Olma va gilosdan kompot qanday tayyorlanadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hatto bolalar bog'chasida ham bizga an'anaviy tarzda tushlik uchun birinchi, ikkinchi va kompot berishardi. Kattalar hatto shantajga murojaat qilib, eng tanlagan bolalarni ishontirishdi: "Agar siz issiq ovqatlanmasangiz, kompot olmaysiz.".

Bu sog'lom shirin ichimlik do'konda sotib olingan sharbatlar uchun munosib o'rinbosar, ayniqsa sizning shaxsiy bog'ingiz bo'lsa va kerakli mevalar qo'lda o'sadi. Yozning jaziramasida u yoqimli tetiklantiruvchi, qishda esa o'zining ta'mi va xushbo'yligi bilan iliq kunlar, quyosh nuri va pishgan ishtahani ochuvchi mevalarni eslatadi. Faqat kompot qaynatilmaydigan narsalardan: olma va gilosdan, nok va limon bo'laklaridan, hatto ananas va feyxoadan.

Aminmanki, ekzotik mevali ichimliklar mazali. Lekin bizning mevalar foydaliligi va ta'mi jihatidan xorijdagi mahsulotlardan aslo qolishmaydi.

Eng yaxshi hamrohlar

Bogʻlarda koʻp miqdorda yozning oʻrtasidan to kech kuzgacha pishadigan olma mazali, xushboʻy va koʻplab foydali moddalar, vitaminlar va antioksidantlarni oʻz ichiga oladi. Ulardan murabbo tayyorlanadi, sharbat eziladi, murabbo yig'iladi, hatto quritiladi. Deyarli har bir uy bekasi olmadan kompot tayyorlashni biladi.

Balki bitta kamchilik shundaki, mevaning go'shti engil va juda nozik hidi bor, bu tayyor mahsulotni mazali qiladi, lekin biz xohlagan darajada ajoyib emas. Shuning uchun, faqat olmadan kompot kam pishiriladi.

Gilos ichimlikka munosib rang va hid berishga yordam beradi. Undan eng yaxshi berry kompotlari olinadi. Gilos tarkibida juda ko'p temir va magniy mavjud bo'lib, undan ichimliklar anemiya uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ular chanqoqni mukammal darajada qondiradi va ishtahani rag'batlantiradi.

Olma va gilos komoti ta'm, rang va xushbo'ylikning eng muvaffaqiyatli kombinatsiyasi hisoblanadi. Ingredientlarni har xil nisbatda ishlatib, siz ko'proq "gilos" guldastasiga erishishingiz yoki ichimlikni ozgina bo'yashingiz mumkin.

Yozgi olma kompoti: fotosurat, retsept

Gilos bu yerda faqat chiroyli yoqut rangi uchun qo'yiladi. Asosiy ingredient olma hisoblanadi.

Sizga nima kerak:

• shakar - 300 g;
• olma har qanday - 500-600 g;
• gilos - bir necha hovuch;
• suv - 3 l.

Mevalarni yuving. Olma yadrosini olib tashlang va ularni toza bo'laklarga bo'ling. Gilosdagi chuqurlarni qoldirishingiz mumkin. Har bir narsani yirtqichlardan joylashtiring. Shakar tushiring, suv quying, o'rtacha olovga qo'ying.

Qaynagan paytdan boshlab 15 daqiqa pishiring. Vizual ravishda tayyorlikni quyidagicha aniqlash mumkin: agar olma rangini o'zgartirgan bo'lsa, kompot tayyor.

Kompotni urug'siz pishirishingiz mumkin. Buning uchun gilos sovuq suvda yuviladi, suyaklari chiqariladi.

Sulpa yirtqichlardan solinadi, issiq suv bilan quyiladi, qaynatiladi vafiltr. Olingan sharbat kostryulkaga quyiladi, shakar va tug'ralgan olma qo'yiladi.

Qaynagandan keyin kompot 10 daqiqa qaynatiladi, keyin gilos qo'shiladi, qaynatiladi va o'chiriladi.

Qishga tayyorgarlik

Uzoqroq saqlash uchun olma va olcha kompoti biroz boshqacha pishiriladi. Olma pishgan va unchalik yumshoq bo'lmagan navlari olinadi. Ular yuviladi, urug'lar olib tashlanadi, tilimga kesiladi. Keyin, gilos bilan birga, olma hajmining uchdan bir qismi uchun toza, sterillangan idishlarga joylashtiriladi. Mevalarning nisbati har qanday bo'lishi mumkin, lekin odatda bir oz ko'proq olma qo'ying.

Siropni tayyorlash: har litr suvga 1,5 stakan shakar soling. Qaynatishga keltiring, keyin bankalarga quying va 20-25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Idishlarni aylantiring, ularni qopqoq bilan pastga qo'ying, ularni o'rang. Olma va gilosning xushbo'y kompoti qishga tayyor!