Uy sharoitida turli karamel konfetlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pgina zamonaviy 30 yoshlilar, keksa odamlarni hisobga olmaganda, tayoqlardagi xo'rozlarni juda yaxshi eslashadi. Ehtimol, bu SSSR bo'lgan dunyodagi deyarli yagona mamlakat bo'lgan konfet karamel uyda ommaviy ishlab chiqarilgan. Ajoyib ta'm va bugungi kunda ko'pchilikda nostalji hujumlarini keltirib chiqaradi. Shunday qilib, bolalaringizni buzing va ular bilan bolaligingizdan bir parcha baham ko'ring.

Biroz tarix

Keng tarqalgan versiyaga ko'ra, birinchi lolipop - dunyoga mashhur Chupa Chups - 20-asrning o'rtalarida ispan qandolatchisi Enrike Bernat tomonidan tayyorlangan. Biroq, ko'plab yurtdoshlarimiz lolipoplardan lazzatlanish mumkin bo'lgan paytlarni juda yaxshi eslashadi - kimdir ularni uyda pishirgan, kimdir esa do'kondan sotib olgan.

Ha, rasmlar, insholarga qaraganda, bunday lolipoplar Rossiya va Rossiyadagi barcha yarmarkalarda sotilgan. Shuning uchun ularning tarixini kamida bir necha asrga oshirish mumkin.

Zarar va foyda

Bolalar, ular uchun karamel lolipopi maroqli taom bo'lib, u zarar yoki foyda keltirishi haqida kamdan-kam o'ylaydi. Ammo ota-onalar buni o'tkazib yubormasliklari kerakko'rinmas daqiqa. Uyda tayyorlangan shirinliklarning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqing. Boshlash uchun, kamchiliklardan boshlaylik - xayriyatki, ularning soni unchalik ko'p emas.

1. Konfet og'iz bo'shlig'ida zararli muhitning rivojlanishiga hissa qo'shadi, bu karies va boshqa tish kasalliklari paydo bo'lishiga olib keladi.
2. Ko'p bolalar konfet so'rmaydilar, lekin tishlaydilar. Natijada, qattiq qoldiqlar tish emalini tirnab, ustki qatlamni shikastlaydi va parchalanish jarayonini tezlashtiradi.
3. Konfetli karamelning kaloriyasi ancha yuqori (100 grammga taxminan 360 Kkal), shuning uchun agar bu taom suiiste'mol qilinsa, bolalar ortiqcha vaznga ega bo'lib, metabolik kasalliklarga duch kelishlari mumkin.

Biroq, birinchi va uchinchi nuqtalar har qanday shirinliklarga teng qo'llaniladi. Endi nima, ularni bolalarga umuman bermaslik kerakmi? Bu qanday bolalik bo'ladi? Yaxshiyamki, uy qurilishi karamel ma'lum afzalliklarga ega. Asosiysi, zararli bo'yoqlar va maxsus qo'shimchalarning yo'qligi. Muolajaga nima kirishini siz hal qilasiz. Shuning uchun, uy qurilishi "xo'rozlar" do'konda sotib olingan ba'zi Mini konfet karamellaridan ko'ra foydaliroq bo'ladi.

Klassik kokerel pishirish

Albatta, eng oson variant shakardan tayyorlangan qattiq konfetdir. Sizga kerak bo'lgan narsa:

• 200 gramm shakar;
• 6 osh qoshiq suv.

Pishirish jarayoni hayratlanarli darajada oddiy:

1. Kastryulka yoki boshqa taglikli idishda shakar va suvni aralashtiring. Olovga qo'ying.
2. Doimiy aralashtirib, qaynatib oling - shakar qoldiqsiz erishi kerak.
3. Sirop qaynayotganda och jigarrang rangga aylanguncha kuting va issiqdan olib tashlang.

Bu erda eng muhimi to'g'ri daqiqani qo'lga olishdir. Agar sirop pishirilmasa, u oqarib ketadi va shakar bo'lagi kabi parchalanadi. Ammo agar siz uni bir daqiqaga oshirib yuborsangiz, u achchiq ta'mga ega bo'ladi. To'g'ri karamel konfeti yaxshi sarg'ish rangga ega.

Tayyor siropni har qanday qoliplarga quyish mumkin. Albatta, kokerellar, quyonlar, yulduzlar va boshqa belgilar bilan bolalikdan hammaga tanish bo'lgan mog'orlardan foydalanish yaxshidir. Asosiysi, lolipoplarni olish oson bo'lishi uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang. Ammo mog'or bo'lmasa, siropni moylangan osh qoshiqlarga quyib, darhol ularga gugurt yopishtirishingiz mumkin. Bir-ikki daqiqa kutib turing, sirop qotib qoladi va bolalikdagi sevimli taomingiz tayyor!

Ba'zi ota-onalar o'zlari tayyorlagan siropga olcha yoki BlackBerry sharbatini qo'shadilar. Natijada, noziklik boy rangga ega bo'ladi, vitaminli bo'ladi va bularning barchasi zararli bo'yoqlarsiz!

Sut karamelini sinab ko'rdingizmi?

Klassik "xo'roz"larning ta'mini yoqtirganmisiz yoki zerikishga vaqtingiz bo'lganmi? Muammo emas. Tarkibni ozgina o'zgartirish bilan siz butunlay yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Qabul qiling:

• 200 gramm shakar;
• 100 gramm qaymoq;
• 40 gramm sariyog ';
• vanil.

Olingan taomning mustahkamligi bolalikdagi do'stga o'xshamaydikuygan shakardan uy qurilishi karamel, lekin ta'mi yanada nozik va yoqimli bo'ladi. Barcha pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi:

1. Qalin idishda qaymoqni olovda qizdiring.
2. Shakarga quying va eritish uchun yaxshilab aralashtiramiz.
3. Bu yerga sariyog'ni quying, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va karamel sutli qahva rangiga aylanguncha kuting.
4. Bir tomchi karamelni sovuq suvga soling - agar u darhol qotib qolsa, shirinlik tayyor, uni issiqdan olib tashlash mumkin.
5. Katta tekis tovoqni o'simlik moyi bilan yog'lang. Ustiga karamel quying va muzlatgichga qo'ying. Pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Sutli karamel konfetining ta'mi qanchalik nafis bo'lishiga hayron qolasiz.

Shokolad yanada mazali

Hech o'ylab ko'rganmisiz, agar siz tayoqdagi xo'rozni shokolad bilan birlashtirsangiz nima bo'ladi? Nega tajriba qilmaysiz? Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• 125 gramm shakar;
• 125 gramm maydalangan shokolad;
• 125 gramm asal.

Natija shunchaki ajoyib "kokerel" bo'lishi kerak. Karamel konfetlari, shokolad va asal bolalikdagi sevimli taomlar!

1. Barcha masalliqlarni yirtqichlardan aralashtiramiz.
2. Sim olovda qaynatib oling.
3. Yuqoridagidek tayyorligini tekshiring (sovuq suvda bir tomchi sirop).
4. O'simlik moyi bilan moylangan likopchaga quying, muzlatgichga qo'ying vakeyin bo'laklarga bo'ling.

Ushbu yangi taomdan hafsalangiz pir boʻlmaydi!

Xulosa

Koʻrib turganingizdek, bunday ekzotik taʼm bilan farzandlaringizni xursand qilish unchalik qiyin emas. Ha, va ko'plab kattalar tayoqdagi haqiqiy uy xo'rozlarining ajoyib, beqiyos ta'mini eslab, bolalikka sho'ng'ishdan bosh tortmaydilar. Xo'sh, turli xil kompozitsiyalar tufayli siz uy qurilishi shirinliklari bilan haqiqiy bufet tayyorlashingiz mumkin.