Romashka konfetlari: tarkibi, kaloriyasi, narxi, retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ishlab chiqaruvchining "Romashka" pralinli plombali "Romashka" nozik shokoladlari birinchi foydalanishdanoq esda qoladi va bolalar va kattalar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Xo'sh, bu mazali shirinliklar nimadan iborat, ularning kaloriyaliligi va mamlakatimizning turli hududlarida narxlari farqi qanday? Keling, buni birgalikda aniqlaymiz.

Tarkibi

Shirinliklar tayyorlanadigan xomashyo tarkibi:

• granullangan shakar;
• shokoladli muzlash (shakar, kakao massasi, kakao moyi ekvivalenti), kakao kukuni, emulsifikatorlar (E322, E476), tabiiy lazzat bilan bir xil - "Vanil");
• shirinlangan quyultirilgan sut;
• melas;
• sut yogʻi oʻrnini bosuvchi (sabzavot);
• konyak;
• tabiiy bir xil tatlar: "Rum", "Vanil".

Roʻyxatdagi barcha komponentlar kamayish tartibida. Ya'ni, shakar va shokoladli muzlash eng ko'p shirinliklarda, keyin kakao va kakao kukuni vazn yo'qotishda. Mahsulot eng kam konyak va "Rum" va "Vanil" ta'mlariga ega.

Romashka shirinliklari shu narsadan tayyorlanadi. Tarkibda kimyoviy moddalar mavjud emas, E322 va E476 noaniq emulsifikatorlaridan tashqari.

Aslida yuqoridagi komponentlar lesitin (soya - E476 yoki kungaboqar E322). Ular emulsifikatorlar va antioksidantlardir. Ushbu modda shokoladning qarishini oldini olish uchun oziq-ovqat sanoatida shirinliklar va qandolat mahsulotlari uchun barcha qoplamalarga qo'shiladi.

Aytgancha, xuddi shu modda (lesitin) bolalarning xotirasini va yangi ma'lumotlarga reaktsiyasini yaxshilash uchun vitaminlarga qo'shiladi (ayniqsa, maktab o'quvchilari uchun foydalidir). Ya'ni, E322 va E476 afzalliklari bebahodir.

Lekin bu yerda bitta "lekin" bor. Gap shundaki, o'z mahsulotining tannarxini pasaytirish uchun ishlab chiqaruvchi genetik jihatdan o'zgartirilgan soyadan foydalanishi mumkin. Bunday xavfli shirinliklardan qochish uchun tasdiqlanmagan savdo nuqtalaridan shirinlik xarid qilmang.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

G'alati, "Romashka" shirinliklarida ham foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Ular sut oqsili - kazeinga individual intoleransi bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak.

Kaloriya

Keling, "Romashka" konfetining ozuqaviy qiymatini ko'rib chiqaylik. Kaloriya miqdori 100 g mahsulot uchun hisoblanadi.

	Oqsillar, g	Yog'lar, g	Uglevodlar, g	Energiya qiymati, kkal
100 g	2, 7	13, 6	74, 0	419, 0
kundalik nafaqadan	4 %	18 %	27 %	20 %

Narx

"Romashka" shirinliklarining narxi qancha? Narx ko'p omillarga bog'liq. Ular orasida - savdo tarmog'ining marjasi va ma'lum bir savdo hududi. Ammo ko'pincha bu shirinlikning bir kilogrammi narxi 340 rubldan oshmaydi.

Uy qurilishi konfet retsepti

Ichkarida pralin qo'yilgan uy qurilishi shokoladlari do'konda sotib olingan shokoladlar kabi foydalidir. Va siz shirinliklar tarkibini aniq bilib olasiz. Biroq, romashka konfetining shartlari va saqlash muddati do'kon versiyasidan farq qiladi. Ular faqat muzlatgichda, yaxshisi qog'oz qopda saqlanishi kerak (lekin plastik bo'lsa yaxshi).

Uyda tayyorlangan "Romashka" konfetlari quyidagi tarkibga ega:

• 100g qora shokolad;
• 100g sutli shokolad;
• 20g sariyog ';
• 50g shakar;
• 100 g yong'oq yoki pekan.

Pishirish:

1. Yong'oqni yog'siz skovorodkada quriting. Qovurish kerak emas, faqat qoraygan terini tozalash uchun. Keyin sovutib oling va yong'oqlarni qo'llaringiz bilan ajrating, terini olib tashlang.
2. Yong'oqlarni pichoq bilan ozgina maydalab, shakar solingan idishga yuboring. Shakar karamellashguncha past olovda aralashtiring. Massani sovutib oling va keyin blender bilan pulpaga maydalang.
3. Ikkala turdagi shokoladni alohida, lekin suv hammomida eritib oling. Har bir ko'rinishga qo'shingingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan sariyog'ning yarmi. Shokolad massasini bitta bo'lak qolmaguncha aralashtiramiz.
4. Yong'oq-shakar massasiga sutli shokolad qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Blender yoki mikser bilan urish mumkin.
5. Keyin, har qanday shakldagi, lekin kichik muz qoliplarini oling. Jingalakni tanlash yaxshidir. Qandolat cho'tkasi bilan har bir qolipni quyuq shokolad bilan muloyimlik bilan surting - qatlam qalin bo'lmasligi kerak, lekin shaffof emas. Yarim soatga qo'yish uchun muzlatgichga qo'ying.
6. Keyin har bir qolipga pralin yong'og'ini soling, lekin tepaga emas. Shokoladning pastki qatlami uchun joy qoldirishingiz kerak. Bu orada keyingi yarim soat davomida yana muzlatgichga qo‘ying.
7. Sovuqdan qolipni olib tashlang va qolgan qora shokoladli muz bilan yoping. Ushbu qatlamni tekislashni unutmang - uni butun shakl bo'ylab plastik o'lchagich yoki qandolat to'plami bilan chizishingiz mumkin.
8. Sovuqda shaklni olib tashlang. Va yarim soatdan keyin sizning uyingizda tayyorlangan "Romashka" konfetlaringiz tayyor! Ularni qolipdan olib tashlash kerak.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Agar shokolad suv hammomida yaxshi erisa, unga sariyog' qo'sha olmaysiz. Shunday qilib, u muzlatgichda tezroq qotib qoladi.

Yongʻoqli pralin oʻrniga achchiq shokolad bilan plomba tayyorlanadi, unga tatib koʻrish uchun ziravorlar yoki ziravorlar qoʻshiladi. Masalan, sevishganlar uchun siz kayenne qalampiri, maydalangan chinnigullar yoki doljin olishingiz mumkin.

Yongʻoqlar har kimga mos keladi. Faqat ularni oldindan qayta ishlash farq qiladi. Misol uchun, bodomni qaynoq suv bilan kuydirish kerakzararli qorong'u terini olib tashlang. Uning tarkibida gidrosiyan kislotasi mavjud. Ammo pecans hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi. Ularning terisi zararli emas va ta'mi shirin.

Uyda tayyorlangan shirinliklar uchun forma har qanday mos keladi, ammo silikonni olish qulayroqdir. Ulardan tayyor shirinliklarni tortib olish oson.