2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Achchiqni sevuvchilar har doim ham dasturxon xilma-xilligidan mamnun emas. Ular uchun idishlarning aksariyati ko'pincha yumshoq bo'ladi, chunki hamma ham "issiqlikni yoqtirmaydi" va ularning ko'pchiligi og'ir ziravorli idishlarni iste'mol qilish uchun sog'lom emas. Eng yomoni, gazaklar - ular odatda neytral ta'mga ega. Biroq, o'zlari va bayramlari uchun bunday "jabrlanganlar" achchiq salat tayyorlashlari mumkin. Ularning retseptlarining barakasi dengizdir.
Karam salatasi
Hatto eng oddiy sabzavotlar ham ulardan siz xohlagancha achchiq salat tayyorlash uchun juda mos keladi. To'rtdan bir kilogramm oddiy oq karam olinadi, mayda to'g'ralgan, tuzlangan va sharbati oqishi uchun maydalangan. Ikkita yangi bodring bo'laklari karamga quyiladi. Kichik sabzi koreys qirg'ichiga surtiladi, qizil bulg'or qalampiri chiziqlar bilan kesiladi. Ko'katlar (qo'lingizda nima bo'lishidan qat'i nazar yoki qaysi birini afzal ko'rasiz) mayda tug'ralgan, sarimsoqning bir bo'lagi bo'g'iladi. Komponentlar birlashtiriladi va achchiq salat olish uchun u amalga oshiriladisous: to'rtdan bir qoshiq koriander va issiq qizil qalampir bir piyola ichiga aralashtiriladi, ikki osh qoshiq issiq o'simlik moyi, kuchli sirka va bir choy qoshiq soya sousi bilan quyiladi. Sabzavotlar tarkibi bilan quyiladi va "qal'a" olish uchun idish muzlatgichda bir yarim soat davomida yashiringan.
Isroil achchiq salat
Juda qiziqarli va jozibali retsept! Bir nechta rang-barang bolgar qalampiri va bir nechta issiq qalampir olinadi va tandirda yaxshi sarg'ayguncha pishiriladi, shundan so'ng ular ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Sabzavotlar ichida to'plangan sharbat ehtiyotkorlik bilan idishga quyilishi kerak. Shirin qalampir juda katta bo'laklarga, achchiq qalampir ingichka chiziqlar yoki kichik kvadratlarga kesiladi. Ularga bir necha maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shiladi. Qovurish uchun qalampir sharbati, zaytun moyi, ozgina tuz va ikki baravar ko'p shakar aralashtiriladi - shunda salat achchiq, ammo achchiq shirin nota bilan chiqadi. Bundan tashqari, limon sharbati va ozgina balsamik sirka. Har kim o'zi uchun aniq nisbatni hisoblab chiqadi. Siz bu durdonani yarim soatda yeyishingiz mumkin, ertasi kuni esa yanada mazali bo'ladi.
Xitoy ajdahosi
Xitoyliklar juda mazali salat ixtiro qilishdi - achchiq, go'sht va sabzavotlar bilan. Uning uchun yangi lavlagi va uchta sabzi koreys qirg'ichiga surtiladi, to'rtta piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi va qovuriladi, bir funtdan ozroq cho'chqa go'shti deyarli chiziqlar bilan kesiladi va qovuriladi. Kichkina achchiq qalampir va ko'katlar iloji boricha nozik tarzda kesiladi. Barcha komponentlar aralashtiriladi, qalampirlanadi, tuzlanadi, shakar bilan sepiladi va 3% bilan ta'mlanadi.zaytun moyi bilan sirka (1:8). Xitoyning achchiq salatini muzlatgichda saqlash shart emas, uni darhol yeyishingiz mumkin.
O'tkir til
Nomi hammasini aytib turibdi. Va ayni paytda bu achchiq salat tarkibiga kiradigan asosiy komponentga ishora qiladi. Retsept juda arzon emas, lekin unchalik qimmat emas - bu cho'chqa (yoki mol go'shti) tilini talab qiladi. U sovuq suv bilan quyiladi va namlash uchun bir soatga qoldiriladi. Keyin suv toza suv bilan almashtiriladi va kostryulkalar pechka ustiga qo'yiladi. Qaynatgandan so'ng, ko'pik chiqariladi, olov vidalanadi, tuz va dafna bilan qalampir no'xati suvga tashlanadi va til yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi - o'rtacha qirq daqiqa. Keyin u sovuq suv ostida tozalanadi - bu terini olib tashlashni osonlashtiradi - va kub shaklida kesiladi. O'nga yaqin tuzlangan kornişonlar xuddi shu tarzda parchalanadi. Bir kilogramm baharatlı koreys sabzi uchdan bir qismi somonlar juda uzun bo'lmasligi uchun yarmiga bo'linadi. Sabzi marinadlari kiyinish sifatida ishlatiladi. Aralashtirgandan so'ng - muzlatgichda yarim soat davomida, shundan so'ng achchiq, achchiq va mazali salat xizmat qilishi mumkin.
Achchiq go'shtli salat
U cho'chqa go'shti va xom qo'ziqorinlarni muvaffaqiyatli birlashtiradi. Kichkina go'sht bo'lagi, ikki yuz gramm kubiklarga bo'linadi va yigirma daqiqa - yarim soat davomida ziravorlar va tuz bilan sharob sirkasi bilan marinadlanadi. Keyin cho'chqa go'shti bo'laklarini taxminan o'n daqiqa davomida yuqori olovda juda tez qovurib, kuchli aralashtiramiz. Go'sht sovib ketayotganda, ikkita pomidor katta kubiklarga, marul barglari chiziqlarga, piyoz ingichka halqalarga va sakkizta shampignonlarga kesiladi. Achchiq salat o'simlik (istalgan) yog'i bilan bezatilgan bo'lib, unda kichik bir bo'lak zanjabil maydalanadi va bir juft sarimsoq chinnigullar siqib qo'yiladi.
Achchiq mevalar
Agar siz achchiq va meva bir-biriga mos kelmaydi deb hisoblasangiz, adashasiz. Albatta, ta'mi g'ayrioddiy bo'ladi, lekin siz eng yaqin e'tiborga loyiq baharatlı salat olasiz (fotosurat bilan retsept maqolada). Uni hech narsa bilan to'ldirishning hojati yo'q - ingredientlar to'ldirish vazifasini bajaradigan ko'p sharbat beradi. Armut terisiz kub shaklida kesiladi (tercihen qattiq navlardan). Kichkina qulupnayni to'liq quyish mumkin, katta - ikki yoki to'rt qismga bo'linadi. Juicy shaftoli tilimga, ko'k pishloq - mayda kubiklarga, chili qalampiri - ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va maydalangan qalampir bilan sepiladi. Sinab ko'ring - hayron bo'ling! Achchiq mevali salat hatto tanlagan gurmelerni ham hayratda qoldiradi.
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Achchiq taomlar: xren, "Spark" pomidor, achchiq baqlajon
Tuzsiz taom koʻpchilikka unchalik quvonch keltirmaydi. Hayot bizni yorqin voqealar bilan juda ko'p buzmaydi, shuning uchun ba'zan siz to'g'ri ma'noda ovqatga qalampir qo'shishni xohlaysiz, hatto himoyalangan odamlar ham. Shunga ko'ra, achchiq taomlar hech qachon o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Tibbiy taqiqlar ba'zan mutlaqo qonunga bo'ysunadigan odamlar tomonidan engib o'tiladi
Zaytun moyi achchiq. Nima uchun zaytun moyi achchiq va nima qilish kerak?
Tasavvur qiling, siz zaytun moyini Ispaniya, Gretsiya yoki Italiyadan olib keldingiz. Do'stlar, bu mexanik usulda tayyorlangan birinchi presslash mahsuloti ekanligini aytishdi. Siz sovg'ani bir necha oy davomida ochilmagan holda saqladingiz, shunda siz oxiri shishani ochasiz. Va keyin siz katta umidsizlikka duch keldingiz: zaytun moyi achchiq! Nima uchun bu sodir bo'ldi va bu haqda nima qilish kerak - ushbu maqolani o'qing
Achchiq sovg'a - achchiq qalampirli tort
Yigit yoki erkakka bayram uchun nima berish kerak, degan savol vaqti-vaqti bilan tug'iladi. Ajoyib variant tik qalampir keki bo'ladi. Bunday shirinlik nafaqat tashqi ko'rinishi bilan hayratga soladi, balki to'g'ri ingredientlarni tanlasangiz, ta'mi bilan ham zavqlanadi
Qish uchun achchiq pomidor ishtaha: eng yaxshi retseptlar
Bugun biz sizga uy qurilishi retseptlarini taklif qilmoqchimiz. Qish uchun achchiq pomidor ishtahasi tez va sodda tayyorlanadi, yoqimli ta'm va o'ziga xos hidga ega