choy ichishga chaqirishingiz mumkin.

Kefirda limonli asal tort

Kerakli ingredientlar:

• 2 osh qoshiq. l. maydalangan krakerlar;
• ikkita limon;
• 1 choy qoshiq soda va pishirish kukuni;
• "Brendy" - 50 ml;
• uchta tuxum;
• 150 g kefir, sariyog 'va shakar kukuni;
• 75ml limon sharbati;
• shakar - 200 g;
• bir oz vanilin;
• 1, 5 stakan bug'doy uni (navbati muhim emas);
• bir oz zerdeçal;
• 1 osh qoshiq l. asalim.

Amaliy qism:

1. Biz stolga asal tortini tayyorlaydigan hamma narsani qo'yamiz. Keyingi qadamlar qanday? Pechni oldindan qizdiring (180 ° C).
2. Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan aralashtiring. Biz mag'lub etdik. Sekin-asta asal, limon sharbati, tuxum sarig'i va kefir qo'shing. Bu hali hammasi emas. Ikkita limonning qobig'ini idishga yuboramiz.
3. Unni zerdeçal va soda bilan alohida aralashtiramiz. Bularning barchasini ayranga qo'shing. Biz aralashtiramiz. Bo'lajak xamirga ko'pirtirilgan oqsil ham qo'shilishi kerak.
4. Kek uchun forma olamiz. Biz uning pastki qismini moy bilan surtamiz va non bo'laklari bilan sepamiz. Xamirni to'kib tashlang. Shaklni tarkibi bilan pechga qo'yamiz. Biz 30-40 daqiqani aniqlaymiz.
5. Tortni pechdan chiqaramiz. Biz uning to'liq sovishini kutamiz. Keyin issiq sirop bilan sug'orib oling. Limon sharbatidan tayyorlangan (50 ml), "Brendy"va shakar (50 g). Bu juda chiroyli va nihoyatda mazali bo'lib chiqdi.

Lentenli asal keki

Baqqollik to'plami:

• har birigashakar va o'simlik yog'i;
• 250ml suv;
• 2 osh qoshiq. l. asal (har qanday nav);
• un - 1,5 stakan;
• soda - 1,5 choy qoshiq yetarli.

Pishirish:

1. Chuqur idishga iliq suv quying. Zarur bo'lganda shakar va asal qo'shing. tuz. Endi tozalangan yog' qo'shing. Asal va shakar kristallari eriguncha aralashtiramiz. Keyin nima? Unni shakar-asal aralashmasiga to'kib tashlang. Xamirni ko'pirtirgich bilan yoğurun. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qilamiz.
2. Toʻldirish sifatida quritilgan mevalar va yongʻoqlardan foydalanamiz. Keling, ularni qayta ishlashni boshlaylik. Biz quritilgan mevalarni oqadigan suvda yuvamiz. Ular bir butun sifatida xamirga solinishi mumkin. Ammo yong'oqning yadrolari pichoq bilan kesilishi kerak. Hammasini xamirga yuboramiz.
3. Kekkek qoliplarini stol ustiga qo'ying. Ularning har birini balandlikning 2/3 qismiga xamir bilan to'ldiramiz.
4. Pechni oldindan qizdiring (200 °C). Biz uni kekler bilan qoliplarni yuboramiz. Ular 20 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin biz ularni olib tashlaymiz, sovutamiz va xizmat qilamiz. Ustiga shakar kukuni seping (ixtiyoriy).

Eringiz va bolalaringiz, albatta, yog'siz asal tortini tatib ko'rishni xohlashadi. Retsept tuxumdan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Biroq, bu pishirishning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. Ishonmaysizmi? Oʻzingiz koʻrishingiz mumkin.

Asalli tort retseptiolxo'ri

Tarkibi:

• ¾ piyola kuchli choy;
• 2 choy qoshiq doljin;
• olxoʻri - stakan;
• 100g sariyog ';
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni va soda (limon sharbati bilan o'chiring);
• un - 390 g;
• ikkita tuxum;
• 300 g asal (suyuq);
• shakar - yarim stakan.

Amaliy qism:

1. Avval achchiq choy qaynatamiz. Bir chetga qo'yish.
2. Yumshatilgan sariyog'ni shirin ingredientlar, ya'ni asal va shakar bilan birlashtiring. Biz choy qo'shamiz. U yerda tuxumni sindiramiz.
3. Boshqa idishda quruq ingredientlarni aralashtiring. Keyin ularni tuxum, asal va shakar bo'lgan idishga jo'natamiz. Aralashtiring.
4. O'rik suv bilan yuviladi. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Olxo'rini maydalab, xamirga aralashtiramiz.
5. Pishirish idishini (diametri 25 sm va undan ortiq) moy bilan yog'lang. Unga sepganingizga ishonch hosil qiling. Xamirni qo'ying. Biz uni oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. 160 ° C da asal keki 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Uning tayyorligini quruq mash'al yoki tish pichog'i bilan tekshirish mumkin.

Fransuz retsepti

Mahsulotlar roʻyxati:

• 100 ml sut;
• Har biri ½ choy qoshiq koriander va zanjabil (tuproq);
• 300g asal;
• 1 yulduzli anis;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• bitta tuxum;
• 50g findiq;
• bir oz apelsin va limon qobig'i;
• 220 g bug'doy uni va 30 g javdar uni;
• muskat yong'og'i1/8 dona;
• 1 choy qoshiq maydalangan dolchin;
• 4 chinnigullar (ziravor).

Pishirish:

1. Sut va asalni bitta yirtqichlardan qizdiring. Uni qaynatishga keltirish shart emas. Ularni 40 °C gacha sovutib oling.
2. Yong'oqlarni panga yuboring. Yog 'qo'shmasdan qovuring. Keyin ularni blenderda maydalang.
3. Bir piyola ichiga ikki xil un - javdar va bug'doyni birlashtiring. Ularga yuqorida sanab o'tilgan ziravorlar, pishirish kukuni, tug'ralgan yong'oqlar, shuningdek, limon va apelsin qobig'ini qo'shamiz. Biz aralashtiramiz. Bu hali hammasi emas. Bu yerga sut-asal aralashmasini quying.
4. Ko'p pishirgich kosasini yog' va "chang" bilan un bilan yog'lang. Xamirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Tekislash.
5. "Pishirish" rejimini ishga tushiring. Bir soatdan keyin bizda asal keki tayyor bo'ladi. Frantsuz oshxonasining retsepti nafaqat ta'mi, balki shirinning xushbo'yligi ham muhim bo'lganlarga yoqadi. Bunday holda, bu shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Buning hammasi ziravorlar qoʻshilgani uchun.

Yakunda

Asal keki qanday tayyorlanishi haqida gaplashdik. Maqolada har qanday lazzat uchun retsept topasiz. To'ldirish uchun o'rik, murabbo, rezavorlar va meva bo'laklari mos keladi. Agar siz past kaloriyali pishiriqlar qidirsangiz, yog'siz asalli keklarni tanlang.