Konyak "Nuh": tavsif, texnik xususiyatlar, ishlab chiqaruvchi, soxtani qanday ajratish mumkin, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Konyak "Nuh" chinakam ajoyib alkogolli ichimlik bo'lib, qattiq spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi. Ushbu konyakning yaratilish tarixi, ishlab chiqarilishi, navlari haqida; Soxtani qanday ajratish haqida maqolada tasvirlangan.

Konyak nomining tarixi

Konyak "Nuh" nafaqat ajoyib alkogolli ichimlik, balki bu nomning qiziqarli tarixiga ega. Bu ichimlik Armaniston hududida qadim zamonlardan beri o'sadigan va mahalliy bo'lgan uzum navlaridan tayyorlanadi, ya'ni ular boshqa joylardan keltirilmagan. Mahalliy iqlim juda yumshoq va konyaklarni keyingi ishlab chiqarish uchun ajoyib uzum navlarini etishtirish uchun juda mos keladi.

Bu yerlarga birinchi boʻlib tok ekgan solih Nuh boʻlgan bir afsona bor. U butun insoniyatning vorisi bo'ldi. Jahon suv toshqini paytida Nuh yuborgan kaptar zaytun novdasi bilan qaytib kelganidan so'ng, Ararat tog'iga kemada bog'lab qoldi.

Suv kamaygach, Nuh oʻgʻillari bilan togʻdan tushib, uzum yetishtira boshladi. Shuningdek, odamlar sharobning ta'mini Nuh sharob qilishni boshlaganidan keyin bilib olishgan deb ishoniladi. Afsonaga ko'ra, aynan shu voqea Noy konyak ishlab chiqarishni boshlash uchun asos bo'lgan.

Arman vinochiligi

Bizning zamonamizgacha yetib kelgan eski qoʻlyozmalar va xalq arman afsonalarida Armanistonning zamonaviy hududida uzumchilik va vinochilik qadim zamonlardan beri shugʻullangani aytiladi. Miloddan avvalgi V asrdan boshlab. e. Bu yerdan qo‘shni mamlakatlarga sifatli vinolar eksport qilinardi. Ushbu voqealar haqida eslatmalar Qadimgi Yunoniston tarixchilari: Strabon, Gerodot va Ksenofont orasida uchraydi. Sharoblar xilma-xilligi, yuqori sifati va qarishi bilan tavsiflanadi.

Bizning davrimizda Armanistonda konyak ishlab chiqarish uchun beshta arman uzum navlari yetishtiriladi, bular:

• Garan.
• Voskehat.
• Msxali.
• Dmak.
• Kangoon.

Gruziya uzumining Rkatsiteli navi ham konyak spirtini yaratish uchun ishlatiladi.

Armanistonda birinchi konyak ishlab chiqarish

Tabiiyki, agar 1887 yilda arman savdogar Nerses Tairyan konyak ishlab chiqarishni boshlamaganida, "Noy" konyak paydo bo'lmasdi. Bu 1877 yilda Yerevanda qurilgan birinchi vinochilik zavodida amalga oshirildi. Zavod Yerevan qal'asi bo'lgan hududda qurilgan.

Yerevan zavodida ikkita o't o'chiruvchi distiller o'rnatildi, ular yordamida konyak ishlab chiqarildi.spirtli ichimliklar. Spirtli ichimliklarni chekish va konyak ishlab chiqarishning o'zi klassik frantsuz texnologiyasiga muvofiq amalga oshirildi. U namuna sifatida olingan, chunki o'sha paytda taxminan 150 yil davomida ishlab chiqarilgan frantsuz konyaklari butun dunyoda mashhurlikka loyiq edi.

Konyak turlari

Konyak "Nuh" 5 yoshli besh yulduzli ichimliklarni nazarda tutadi. Ushbu konyak 40 ° kuchga ega va 0,5 litr hajmli shishalarga solinadi. U ajoyib sifatga ega, buni xalqaro vino va aroq ko'rgazmalarida olingan ko'plab mukofotlar tasdiqlaydi.

5 yoshli "Noy" konyak guldastasida jozibali shokolad notalari bor va uning ta'mi nafaqat qora shokoladning hidi, balki konyakdan keyin paydo bo'ladigan emanning o'tkirligi bilan ham to'yingan. spirt bochkalarda eskirgan.

Ushbu konyakning ajoyib sifati nafaqat ichimlik ishlab chiqarishda ajoyib uzum navlaridan foydalanish bilan bog'liq. Bu ham o'ziga xos retsept va olijanob navni yaratish texnologiyasi bo'lib, u qat'iy ishonch bilan saqlanadi. Ushbu konyakning narxi 0,5 litrli bir shisha uchun o'rtacha 1350 rublni tashkil qiladi. Bunday yuqori sifatli ichimlik uchun narx ancha o‘rinli ko‘rinadi.

Konyak "An'anaviy Nuh"

Ushbu brendi 200 yillik maxsus bochkalarda besh yil davomida saqlanadi va u yerda oʻzining noyob boy taʼmini oladi. "An'anaviy" konyak - bu universal ichimlik tufaylitarkibidagi ingredientlar. Konyakning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun arman vinochilari ichimlikka gulli notalar qo'shdilar, bu esa quyuq shokoladning ta'mini va eman daraxtining hidini yanada ta'kidladi.

"Noy Traditional" brendi haqidagi sharhlarda aytilishicha, bu ichimlik o'zining ajoyib sifati bilan ajralib turadi. Buning sababi shundaki, konyak tayyorlanadigan uzum eng qulay sharoitlarda o'sadigan olijanob qadimiy navlarga tegishli. Armanistonning bu hududlaridagi iqlim uzumzorlar uchun juda mos keladi, bu mahalliy vinochilar ajoyib ichimlik ishlab chiqarish uchun foydalanadilar.

Noy Classic

Arman konyak, nomidan ko'rinib turibdiki, bu ichimlik turining klassik arman vakili. Biroq, u vintagega tegishli, chunki u etti yillik ekspozitsiyaga ega. Bu ichimlik premium konyak hisoblanadi, eman bochkalarida yetti yillik qarishi tufayli u o'ziga xos va olijanob ta'mga ega bo'ladi.

Konyak "Noy Classic" Armanistonda o'sadigan ajoyib uzumlardan yaratilgan elita konyak spirtlaridan tayyorlanadi. Bu ichimlikda shokolad va nozik vanil notalari yaqqol seziladi va emanning xushbo'yligi unga o'tkirlikni beradi.

Bu konyak bir vaqtning o'zida ham tort, ham mayin. Agar bir stakan ichganingizdan so'ng darhol konyak spirtining o'tkirligini his qilsangiz, qisqa vaqtdan keyin siz vanilli shokoladning shirinligini va ichimlikning iliqligini his qilasiz.

Sifat eng yuqori darajada,Bu ko'plab ijobiy sharhlar bilan tasdiqlangan. Shuningdek, ichimlikning afzalligi uning past narxiga bog'liq bo'lishi mumkin, bu 0,5 litrli shisha uchun o'rtacha 2000 dan 2500 rublgacha. Narx qadoqlanishiga qarab farq qiladi.

Sharhlar

Soxtani qanday ajratish mumkin? "Noy" konyak, barcha arman konyaklari singari, nafaqat mamlakatimizda, balki xorijda ham kuchli ichimliklarni biluvchilar orasida katta shuhrat qozondi. Ammo, afsuski, Armaniston hududida talabni qondirish uchun etarli miqdorda konyak ishlab chiqarishga imkon beradigan unchalik ko'p uzum yo'q. Bu bozorni qalbaki mahsulotlar bilan to'ldiradigan firibgarlar tomonidan qo'llaniladi.

Noy konyakining sharhlari soxta ichimlik sotib olmaslik bo'yicha maslahatlar haqida gapiradi:

1. Konyak sotib olayotganda uning mustahkamligiga e'tibor berish kerak, haqiqiy ichimlik har doim bir oz qalin, yopishqoq bo'ladi. Agar siz suyuqlikni silkitsangiz, unda qolgan suyuqlik asta-sekin devorlarga tushadi. Bu kichik havo pufakchalarini hosil qiladi.
2. Butilkaning oʻzi yuqori sifatli silliq shishadan qilingan, unda chiziqlar yoki qoʻshimchalar boʻlmasligi kerak. Yorliqlar naqshinkor bo‘lib, aniq naqsh va jonli ranglarga ega.
3. "Noy" konyakida qopqoq hech qachon oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastmassa yoki polimerlardan tayyorlanmaydi, u faqat tiqindan tayyorlanadi. Shishani bunday qopqoq bilan yopib qo'ygandan so'ng, u zavodga ega bo'lgan shrink plyonka bilan himoyalangan.belgilash.
4. Alkogolli mahsulotlarni sotish uchun tegishli sertifikat va litsenziyalarga ega ishonchli do'konlarda konyak sotib olishingiz kerakligi o'z-o'zidan ma'lum.

Noy konyakining ajoyib ta'midan bahramand bo'lish uchun uning shokoladli soyalarini, guldastasini his eting, shu qatordan istalgan ichimlikni tanlang. "An'anaviy", "Besh yillik" va "Klassik" ham sizga yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Uzumning sifati, vinochilarning mehnatsevarligi va ishlab chiqarish sirlari tufayli shunday ajoyib konyak yaratish mumkin bo'ldi.