Shokoladli krep: retsept va ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har yilning boshida Rossiya fuqarolari birin-ketin muhim va sevimli bayramlarini o'tkazadilar. Ular, qoida tariqasida, katta miqyosda, qiziqarli bayramlar va mazali taomlar bilan nishonlanadi. Balki shuning uchun ham Internetda ruslarning bayramlarni haddan tashqari sevishi haqida ko'plab hazillar mavjud.

Yanvar oyi tugashiga oz qoldi. Bir oz kutish kerak va siz krep pishirib, Maslenitsani nishonlashingiz mumkin. Shovqinli raqslar, baland ovozda qo'shiqlar, mazali taomlar va yorqin voqea - qishni kutib olish sharafiga haykalning yoqishi.

Shrovetide haftaligi uchun turli plombali an'anaviy kreplarni pishirish odat tusiga kiradi: rezavorlar, go'sht, ikra va boshqalar. Shokoladli kreplar ham mazali bayram uchun ajoyib tanlovdir. Biz ushbu maqolada eng muvaffaqiyatli retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Birinchi retsept

Bu retsept uchun bizga masalliqlar kerak, masalan:

• Sut - 2 stakan.
• Un - 1 stakan.
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar - 3 osh qoshiq. Agar styuardessa shirin to'ldirilgan krep tayyorlashni rejalashtirsa, shakarni umuman tashlab qo'yish mumkin.
• Qovurilgan yog'.

Va oxirgi juda muhim ingredient, ularsiz bizningkrep butunlay oddiy, oq bo'ladi. Albatta, biz kakao haqida gapiramiz. Aynan mana shu juda sog'lom va xushbo'y mahsulot kreplarimizni jigarrang rangga bo'yaydi.

Pishirish usuli:

1. Birinchi qadam tuxumni yaxshilab urib olishdir. Dangasa uy bekalari, albatta, mikser bilan buni qilishlari mumkin. Biroq, ko'pirtirgich yoki oddiy vilkadan foydalangan ma'qul.
2. Keyin ularga shakar qo'shishingiz kerak. Yana kuchli uring.
3. Va sut. Asosiysi, tuxum aralashmasini asta-sekin aralashtirishda davom etib, uni ingichka oqimga quying.
4. Alohida idishda kakao va unni aralashtiring. Ikkala komponentni ham elakdan o'tkazish kerak, shokoladli kreplarni yanada havodor va mayin qilish uchun buni bir necha marta qilishingiz mumkin.
5. Endi bu aralashmani tuxum-sut massasiga kiritish kerak. Va bo'laklar yo'qolguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Keyin, muzlatgichda bir necha soatga qoʻying.
7. Belgilangan vaqtdan keyin pishirishni boshlashingiz mumkin.
8. Buni amalga oshirish uchun tagligi tekis (uni krep deb ham ataladi) va yog'ni yaxshilab yog'lash kerak bo'lgan idish tayyorlashingiz kerak. Pancake xamirini yaxshilab isitiladigan tovaga quying, har tomondan bir daqiqa davomida pishiring.

Shunday qilib, sutli shokoladli pancakes uchun muvaffaqiyatli retsept unchalik murakkab emas. Hatto tajribasiz styuardessalar ham buni engishadi.

Retsept 2

Keyingi retsept uchun bizga bir xil ingredientlar kerak bo'ladi, lekin biroz boshqacha nisbatda. Shunday qilib, komponentlarkefirda krep xamirini tayyorlash:

• kefir, un - har biri 1 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• kakao - engil soyali krep uchun sizga 1 choy qoshiq, boy uchun - 1 osh qoshiq kerak;
• shakar - ta'mga;
• qovurish uchun yog.

Pishirish usuli:

1. Dastlabki qadam avvalgi retseptdagi kabi. Tuxumni shakar bilan yaxshilab uring.
2. Keyin unni kakao bilan aralashtiramiz. Tuxum aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan quying va tez ko'pirtiring.
3. Keyin, kefirni yirtqichlardan quying va pechda biroz qizdiring. Yupqa oqimda qolgan ingredientlarga qo'shing. Kuchli aralashtiramiz.
4. Tayyor xamir ham bir yarim-ikki soatga muzlatgichga yuboriladi.
5. Avvalgi retseptdagi kabi kefirda shokoladli krep pishiring.

Uchinchi variant

Ushbu retsept uchun oldindan tayyorlang:

• zardob va un - har biri 1 stakan;
• tuxum - 3 dona;
• kakao - 1,5 osh qoshiq;
• soda - yarim choy qoshiq;
• qovurish uchun yog.

Pishirish usuli:

1. Tuxum va shakarni yaxshilab uring.
2. Sarum qoʻshilmoqda.
3. Un va kakaoni soda bilan aralashtirib, qolgan masalliqlarni elakdan oʻtkazing.
4. Tovoqni ham moy bilan surtamiz, yaxshilab isitamiz va kreplarni ikki tomoni qizarguncha pishiramiz.

Va siz buni shunday qilishingiz mumkin

Shokoladli kreplar bolalarga albatta yoqadi. Ayniqsa, agar siz ularni quyidagi retsept bo'yicha pishirsangiz. Bu kerakkabi komponentlar:

• sut, un - har biri 1 stakan;
• qulupnayli yogurt - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 3-4 dona;
• maydalangan shokolad - yarim bar;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• qovurish uchun yog.

Pishirish usuli:

1. Sutni qizdiring va ichiga maydalangan shokolad quying, to'liq eriguncha joylashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
2. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, isitilgan shokoladli sutga quying. Kuchli aralashtiramiz.
3. Tuxumni shakar bilan uring, yogurt bilan aralashtiring.
4. Olingan aralashmani sut-un massasiga quying.
5. Avvalgi krep kabi pishiring.

Va yana bitta variant

Shokoladli krep xamirini boshqa usulda tayyorlash mumkin. Bu quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• kefir, un - har biri 2 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• kakao - 2 osh qoshiq;
• soda - yarim choy qoshiq;
• qaynoq suv - 1 stakan;
• qovurish uchun yog.

Pishirish usuli:

1. Katta idishda tuxumni shakar bilan uring.
2. Ehtiyotkorlik bilan yogurt kiriting, aralashtiring va unni elakdan oʻtkazing.
3. Bir tekis boʻlguncha koʻpirtirish yoki vilkalar bilan qattiq koʻpirtirishda davom eting.
4. Choynakda suvni qaynatib oling, bir stakan o'lchab oling.
5. Pishirish soda qo'shing va aralashtiring.
6. Un aralashmasini qattiq urishda davom etib, suvga quying. Asosiysi, kuyib ketmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarish.
7. Olingan aralashmani yarim soatga qoldiring, shundan keyin mumkinkrep pishiring. Buni odatdagidek bajaring.

Tayyor kreplarni muzqaymoq, murabbo yoki konservalar bilan berish mumkin.

Dantelli kreplar

Agar ushbu maqolaning o'quvchilari ochiq ish yoki to'rli shokoladli kreplarning retsepti bilan qiziqsa, ularga bu narsa albatta yoqadi, unda hech qanday qiyin va murakkab narsa yo'q:

1. Noodatiy kreplarni tayyorlash uchun sizga juda yupqa bo'yinli har qanday idish kerak bo'ladi. Agar u yo'q bo'lsa, qo'lingizda ushlab turish qulay bo'lishi uchun oddiy o'rta o'lchamdagi plastik shishani olishingiz mumkin.
2. Yuqoridagi xamir turlaridan biriga uch osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing. Keyin uni tanlangan idishga quying.
3. Yassi skovorodkani yaxshilab qizdiring, uni yog' (yoki yog') bilan yog'lash kerak emas. Sinovimizdagi kabi va shunday ham.
4. Barcha koʻrsatmalarga rioya qilingandan keyin shokoladli krep pishirishni boshlashingiz mumkin. Bularni qanday pishirish kerak? Juda oddiy.
5. Dantelni faqat bitta chiziqqa chizish muhim. Va buni iloji boricha tezroq bajaring.

Birinchi kreplar ish bermasligi mumkin, lekin keyin har bir styuardessa keyingi fotosuratda ko'rsatilgandek asarga ega bo'ladi.

Bananli pancakes

Shokoladli xamirdan tayyorlangan kreplarga go'sht, ikra va shunga o'xshash plomba qo'shish (aniq sabablarga ko'ra) asossiz bo'lgani uchun, ularga nima qo'yish mumkinligini oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak. Styuardessa javob izlashda uzoq vaqt azob chekmasligi uchun biz allaqachon barchani xursand qiladigan ajoyib variantlarni tayyorladik.oila!

Tarkibi:

• sut - yarim litr;
• un - 2 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq;
• quruq xamirturush - 1 paket;
• qovurish uchun yog`;
• banan - bir necha bo'lak.

Pishirish usuli:

1. Sutni isitib oling, pechdan chiqarib oling va ichiga xamirturushni quying, yaxshilab aralashtiramiz va bir necha daqiqaga qoldiring.
2. Bu vaqtda boshqa ingredientlarni tayyorlang. Unni kakao bilan aralashtiring va tuxumni uring. Keyin hamma narsani bitta massaga aralashtiring va sutga qo'shing.
3. Blinchalarni pishiring va toʻliq sovushini kuting.
4. Bananlarni tozalang va blenderda maydalang.
5. Sovutilgan kreplarni banan aralashmasi bilan yoyib, naychalarga aylantiring. Agar xohlasangiz, ustiga kokos bo'laklarini sepishingiz yoki shokolad siropini quyishingiz mumkin.

Eng yaxshi to'ldirish

Shokoladli kreplarni turli plombalar bilan toʻldirish mumkin, ammo ular qulupnay va banan bilan qoʻshilganda eng yaxshi taʼmga ega boʻladi. Shuning uchun, bundan keyin biz aynan shunday komponentlar bilan retseptni ko'rib chiqamiz. To'ldirish komponentlari soni uy xo'jaliklarining afzalliklaridan kelib chiqqan holda mustaqil ravishda belgilanishi kerak.

Tarkibi:

• shokoladli xamirdan pishirilgan tayyor krep;
• qulupnay (yaxshisi yangi, lekin muzlatilgan holda ham ishlaydi);
• banan;
• quyultirilgan sut;
• shokolad siropi.

Pishirish usuli:

1. Blenderda bananlarni urib, quyultirilgan sut bilan birlashtiring. Ichkariga quyingtayyorlangan piyola.
2. Qulupnay mayda (yarim santimetr) kub shaklida kesiladi va uni sindirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, qolgan masalliqlarga qo'shing. Aralash.
3. Blin o'rtasiga bir osh qoshiq to'ldirish soling va uni konvertga solib, plastinka ustiga qo'ying.
4. Barcha shokoladli kreplar bilan ta'riflangan amalni bajaring, so'ng ularni piramida hosil qilib katlayın. Oxirida shokolad siropi bilan quyilishi kerak.

Ajoyib krep keki

Asl va chinakam mazali taom (Rossiyada ham, boshqa bir qator mamlakatlarda ham) to'ldirish bilan surtilgan kreplardan tayyorlangan tort. Uni sinab ko'rgan barcha oilalar ta'kidlashadi: krep keki - bu eng yumshoq va eriydigan shirinlik, uni faqat uyda yaratish mumkin. Shuning uchun biz buni e'tiborsiz qoldira olmaymiz va sizga ushbu durdona asar bilan yaqinlaringizni xursand qilish imkoniyatini bermaymiz.

Tarkibi:

• konservalangan yoki muzlatilgan gilos - ta'mga;
• og'ir krem - 2 osh qoshiq;
• plombir muzqaymoq - 200 gramm;
• maydalangan shokolad;
• tayyor krep - 15-20 dona.

Pishirish usuli:

1. Shokoladli krep kekini tayyorlash juda oson, asosiysi quyida tavsiflangan ko'rsatmalarga amal qilishdir.
2. Shunday ekan, birinchi navbatda muzqaymoq va qaymoqni blenderga soling.
3. Besh daqiqa davomida yaxshilab uring.
4. Agar massa hali ham suyuq bo'lsa, davom eting.
5. Gilos, agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlang yokieritib, yuving.
6. Bir piyola ichiga blender va rezavorlar aralashmasini aralashtiring.
7. Birinchi krepni chiroyli plastinka ustiga qo'ying va ustiga to'ldirishni yoying.
8. Keyin ikkinchi krep bilan ham xuddi shunday qiling.
9. Blinchalar tugagach, tortning ustiga to'ldirishning qolgan qismini to'kib tashlang va maydalangan shokoladni quying. Xohlasangiz, gilos bilan bezashingiz mumkin.

Blin "Vasvasa"

Mazali taomlarning maxsus biluvchilari uchun biz shokoladli krep uchun quyidagi retseptni taklif qilishdan mamnunmiz. Nomidan ko'rinib turibdiki, uning tarkibi shunchalik yoqimliki, butun oila quloqlari bilan yirtilmaydi. Va agar styuardessa mehmonlarni shunday taom bilan siylashga qaror qilsa, ular, albatta, undan bu mazali taomni tayyorlash sirini baham ko'rishni iltimos qilishni boshlaydilar.

Demak, durdona asar yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak boʻladi:

• tayyor krep;
• apelsin;
• kivi;
• sut - yarim stakan;
• oq shokolad - 1 ta katta bar.

Pishirish usuli:

1. Mevalarni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va ortiqcha sharbatini to'kib tashlash uchun elakka soling.
2. Sutni qizdiring, ichiga shokolad surting va to'liq eriguncha aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
3. Sut aralashmasiga mevalar qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Blinchikning oʻrtasiga toʻldirishni soling va oʻrang.
5. Tayyor desertni yalpiz novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Mana, kakao kukuni yordamida mazali shokolad durdonalarini qanday yasashingiz mumkin!