Quyultirilgan sutli mazali pirog

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Albatta, har kimning hayotida shunday vaziyatlar bo'lganki, mehmonlar allaqachon ostonada bo'lib, choyga xizmat qiladigan hech narsa yo'q. Bu holda quyultirilgan sutli pirog uchun ajoyib retsept qutqaradi. Uni tayyorlash uchun barcha ingredientlar har doim har qanday uy bekasining muzlatgichida bo'ladi. Uni pishirish uchun oshpaz bo'lish va ajoyib oshpazlik mahoratiga ega bo'lish shart emas. Quyultirilgan sutli pirogni tayyorlash juda oson, shuning uchun siz faqat xohish, ilhom va kerakli mahsulotlarga ega bo'lishingiz kerak. Ushbu tort bilan siz uning dizayn variantlarini o'zgartirishingiz, ixtiro qilishingiz va tasavvur qilishingiz, eng dahshatli istaklaringizni amalga oshirishingiz mumkin. Maqolada quyultirilgan sutli pirogning fotosurati keltirilgan. Axir, quyultirilgan sutning sehri tufayli tort har doim yumshoq, havodor va juda mazali bo'lib chiqadi va agar siz qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shsangiz, u kekga karamelning ozgina ta'mini beradi, bu ayniqsa bolalarga yoqadi..

Quyultirilgan sutli pirog. Rasmlar bilan retseptlar

Idishning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun taxminan 450 kaloriyani tashkil qiladi va uni pishirish uchun 80 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.

Siz uni murabbo, murabbo, sirop va, albatta, quyultirilgan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin, chunkiquyultirilgan sut hech qachon ko'p bo'lmaydi! Quyultirilgan sutli mazali tort har qanday ichimlik - sut, qahva, kakao, yashil yoki qora choy bilan yaxshi ketadi.

Shunday qilib, kelajak uchun bir necha banka quyultirilgan sutga zaxiralang. Quyultirilgan sut bilan pirog tayyorlash uchun to'g'ri mahsulotni tanlash muhimdir - uning sifati GOSTga mos kelishi kerak va yorliqda TU belgisi bo'lmasligi kerak, bu texnik shartlarni anglatadi. Kimyoviy moddalar va turli xil konservantlar qo'shilgan quyultirilgan sutdan foydalanish pirogimizning ta'm xususiyatlariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ingredientlar

Quyultirilgan sutli tort tayyorlash uchun bizga kerak:

• tovuq tuxumi - 4 dona;
• to'liq quyultirilgan sut - 0,5 banka;
• granullangan shakar - 3,5 osh qoshiq;
• vanillin - pichoq uchida (ta'mga ko'ra);
• pishirish soda - 0,5 choy qoshiq;
• eng yuqori navli bug'doy uni - 300 g;
• sepish uchun shakar kukuni - 2-3 osh qoshiq;
• sariyog 'yog'i yoki o'simlik moyi (qolipni moylash uchun) - 15g

Majburiy inventar

Sizga nima kerak? Shisha idish, un elak, qoshiq, tish pichog'i yoki gugurt cho'pi, tort uchun idish, qandolat cho'tkasi, mikser, konserva ochgich, pech qo'ltiqlari.

Quyultirilgan sut bilan tort pishirish. Retsept

Avval xamir qorish uchun mos idish tanlash kerak - bu shisha bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin, oldindan sotib olingan quyultirilgan sut qutisini ochuvchi bilan ochingva kerakli miqdordagi quyultirilgan sutni (yarim banka) mos idishga o'lchang. Qolgan quyultirilgan sutni pirog uchun qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin.

Xamir qorish

Keyingi qadam tuxumni qo'shish, ularni birma-bir urib, qobig'idan ozod qilishdir. Ushbu ikkita ingredientni mikser bilan o'rtacha tezlikda massa to'liq bir hil bo'lguncha uring va unda hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak. endi xamir uchun unni elakdan o'tkazgandan keyin tayyorlash juda muhimdir. Shu bilan biz uni kislorod bilan to'yintiramiz va bir xillik beramiz.

Olingan massaga tayyor elenmiş un, shakar, ta'mga ko'ra vanil, shuningdek sirka (9%) yoki limon sharbati qo'shilgan soda qo'shing. Yana silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Xamir juda suyuq bo'lmasligi kerak, lekin qalin bo'lmasligi kerak va tuzilishi va mustahkamligi qalin smetana o'xshaydi. Xamirni qalinroq qilish uchun bir oz ko'proq un qo'shish istagidan sizni ogohlantirmoqchiman. Hech qanday holatda buni qilmaslik kerak, chunki bu tort qattiqlashishi va tez qurib ketishiga olib kelishi mumkin.

Olingan massani moy bilan yog'langandan keyin olinadigan shaklga quying. Biz xamirni sirtga teng ravishda tarqatamiz yoki shaklni xamir bilan bir necha marta aylantiramiz va u o'z-o'zidan tarqaladi.

Yakuniy teginishlar

Xamirni yaxshi isitiladigan pechga 180 ˚S haroratgacha yuboring va 30 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligini quruq tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshirish qulay. Agar tish pichog'i quruq bo'lsa, uni olib qo'ying, lekin agar bo'lsaustiga xamir bo'laklari bor, pishirishni 5-7 daqiqaga uzaytirish mumkin.

Pishirish vaqtida pechni ocholmasligingizni tushunishingiz kerak, chunki tort qolib ketishi mumkin.

Oxirgi qadam - tayyor tortni duxovka qo'lqoplari yoki qo'lqoplari bilan pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, idishga soling, ozgina sovib turing, shakar kukuni seping, bo'laklarga bo'ling va mehmonlarga yoki yaqinlaringizga xizmat qiling. shirin tishlari borlar.

Muhim!

• Quyultirilgan sutli pirog uchun asosni tayyorlash jarayonida barcha ingredientlarni mikser bilan yaxshilab aralashtirish kerak, chunki ko'pirtirish paytida xamir kislorod bilan to'ldiriladi va pirog qisman shu sababli, havodor va mayin bo'lib chiqadi.
• Un faqat eng yuqori navli, shuningdek, tasdiqlangan, sizni hech qachon tushkunlikka tushirmagan un ishlatilishi kerak.
• Ushbu retsept boʻyicha pirog tayyorlashda siz ham oddiy, ham qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.
• Bundan tashqari, xamirga plomba moddalari qo'shilishi mumkin - yong'oq, marmelad, rezavorlar, quritilgan mevalar yoki shakarlangan mevalar. Hammasi sizning didingizga bog'liq.

Umid qilamizki, bu retsept sizga yoqdi va tortingiz ajoyib chiqdi. Sizga va yaqinlaringizga xayrli ishtaha!