2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yasmiq dukkaklilar oilasiga mansub oʻsimlik. Urug'lar kichik, ikki tomondan tekislangan. Qadimgi Yunoniston, Misr va Bobil aholisi yasmiq haqida allaqachon bilishgan - sho'rvalar, donlardan tayyorlangan pishiriqlar, ko'pincha ularning dasturxonida edi. Ha, va o'rta asrlarda Rossiyada bunday taom juda mashhur edi va odamlar yasmiqdan maxsus non pishirdilar. Uzoq vaqt davomida Rossiya bu turdagi dukkaklilarning eng yirik ishlab chiqaruvchisi edi.
Foydali yasmiq. Kaloriya tarkibi. Imtiyozlar
Xom kaloriya miqdori taxminan 290-320 kkal / 100 g bo'lgan yasmiq, haqli ravishda parhez mahsulotlariga tegishli. Bu bayonot munozarali ko'rinishi mumkin, chunki 320 kkal unchalik kam emas. Buning siri shundaki, har qanday issiqlik bilan ishlov berish bilan uning energiya qiymati pasayadi va pishirgandan keyin kaloriya miqdori 110-120 kkalgacha kamaygan tayyor yasmiq, shubhasiz, parhez mahsulotidir. Va, barcha dukkaklilar kabi, juda qoniqarli. Aytgancha, foydali xususiyatlar, kaloriyalardan farqli o'laroq, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin kamaymaydi. Yasmiqda esa ular juda ko'p.
Undagi idishlar shunchaki kasal bo'lgan odamning ratsioniga kiritilishi kerak. Qandli diabet - haftada ikki marta bo'tqa yoki yasmiq sho'rvasi qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi. Siz yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan, urolitiyozdan aziyat chekasizmi, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar bormi? Yasmiqni iste'mol qiling - ular sizga kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi.
Undan tayyorlangan idishlar nafaqat tanani mustahkamlaydi, balki asab kasalliklari mavjud bo'lganda, shuningdek, immunitetni mustahkamlash va tananing umumiy ohangini oshirish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Onkologik kasalliklarning oldini olish, genitouriya tizimini normallashtirish - bularning barchasi yasmiqning xususiyatlari. Kaloriya miqdori past, kaliy va temir esa ancha yuqori, bu o'simlikning gematopoez jarayoni uchun foydasini ko'rsatadi.
Eng qimmatli izoflavon, vitaminlar, tolalar, mikroelementlar, aminokislotalar - bularning barchasi inson uchun zarur va bu yasmiqda. Folik kislota, yasmiqni tashkil etuvchi yuqoridagi foydali moddalar bilan bir qatorda, ayniqsa homilador ayol va rivojlanayotgan homila uchun zarurdir.
Sotuvda siz turli rangdagi yasmiqlarni ko'rishingiz mumkin: yashil, jigarrang, qizil yasmiq. Siz “marmar” qora va yashil teksturali qora donalar va frantsuz yasmiqlarini topishingiz mumkin.
Bu oʻsimlikdan nafaqat don va shoʻrvalar tayyorlanadi. Salatlar va yonma-ovqatlar, pishiriqlar, köfte va pirog to'ldirishlari - hamma joyda yasmiq o'z joyida. Va pomidor, piyoz, sabzi va sarimsoq bilan birgalikda, ziravorlar bilan tajribali, u hatto mazali taom unvoniga da'vo qilishi mumkin. Bu sho'rvalar uchun eng mos bo'lgan qizil yasmiq ekanligini bilish foydalidir, shuning uchunu qanchalik tez qaynaydi.
Oddiy retseptga e'tibor bering: kichkina piyozni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring, piyozga 1 stakan yuvilgan yasmiq qo'shing, so'ngra hamma narsani olovda yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Har bir narsani kastryulga soling, 1,5 litr suv quying. Yasmiq yumshoq bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring. 5 ta to'g'ralgan pomidor va maydalangan sarimsoq (3-4 chinnigullar) qo'shing. Tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni seping. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling va idish tayyor. Agar so'ralsa, siz ozgina limon sharbati qo'sha olasiz va xizmat qilishdan oldin idishni o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Sho'rva mazali bo'lib chiqadi va barcha yasmiqli taomlar kabi juda foydali bo'ladi.
Tavsiya:
Sabzi: navlarning tavsifi, foydali xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Sabzi - boy tarkibga ega bo'lgan ildiz ekinlari, bu uning foydali xususiyatlariga sababdir. Sabzi individual navlari hajmi, rangi va ta'mi xususiyatlari bilan farq qilishi mumkin. Ildizli hosilni ekishdan oldin, uning qanday turlari borligini o'rganishga arziydi
Petrushka: kimyoviy tarkibi, kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari
Patrushka har qanday bog'ning ko'zga ko'rinmas, ammo almashtirib bo'lmaydigan "yashovchisi" hisoblanadi. Sabzavot yetishtiruvchilar o'zlarining yozgi uylarida bajonidil ziravorlar etishtirishadi. Va buning sabablari bor. Petrushka mashhurligining siri nimada? Bu o'simlikning kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati uning ajoyib xususiyatlari haqida ajoyib fikr beradi
Yong'oq: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi, tarkibi va kaloriya tarkibi
Yong'oqlar orasida yeryong'oq odamlar orasida eng sevimli hisoblanadi. U juda ko'p qimmatli xususiyatlarga ega. Yong'oq asosidagi bir nechta mahsulotlar mavjud - halva, makaron, sariyog '. Yong'oq yangi, xom, qovurilgan sotiladi. Ko'pincha u qobiqda topiladi, lekin ba'zida u holda. Yong'oqning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari haqida maqolada batafsil
Yaxshi sharbat: tarkibi, sharbat turlari, foydali xususiyatlari, ozuqaviy qiymati va kaloriya tarkibi
Dobry brendiga 1998-yilda asos solingan. Keyin sharbatli ichimliklar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan "Multon" kompaniyasi Moskva yaqinidagi Shchelkovoda o'zining birinchi zavodini ishga tushirdi. Endi bu nafaqat Rossiyada, balki Evropada ham eng zamonaviy sharbat ishlab chiqarish korxonalaridan biridir. "Dobry" sharbati - ichki bozorning etakchisi
Foydali shampignon nima: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydali xususiyatlari, kaloriya tarkibi, sharhlar
Ko'pgina qo'ziqorinlar nafaqat juda mazali, balki inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Va foydali shampignon nima? To'g'ri shampignonlarni qanday tanlash kerak, shunda ular faqat foyda keltiradi? Va bu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish xavfi qanday?
