Meksikalik guruch: mazali taomlar g'oyalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Meksika aralashmasi bilan guruch - bu stolning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin bo'lgan yorqin, sog'lom va mazali taom. Tayyor muzlatilgan sabzavotlardan foydalanish pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Bizning tanlagan retseptlarimiz esa uy pazandachilik kitobingizga ajoyib taomlar kiritishingizga yordam beradi.

Meksika aralashmalari

Bugun sotuvda ogʻirligi boʻyicha qadoqlangan aralashmalarni ham, muzlatilgan sabzavotlarni ham osongina topishingiz mumkin. Mavsumda, albatta, aralashmani o'zingiz yig'ishingiz mumkin. Klassik meksika aralashmasi teng qismlarda olingan quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• yashil no'xat;
• makkajo'xori yadrolari;
• toʻgʻralgan loviya;
• bolgar qalampiri;
• sabzi.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar Meksika xalqi tomonidan seviladigan qizil loviyani ham aralashga qo'shadilar. Ushbu komponentning mavjudligi paketdagi belgi bilan ko'rsatilgan. Yana bir variant bor - Meksika aralashmasi bilan guruch. Xom sabzavotlardan tashqari, bu to'plam odatdagidan ancha tez pishiriladigan termal qayta ishlangan guruchni o'z ichiga oladi. meksika aralashmasi,guruch bilan muzlatilgan, sho'rva tayyorlash, go'sht va baliq ovqatlarini bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Polchada qanday pishiriladi?

Bu usul eng osonlaridan biridir. Bu hech qachon muzlatilgan sabzavot aralashmalarini tayyorlamaganlar uchun juda yaxshi.

Bu taom uchun sizga "Meksikalik aralash guruch", oz miqdorda o'simlik yog'i va suv kerak bo'ladi. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda yoki wokda qizdiring, sabzavotlarni guruch bilan to'ldiring, qovuring, aralashtiring, taxminan 10 daqiqa. Ingredientlar qizarib ketganda, aralashmani suv (yoki bulon) bilan to'kib tashlang, shunda suyuqlik don va sabzavotlarni to'liq qoplaydi. Qopqoqni yoping va pishganicha o‘rtacha olovda pishiring.

Muzlatilgan ovqatni pishirishdan oldin eritish shart emas.

Sekin pishirgichda pishirish

Zamonaviy texnologiya Meksika aralashmasi kabi mahsulotni tez va mazali tayyorlashga yordam beradi. Sekin pishirgich uchun retseptlar juda ko'p va bu taomni qanday pishirishni o'rganganingizdan so'ng, siz dengiz mahsulotlari, go'sht, cho'chqa go'shti kabi ingredientlarni qo'shib turli tajribalar o'tkazishingiz mumkin.

Sabzavotlar aralashmasidan guruchsiz foydalanish yaxshidir. Idishdagi har qanday yog'ni oz miqdorda qizdiring. Sabzavotlarni yuklang (400 g), rejimni "Frying" ga o'rnating. Qovurilgan bo'laklarni idishga o'tkazing, guruchni (1 stakan) qolgan yog'ga soling va 2 stakan bulon yoki suv quying. “Pishirish” rejimida ko'p pishirgichingiz uchun ko'rsatmalar tavsiya etilgan vaqtgacha pishiring. Xizmat qilishdan oldin guruchni sabzavotlar bilan aralashtiring.

Agar siz guruch aralashmasidan foydalansangiz, shunchaki ustiga quyingqaynoq suv quyib, qopqog'i ostida “Pishirish” yoki “Pishirish” rejimida pishiring.

Topxona retsepti

Topda tez va oson Meksika guruch aralashmasi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - qolipni moylash, uni bir xil miqdordagi oldindan pishirilgan guruch bilan aralashtirilgan muzlatilgan sabzavotlar to'plami bilan yuklash. Qo'shimcha suyuqlik kerak bo'lmasligi mumkin, chunki muzlatilgan mahsulot etarli namlikka ega. Pishirish vaqti taxminan 20 daqiqa davom etadi.

Go'sht va guruchli taom

Meksika aralashmasi juda mashhur bo'lib, retseptlarida go'shtli ingredientlar mavjud. Siz nafaqat mazali garnitür, balki o'z-o'zidan etarli bo'lgan taomni ham olasiz. Cho'chqa qovurg'alari, ko'krak go'shti, tovuq filesi, mol go'shti gulasi, yurak, sarig'i kabi taomlar bu retsept uchun juda mos keladi.

Bir dona mayda tug’ralgan piyozni skovorodkada qovuring. 400 gramm xom go'sht qo'shing, kub shaklida kesing. Darhol bir idish suv (500 ml) qaynatib oling. Go'sht har tomondan qovurilganda, uni suvga qayta to'ldiring va past olovda pishirish uchun qoldiring. Qolgan yog'da guruchni (1 stakan) yuklang, qovuring, aralashtiring va keyin go'shtga yuboring. Eng oxirida, sabzavotlarni Meksika uslubida qovuring. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish, aralashtirish, tuzni tatib ko'rish va ozgina birga pishirish kerak. Siz hatto bayram dasturxoniga bunday noz-ne'mat berishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlari bilan Meksika guruch

Xushbo'y sabzavotlar qisqichbaqalar, midiya, kalamar va dengiz kokteyli bilan yaxshi ketadi. Siz ushbu ingredientlarni bir xil bo'limlarda sotib olishingiz mumkinMuzlatilgan sabzavot aralashmalari sotiladigan supermarketlar.

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• Meksika aralashmasi (400g);
• uzun donli guruch - 250 g;
• qisqichbaqalar yoki dengiz kokteyli - 300-400 g.

Meksika guruchini xohlagancha pishirishingiz mumkin: sekin pishirgichda, pechda yoki skovorodkada. Baza qaynayotganda, muzni eritish uchun muzlatilgan dengiz mahsulotlarini qaynoq suvda oqartiring va keyin ularni 2-3 daqiqa davomida qizdirilgan yog'da yuqori olovda qovuring. Dengiz mahsulotlarining ta'mini yaxshilash uchun qovurish oxirida skovorodkaga 50 ml oq sharob quyib, qopqog'ini yoping.

Bu mazali taomni xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar va ozgina limon sharbati bilan bezash mumkin.