Jigarni emizish mumkinmi: foydalanish xususiyatlari va tavsiyalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Barcha emizikli onalar chaqaloqqa zarar bermaslik uchun o'z dietasini tuzishga harakat qilishadi. Hatto bir qator ba'zi oziq-ovqatlar mavjud bo'lib, ular bolaga muammo tug'dirmaydi, ammo oshqozon buzilishi va boshqa kasalliklarga olib keladigan boshqalar ham bor. Jigarni emizish mumkinmi degan savol ko'plab onalarni qiziqtiradi va shifokorlar faqat mol go'shti jigaridan foydalanishni maslahat berishadi. Mol go'shtidan tashqari, jigarning boshqa turlari ham mavjud, ularning foydalari va zararlari muhokama qilinadi.

Oziqlanish xususiyatlari

Jigar oddiy hayot uchun deyarli barcha muhim vitaminlar va elementlarni o'z ichiga olgan qimmatli tarkibiy qismdir. Gemoglobinni yaxshilash uchun ferritin kabi element kerak bo'lib, u aniq mol go'shti jigarida joylashgan. Bundan tashqari, har qanday jigar bir qator foydali xususiyatlarga ega:

1. Ko'p miqdorda B vitamini, bu sizga chaqaloqning to'liq rivojlanishiga erishish imkonini beradi.
2. Vitamin C immunitet tizimini mustahkamlaydi.
3. Vitamin A ko'rish, teri va sochning normal rivojlanishiga yordam beradi.
4. Foliy kislotasi asab hujayralari rivojlanishiga yordam beradi.
5. K altsiy suyaklarni mustahkamlaydi, rux esa skeletning shakllanishiga yordam beradi, shuningdek yaralarning tez bitishiga yordam beradi.
6. Temir gemoglobinni saqlaydi va yaxshilaydi.
7. Bir porsiya jigarda bola va ona kerakli miqdorda aminokislotalarni olishi mumkin.

Go'sht bilan solishtirganda, jigar tezroq hazm qilinadi. Shuning uchun emizishda jigarni iste'mol qilish mumkinmi degan savolga javob aniq va ijobiy, ammo ma'lum xavf omillari mavjud. Gap shundaki, u yoki bu jigarni hamma ham iste'mol qila olmaydi.

Foydalar va zararlar

Sakatatning kaloriyasi past bo'lgani uchun uni parhez paytida ishlatish mumkin. Bundan tashqari, hayvonot mahsuloti kasalliklarning ayrim belgilarini engillashtiradi. Tarkibi onalar uchun tavsiya etiladi, chunki u allergiyaga olib kelmaydi.

Jigarning katta qiymati va foydasiga qaramay, uning kamchiliklari ham bor. Ulardan biri xolesterin bo'lib, u sut tarkibida juda ko'p. Xolesterinning o'zi ba'zi kasalliklarga hissa qo'shishi mumkin, jumladan:

1. Ateroskleroz.
2. Insult.
3. Yurak xuruji.

Pishirishdan oldin faqat yangi mahsulotdan foydalanish juda muhim. Agar jigar rangi o'zgargan bo'lsa va uning yuzasida dog'lar yoki shilimshiq bo'lsa, pishirishdan bosh tortish yaxshiroqdir va shu bilan.keyingi foydalanishdan koʻproq.

Diyetaga kirish

Sakatatning katta miqdordagi foydasi tufayli, jigarni emizish mumkinmi degan savolga javob ijobiydir, bundan tashqari, tarkibiy qism chaqaloqni oziqlantirishning birinchi oyida allaqachon ishlatilishi mumkin. Bolaning tug'ilishining birinchi kunlaridan boshlab mahsulotni iste'mol qilishni maslahat beradigan shifokorlarning ma'lum bir qismi mavjud. Boshqalar esa 2-3 haftadan boshlab ovqat eyishni boshlashni tavsiya qiladi.

Jigarni dietaga qachon kiritish kerakligi haqida aniq javob yo'q. Har bir inson individualdir va qo'shimcha mahsulotdan keyin allergik reaktsiya bo'lmasa-da, hamma bolalar uni odatdagidek idrok eta olmaydi. Ba'zi chaqaloqlar hazmsizlikdan aziyat chekishi mumkin, boshqalari esa allergiya rivojlanishi mumkin. Shuning uchun, yangi ingredientni kiritishda bolani kuzatish va hushyor bo'lish kerak.

Jigarni kiritishda onaning odatdagi ovqatiga yangi narsa qo'shish tavsiya etilmaydi. Ushbu qoidaga 2 kun davomida rioya qilish kerak. Birinchi doz juda kichik qismni o'z ichiga olishi kerak, tom ma'noda 2-3 dona. Agar chaqaloq an'anaviy tarzda javob bersa, u holda jigarni menyuga kiritish mumkin. Sagitni haftasiga 2-3 marta ishlatish foydali, agar siz har kuni ovqatlansangiz, 1 ta porsiyadan oshmaganingiz ma'qul.

Emizish uchun eng yaxshi pishirish usullari

Jigar turli usullarda pishiriladi va uni turli taomlarga qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin. Bundan tashqari, ingredient tez pishiriladi, bu bola juda kichik bo'lganda muhimdir.

Oziqlantirishda faqat qovurilgan yoki qaynatilgan jigardan foydalanish tavsiya etiladi. pishirish ma'lumotlariUsul foydali moddalarni saqlaydi. Qovurilgan idishdan foydalanish taqiqlanadi, chunki undan na onaga, na chaqaloqqa foydasi yo'q.

Pishirishni boshlashdan oldin, avval jigarni oz miqdorda sutga botirgan ma'qul, bu achchiqlikni yo'qotish imkonini beradi, ayniqsa mol go'shti yoki cho'chqa go'shti ishlatilsa.

Turli hayvonlarning jigari pishirishda ham, foydalanishda ham oʻziga xos xususiyatlarga ega, shuning uchun har bir tur bilan batafsil tanishib chiqishingiz kerak.

Sigir jigari

Emizish paytida mol go'shti jigarini iste'mol qilsam bo'ladimi? Albatta, ha, va bu tug'ilgan onalar orasida eng mashhur sakatat. Ushbu tarkibiy qismda oqsillar va yog'lar miqdori mukammal birlashtirilgan, buning natijasida taom parhez bo'lib chiqadi. Bunday jigarda ko'p miqdorda selen mavjud bo'lib, u xavfli o'smalar va qon tomirlari va yurak kasalliklaridan himoya qiladi.

Pishirishda bunday ingredientni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. U salatlar, pastalar, güveç va rulolar uchun ishlatilishi mumkin. Lekin, ayniqsa, mazali va sog'lom smetana bilan pishirilgan. Go'sht olma, olxo'ri yoki o'tlar bilan tayyorlanishi mumkin. Hatto 100 g taom tanani kun davomida foydali moddalar bilan boyitishi mumkin.

Qush jigari

Tovuq jigarini emizish mumkinmi? Javob ham ijobiydir, foliy kislotasining yuqori miqdori tufayli tarkibiy qismni bolani tug'ish paytida va tug'ruqdan keyin iste'mol qilish tavsiya etiladi. Tovuq jigari laktatsiya va normal shakllanishga yaxshi ta'sir ko'rsatishga imkon beradiva bola rivojlanishi. B4 vitaminining katta miqdori tufayli miya, reaktsiya va xotira juda yaxshi rivojlangan. Tovuq jigarini ko'krak suti bilan boqish mumkinmi va uni qanday eng yaxshi pishirish kerakligi haqidagi savolga javob berib, shuni ta'kidlash kerakki, eng yaxshisi pate qilishdir.

Sabzavotlar bilan pishirilgan foydali taom kam emas, buning uchun siz sabzavot va sakatatlarni qozonga solib, pechda pishirish uchun yuborishingiz kerak. Idish tanadan osongina so'riladi va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi. Postpartum tiklanish uchun haftada 1-2 marta jigarga asoslangan ovqatlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Ko'pincha savol tug'iladi, kurka jigarini emizish mumkinmi? Ushbu ingredient foydali va ozuqaviy xususiyatlarida tovuq go'shtiga juda o'xshaydi, shuning uchun uni dietaga ham kiritish mumkin. Albatta, kurka jigari biroz qimmatroq, ammo ta'mi ancha yumshoqroq.

cho'chqa jigari

Cho'chqa go'shti achchiq ta'mga ega, shuning uchun ko'pchilik bu ingredientni yoqtirmaydi. Ammo agar u to'g'ri pishirilsa, achchiqlik yo'qoladi. Buning uchun suyuqlikni ikki marta almashtirib, sut yoki suvda bir necha soat davomida ingredientni namlang.

Choʻchqa goʻshtidan tayyorlangan taom ona va bola uchun ham foydali, chunki uning tarkibida barcha kerakli aminokislotalar hamda koʻp miqdorda mis, temir va fosfor mavjud. Anemiya yoki diabetga chalinganlar uchun cho'chqa jigari ideal yordamchi bo'ladi. Pates, krep va jigar keklarini tayyorlash tavsiya etiladi. Uchunemizikli onalar faqat bola 3 oylik bo'lganida, bunday ichki mahsulotlarni dietaga kiritishlari mumkin. Ungacha jigarning boshqa turlaridan foydalangan ma'qul.

Cod jigari

Triska jigarini emizish mumkinmi? Aslida, bu mumkin, lekin uni cho'chqa go'shti bilan taqqoslash orqali dietaga kiritish kerak. Bundan tashqari, bolaning hayotidan 3 oy o'tgach, bunday tarkibiy qism hatto dietaga kiritilishi kerak, chunki u juda ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Bu ona va uning bolasi uchun haqiqiy xazina, lekin bunday jigar juda ko'p yog'li, shuning uchun siz idishni cheklangan miqdorda iste'mol qilishingiz kerak.

Shifokorlar ingredientni sof holda ishlatishni maslahat bermaydilar, uni non bilan yoki boshqa taomlarga qo'shimcha sifatida iste'mol qilish yaxshiroqdir. Mahsulot bola tomonidan oson so'riladi va nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi.

Quyon jigari

Quyon jigarini emizish mumkinmi, chunki u ham ichki mahsulot, go'shtining o'zi esa juda foydali? Siz ushbu tarkibiy qismga ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki allergiya ko'pincha bolalarda quyonning jigaridan kelib chiqadi. Boshqa tomondan, u foydali bo'lsa-da va bitta porsiya tanani butun kun davomida aminokislotalar bilan boyitishi mumkin.

Mahsulot ratsionga xuddi cho'chqa go'shti yoki treska kabi, 3 oylikdan oldin kiritiladi. Idishlarni supurgi asosida pishirish oson va avvaliga bir soat davomida namlangan ma'qul, so'ng smetana va sabzavotlarda pishiring.

Maslahatlar

Shunday qilibEmizish paytida jigar bo'lishi mumkinmi, siz ba'zi tavsiyalar va qoidalarni bilishingiz kerak:

1. Tug'ilgandan keyin ratsionga faqat tovuq va buzoq go'shti kiritilishi mumkin.
2. Tug'ilgandan keyin bir oy o'tgach, ichki mahsulotlarni asta-sekin o'zgartirishingiz mumkin.
3. Jigarni birinchi marta ovqatlansa, tushlikdan oldin toʻq qoringa juda kichik dozada eyish yaxshidir.
4. Bir martalik porsiya vaqt o'tishi bilan 150 grammgacha ko'tarilishi kerak va umuman bir haftada siz 400 gramm jigar iste'mol qilishingiz mumkin.
5. Uyda tayyorlangan sakatatlardan foydalangan ma'qul va ularni do'konlardan sotib olmang.

Xulosa

Nihoyat, shuni ta'kidlash kerakki, turli hayvonlarning jigariga ruxsat beriladi va emizish uchun tavsiya etiladi. Va maqolada keltirilgan barcha maslahatlar va qoidalardan foydalanib, siz ingredientni dietaga to'g'ri kiritishingiz va bola uchun qo'rqmasligingiz mumkin. Shuning uchun, emizish vaqtida jigar mumkinmi degan savol o'z-o'zidan yo'qoladi, chunki bunday idishlarni nafaqat mumkin, balki iste'mol qilish ham kerak. Asosiysi, hamma narsada o'lchovga rioya qilish va chaqaloqning xatti-harakati va reaktsiyasini nazorat qilish.