"Jonni Uoker Red Label" viski: tarkibi, ta'mi va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mashhur Shotlandiya tadbirkori butun umri davomida choy qaynatib keladi. Biznes juda muvaffaqiyatli bo'ldi va kompaniya butun dunyoda mashhur. Jon Uoker vafotidan keyin uning hayotiy faoliyatini uning avlodlari davom ettirdilar. Endigina… viski chiqara boshladi. Bugungi kunda yillik ishlab chiqarish 130 million shishadan oshadi.

Gʻoya oʻz samarasini beradi

1867 yil boshida kompaniya Jonni Uoker uchun yangi viski aralashmasini ishlab chiqardi. Ular uni Old Highland deb nomlashdi. Olingan ichimlik joyiga tushdi va bir zumda mashhur bo'ldi. Jonni Uokerning nevaralari 1893 yilda o'zlarining birinchi distillash zavodini sotib olishdi. Bu Kardu fermasi edi. Korxona kuchli jadal rivojlana boshladi va ishlab chiqarish yanada yuqori sifat darajasiga ko'tarildi.

1908-yil oxiriga kelib, spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchi zavod egalari ikkita mashhur viskini almashtirishga qaror qilishdi: Johnnie Walker Very Special Old Highland viski va biroz kamroq mashhur Extra Special Old Highland viski.

Va 1909-yil qishining oxiridan boshlab, u Johnnie Walker Red Label va Johnnie Walker Black Label do'konlarida paydo bo'ladi. So'nggi va bugungi kunda juda mashhur ichimlik. U juda boraralashtirilgan skotchning kuchli aralashmasi: birinchi toifali viskining 40 dan ortiq navlari. Ichimlik maxsus idishlarda 12-15 yil davomida qariydi. Natijada, nozik ta'mga va yumshoq, sirli mevali-shokolad-vanil hidiga ega bo'lgan skotch lentasi paydo bo'lib, u uchuvchi, shaffof tutun soyasini qoldiradi. Ikkala skotch lentasi ham 1920-yilga kelib juda mashhur boʻlgan va 120 dan ortiq mamlakatlardagi doʻkonlarda sotilgan.

Johnnie Walker kompaniyasidan yana bir ajoyib ichimlik - bu Johnnie Walker Blue Label viski. Shunga o'xshash ta'mga ega shishalarni topish mumkin emas. Moviy stikerli viski uchun aralashma ishlab chiqarish joyida turli xil ta'm, hid va yoshga ega 16 xil spirtdan iborat edi. Odatda bu 22-25 yoshda. Bu ichimlikning o'ziga xosligi va o'ziga xosligini beradi.

"Jonni Uoker" spirtli ichimliklar zavodining doimiy rahbari

Lekin kompaniya tomonidan chiqarilgan eng yaxshisi bu Jonni Uoker Red Label Scotch. Bu ichimlik qolganlariga qaraganda ancha yoshroq, ammo bu spirt zavodining qizil yorlig'i tushirilgan shisha spirtli ichimliklar ishqibozlariga ma'lum va dunyodagi eng ko'p sotiladigan idishlardan biri hisoblanadi.

"Johnny Walker Red Label" viski uchun aralashmasi kamida besh yillik asl qarish muddatiga ega 35 xil skotchdan iborat edi. Aralashmaning asosi nozik asal ohanglari bo'lgan skotch lentasi - Cardhu. Buning yordamida ichimlik nozik asal ta'mi va tutun va torfning nozik notalariga ega. Gurmeler bu atirni Johnny Walker spirtli ichimliklar zavodining savdo belgisi deb bilishadi.

Ichimlikning ta'mi tajovuzkor va ancha o'tkir ko'rinadi. Bu fazilatlarga viski yoshligi ta'sir qiladi.

Dunyo boʻylab brend doʻkonlarida standart shisha Red Labeldan tashqari besh litrli Johnny Walker Red Label viskisini ham xarid qilishingiz mumkin. Narxi 6000-8000 rubl oralig'ida.

Mutaxassis eslatmalari

Ideal "Johnnie Walker Red Label" sarg'ish rangda, boy zanjabil ostida. Yorug'lik nurlari stakanga tushganda, ichimlik ustida qizg'ish akslar "yuradi".

Burun turli tsitrus mevalari ziravorlari aralashmasi bilan ozgina ozon tetikligini his qiladi. Hidning keyingi ta'mi limon o'tidir.

Ichimlikning ta'mi ipakdek, yuqori tanglay va tilni biroz o'rab oladi. Qarigan eman bochkalari tufayli u tort ta'mi va yorqin eman ta'miga ega.

Yorqin ta'm va chuqur hid kokteyllar uchun asos sifatida "Red Label" dan foydalanish imkonini beradi. Bu viski olma sharbati, Coca-Cola, olcha sharbati, tonik suv va dudlangan gazaklar bilan ideal "do'st". Birga bir nisbatda kokteyllarda grilda pishirilgan go'sht yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Eng sof shaklda qizil yorliqli viskini yaxshi ko'radiganlar uchun sommelierlar sigaretdan keyingi ta'mi uchun tavsiya qiladilar. Ajoyib mos.

Mamlakatimizda "Johnny Walker Red Label" 0, 7 da narxi 1500-2500 rubl.

Vskini bir qultumda ichish mumkin emas. Faqat kichik qultumlarda va viski ichishning maxsus Shotlandiya qonuniga rioya qilgan holda. Unda shunday deyilgan: viskining ta'mi va xushbo'yligini to'liq his qilish uchun "to'rtta S qoidasiga" amal qiling:

• Koʻrish (qoyil qolish) - oldinavval stakandagi ichimlik bilan o'ynash uchun iching, yorug'lik nurini oling.
• Hid (nafas olish) - viski hidini "tatib ko'ring".
• Swish (mazasi) - birinchi qultumni iching.
• Splash (suyultirish) - ichimlikni ochish uchun muz, sharbat yoki suv qo'shing.

Va boshqalar. Qizil yorliqli "Johnnie Walker" viskisi tortlar, pishiriqlar, shirinliklar va boshqa shirinliklarni qabul qilmaydi.

Nega Jonni Uoker Red Label

Koʻpchilik viski ishqibozlari Red Labelni pul uchun mukammal qiymat deb bilishadi. Bu viskining eng hayratlanarli jihati - osilib qolishning yo'qligi.

Erkaklar maslahati: Qizil yorliqli Jonni Uoker viskisini lola shaklidagi stakanlardan iching. Bu viski uchun eng yaxshi harorat 20̊ S. Lekin sommeliers ko'plab muz kublarini qo'shishni tavsiya qiladi. Bu tajovuzkorlikni biroz pasaytiradi va Johnny Walker Red Label guldastasini chuqurroq his qilish imkonini beradi.

Birinchi qultum achchiq-asal lazzatini beradi. Bu ko‘nglingizni ko‘taradi, charchoq erib ketadi… Ta’midan keyin tutun qoplagan meva hidi, engil eman rangi qoldiradi. Agar muz qo'shilmasa, tutunli ohanglar yanada yorqinroq bo'ladi.

Ayol nuqtai nazari

Xonimlar bu viskini hidi uchun yaxshi koʻradilar. Bu alkogolning hidini umuman sezmaydi. Ha, hidi biroz qattiq, lekin bu viski!

Ta'mi biroz achchiq. Buning sababi, Red Label uchun aralashma asosan donli spirtlardan iborat. M alt spirtli ichimliklarni ishlatmaslikichimlikning tabiiy shirinligining deyarli to'liq yo'qligi haqida gapiradi. Shuning uchun xonimlar "Johnny Walker Red Label" kokteyllarini afzal ko'rishadi, ularning narxi (eng kichik shisha - 0,2 l) 600-800 rublni tashkil qiladi.

Ichimlikning tuzilishi moyli, ranglari boy. Uni stakanda tomosha qilish juda yoqimli.

Post skript

"Jonni Uoker" viskisining mashhurligi shu qadar yuqoriki (statistik ma'lumotlarga ko'ra, dunyoda har soniyada 5 shisha sotiladi!) u sayyoradagi eng soxta skotchga aylandi.

Ishlab chiqaruvchi xaridorga har doim qopqoqqa e'tibor berishni tavsiya qiladi. Asl nusxada markazda kichik bo'rtiq bilan biroz shishgan. So'nggi o'zgarishlardan so'ng, kepkaning yoqasi kengroq. Endi u bo'yinning muhim qismini qoplaydi. Qopqoqda Jon Uoker va Sons aniq bosilgan bo'lishi kerak.

Butilkaning toʻrtburchak shaklidagi burchaklari qiyshiq. Kompaniya dizaynerlarining fikricha, bu shishaga “erkalik va muskullik” beradi. Pastda, shishaning old tomonida tayoq bilan yurgan odamning aniq tasvirlangan silueti bor.

Uning ostida turli tanlovlar va degustatsiyalarda qoʻlga kiritilgan oltin medallar yozilgan lenta bor.