Kyurasao - kokteyllarda ajralmas likyor

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Blue Curacao - bu ko'plab mashhur kokteyllarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida faol ishlatiladigan likyor. Bu nima ichimlik?

Ichimlik paydo bo'ldi

Kyurasao - yoqimli, aniq hidli likyor. U vino spirtidan ishlab chiqariladi. Ichimlikning hidi alkogolga qo'shilgan apelsin qobig'i va doljin, chinnigullar va muskat yong'og'i kabi ziravorlar bilan bog'liq. Ba'zi sabablarga ko'ra, hamma likyorning ko'k ekanligiga ishonadi. Darhaqiqat, bu eng keng tarqalgan variant, lekin uning soyasi hali ham yashil yoki to'q sariq bo'lishi mumkinligini bilishingiz kerak. Hatto shaffof Kyurakao ham bor.

Liker Karib dengizidagi xuddi shu nomdagi orolda paydo bo'lgan va shu nom bilan atalgan. Bu kuchli alkogolli ichimliklar toifasiga kiradi, chunki undagi alkogol miqdori taxminan 30 foizni tashkil qiladi.

Yana bir qiziqarli nuancega e'tibor qaratish lozim. An'anaviy Blue Curasao faqat achchiq apelsin qobig'idan foydalanadi. Chunki Karib dengizida faqat bular o'sadi. Va bunday qiziqarli rangga ilgari bo'yoqlarni qo'shish orqali emas, balki indigo tufayli erishilgan. Bu erigan maxsus mineralvitriol. Keyin bu aralash likyorni bo'yash uchun ishlatilgan.

Pishirish retsepti

Kyurasao likyorini uyda pishirish juda mumkin. Ammo bu bir qator maxsus ingredientlarni, shuningdek, harakatlar ketma-ketligiga rioya qilishni talab qiladi. Tayyorlash uchun sizga 30 g muskat yong'og'i, 50 g apelsin qobig'i (quritilgan), bir litr aroq, 400 ml shakar siropi, bir chimdik doljin, uchta chinnigullar va oziq-ovqat bo'yoqlari kerak bo'ladi, buning natijasida siz mumkin bo'ladi. ichimlikka kerakli rang bering.

Eng muhimi, kerakli hamma narsani sotib olish. Bundan tashqari, hamma narsa oddiy. Ziravorlar va apelsin qobig'ini shisha idishga quying. Darhol aroq bilan to'kib tashlang va qopqog'ini mahkam yoping. Aralash uch soat davomida qoldirilishi kerak (u infuzion bo'lishi kerak), so'ngra shakar siropi va bo'yoq qo'shing. Ikkinchisi bilan uni haddan tashqari oshirmaslik muhimdir. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, yoping va issiq qorong'i joyda qoldiring. Aytgancha, Kyurasao uzoq vaqt davomida infuzion bo'lmaydigan likyor. Faqat bir hafta. Etti kundan keyin suyuqlik filtrlanishi va shishaga solinishi kerak. Ko'rib turganingizdek, bu ichimlikni tayyorlash juda oson.

Kokteyl tayyorlash

Kyurasao - sof shaklida kamdan-kam iste'mol qilinadigan likyor. Ba'zi muxlislar bor bo'lsa-da. Lekin o'ziga xos ta'mi tufayli uni ko'p icholmaysiz. Ammo Curacao likyori bilan kokteyllar juda mashhur. Ular mazali, spirtli ichimliklar esa deyarli sezilmaydi.

Masalan, "Yashil timsoh" deb nomlangan kokteylni olaylik. Uehtiros mevasi va apelsin sharbati, mo'l-ko'l muz (odatda 8 kubik qo'yiladi) va Blue Curasaodan iborat. Ushbu kokteyl odatda sitrus bo'lagi bilan bezatilgan. Sizga ozgina suyuqlik kerak - atigi 20 ml, eng muhimi, sharbat kerak - har biri 80 ml. Ammo ingredientlarni shunchaki aralashtirish kerak emas. Shakerning yuqori qismi muz bilan to'ldirilishi kerak, so'ngra unga likyorli sharbatlar qo'shilishi kerak. Keyin qopqoq yopiladi va butun massa yaxshilab chayqatiladi - taxminan 10 soniya. Aralash uzun bo'yli stakanga quyiladi, ilgari ezilgan muz bilan to'ldirilgan (barchasi emas - uchdan bir qismi). Shakerning tarkibini quyishdan oldin suzish kerak. Buning uchun bar filtri yoki oddiy doka ishlatiladi. Yakuniy teginish - apelsin bo'lagini mahkamlash.

Kokteyl afsonasi

Barchaga yaxshi ma'lum bo'lgan ichimlik bor, ta'mi bilan bo'lmasa, nomi bilan aniq. Bu har qanday bar, restoran va hatto tungi klubning menyusida joylashgan Blue Lagoon kokteyli. U ajoyib ko'k rangi va yoqimli, nozik ta'mi tufayli juda mashhur bo'ldi. Biz esa bu kokteylni tayyorlash sirini ochamiz.

Buning uchun 100 ml Sprite, ozgina limon sharbati (bir yarim osh qoshiq), 50 gramm aroq va 30 ml suyuqlik kerak bo'ladi. Va, albatta, muz deyarli har qanday kokteylning muhim tarkibiy qismidir. Shakerni yarmigacha muz bilan to'ldiring va limon sharbati qo'shing. Shundan so'ng - aroq va spirtli ichimliklar. Keyin butun aralashmani yaxshilab aralashtirish kerak. Hammasi shu, kokteyl tayyor - uni baland bo'yli go'zalga quyish qoladistakan.

Qizigʻi, bu likyorni shunchaki taʼmigina mashhur qilgani yoʻq. Agar siz kokteylga ingredient qo'shishingiz kerak bo'lsa, buning natijasida u tsitrus-achchiq ta'mga ega bo'ladi, u holda Curacao-ni Triple Sec yoki taniqli Cointreau bilan xavfsiz almashtirish mumkin. Ammo faqat Kyurakao hisobidan qiziqarli tashqi kokteyllar yaratish mumkin.

Toza Kyurakaoni qanday ichish mumkin?

Blue Curasao likyor bo'lib, ko'plab spirtli ichimliklarni sevuvchilar sharhlarni mamnuniyat bilan qoldiradilar. Va bundan oldin u haqida nima deyilganini hisobga olsak, bu ajablanarli emas. Ko'pchilik uni haqiqatan ham noyob ekanligini aytishadi. Albatta, analoglar mavjud, ammo ular kokteyllarda uning to'liq o'rnini bosa olmaydi. Blue Curacao - bu likyor, uning sharhlari sizni sinab ko'rishni xohlaydi. Lekin eng sof shaklda emas. Garchi muz qo'shsangiz, sinab ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, sof spirtli ichimliklarni sevuvchilar unga sharbat bilan aralashadilar - ananas yoki apelsin. Aytgancha, uni ovqatdan keyin ichish tavsiya etiladi, chunki Kyurasao hazm qilish xususiyatiga ega.

Narxi

Yana yana nimaga e'tibor qaratish kerak - Kyurakao narxi. Narxi hayratlanarli bo'lmagan likyor (va bu yana bir ortiqcha) 700 ml uchun taxminan 1200 rublni tashkil qiladi. Sotib olayotganda, maksimal miqdorni olish foydalidir. 500 ml dan beri, masalan, 1000 rubl turadi. Bu unchalik arzon emas, alkogol miqdoridagi farq esa munosib. Bugungi kunda ko'plab mamlakatlarda bunday ichimlik ishlab chiqariladi. Biroq, iloji bo'lsa, asl nusxasini sotib olishga arziydi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar ayyor va achchiq apelsin qobig'ini emas, balki oddiy qo'shilganligi sababli. Bu ta'mni yaratadibo'lishi kerak bo'lgan narsa emas. Esda tutish kerak.