Uyda zanjabil pishiriq retsepti fotosurat bilan

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Gingerbread - mening sevimli bolalik taomlarimdan biri. Uning o'ziga xos xususiyati g'ayrioddiy asal ta'mi va baharatlı ziravorlar aromati deb atash mumkin. Bunday mahsulotlarning bir nechta navlari mavjud bo'lib, ular ishlab chiqarish usulida farqlanadi. Uyda ko'paytirish uchun mavjud bo'lgan eng yaxshi muzli zanjabil retseptlari bizning maqolamizda keltirilgan. Quyida ularning bosqichma-bosqich tavsiflari va fotosuratlari keltirilgan.

"Sissy" pirojnoe ustida haqiqiy gingerbread

Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdoridan 100 ga yaqin sirlangan mahsulot olinadi. Ammo shunga qaramay, yumshoq va yumshoq gingerbread qisqa vaqt ichida stoldan yo'qoladi. Ularni tayyorlash uchun xamir sutda muhallabi ishlatiladi.

Muzli zanjabil pishiriq retsepti (taomning fotosurati sharhda keltirilgan) quyidagi harakatlar ketma-ketligidan iborat:

1. Shakar (500 g) bir chimdim tuz va 250 g elenmiş un bilan birlashtirilgan.
2. Sut (0,5 l)qaynatiladi, tayyorlangan quruq aralashmaga quyiladi va unga intensiv aralashadi.
3. 100 ml tozalangan moy qo'shiladi. Massa yana yaxshilab aralashtiriladi va chetga qo'yiladi.
4. Ikki tuxumning oqi sarig'idan ajratilib, muzlatgichga qo'yiladi.
5. Sut bilan pishirilgan aralash iliq bo'lganda, unga 2 ta tuxum va bir xil miqdordagi sarig'i solinadi. Olingan massa mikser bilan ko'piriladi.
6. 1 kg unni quruq idishga elakdan o'tkazing, 4 paket pishirish kukuni, har biri 10 g va 30 g vanil shakar.
7. Asta-sekin un aralashmasi smetana bilan aralashtiriladi. Natijada qo‘llarga va dasturxonga yopishmaydigan yumshoq xamir chiqadi.
8. Hamirning toʻrtinchi qismi 1 sm qalinlikdagi bir tekis tortga oʻraladi. Pechene toʻsar yoki boshqa shaklda undan doiralar kesiladi va pergament bilan qoplangan pishirish varagʻiga yuboriladi.
9. Gingerbread pechda 180°C da 25 daqiqa davomida pishiriladi. Ular yaxshi ko'tariladi, qizg'ish va juda mazali bo'lib chiqadi.

Gingerbread muzqaymoq retsepti

Ko'pchilik shakar muzlashini gingerbreadning eng mazali qismi deb biladi, ularsiz bu mahsulotlarni tasavvur qilish qiyin. Uni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Proteinli sir eng engil hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun xamirni 250 g kukun bilan mikser bilan yorgandan keyin qolgan 2 ta tuxum oqini urib olish kifoya. Natijada, bir necha daqiqadan so'ng siz qor-oq massa olishingiz kerak, uning mustahkamligi nozik smetanaga o'xshaydi. Qabul qilingan muzli gingerbreadpishirish cho'tkasi bilan qoplangan. Qattiqlashgandan keyin mahsulotlarni xizmat qilish mumkin.

Glazurning ikkinchi versiyasi shakar siropini tayyorlashga asoslangan. Buning uchun 230 g shakar va 150 ml suv bir yirtqichlardan birlashtiriladi. Shakarni eritib bo'lgach, olov pasayadi va sirop juda qalin mustahkamlikka ega bo'lguncha yana 10 daqiqa pishirishda davom etadi. Bu vaqtda 1 tuxum oqsili zich massa olinmaguncha kukun (150 g) bilan uriladi. Mikser bilan ishlashni to'xtatmasdan, unga issiq sirop quyiladi. Bir necha daqiqadan so'ng sir tayyor bo'ladi. Unga zanjabilni botirib, simli panjara ustiga qo'yishgina qoladi.

Smetanali yumshoq zanjabilli non

Quyidagi retsept boʻyicha tayyorlangan mahsulotlarning ichki qismi ayniqsa yumshoq va havodor boʻladi. Ayni paytda, ularni uyda pishirish juda oson. Gingerbread retsepti quyidagicha:

1. Katta tuxum shakar (125 g) va tuz (½ choy qoshiq) bilan ko'pikli ko'pikka uriladi.
2. 150 ml smetana va pishirish kukuni (1 choy qoshiq) qo'shing.
3. Olingan aralashmaga 20 ml kungaboqar yog'i quyiladi va asta-sekin un (400 g) aralashtiriladi. Yakuniy natija chiroyli xamir bo'lishi kerak. U bilan ishlashni osonlashtirish uchun uni yarim soat davomida muzlatgichda sovutish tavsiya etiladi.
4. Bir necha qismlarga bo'lingan xamir. Ularning har birini qalinligi kamida 1 sm bo'lgan tortga aylantiring.
5. Mahsulotlarni tayyorlash uchun qoliplardan foydalaning va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Ularni oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa (180°) yuboring.
6. Sovutilgan gingerbreadni oqsilli sirlangan idishga soling va aralashtiring. Elementlarni doskaga joylashtiringyoki simli panjara va quriting.

Kefirda zanjabilli non tayyorlash retsepti

Quyidagi mahsulotlarning o'ziga xos xususiyati ularning yumshoqligidir. Ushbu tuzilishga xamirga kefir qo'shish orqali erishish mumkin. Maqolada bosqichma-bosqich tavsiflangan uy qurilishi zanjabil pishirig'ining fotosurati va retsepti keltirilgan:

1. Un (650 g), pishirish kukuni (1 osh qoshiq) va achchiq ziravorlar: doljin (1 choy qoshiq), zanjabil kukuni (½ choy qoshiq), ohakda maydalangan chinnigullar va muskat yong'og'i (har biri ¼ choy qoshiq).
2. Iliq kefir (1 osh qoshiq) va bir osh qoshiq kungaboqar yog'i qamchilash uchun alohida idishga quyiladi. 250 g shakar, ozgina tuz, 2 tuxum sarig'i qo'shiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Shakar donalarining to'liq erishiga erishish maqsadga muvofiqdir.
3. Kefir massasiga asta-sekin un aralashmasini qo'shing. Avval qoshiq bilan, keyin xamir qo'lda yoğurulur. U salfetka bilan yopiladi va stolda 30 daqiqaga qoldiriladi.
4. Mahsulotlar quyidagicha shakllanadi: xamir bir necha bo'laklarga bo'linadi, ularning har biri kolbasa shaklida o'raladi va yong'oq kattaligidagi kichik koptoklarga bo'linadi.
5. Gingerbread pishiriqlari oldindan qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiriladi. Sovutilgan mahsulotlar sirlangan.

Asalli uy qurilishi zanjabil nonli smetana

Quyidagi retseptda keltirilgan mahsulotlar uchun xamir xuddi asal keki kabi tayyorlanadi. Ammo qalinligi kamida 10 mm bo'lgan qatlam o'raladi va gingerbread juda yaxshi ko'tariladi. Bu ularni mayin qiladi.

Asalli zanjabilli non uchun retseptquyidagi tartibni bajarish kerak:

1. Suv hammomida shakar (½ osh qoshiq) asal (½ osh qoshiq) va sariyog '(30 g) bilan aralashtiriladi.
2. 1 dona tuxumni alohida-alohida soda (1 choy qoshiq) va bir chimdim tuz bilan uriladi.
3. Tuxum massasi xamirning asal qismi bilan bevosita suv hammomida aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Kastryul olovdan olinadi.
4. Olingan massaga 225 g un solinadi va xamir qoriladi. Avvaliga u juda suyuq bo'ladi, lekin soviganida u qalin bo'ladi. Ko‘p un qo‘shish shart emas, aks holda zanjabilli pechenye qattiq bo‘lib chiqadi.
5. Xamirdan qatlam yoyiladi, undan doiralar darhol stakan yordamida siqib chiqariladi.
6. Mahsulotlar 200° da 12 daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida pishiriladi. Issiq gingerbreadni to'liq sovib ketguncha sochiq ostida qoldirish tavsiya etiladi va shundan keyingina ularni muz bilan yoping.

Olxo'ri murabboli mazali zanjabilli non

Quyidagi retsept boʻyicha tayyorlangan mahsulotlar, albatta, quruq emas. Va barchasi, chunki gingerbread ichida olxo'ri murabbo shaklida suvli plomba bor. Bu shirinlik bolalarga albatta yoqadi. Va kattalar uyda pishirilgan gingerbreaddan zavqlanishdan bosh tortmaydilar (rasmda). Mahsulot retsepti quyidagicha:

1. Quruq idishda 2 sarig'ini shakar (200 gr) bilan mikser bilan urib oling. Kefir asta-sekin qo'shiladi. Donlar eriguncha massa yaxshilab aralashtiriladi.
2. Alohida, un (600 g) pishirish kukuni (0,5 choy qoshiq) va bir xil miqdordagi soda bilan elanadi. So'rov bo'yichaXamirga vanil shakar (1 osh qoshiq), muskat yong'og'i (1 osh qoshiq) va kakao (2 osh qoshiq) qo'shiladi.
3. Xamir 5 mm qalinlikda yoyiladi. Doiralar stakan yordamida amalga oshiriladi. Ularning har birining o'rtasiga murabbo qo'yiladi. Doira chetlari chuchvaraga o'xshab chimchilanadi, shundan so'ng mahsulot to'pga aylanadi.
4. Blankalar pishirish varag'iga qo'yiladi va oldindan qizdirilgan pechga (190 °) 12 daqiqa davomida yuboriladi. Sovutgandan keyin tayyor mahsulotlar sir bilan surtiladi.

Yalpizli zanjabil pirogi

Quyidagi pishirish retsepti cherkov ro'zasini tutadiganlar uchun mos keladi. Shu bilan birga, u faqat juda mazali gingerbreadni eng oddiy ingredientlardan (rasmda) minimal miqdorda tayyorlash mumkinligini tasdiqlaydi. Ularni tayyorlash retsepti faqat etti bosqichdan iborat:

1. Elakdan o'tkazilgan un (350 g) bir choy qoshiq soda bilan aralashtirilgan.
2. Idishga 100 ml issiq suv quyiladi va 180 g shakar quyiladi. Past olovda ingredientlar qaynatiladi, shundan so'ng sirop yana 2 daqiqa pishiriladi.
3. Iliq siropga bir yoki ikki choy qoshiq yalpiz mohiyati yoki damlamasi qo'shiladi.
4. Tayyorlangan quruq aralashmaga avval o'simlik yog'i (4 osh qoshiq), so'ngra shirin yalpiz eritmasi qo'shiladi.
5. Xamir yoğurulyapti. Agar u maydalanib qolsa, yana bir oz yog' qo'shishingiz mumkin.
6. Tayyor xamir 20 daqiqa davomida muzlatgichga o'tkaziladi, shundan so'ng u kolbasa shaklida o'raladi va 25 qismga bo'linadi. Ularning har biri to'pga o'raladi va pishirish varag'iga qo'yiladi.
7. Mahsulotlar 10 daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida pishiriladi, shundan soʻng ular iliq holatda navbatma-navbat shakar muziga tushiriladi.

Uy qurilishi kakaoli zanjabilli non

Quyidagi retsept kakao ta'mi bilan pishirishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Xamir juda suyuq bo'lishiga va u bilan ishlash unchalik oson bo'lmasligiga qaramay, mahsulotlar juda yumshoq. Va uy qurilishi zanjabil pishirig'ining retsepti quyidagilarni bajarishdan iborat:

1. Birinchidan, quruq ingredientlar toza idishda aralashtiriladi: un (900 g), shakar (400 g), vanillin va pishirish kukuni (har biri 10 g), soda va tuz (har biri 0,5 choy qoshiq) va kakao kukuni (3 osh qoshiq).
2. 2 sarig'i, 500 ml iliq sut va 70 ml o'simlik yog'ini alohida aralashtiramiz.
3. Suyuq va quruq ingredientlar birlashadi.
4. Xamir solingan kosa salfetka bilan yopiladi va 1 soatga qoldiriladi.
5. Belgilangan vaqtdan keyin dasturxonga ozroq un quyiladi va xamirning uchinchi qismi qo'yiladi.
6. Turniket hosil bo'lib, u darhol bir necha qismlarga bo'linadi.
7. To'plar qo'lda o'raladi, pishirish varag'iga qo'yiladi va tekislanadi.
8. Mahsulotlar 180° da 20 daqiqa pishiriladi, soviganidan keyin navbatma-navbat quyuq shakar siropida pishiriladi.

Tuzlangan zanjabilli nonli non

Mazali pishiriqlar va ro'za tutishdan voz kechmang. Retseptga ko'ra, gingerbread pishiriqlari juda yumshoq. Va hech kim ular pomidor yoki bodring tuzlanganida pishirilganligini taxmin qila olmaydi. Bosqichma-bosqich pishirish retsepti quyidagicha:

1. Brin (1 stakan) 40-45° gacha qiziydi.
2. Unga shakar (1 osh qoshiq) quyiladi va donlar butunlay eriguncha aralashtiriladi.
3. O'simlik yog'i (3 osh qoshiq), soda (1 choy qoshiq) va un (2,5 osh qoshiq) qo'shiladi.
4. Xamir yoğurulur, tuzilishi bo'yicha qisqa nonga o'xshaydi. U bilan ishlashni osonlashtirish uchun uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.
5. Xamirdan bir parcha yirtib, undan sharchalar hosil qiling. Ularni pishirish varag'iga qo'ying va qo'lingiz bilan ozgina bosing. Pishirish vaqtida yorilib ketmasligi uchun tepalarini vilkalar bilan teshib qo'ying.
6. Zanjabilli nonni oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa ushlab turing. Mahsulotlarni yumshoq saqlash uchun ularni sumkada yoki qutida saqlash tavsiya etiladi.

Tula zanjabil pirogi

Quyidagi retsept boʻyicha uy qurilishi zanjabil pishirigʻining boshqa versiyasini tayyorlashingiz mumkin:

1. Gingerbreads qaymoqli xamir asosida tayyorlanadi. Buning uchun sariyog '(75 g), shakar va asal (har biri 150 g), vilkalar bilan urilgan 2 ta tuxum, soda, dolchin (har biri 1 choy qoshiq) va boshqa ziravorlarni tatib ko'rish uchun suv hammomida eritib oling.
2. Sekin-asta elakdan o'tkazilgan un (400 g). Xamir avval to'g'ridan-to'g'ri suv hammomida spatula bilan yoğurulur, so'ngra stolga qo'yiladi. Agar kerak bo'lsa, unga 100 g gacha un qo'shiladi.
3. Xamir 2 ta teng qismga bo'linadi. Birinchidan, ularning birinchisi 0,5 sm qalinlikda o'raladi, shundan so'ng uning ustiga plomba qo'yiladi. Keyin xamirning ikkinchi yarmi ham xuddi shunday o'raladi va to'ldirish uchun ishlatiladi.
4. Edgeehtiyotkorlik bilan chimchiladi.
5. Gingerbread 180° da 45 daqiqa davomida pishiriladi. Issiq mahsulot shakar siropi bilan qoplangan.

Bo'yash uchun xushbo'y asal zanjabil pirogi

Keyingi muzlash va bo'yash uchun uy qurilishi gingerbread retsepti juda oddiy:

1. Un (450g) maydalangan bodom (100g), soda (1 choy qoshiq), dolchin (2 choy qoshiq), bir chimdim tuz, limon qobig'i, muskat yong'og'i va kardamon (ixtiyoriy) bilan aralashtiriladi.
2. Sariq (150 g), asal va shakar (har biri 250 g) suv hammomida isitiladi.
3. Barcha donalar erishi bilanoq idishni suv hammomidan olib tashlash mumkin. Iliq massaga 1 tuxum qo'shing.
4. Xamirning ikkala qismini bir-biriga ulang. Uni yoğurun va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
5. Ertalab xamirni yupqa qilib yoyib, undan figuralar yasang. Toʻliq sovutilgach, ular muzlash va boʻyash uchun ishlatilishi mumkin.