Feta pishloqli salat: tez, shunchaki mazali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Feta - asrlar davomida qo'y va echki sutidan tayyorlangan an'anaviy yunon pishloqidir.

Tuzli sho'r suvda kamida uch oy qariydi, bu unga o'ziga xos sho'r ta'mi va yoqimli hidini beradi. Pishloqning yog 'miqdori 30% dan 60% gacha, shuning uchun uni parhez navlariga kiritish mumkin emas. Biroq, siz juda ko'p feta eyishingiz mumkin emas, u juda sho'r, lekin salatlar tayyorlash uchun ideal. Feta pishloqli salat yunon oshxonasining o'ziga xos belgisidir. Uni dunyodagi deyarli har qanday kafeda buyurtma qilish mumkin. Ammo bu feta qolgan ingredientlarni mukammal ta'kidlaydigan yagona retsept emas. Bunday taomlar juda ko'p va men sizni ulardan ba'zilari bilan tanishtirmoqchiman. Ammo an'anaviy yunon salatidan boshlaylik - u holda qaerda! Unga bizga kerak:

• 300g oq pishloq;
• 3 bodring;
• 3 o'rtacha pomidor yoki 9 dona olcha pomidor;
• 1 bolgar qalampiri;
• yarim shirin piyoz;
• bir banka zaytun yoki zaytun;
• zaytun moyi;
• yangi reyhan;
• dengiz tuzi.

Bodring, pomidor va qalampir yuviladi vakichik bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Feta kub shaklida kesilgan. Sabzavot va pishloqni chuqur plastinaga soling. Yangi reyhanni mayda to'g'rang va salatga qo'shing. Zaytun yoki qora zaytunni o'z ta'mingizga qo'ying: agar xohlasangiz - ko'proq, agar siz ularning muxlisi bo'lmasangiz - kamroq. Salataga bir oz zaytun moyi va dengiz tuzi qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Feta pishloqli bu salat go'sht yoki baliq uchun ideal qo'shimcha bo'ladi, shuningdek, engil kechki ovqat yoki tushdan keyin gazak sifatida mustaqil taom bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bu sog'lom, mazali va tayyorlanishi juda oson taom hatto tajribasiz styuardessa ham qo'lida bo'ladi.

Oq pishloqli iliq salat

Ba'zida siz tez tishlashni xohlaysiz, lekin ayni paytda ovqat sog'lom, mazali, iliq, qoniqarli va engil bo'ladi. Vazifa oson emas, ayniqsa, bunday gazak ham tezda tayyorlanishi kerak. Lekin yechim bor! Feta pishloqli iliq salat bu holatda siz uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'ladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• konservalangan loviya;
• konservalangan orkinos;
• 200g oq pishloq;
• 2 ta pomidor;
• sarimsoq chinnigullar;
• koʻkatlar dastasi (ukrop, maydanoz);
• o'simlik yog'i;
• tuz, murch.

Tovoqni qizdiring va ustiga o'simlik yog'ini quying. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling va uni ozgina qovuring. Idishdagi loviyani sarimsoq panga u bo'lgan suyuqlik bilan birga qo'shing. Yoping va qoldiringsekin olovda qaynatib oling. Ayni paytda, pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ulardan terini olib tashlang, mayda choping va loviya qo'shing. Panani yana qopqoq bilan yoping va pomidor butunlay yumshoq bo'lguncha va tomat pastasiga aylanmaguncha sabzavotlarni qaynatib oling. Shu bilan birga, ularni tez yumshatish uchun doimo aralashtirish va vaqti-vaqti bilan maydalash kerak. Fasol tayyor bo'lgach, ularni chuqur plastinkaga o'tkazing. U sovib ketguncha, qolgan ingredientlarni qo'shing: tug'ralgan orkinos, mayda tug'ralgan ko'katlar va feta kublari. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, ta'mga bir oz zaytun moyi va tuz va qalampir qo'shing. Fasoldan olingan issiqlik pishloqni ozgina eritishi kerak, bu esa bu taomga yanada yumshoqlik beradi. Shuni ham yodda tutingki, feta pishloqli barcha salatlar ko'p miqdorda tuzlanmasligi kerak, chunki pishloqda allaqachon etarli miqdorda tuz mavjud. Va agar siz uni yanada noaniq qilishni istasangiz, pishirishdan oldin pishloqni mineral suv yoki sutda taxminan yarim soat ushlab turing. Bunday yunon taomlarini birinchi marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz, albatta, feta pishloqli boshqa salat retseptlarini sinab ko'rishni xohlaysiz. Va siz ularni o'zingiz o'ylab topasiz yoki sevimli salatingizga bu pishloqdan bir oz qo'shishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!