2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Snejok" mashhur fermentlangan sutli ichimlik bo'lib, u tabiiy sut va xamirturushdan maxsus texnologiya yordamida ishlab chiqariladi. Shakar bu mahsulotga shirin ta'm beradi, shuning uchun "Qor to'pi" kattalar va bolalar tomonidan seviladi.
Bundan tashqari, ichimlik mustaqil mahsulot sifatida ishlatilishi yoki pishirish va pishirish jarayoniga qo'shilishi mumkin.
Ishlab chiqarish jarayoni
Snowball achitilgan sut ichimligi sigir sutidan tayyorlanadi, u taxminan 85 daraja haroratgacha isitiladi va 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan muddatga saqlanadi. Keyin sut yuqori bosimli homogenlash jarayoniga duchor bo'ladi. Bu yog 'globulalari kichikroq bo'laklarga bo'linishiga imkon beradi.
Keyin "Qor toʻpi"ga sut kislotali streptokokklar va mashhur bolgar tayoqchasi aralashmasidan starter qoʻshiladi.
Ichimlik 4-5 soat davomida fermentlanadi, bu vaqtda zich tromb hosil bo'ladi. Shundan so'ng, mahsulot yaxshilab aralashtiriladi, darhol sovutiladi5-7 darajagacha va porsiyali qoplarga yoki stakanlarga quyiladi.
“Qor toʻpi”ga yoqimli shirin taʼm berish uchun ishlab chiqarish jarayonida shakar va turli xil siroplar (qulupnay, malina, smorodina, olcha) qoʻllaniladi. Shakar sutga 7 foiz miqdorida qizdirilgunga qadar qo'shiladi va meva va rezavorlar siroplari - laxta hosil bo'lgandan keyin yoki allaqachon sovutilgan mahsulotda. Ularning ulushi 10 foizgacha.
Tarkibi va kaloriya tarkibi
Ichimlik "Qor to'pi" tarkibidagi yog'ning massa ulushida farq qilishi mumkin. Eng keng tarqalgan mahsulot 2,5 foiz yog'dir. Shu bilan birga, 100 g bunday ichimlikda 2,7 g oqsil, 2,5 g yog' va 10,8 g uglevod mavjud. Kaloriya tarkibi - 79 kilokal. Yog 'miqdori shunchalik kam bo'lgan (2,5%), "Qorbo'roni" dietali dietada bo'lganlar tomonidan ham ishlatilishi mumkin.
Yogʻligi yuqori navlari ham bor. Misol uchun, 3,4% Snowball - bu 3,4% yog' va 7% shakar o'z ichiga olgan ichimlik, shuningdek, 3% yog' va 15% saxaroza bo'lgan meva va rezavorli Snowball.
Tana uchun foydalar
Ko'pchilik, ayniqsa, bolalar shirin va mazali Snowball ichimligini yaxshi ko'radilar. Uning afzalliklari shubhasiz.
Birinchidan, mahsulot tarkibida sut kislotasi mavjudligi, shuningdek, sut tarkibidagi oziq-ovqat komponentlarining maxsus birikmasi tufayli yaxshi hazm boʻladi. Shuning uchun, "Qor to'pi" ichimligi gastrit bilan og'rigan odamlarga ko'rsatiladioshqozonning past kislotaligi, enterit, kolit, o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari va tejamkor oziq-ovqatga muhtoj bo'lganlarning barchasi. Bundan tashqari, mahsulot oshqozon yarasi borligida ishlatilishi mumkin, ammo kuchaygan davrda emas.
Ikkinchidan, "Qorbo'yi" ichimligi ichak mikroflorasini tiklashga yordam beradi, oshqozon faoliyatini normallantiradi. Mahsulot tarkibidagi millionlab foydali laktobakteriyalar chirigan mikrofloraning pasayishiga olib keladi, ya'ni ular organizmdagi chirish jarayonlarini sekinlashtiradi. Toksik parchalanish mahsulotlari qonga ko'p miqdorda kirishni to'xtatadi.
Uchinchidan, bu fermentlangan sutli ichimlik organizmdagi suv-tuz almashinuvini normallashtirishga qodir. Bu xoletsistit, podagra, ateroskleroz va buyrak va jigarning boshqa metabolik kasalliklari uchun zarurdir.
Bundan tashqari, sut yog'i xoleretik xususiyatga ega va shuning uchun o't pufagini kamaytirishga yordam beradi.
Bundan tashqari, "Qor to'pi" chanqoqni tezda qondiradi, jismoniy zo'riqishdan keyin kuchni tiklaydi va ovqat hazm qilish trakti faoliyatini kuchaytiradi.
Oʻz ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?
Do'konda sotib olingan mahsulotlarga ishonmaydigan yoki pishirish jarayonini shaxsan nazorat qilishni xohlaydiganlar uchun uyda "Qor to'pi" tayyorlash retsepti mos keladi. Shunday qilib, 1 litr sut uchun taxminan 100-150 g xamirturush kerak bo'ladi. Siz dorixonada maxsus boshlang'ich madaniyatini sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Qaynatgandan so'ng, sut 40 darajaga qadar sovutiladi, boshlang'ich qo'shiladi, aralashtiriladi. Idishlar qoplanadi va iliq joyda bir kunga qoldiriladi. Tayyormahsulot muzlatgichda bir necha soat sovutiladi va iste'mol qilinadi. Bunday uy qurilishi ichimligi "Qor to'pi" uch kundan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.
Mahsulotga shakar ixtiyoriy ravishda qo'shiladi, ayniqsa siz uni bolalar uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz. Toʻldiruvchi sifatida meva siroplari, murabbo, yangi meva va reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Shunday qilib, "Qor toʻpi" nafaqat mazali delikates, balki uy sharoitida tayyorlash juda oson boʻlgan juda foydali mahsulotdir.
Tavsiya:
Uyda pomidor sharbatini tayyorlash sizni uzoq vaqt davomida mazali va foydali ichimlik bilan ta'minlaydi
Pomidorning hosili mo'l-ko'lligi bo'yicha barcha kutilganidan oshib ketadi. Yig'ilganlarni qanday saqlash kerak - odatda hech qanday savol tug'ilmaydi: tuz, marinadlash va sharbat tayyorlash. Lekin biz buni to'g'ri qilyapmizmi? Va biz foydali moddalarning katta miqdorini "bortda" qoldiramizmi? To'g'ri retsept buning oldini olishga yordam beradi
Feyxoa qanday foydali va qanday kasalliklar uchun? Feijoa mevasi: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, fotosuratlari va retseptlari. Feijoa murabbo: foydali xususiyatlari
Bir necha yil oldin do'kon peshtaxtalarida Bektoshi uzumiga o'xshash rezavorlar paydo bo'lganda, odamlar uzoq vaqt ularni sotib olishga ikkilanishgan. Ammo, buni tushunib, bir marta sinab ko'rgandan so'ng, ular ularni oddiy meva deb hisoblashni boshladilar, uning nomi feyxoa. Vaqt o'tishi bilan feyxoa foydali ekanligi ma'lum bo'ldi
Malinali jele retsepti: mazali va foydali ichimlik tayyorlash
Kraxmal va rezavorlardan jele tayyorlashni bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, ushbu maqolani o'qishni tavsiya qilamiz. Unda ushbu foydali ichimlikni tayyorlash bo'yicha tavsiyalar, retseptlar va batafsil ko'rsatmalar mavjud. Sizga oshpazlik faoliyatingizda muvaffaqiyatlar tilaymiz
Mazali salat "Qor qisqichbaqasi"
Turli xil salatlar tayyorlash uchun qancha retseptlar mavjudligini aytish juda qiyin. Ha, va ba'zida bayramona stolga mos keladigan gazakni tanlash muammoli. Har bir inson allaqachon odatiy salatlar bilan zerikishni boshlaydi va bir nechtasi yangi taom tayyorlashga xavf tug'dirishni xohlaydi. Shuning uchun siz tayyorlash oson va arzon bo'lgan qor qisqichbaqasi salatining retseptiga e'tibor qaratishingiz kerak
"Bern" - quvnoqlik uchun ichimlik. Energetik ichimlik Kuyish: kaloriyalar, foyda va zarar
Energetik ichimlik "Bern" olov tasviri tushirilgan qora bankalarda mavjud. Aslini olganda, bu timsol ichish maqsadini va umuman ichishning asosiy xususiyatlarini aks ettiradi - u "yonadi"
