Asalni qanday eritish kerak? Keling, bilib olaylik

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hech qanday holatda asalni cho'ktirish kerak emas, degan fikr bor, chunki bu jarayon uning barcha vitaminlari va foydali fazilatlarini yo'qotishiga olib keladi. Ushbu tabiiy mahsulot bilan shug'ullanadigan tajribali asalarichilar va mutaxassislar bu keraksiz tashvishlar ekanligiga aminlar. Keling, asalni qanday qilib to'g'ri eritish kerakligini bilib olaylik. Ushbu shirinlikning barcha foydali xususiyatlari xavfsiz va sog'lom bo'lib qolishi uchun ba'zi shartlarga rioya qilish kerak.

Maslahatlar

Tabiiy asalari asalining kristallanishi tabiiy jarayon ekanligidan boshlaylik. Faqat taroqlarda u ko'p kunlar va oylar davomida suyuq holatda bo'lishi mumkin, chunki asalarilar taroqlarini juda germetik tarzda yopishadi. Shuning uchun u kristallanganda vitaminlar va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ammo agar sizga bu mahsulot to'satdan suyuq shaklda kerak bo'lsa va asalni qanday eritishni bilmasangiz, unda birinchi navbatda sizga kerak bo'ladi:

• idishlarni tozalash uchun metall to'r;
• shisha yoki emal krujka;
• katta va kengpan.

Tayyorlangan krujkaning yarmidan bir oz koʻproq qismini asal bilan toʻldiring. Keyin panani toza suv bilan to'ldiramiz, gazga solamiz va olovni yoqamiz. Suv skovorodkada qaynay boshlaganda va juda ko'p bug 'hosil bo'lganda, siz idishni tozalash uchun to'rni pastki qismiga tushirishingiz va asal bilan to'ldirilgan krujkani qo'yishingiz kerak. Siz so'raysiz: "Nega to'rni pastga tushirishingiz kerak?" Idishning pastki qismi va krujka orasida suv erkin harakatlanishi uchun.

Eritilgan asal

Endi shakarlangan asalni qanday eritishni bilib olaylik. Ushbu jarayon uchun aksessuarlar bir xil narsalarga muhtoj bo'ladi, faqat suv stakan yoki emalli krujkaning chetidan (taxminan bir yarim-ikki santimetr) bir oz kamroq bo'lishi kerak. Keyin siz olovni tinchlantirishingiz kerak va taxminan bir daqiqadan so'ng tarkibni qoshiq bilan aralashtirishni boshlaymiz.

Buni taxminan bir daqiqalik interval bilan ikki marta bajaring. Asalli krujka skovorodkadan olib tashlansa yaxshi bo'ladi, shunda aralashtirish qulayroq bo'ladi va ayni paytda unga barqarorlik beradi. Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng uni doimo aralashtirish kerak, isitish harorati 50-60 ° S dan oshmasligi juda muhimdir.

Agar asal bir yoshga to'lmagan bo'lsa, uni eritishga atigi o'n daqiqa kerak bo'ladi. Shundan so'ng, suyuq mahsulotni sovutib, qopqog'ini mahkam yopib, shisha idishga solib qo'yish maqsadga muvofiqdir. Uni salqin joyga qo'ying. Tabiiy shakarlangan asalni yana eritish tavsiya etilmaydi. Siz uni imkon qadar tezroq ishlatishingiz kerak, aks holda bunday bo'lmaydi.avvalgidek foydali.

Asalni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring

Ko'plab gurmeler va tabiiy asalarichilikni faqat suyuqlik shaklida yaxshi ko'radiganlar, lekin qimmatbaho vaqtlarini suv hammomlarini tayyorlashga sarflashni istamaydiganlar ko'pincha asalni mikroto'lqinli pechda qanday eritish kerakligini so'rashadi. Aslida, bu juda oson chiqish yo'li.

Mikroto'lqinli pech va xalq orasida - mikroto'lqinli pech juda tez, kuchli to'lqinlar yordamida har qanday oziq-ovqat yoki suyuqlikni bir necha daqiqada qizdiradi. Siz shunchaki kerakli tugmachalarni bosishingiz kerak - va jarayon boshlanadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, asal oltmish darajadan yuqori isitish haroratida barcha xususiyatlarini yo'qotadi. Shunday qilib, agar sizning mikroto'lqinli pechingiz quvvatni o'rtacha darajaga tushirish qobiliyatiga ega bo'lsa, uni bajaring, aks holda siz "shirin amber" deb nomlanadigan mutlaqo keraksiz mahsulotga ega bo'lasiz.

Asalni qanday eritish kerak? Quvvatni kamaytirgandan so'ng, idishni (asosiy mikroto'lqinli pechlarda ishlatish uchun mo'ljallangan) oling, ichiga asal soling, pechingiz ichidagi maxsus shisha plastinka ustiga qo'ying va kerakli qiymatni o'rnatish uchun "+30" tugmachalarini engil bosing. vaqt. Uning to'liq suyuqlikka aylanishi uchun atigi 30 soniya kifoya qiladi. Ammo agar tabiiy mahsulot juda shakarlangan bo'lsa, unda bir daqiqa kifoya qiladi.

Boshqa variant

Asalni qanday eritish kerak? Yana bir yaxshi usul bor. Ammo bu "shirin amber" favqulodda bo'lgan holatlar uchun javob beradisizga kerak bo'lmaydi. Shunga qaramay, pechka yonida asal bilan to'ldirilgan idish yoki boshqa idishni qo'ying. Axir siz har kuni, bir necha marta turli xil taomlarni pishirasiz. Shuning uchun gaz plitasidan chiqadigan issiqlik bankaning tarkibini soatlar, kunlar, haftalar ichida eritib yuboradi. Qachon va qanday maqsadlarda kerak bo'lishini o'zingiz hal qilasiz.

Xulosa

Va endi siz asalni turli usullarda eritishni o'rgandingiz. Eng muhimi, mikroto'lqinli pechning isitish harorati va quvvati haqida unutmang. Siz uni foydasiz iste'mol qilishni xohlamaysiz, shunday emasmi?

Eritilgan asalni uzoq vaqt saqlash mumkin emas, shuning uchun uni imkon qadar tezroq foydalaning, masalan, tort pishiring yoki spirtli damlamani tayyorlang. Ushbu tabiiy mahsulotni ishlatadigan ko'plab retseptlar mavjud. Lekin uni mo'ljallangan, ya'ni mustahkam shaklda ishlatish eng yaxshisidir. Bu holatda u bankalaringizda juda uzoq vaqt turishi va shu bilan birga barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishi mumkin.