Ichkarida syurprizli tort: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ichkarida syurpriz bo'lgan qiziqarli shokoladli piñata torti Xellouin bayrami, tug'ilgan kunlar yoki hatto - ishoning yoki ishonmang - to'ylar uchun juda mos keladi. Bu bolalar (va kattalar)ga yoqadi, chunki kim yoqimli kutilmagan hodisalarni yoqtirmaydi?

Ichkarida syurpriz bo'lgan keklarning ko'p variantlari mavjud - rang-barang tortlar, vanil, shokoladli, turli xil murakkab figuralar bilan bezatilgan va hokazo. Ammo yangi boshlanuvchilar istalgan natijaga erishish uchun yuzaga kelgan qiyinchiliklarni engish yoki juda ko'p bosqichlarni engib o'tishlari har doim ham mumkin emas.

Ta'kidlash joizki, har bir tort retsepti piñata uchun mos emas - agar kremda namlik ko'p bo'lsa, unda yashiringan shirinliklar nordon bo'lib qolishi mumkin. Shunday qilib, agar siz quyidagi retsept bo'yicha tajriba o'tkazishga qaror qilsangiz, qalin qaymoqli pechene keklarini tanlang va siz xato qilmaysiz.

Sizga taklif qilishga qaror qilgan ichida syurprizli tort retsepti bir qarashda koʻrinadigan darajada murakkab emas. Hatto tajribasiz oshpaz ham uni tayyorlashga dosh bera oladi va natijaga erishish uchun atigi 1 soat 20 daqiqa kerak bo'ladi.

Biscuit

Ichkarida syurprizli piñata torti retseptiga koʻra, sizga quyidagi ingredientlar kerak boʻladi:

• 260g sariyog '(tuzsiz);
• 260g shakar;
• 5 tuxum;
• 260 g un;
• 2,5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 8-modda. l. qaynatilgan suv;
• 60g kakao.

Pechni 180°C ga oldindan qizdiring. Yog 'yoki 20 sm qalinlikdagi ikkita dumaloq broylerni pergament bilan yog'lang.

Sariq va shakarni mikser bilan engil va mayin bo'lguncha aralashtiring.

Asta-sekin tuxumni birma-bir qo'shing, har bir tuxum qo'shgandan keyin aralashmani uring.

Alohida idishda elakdan o’tkazilgan un va raxirotni aralashtirib, avvaldan tayyorlangan massaga qo’shing. Yaxshilab aralashtiring.

Alohida-alohida kakao kukuni va qaynatilgan suvni pasta konsistensiyasigacha aralashtiring. Aralashga qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Olingan xamirni broylerlarga teng miqdorda taqsimlang.

Keklarni duxovkada 25-30 daqiqa yoki tortning o'rtasiga solingan yog'och tish pichog'i toza va quruq chiqmaguncha pishiring. Kek taxminan tayyor bo'lgunga qadar pechni ochish tavsiya etilmaydi, aks holda u "tushib ketishi" mumkin.

Pishirgandan keyin tortlarni sovushini qoldiring va krem tayyorlashni boshlang.

Sariqkrem

Krem uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• 500g shakar shakar;
• 75g kakao;
• 300g sariyog '(tuzsiz);
• 2 osh qoshiq sut.

Shakar, kakao kukuni va sariyog'ni urib oling. Sizga kerak bo'lishi mumkinagar krem juda qalin va zich bo'lsa, ozgina sut, lekin uni haddan tashqari oshirmang. Esda tutingki, ortiqcha namlik ajablantiradigan shirinliklarga zarar yetkazadi!

Bundan tashqari, tortni to'ldirish uchun, ya'ni syurprizning o'zi uchun sizga taxminan 200 gramm shokolad kerak bo'ladi (m&m's yoki boshqa draje).

Ichkarida syurpriz bilan piñata tortini yig'ish

Kekslar toʻliq soviganidan soʻng, toʻrtta dumaloq kek olish uchun har birini ikkiga boʻling. Ikki kekning o'rtasidan ehtiyotkorlik bilan kichik doira kesib oling. Bu bizning kutilmagan tortimiz uchun o'rta qatlamlar bo'ladi. Kesish uchun siz pichoq yoki dumaloq pechene to'sardan foydalanishingiz mumkin.

Tayanchni taxta yoki tort stendiga qo'ying. E'tibor bering, tayyor tortni ko'chirish tavsiya etilmaydi, shuning uchun uni mehmonlarga xizmat qiladigan stendga yig'ing.

Kekingizning pastki qatlamiga yupqa qatlamli krem surting, ikkinchisini ustiga qo'ying va uni ham krem bilan surting (teshigini berkitmasdan), so'ngra uchinchi qatlam. Teshikning o'zini yog'lamang, ehtimol ozgina miqdorda krem va konfetlarga zarar keltirmaydi, lekin uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir.

Oʻrtadagi teshikni shokolad bilan toʻldiring. Teshikning diametri qanchalik katta bo'lsa, unga shuncha ko'p konfet sig'adi.

Kekning ustiga yupqa qatlamli qaymoq yoyib, tortning ichida ajablanib yashirish uchun qolgan tortni ustiga teshiksiz yoping.

Tort bezaklari

Kekning ustiga va ustiga qolgan sariyog 'kremini yopingYonlarda. Krem o'rniga shokoladli muzdan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun 130 ml qaymoqqa 200 gramm shokolad quyib, past olovda qaynamasdan eritiladi, so`ng sovutib, muzlatgichda bir necha soatga qoldiriladi, so`ngra 50 gramm sariyog` bilan uriladi.

Ichkarida syurpriz boʻlgan tortni sizning xohishingizga koʻra rang-barang krem, shokolad chiplari yoki hatto biz toʻldirish uchun ishlatgan shokoladlarimiz yordamida bezash mumkin. Hammasi sizning tasavvuringiz, mahoratingiz va afzalliklaringizga bog'liq!

Tayyor tortni muzlatgichga qo'ying va bir necha soatdan so'ng u mehmonlarga berish uchun tayyor bo'ladi.