Divnomorskoye Estate vino zavodi: vinolar assortimenti, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 01:27

Rossiyada vinochilik uchun Krasnodar o'lkasidan ko'ra yaxshiroq joy yo'q.

Qora dengiz sohilidagi Katta Gelendjik kurort hududining bir qismi bo'lgan Divnomorskoye qishlog'ida Kuban va Divnomorskoye Estate vino zavodida eng janubiy go'zal uzum plantatsiyalari mavjud. Terroir noyobdir: uzumzorlar dengiz sohilida joylashgan bo'lib, keng qoyali platoda mashhur Pitsunda qarag'ay o'rmoni bilan o'ralgan, quyoshli va issiq, yangi dengiz shamoli tomonidan esib turadi.

Oddiy 0 noto'g'ri noto'g'ri noto'g'ri RU X-NONE X-NONE

Divnomorskoye Estate vino zavodi: tavsif

Vino zavodi taxminan 30 gektar maydonni egallaydi. Sharoblar 15 ta klassik uzum navlariga asoslangan. Oq navlar ("Sharqiy yonbag'ir"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay,Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Maskat. Qizil navlar ("G'arbiy qiyalik"): marselan, cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah. “Usadba Divnomorskoye” vinosi himoyalangan geografik koʻrsatkich boʻlib, Italiyadan Raussedo koʻchatxonasidan olib kelingan uzumlardan yigʻib olingan rezavor mevalardan tayyorlanadi.

Vino zavodi ekologik toza materiallardan, asosan yog'ochdan qurilgan va zamonaviy uskunalar bilan jihozlangan. U uzumzorlar yaqinida joylashgan bo'lib, landshaftda organik tarzda tasvirlangan, qisman tog' yonbag'riga cho'kib ketgan.

Divnomorskoe qishlog'ining tabiiy va iqlim sharoiti

Oenologiya boʻyicha barcha mutaxassislar (uzumzorlar, suv, tuproq va vino namunalarini baholash bilan shugʻullanuvchi vino ishlab chiqarish texnologiyasi boʻyicha mutaxassislar) terroirning oʻziga xos xususiyatlari oʻziga xos, boy va jonli naqshli vinolarni yaratishga hissa qoʻshishiga rozi.

Divnomorskoyeda, butun qirg'oqdagi eng issiq bo'lsa-da, iqlimi yumshoq, bu erda yog'ingarchilik kam bo'ladi. Uzumzorlar uchun juda ko'p ohaktosh, mergel va maydalangan toshli tuproqlar idealdir. Tuproqning quruqligi uzumning kuchli ildiz tizimini rivojlantirishga yordam beradi va ildizlarni turli kasalliklarning patogenlaridan himoya qiladi.

Divnomorskdan Janxot tomon koʻp kilometrlarga choʻzilgan qaragʻay oʻrmoni uzumzorlarni tabiiy ravishda togʻlardan kirib kelayotgan shamollardan himoya qiluvchi qalqon hosil qiladi. Uzum hosilining o'ziga xos xususiyatlari dengizdan esadigan shamollar bilan beriladi. Ular uzumzorlarni doimiy havo bilan ta'minlab, uzumlarni qattiqlashtiradi.dengiz havosidagi butalar.

Vino zavodi hududida sanoat ob'ektlari mavjud emas, shuning uchun bu erda ekologik vaziyat ham qulay.

Sharob ishlab chiqarish texnologiyasining xususiyatlari

Uzumzorlar joylashgan yer shundayki, ulardagi barcha ishlarni qo'lda bajarish kerak. Uzumlar dengizga tushadigan qiyalikda ekilgan, ularga faqat odam yaqinlasha oladi.

Quroq vaqtlarda namlik yetishmasligini qoplash uchun uzumzorlar tomchilatib sug'orish tizimi bilan jihozlangan. Ultra zamonaviy vino zavodining ishlab chiqarish bo'limlari eng yangi texnologiya va uskunalardan foydalanadi.

Uzoq muddatli saqlash vaqtida vino materiallarining oksidlanishini va ularning yuzasida mikrofloraning rivojlanishini oldini olish uchun ishlab chiqarish tanklarida inert gaz, azot ishlatiladi. Uzum vakuumli membranali presslar yordamida qabul qilish liniyasiga bosiladi, so'ngra ular zanglamaydigan po'latdan yasalgan ulkan o'lchamdagi yopiq statsionar tanklarga kiradi. Vinifikasiya jarayoni qiziquvchan ko'zlardan yashiringan, u vinochilik ishchilarining qattiq nazorati ostida turli o'lchamdagi qozonlarda sodir bo'ladi. Fransuz va Kavkaz eman barrellarida ichimlikning organoleptik xususiyatlari rivojlanadi. Uzumni quritish uchun maxsus xona jihozlangan.

Oq vinolarni ishlab chiqarishning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular eman bochkalarida qarilmaydi.

Divnomorskoye Estate brendi mahsulotlari

Vino zavodiga 2010-yilda asos solingan, birinchi vintage2012 yilda chiqarilgan, taqdimoti 2013 yil kuzida Moskvada B altschug mehmonxonasida bo'lib o'tgan, ikkinchi vintage 2013 yilda chiqarilgan va 2015 yil bahorida taqdim etilgan

To'plam 6 ta oq va 6 ta qizil quruq sharob, uch turdagi gazlangan va bitta oq shirin sharobni o'z ichiga olgan o'n oltita ajoyib navdan iborat. "Usadba Divnomorskoye" vinolari assortimenti himoyalangan kelib chiqishi nomi toifasiga kiradi. Chiziq ikkita komplektni ("Sharqiy yonbag'ir" va "G'arbiy qiyalik") va klassik navlarning bir qator bir navli vinolarini o'z ichiga oladi.

Har bir mahsulot qat'iy cheklangan miqdorda - yiliga 3,5 dan 20 ming shishagacha bo'lgan partiyalarda ishlab chiqariladi va ishlab chiqariladi. Yorliqda shishaning individual raqami mavjud. Umumiy ishlab chiqarish yiliga 100 000 shishadan oshadi.

Narxlar darajasi (bu eng qimmat rus vinolari) ular premium sinfga mansubligi, shuningdek ichimlik ishlab chiqarishning yuqori narxi bilan belgilanadi. Vino zavodi Abrau-Dyurso xoldingining bir qismidir, shuning uchun siz ushbu kompaniyalar guruhining markali do'konlarida brend mahsulotlarini xarid qilishingiz mumkin. Shuningdek, Divnomorskoe vinolari ixtisoslashtirilgan butiklarda, yuqori sifatli vino ro'yxatiga ega restoranlarda va alkogolli ichimliklar sotadigan onlayn-do'konlarda taqdim etiladi.

Quruq oq vinolar assortimenti

Divnomorskoye 2012 seriyali quruq oq vinolarning xususiyatlari jadvalda keltirilgan.

Ism	Rang	Xushbo'ylik	Ta'm	Ta'mdan keyin
Riesling	somon yashil rangli	oʻrik va nektarin notalari bilan yangi	balanslangan	doimiy mevali
Chardonnay	somon-limon	gullar ustunlik qilgan	yorqin	yoqimli davomli
Sauvignon Blanc	kumush somon	lavanta va shaftoli ohanglari bilan nafis	yangi, greyfurt ustunlik qiladi	yorqin uzoq muddatli
Traminer	oltin somon	atirgul, mevalar va ziravorlar bilan yorqin	intensiv	asal
Pinot Blanc	somon yashil rangli	yangi gulli mevali	yorqin mevali notalar ustunlik qiladi	oson
Sharqiy qiyalik	sariq somon yam-yashil	gullar va ekzotik mevalar bilan koʻzga tashlanmaydigan	yorqin muvozanatli	bir xil qaydlar bilan barqaror

Quruq qizil vinolar assortimenti

Quyidagi jadvalda quruq qizil rangning xususiyatlari koʻrsatilganvino seriyasi "Divnomorskoye 2012".

Ism	Rang	Xushbo'ylik	Ta'm	Ta'mdan keyin
Merlot	intensiv yoqut binafsharang	murakkab mevali-gulli-achchiq	engil va nafis	kofe-yong'oqli
Cabernet Sauvignon	ruby granat	yalpiz-tamaki-yong'oq ohanglari bilan yangi	nafis va nafis	engil tamaki
Pinot Noir	qizil-pushti	rezavorlar va oq shokoladli yorqin	barkamol	uzoq muddatli biriktiruvchi
Marselan	qizil-siyoh	kakao notalari bilan gulli berry	intensiv	yoqimli ko'k
Sira	chuqur quyuq yoqut	qahva va ziravorlar	quritilgan olxo'ri ustunlik qiladigan kompleks	uzun kofe
G'arbiy qiyalik	ruby	yangi mevali yalpizli shokolad	mineral yangi	tamaki va shokoladli achchiq

Koʻpikli va shirin vinolar "Usadba Divnomorskoye"

"Russian White Extra Brut Aged 2012" shampan seriyasi jadvalda ko'rsatilgan xususiyatlarga ega.

Ism	Rang	Xushbo'ylik	Ta'm	Ta'mdan keyin
Blanc de Noir	somon go'shti	chiroyli guldasta	mevali-sitrus	uzun
Blanc de Blan	oltin yashil rangli	murakkab guldasta	akasiya asalining ustunligi bilan uygʻun	nafis
Grand Cuvee	oltin somon	tropik mevalar	tropik mevalar	barqaror

Divnomorskoye 2014-yilgi yagona shirin oq sharob - bu Muskat Ottonel, oltin rangda, sitrus va quritilgan mevalarning hidi va uzoq ta'mga ega bo'lgan Maskat aromati.

Vino "Divnomorskoye Estate": sharhlar

Afsuski, yuqori narx tufayli ushbu yuqori sifatli vinolar oddiy iste'molchilar uchun mavjud emas. Shuning uchun, yosh brend mahsulotlarining sifatini Internetdagi mijozlar sharhlari bilan emas, balki professionallar va haqiqiy bilimdonlarning baholashlari bilan baholash kerak.

Yoshligimga qaramayAbrau Durso guruhining bir qismi bo'lgan kompaniyaning vinolari bir necha marta taniqli xalqaro sharob mutaxassislari hakam sifatida ishtirok etadigan muhim ta'mi tanlovlarida g'olib chiqdi. Jahon tanqidchilari rus vinosi Usadba Divnomorskoye sifatiga yuqori baho berishadi.

Tashqi oʻrashning korporativ dizayni nafis va zamonaviy boʻlib, bu ham mahsulotning yuqori sifatidan dalolat beradi. Logotip tasvirida dengiz qobig'i - rapana, yorliqlarning lakonik dizaynida esa Qora dengiz sohilining timsoli bo'lgan uzum, to'lqin va qarag'aylarning piktogrammalaridan foydalanilgan.

Nufuzli degustatsiya tanlovlaridagi g'alabalar

Birinchi mukofot Londonda boʻlib oʻtgan nufuzli Xalqaro vino tanlovining 2014 yilgi bronza medali boʻlib, u Chardonnay 2012 vinosiga topshirildi. Keyin Xalqaro sharob va spirtli ichimliklar tanlovida to'rtta bronza mukofoti bor edi - 2014 ("Cabernet Sauvignon 2012", "Chardonnay 2012", "Sauvignon Blanc 2012" va "East Slope 2012"), shuningdek, eng ko'p kumush mukofotlardan birida. nufuzli xalqaro tanlovlar Decanter World Wine Awards - 2014 (sharob "Sharqiy yonbag'ir 2012"). Syrah 2013 va Marselan 2013 vinochilarning Butunrossiya sammiti doirasidagi SVVR Cup-2015 musobaqasida oltin medal bilan taqdirlandi.

Divnomorskoye Estate vinolari har doim Germaniyada oʻtkaziladigan nufuzli xalqaro Mundus Vini tanlovining gʻolib va sovrindorlariga aylanadi:

• 2014 - ettita oltin medal (Sauvignon Blanc 2012, Traminer 2012,Riesling 2012, Pinot Blanc 2012, Cabernet Sauvignon 2012, Chardonnay 2012 West Slope 2012) va bitta Sharqiy Nishab 2012 kumush medali);
• 2015 - Oltin ("Blanc de Noir 2012");
• 2016 Oltin va kumush (2013 Syrah va 2012 Grand Cuvee).