Tinali salat: turli ingredientlardan tayyorlangan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tinali salatlar uzoq vaqtdan beri nafaqat bayram dasturxoni uchun gazaklar, balki kundalik taomlar sifatida ham mashhurlikka erishgan. Bu baliqning o'zi parhez va past kaloriya hisoblanadi va engil ingredientlar bilan birgalikda sog'lom ovqatlanishning asosi bo'lishi mumkin. Quyida qisqa vaqt ichida osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng qiziqarli orkinosli salat retseptlari keltirilgan.

Eng yengil atıştırma

Yuqorida ta'kidlanganidek, orkinosning o'zi engil mahsulot bo'lib, sabzavot va mevalar bilan aralashtirilganda, parhez taomini olish imkonini beradi. Ushbu variantlardan biri uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 konservalangan orkinos (suyuqlikni to'kib tashlash);
• 1/3 chashka quritilgan kızılcık;
• 1/2 katta olma, tug'ralgan;
• 1 piyoz, qiyma;
• 2 choy qoshiq oddiy yogurt;
• tuz;
• romin salatasi.

Diyet salatini qanday tayyorlash mumkin?

Orkinosli parhez salat shunday tayyorlanadi. Barcha ingredientlarni o'rta idishda birlashtiring, maruldan tashqari. Rim barglarini plastinka ustiga qo'ying va orkinos aralashmasi bilan to'ldiring. Ushbu retsept taomning faqat bitta porsiyasini pishirishga imkon beradi, lekin odatda ovqatlanish uchun etarlikattalar va ikkita kichik bola.

Restoran varianti

Sevimli restoran taomining uy qurilishi varianti har doim shaxsiy oshpazlik g'alabasidek tuyuladi. Siz odatda pulni tejashingiz va retseptning o'z versiyasidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Nicoise salatasi bundan mustasno emas. Ushbu salatning afzalligi shundaki, uni muddatidan oldin tayyorlash mumkin. Shunday qilib, siz uni ertalab tayyorlab, tushlik uchun ish joyiga olib borishingiz yoki kechki ovqat uchun muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Tuna nicoise salatining retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi.

Salat uchun:

• 2 ta katta tuxum;
• bir hovuch yashil loviya;
• bir oz yangi kartoshka, qaynatilgan;
• 1/2 qizil qalampir, shirin;
• 8 yirik zaytun;
• 1/8 qizil piyoz;
• 1 osh qoshiq kapers;
• 1 osh qoshiq yangi arpabodiyon;
• 1 banka orkinos zaytun moyi;
• 1 dasta ismaloq yoki rukkola.

Yonilg'i quyish uchun:

• 1/4 chashka toza zaytun moyi;
• 1/8 chashka oq sirka 5%;
• 2 choy qoshiq Dijon xantal;
• 1 choy qoshiq hamsi pastasi;
• 1/2 piyoz, mayda tug'ralgan;
• tuz va murch.

Uyda bu restoran salatini qanday tayyorlash mumkin?

Orkinosli nikoza salatining retsepti quyidagicha. Tuxum, loviya va kartoshkani tayyorlash uchun o'rta yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Qoshiq yoki qisqichdan foydalanib, tuxumni 10 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Ularni olib tashlang va qo'yingkeyingi pishirishni oldini olish uchun muzli suvli idishga soling. Kastryulda suvni qaynatishda davom eting, kartoshkani 15 daqiqaga joylashtiring. Keyin uni olib tashlang va sovishi uchun bir chetga qo'ying. Yashil loviyani qaynoq suvga soling va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling va salqinlash uchun chetga qo'ying. Suvni to'kib tashlang. Ushbu bosqichda tayyorlangan ingredientlar muzlatgichda 24 soatgacha saqlanishi mumkin.

Bundan keyin qolgan komponentlarni tayyorlashingiz kerak. Keyinchalik, orkinos va sabzavotli salat shunday tayyorlanadi. Bolgar qalampiridan urug'lar va ildizlarni olib tashlang, uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni yarmiga bo'ling. 1/8 qizil piyozni maydalang. Kapers, arpabodiyon, zaytun va orkinosni salat idishida aralashtiring.

Tuxumlarni tozalang va vertikal ravishda choraklarga bo'ling. Ismaloq yoki arugulani (yoki ikkalasining aralashmasini) salat idishiga soling, ustiga qo'ying va boshqa barcha ingredientlarni aralashtiring. Agar siz ushbu taomni muddatidan oldin tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yopish yoki yopishtiruvchi plyonka bilan o'rab oling va xizmat qilishdan oldin kiyinishni qo'shing. Tuna va sabzavotli bu salatni muzlatgichda bir kun saqlashingiz mumkin.

Kiyinish tayyorlash uchun barcha kiyinish masalliqlarini mahkam yopilgan idishga soling. Yaxshilab aralashtirish uchun yoping va kuchli silkiting.

Tina va makkajo'xori salatasi

Konservalangan orkinosni makkajoʻxori, guruch va olcha pomidorlari bilan aralashtirib yuborsangiz, qisqa vaqt ichida toʻyimli va ishtaha ochuvchi taomga ega boʻlasiz. Sizga kerak:

• 150 gramm (3/4 chashka) basmati guruch;
• kondon makkajoʻxorikonserva;
• 2 banka orkinos zaytun moyi (har biri 185 gramm);
• 250 gramm olcha pomidor, yarmiga bo'lingan;
• 1/2 chashka tug'ralgan yangi arpabodiyon;
• 1 osh qoshiq mayda maydalangan limon qobig'i;
• 60 ml (1/4 chashka) yangi limon sharbati;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi.

Guruchli salat qanday tayyorlanadi?

Guruchni qaynoq suv solingan idishda pishganicha pishiring. To'kib tashlang va sovuting.

Guruch, makkajoʻxori, orkinos, konserva yogʻi, pomidor, arpabodiyon va limon qobigʻini katta idishda aralashtiring. Kichkina idishda limon sharbati va zaytun moyini ko'pirtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va tatib ko'ring. Tuna va makkajo'xori salatiga limon aralashmasini to'kib tashlang va hamma narsani juda yaxshi aralashtiring. Darhol xizmat qiling.

Meksika retsepti

Bu meksikalik orkinos salatining retsepti sizni bir necha soat davom etadigan sog'lom taomni taklif etadi. Ko'p miqdorda protein bilan to'ldirilgan sabzavotlarning jonli kombinatsiyasi mashg'ulotdan keyin ajoyib taom bo'ladi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan konservalangan makkajo'xori, sho'r suvsiz;
• 1 stakan konservalangan loviya, quritilgan;
• 2 kichik bulg'or qalampiri;
• 1 avakado;
• 1/4 binafsha piyoz;
• 1 bosh salat;
• 400 gramm konservalangan orkinos;
• 1/4 chashka mayonez yoki har qanday salat sosu;
• 1 osh qoshiq Meksika ziravorlar aralashmasi.

Meksika salatini qanday tayyorlash mumkin?

Bu Diet Tuna Salatiga masalliqlarni tayyorlang. Barcha sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Tunadan suyuqlikni to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin masalliqlarni aralashtirib yuboring.

Italyan kartoshka salatasi

Italyan kartoshka salatasi - an'anaviy ildiz sabzavotli taomning engilroq versiyasi. Bu holda, yangi kartoshka zaytun moyi bilan qoplangan va çıtır bodring, tender pomidor, zaytun va kapers, shuningdek, tuxum va orkinos bilan aralashtiriladi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg o'rtacha kartoshka, tozalangan;
• 5 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 uzun bodring, tug'ralgan;
• 4 ta mayda pomidor, toʻrt qismga boʻlingan;
• 1/2 qizil piyoz, juda nozik toʻgʻralgan;
• bir banka tug'ralgan zaytun;
• 1/4 chashka tug'ralgan yangi reyhan;
• 2 osh qoshiq kapers, suyuqliksiz;
• 3 osh qoshiq oq sharob sirkasi;
• 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano;
• 4 qattiq qaynatilgan tuxum, tozalangan, chorakga bo'lingan;
• 2 175 g konservalangan orkinos (zaytun moyi yoki sharbatida).

Italyan salatini qanday tayyorlash mumkin?

Katta idishdagi suvni qaynaguncha qizdiring. Tuz va kartoshkani u erga qo'ying, pishganicha 20 dan 30 daqiqagacha pishiring. To'kib tashlang va ishlov berish uchun etarlicha sovishini kuting.

Kartoshkani katta kubiklarga kesib oling va xizmat ko'rsatadigan idishga soling. Ustiga zaytun moyini seping va aralashtiring. Keyingi salat bilanorkinos, bodring va tuxum quyidagicha tayyorlanadi.

Kartoshkaga bodring, pomidor, piyoz, zaytun, rayhon va kaper qo'shing. Kichkina idishda sirka va oreganoni ko'pirtiring, aralashmani salat ustiga quying va ohista torting.

Barmoqlaringiz yoki sanchqi yordamida orkinosni mayda bo'laklarga bo'ling va idishning qolgan qismi ustiga qo'ying. Ustiga tuxum bo'laklarini qo'ying. Tuz va yangi maydalangan qora qalampir bilan mavsum. Orkinos, bodring va tuxum salatini yashil novdalar bilan bezang va xizmat qiling.

Valdorf salatasi

Bu salat retsepti birinchi marta 1893 yilda pazandachilikda tilga olingan. U maydalangan olma, selderey, uzum va qovurilgan yong'oqni o'z ichiga oladi, bularning barchasi mayonezli kiyimda. Zamonaviy versiyalar ko'pincha to'yinganlik uchun bu orkinos salatini tayyorlashni eslatib o'tadi. Bu taom ayniqsa kuzda, olma va yong‘oq mavsumiy mahsulotlar bo‘lganida to‘g‘ri keladi.

Ba'zi odamlar mayonezdan ko'ra yogurt bilan Waldorf salatini tayyorlashni afzal ko'rishadi. Bunday holda, yogurtning kislotaliligini bartaraf etish uchun sizga bir oz asal kerak bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu holda, limon sharbati ishlatish kerak emas. Asosiy retsept uchun sizga kerak:

• 6 osh qoshiq mayonez (yoki oddiy yogurt);
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• bir oz yangi maydalangan qora qalampir;
• 2 shirin olma, maydalangan;
• 1 stakan urugʻsiz qizil uzum, yarmi (yoki 1/4 chashka mayiz);
• 1 stakan selderey,yupqa to'g'ralgan;
• 1 banka orkinos o'z sharbatida, suyuqliksiz;
• 1 stakan tugʻralgan, ozgina qovurilgan yongʻoq;
• salat barglari.

Valdorf salatini pishirish

O'rta idishda mayonez (yoki yogurt), limon sharbati, tuz va murchni aralashtiramiz. Olma, selderey, uzum, orkinos va yong'oqni aralashtiring. Yashil barglarda bu oddiy orkinos salatiga xizmat qiling. Uni oʻzi ishtaha sifatida yoki boshqa taomga garnitura sifatida berish mumkin.

Guruch va no'xat bilan salat

Bu orkinos va yashil no'xat salatasi hafta o'rtasida sog'lom va mazali tushlik uchun juda mos keladi. U ozgina yog'ni o'z ichiga oladi va juda qoniqarli. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan jigarrang guruch;
• 1 stakan oq guruch;
• 1/2 chashka yashil no'xat;
• 2 ta katta pomidor, tugʻralgan;
• 3 ta piyoz, ingichka toʻgʻralgan;
• 2 quti oddiy orkinos konserva;
• 2 katta limon;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi.

Buni qanday qilish kerak?

Jigarrang va oq guruchni tuzli suvda alohida qaynatib pishiring. Keyin to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving, to'liq sovushini qoldiring. Keyin uni no'xat, pomidor va piyoz bilan katta idishga soling. Orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va katta bo'laklarga maydalang. Salatga qo'shing va sekin aralashtiring.

Bir limondan, ikkinchi sitrusdan sharbatni siqib olingbo'laklarga bo'ling. 1/4 chashka limon sharbati, yog' va tuz va qalampirni vintli idishga aralashtiring. Qopqoqni mahkam yoping va aralashmani yaxshilab silkiting. Tayyorlangan sarimsoqni salat ustiga to'kib tashlang va yumshoq qilib tashlang. Bu klassik orkinos salatini limon tilimlari bilan xizmat qiling.

Mimoza salatining orkinosli varianti

Bu mayonez bilan ta'mlangan klassik qatlamli salat. Agar siz bu kiyinishni juda yuqori kaloriya deb hisoblasangiz, uni yunon yogurti bilan almashtirishingiz mumkin. Bu qatlamli orkinos salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 katta banka orkinos yog'li;
• 2-3 o'rtacha sabzi;
• 2-3 katta kartoshka;
• 3 tuxum;
• 100 ml mayonez.

Mimoza qanday pishiriladi?

Puff orkinos salati quyidagicha tayyorlanadi. Sabzi va kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida qaynatib oling. Tuxumni alohida yirtqichlardan qattiq qaynatib oling. Yuqoridagi barcha ingredientlarni sovutib oling.

Orkinosdan yog'ning yarmini to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan pyure holga keltiring.

Sabzi va kartoshkani tozalab, alohida mayda maydalagichda maydalang va alohida idishga soling. Tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, ularni iloji boricha mayda maydalang.

Unda sizga boʻlingan dumaloq uzuk kerak boʻladi. Yopiq holda katta xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Orkinosning birinchi qatlamini yoying, vilkalar bilan ozgina bosing. Ustiga maydalangan tuxum oqini, so'ngra ozgina mayonez qo'ying. Keyin yana sabzi va mayonez qo'ying. Oxirgi qatlam maydalangan kartoshka va mayonezdir. Bezatish uchun tuxum sarig'idan foydalaning. Uni salat yuzasiga doimiy, tekis qatlamda yoying. Uzukni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan echib oling, uni yon tomonga burang va keyin asta-sekin yuqoriga ko'taring. Salatni bir kechada yoki xizmat qilishdan kamida bir necha soat oldin muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Iliq salat

Tina koʻp qirrali mahsulot boʻlgani uchun undan nafaqat sovuq atirlar, balki iliq salatlar tayyorlash ham mumkin. Bunday idishlar odatda kartoshka qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Sizga kerak bo'lgan narsa - taxminan yarim soat. Tuna va kartoshka bilan iliq salat tayyorlash uchun sizga kerak:

• 4-5 o'rta kartoshka;
• 1/2 banka konservalangan orkinos;
• 2 ta katta tuxum;
• 2 o'rtacha tuzlangan bodring;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• 90 gramm mayonez;
• bargli salat;
• tuz;
• bir oz yangi maydanoz.

Iliq salat qanday pishiriladi?

Katta qozonga suv soling va kartoshkani tozalamasdan qaynatib oling. Tuxumni alohida idishda qattiq qaynatib oling.

Shu bilan birga, petrushka va bodringni juda mayda maydalab to'g'rang. Tunadan suvni to'kib tashlang, vilkalar bilan kichik bo'laklarga bo'ling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan katta idishga soling. Ularning ustiga orkinos bo'laklarini yoyib chiqing.

Qaynatilgan kartoshkani to'liq sovutmasdan qobig'ini tozalang. Katta bo'laklarga bo'ling va salat idishiga soling.

Limon sharbatini mayonez bilan aralashtiramiz, maydalangan maydanoz va bodring qo'shing. Barcha ingredientlarni juda yaxshi va engil aralashtiringaralashmani isitib oling. Issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas. Agar siz salatingizni kamroq kaloriya qilishni istasangiz, mayonez o'rniga oddiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Salat idishiga iliq sos qo'shing, barcha masalliqlarni aralashtiring. Qaynatilgan tuxumni tozalang, ularni choraklarga bo'ling. Ularni tayyorlangan salat ustiga qo'ying. Darhol xizmat qiling.

Agar xohlasangiz, bu taomni oddiy sovuq salat bilan tayyorlashingiz mumkin. Ushbu parametr uchun siz tayyorlangan tuxum va kartoshkani xona haroratiga sovutishingiz kerak va kiyinishni qizdirmang. Agar siz salatni sovuq qilishga qaror qilsangiz, unga o'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: makkajo'xori yoki yashil no'xat konservalari, zaytun, zaytun, kapers va hokazo.