Mayonezli tuxum: fotosuratli retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bayramga tayyorgarlik koʻrayotganda koʻpincha dasturxonni qanday taomlar bezatadi degan savol tugʻiladi. Kimdir odatiy yo'ldan chetga chiqishga jur'at etmaydi va eski va tasdiqlangan retseptlardan foydalanadi. Kimdir yangi narsalarni tatib ko'rmoqchi bo'lsa, keyin hech qachon pishirilmagan taomlarni qidirish boshlanadi.

Biroq, ikkala holatda ham mayonezli tuxum retseptlariga murojaat qilishingiz mumkin. Ushbu oddiy va oddiy taom o'ziga xos ta'mga ega. Va barchasi tufayli ular uchun plomba eng xilma-xil ishlatilishi mumkin.

Mayonezli tuxum

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• yosh piyoz - 3 dona;
• sariyog '- 25 gramm;
• tuz - 1/4 choy qoshiq;
• sabzi - 50 gramm;
• mayonez - 50 gramm;
• piyoz - 50 gramm;
• qalampir - 3 chimdim.

Tuxum pishirish

Ehtimol, mayonez bilan to'ldirilgan tuxum uchun qaysi mahsulotlar mos emasligini darhol aytish qiyin bo'ladi. Mavjud ko'plab retseptlarga ko'ra, to'ldirish go'sht, sabzavot, baliq, qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Mayonez bilan tuxum uchun ham ishlatiladikonservalangan baliq, pishloq va qizil ikra. Hammasini sanab o'tishning hojati yo'q. Har qanday to'ldirish taomni mazali va original qiladi. Aytgancha, bedana tuxumlari ham to'ldirilishi mumkin. Tuxumni mayonez bilan to'ldirish uchun oddiy va arzon variantlardan birini ko'rib chiqing. Shunga qaramay, oxirgi tuyadi juda mazali bo'ladi.

Albatta mayonez bilan to'ldirilgan tuxumni tayyorlashda avval ularni qaynatish kerak. Bir xil o'lchamdagi tovuq tuxumlarini olib, panning pastki qismiga qo'yish tavsiya etiladi. Yorilishni oldini olish uchun sovuq suv quyib, bir choy qoshiq tuz qo'shing. Tuxumni yuqori olovda qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring va sakkiz daqiqa davomida qaynatishda davom eting. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va panani sovuq suv bilan to'ldiring. Tuxumlarni qobiqdan tozalashdan oldin ular butunlay sovib turishi kerak.

Keyin har bir tuxumni oʻtkir pichoq bilan uzunasiga ikkiga boʻling. Ulardan sarig'ini olib tashlang va alohida idishga soling. Bizga hali oqsillar kerak emas, shuning uchun ularni kechiktirish kerak. Endi mayonez bilan tuxum uchun retsept bo'yicha sabzavotli to'ldirishni pishirishga o'tish vaqti keldi. Kichkina sabzi tozalang, yuving va mayda maydalagichga maydalang. Aksincha, tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Keyin sariyog'ni panga botirib, o'rtacha olovda eritib yuboring. Qovurish uchun avval piyoz, besh daqiqadan so'ng sabzi qo'ying.

Sabzavotlarga maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Aralashtirib, piyoz engil oltin bo'lguncha va sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring. Orasida vilkalar bilan aralashtirib yaxshilab maydalang.tuxum sarig'i alohida qo'ydi. Ularga kerakli holatga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing. Havoni qo'shish uchun aralashmaga mayonez qo'shing. Aralashtiring va tuzni tatib ko'ring, agar u etarli bo'lmasa, ozgina tuz qo'shing.

Tuxumlarni to'ldirish

Tuxum oqi tayyor massa bilan to'ldiriladi va idishning kesilgan tomoni yuqoriga qarab qo'yiladi. Yosh piyozni yuving va iloji boricha ko'proq suvni silkitib oling. Shundan so'ng, sabzavotni mayda maydalang. Uni to'ldirilgan tuxum ustiga seping. O'zingiz yoqtirgan boshqa ko'katlardan foydalanish taqiqlangan emas.

O'ttiz daqiqaga tayyor gazak, muzlatgichga qo'ying. Aytgancha, mayonezli bunday to'ldirilgan tuxumlar juda past kaloriya tarkibiga ega. Sosdan tashqari barcha ingredientlar past kaloriya hisoblanadi. Ovqat pishirish uchun tanlangan retsept sabzavotni oddiy mayonez bilan emas, balki engil va yog'siz smetana bilan ziravor qilish imkonini beradi. Ushbu versiyada iste'mol qilingan har bir kaloriyani qat'iy hisoblaydiganlar bu mazali gazakni sotib olishlari mumkin. Sovutgandan so'ng, to'ldirilgan tuxumni tushlik uchun asosiy taomga qo'shimcha sifatida berish mumkin.

Baliq konservalari bilan to'ldirilgan tuxum

Mahsulotlar roʻyxati:

• mayonez - 100 gramm;
• tuxum - 7 dona;
• arpabodiyon - yarim shamlardan;
• tuz - 3 chimdim;
• yog'da konservalangan baliq - 2 banka;
• piyoz - 1 bosh;
• maydalangan qalampir - 2 chimdim.

Pishirish jarayoni

Ushbu mayonezli tuxum retsepti uchun (surat berilganmaqolada) yog'da har qanday konserva baliqlarini o'zingizning xohishingizga ko'ra ishlatishingiz mumkin. Kerakli skumbriya, qizil ikra, sardalya, orkinos, saury va pushti qizil ikra. Bu ishtahani spratlar bilan tayyorlanadi. Taom juda boy ta'mga ega va u hatto bayramona ziyofat uchun ham juda mos keladi. Retsept uzoq vaqt tayyorlashni talab qilmaydi, bu mazali gazakni nafaqat bayramlarda, balki oddiy kunlarda ham tayyorlash imkonini beradi.

Kelajakda to'ldirishni xotirjam tayyorlash uchun birinchi navbatda tovuq tuxumini qaynatish kerak. Buning uchun ularni kastryulga soling, sovuq suv bilan to'ldiring va pechkaga yuboring. Agar tuxum ilgari muzlatgichda bo'lsa, suyuqlikka bir qoshiq tuz quyishni unutmang. Aks holda, ular yorilish ehtimoli katta va ularni to'ldirish uchun ishlatish mumkin bo'lmaydi. Tuxum qaynatilgandan keyin ularni etti-to'qqiz daqiqa davomida qaynatish kerak, lekin ko'proq emas. Haddan tashqari pishgan ular ta'mini yo'qotadilar. To'g'ri vaqtni qaynatgandan so'ng, qaynoq suvni to'kib tashlang va panani sovuq suv bilan to'ldiring. Unda tuxumni sovutib qo'ying. Keyin ularni tozalang va yarmiga bo'ling. Sariqlarni ajratib oling va ularni idishga yoki idishga soling. Shundan so'ng, hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Toʻldirishning keyingi navbati. Tozalangan piyozni juda mayda to'g'rang va sarig'iga qo'shing. Yangi arpabodiyonni yuving, katta novdalarni kesib oling, choping va sarig'iga ham qo'ying. Shundan so'ng, bir kavanoz spratlarni oching va barcha yog'ni to'kib tashlang. Baliqni plastinkaga o'tkazing va vilkalar bilan maydalang. Keyin qolgan to'ldirish komponentlariga tug'ralgan spratlarni qo'shing. Tuz, qora murch seping va mayonezning yarmini quying.

Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va tovuq oqsillarining ajratilgan yarmini tayyorlangan tiqma bilan to'ldiring. To'ldirishga tuxum shaklini bering. Ularni plastinka ustiga qo'ying. Har birining ustiga bir oz mayonez va agar xohlasangiz, arpabodiyonning kichik novdasini qo'ying. Mayonez bilan to'ldirilgan tuxumni kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch bilan bezang.

Tuxum, sabzavot va tovuq filesi bilan salat

Ingredientlar ro'yxati:

• tuxum - 5 dona;
• Pekin karami - 250 gramm;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tovuq filesi - 350 gramm;
• pomidor - 3 dona;
• tuz - ta'mga;
• yashil piyoz - 4 dona;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• bodring - 3 dona;
• zaytun moyi - 20 mililitr;
• mayonez - 300 gramm;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydalangan qalampir - bir necha chimdim.

Pazandalik salat

Oson, mazali va chiroyli tuxum va mayonezli salat tushlik uchun ikkinchi taom sifatida ham, oshqozonni ortiqcha yuklamaydigan foydali kechki ovqat sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Boshlash uchun tovuq ko'kragini yuving, quriting, tuz va qora murch bilan ishqalang va idishga soling. Ularni zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va maydalang. Bolgar qalampiri - somon, pomidor - tilim va bodring - yarim halqalar. Yashil piyozni yuving va patlarni halqalarning oq qismi bilan birga choping.

Salat uchun qattiq qaynatilgan tuxum, sovutib oling, qobig'ini tozalang va mayda maydalang. Pishirgandan keyin tovuq filesi kesib olingo'rta kattalikdagi kublar. Tayyorlangandan so'ng, barcha tarkibiy qismlarni bitta salat idishida birlashtiring. Keyin sousni tayyorlashingiz kerak. Kichkina idishga soya sousini quying, unga mayonez qo'shing va tozalangan sarimsoq chinnigullarini suring. Aralashtiring va sousning qolgan ingredientlarini quying. Har bir narsani aralashtirib, sabzavot va go'shtni taxminan yigirma daqiqa davomida achchiq sousga solib qo'ying. Tuxumli mazali va foydali salatni dasturxonga torting.

Shunday qilib mayonez bilan to'ldirilgan tuxumni pishirishingiz mumkin. Bunday holda, siz to'ldirishga boshqa har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. To'ldirish va tuxum bilan aralashishni istamaydiganlar uchun esa xuddi shu masalliqlardan mazali salat tayyorlashingiz mumkin.