Sidr damlamasi: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kedrovka, kedrushka uy qurilishi mashhur spirtli ichimliklardan biridir. Bundan tashqari, u sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatadigan dorivor maqsadlarda qo'llanilishi bilan mashhur. Hatto ilgari bunday qilmagan odam ham sadr tuningini tayyorlashi mumkin. Biz sizga eng mashhur va taniqli yong'oqqichin retseptlarini taqdim etamiz.

"Klassik" retsepti: ingredientlar

Ichimlik tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

• Qaymoqli qarag'ay yong'oqlari - 25g
• Vanillin pichoq uchida.
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Spirtli asos (aroq, moonshine yoki suyultirilgan spirt) - 0,5 l.

Damlamani xona haroratida ham, sovutilgan holda ham iste'mol qilish mumkin. Ikkinchi holda, uni bayramdan bir soat oldin muzlatgichga qo'yish kifoya.

"Klassik" pishirish

Keling, sadr damlamasi uchun eng mashhur retseptni tasavvur qilaylik:

1. Olovli pechga bir idish suv qo'ying. Suyuqlik qaynashi bilanoq yong'oqlarni u erga qo'ying. Ularni qoshiq bilan aralashtirishni unutmang, massani 2-3 daqiqa qaynatib oling. Suvni filtr orqali to'kib tashlang.
2. Ushbu pishirish tartibi kerakyana 3 marta takrorlang. Uni chetlab o'tishning hojati yo'q, chunki qarag'ay yong'oqlari yuzasida juda ko'p qatronlar mavjud. Va bu nafaqat yoqimsiz ta'm va o'tkir hid manbai, balki jiddiy sog'liq muammolariga ham olib kelishi mumkin, xususan, oshqozon osti bezi bilan.
3. Bug'langandan so'ng yong'oqlar bolg'a bilan sindiriladi. Va bu protsedura talab qilinadi. Agar siz alkogol ularning qobig'iga kirib, hatto yadrolarini eritishi mumkinligini eshitgan bo'lsangiz, unda bunday hikoyalar afsonadan boshqa narsa emas.
4. Ezilgan yong'oqlarni qobiq bilan birga shisha idishga quyish kerak. Shakar va ozgina vanil qo'shing - pichoq uchida.
5. Ushbu retsept bo'yicha qarag'ay yong'og'i ustida damlamani tayyorlash uchun butun massa spirtli asos bilan quyiladi. Keyin yaxshilab aralashtiring.
6. Keyin banka qopqoq bilan yopiladi va 10 kun davomida issiq va qorong'i joyda qoldirish uchun yuboriladi.
7. Shunday qilib, bizning yong'oq maydalagichimiz quyiladi. Endi uni filtrlash vaqti keldi - zich mato, doka orqali. Bu usul ham yaxshi - plastik voronkaning trubkasi paxta momig'i bilan mahkam yopilgan, so'ngra bu dizayndan damlamasi o'tkaziladi.
8. Filtrlangandan so'ng ichimlikni qorong'i joyda yana 3-4 kun saqlashingizni maslahat beramiz - bu uning ta'mini yaxshilaydi. Biroq, siz hozir yong'oqni tatib ko'rishingiz mumkin.

Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan yong'oqlardan filtrlangan ichimlik konyak rangiga ega bo'ladi, suyuqlik yorug'lik uchun shaffof bo'ladi.

Retsept "Original": ingredientlar

Uyda tayyorlangan sadr damlamasi uchun siz quyidagi komponentlarni zaxiralashingiz kerak:

• Tozalanmagan qaragʻay yongʻoqlari - 40 donag.
• Apelsin qobig'i - 5 g dan ko'p emas.
• Vanillin - pichoq uchida.
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Yangi qora smorodina barglari.
• Spirtli ichimliklar, aroq yoki 40-45 darajadan oshmaydigan moonshine - 0,5 l.

Qarag'ay yong'og'i ustida damlamani tayyorlash uchun apelsin qobig'ini mustaqil ravishda olish mumkin - sitrus qobig'ining yuqori qatlamini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Quyoshli joyda 1-2 kun quriting. Achchiq bo'lgan apelsinning oq teri osti qatlamiga tegmaslik muhimdir. Agar siz yong'oqni o'tkirroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, smorodina barglari va sitrus mevalaridan voz kechishingiz mumkin.

Alkogolli asosni tanlashga katta e'tibor bilan yondashing - uning sifati ichimlikning ta'miga bevosita ta'sir qiladi. Aroq, 40 gradusgacha suyultirilgan spirt, shuningdek, tozalangan moonshine (yaxshisi ikki marta distillangan) yaxshi ishlaydi.

"Asl": pishirish

Damlamaning o'zi olijanob rangi va beqiyos xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Uning ta'mi juda yoqimli bo'lsa-da, kuchliligi tufayli yong'oqni erkaklarga xos ichimlik hisoblanadi.

Sidr damlamasini tayyorlashni boshlang:

1. Yong'oqlarni metall idishga quying va ustiga qaynoq suv quying, yaxshilab aralashtiramiz, keyin suvni to'kib tashlang. Jarayonni uch marta takrorlang. Nima uchun kerak? Bug'da pishirish qarag'ay yong'oqlarini qatron bazasidan xalos qiladi. Ya'ni, bu kelajakdagi damlamani yanada mazali qiladi, chunki. qatron yoqimsiz ta'm beradi.
2. Yuvilgan yong'oqlar bankaga o'tkaziladi. qo'shishunga shakar, ziravor, bir chimdim vanilin, yangi qora smorodina barglari.
3. So'ngra qarag'ay yong'og'i damlamasi spirt asosiga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
4. Endi bankani qopqoq bilan yopish va iliq va qorong'i joyda turib olish uchun yuborish kerak - taxminan 10 kun.
5. Har 2-3 kunda damlamani yaxshilab silkitib turishni unutmang.
6. 10 kundan keyin ichimlikni tülbent orqali filtrlang, so'ng uni qorong'i salqin joyda 3-4 kunga qoldiring. Bu yong'oqning joylashishi uchun kerak.
7. Hammasi shu, siz ichimlikni tatib ko'rishingiz mumkin!

Ushbu retseptga ko'ra, siz taxminan 37-38 daraja kuchga ega bo'lgan o'ziga xos ta'mga ega spirtli ichimliklarni oson ichishingiz mumkin. Ichimlikning yaroqlilik muddati 5 yil.

"To'yingan" retsepti: ingredientlar

Ushbu versiyada yong'oqning ta'mi aniqroq va o'tkirroq. Agar siz moonshine sadr damlamasi uchun retsept izlayotgan bo'lsangiz, bu sizning holatingizga eng mos keladi.

Qoʻlingizda quyidagilar boʻlishi kerak:

• Qopqadagi qarag'ay yong'oqlari - 100g
• Shakar - 110g
• 1 dona quritilgan chinnigullar.
• Alkogolli asos (moonshine aroq yoki suyultirilgan spirt bilan almashtirilishi mumkin) - 2 litr.

"Boy": pishirish

Mazali sadr damlamasini yaratishni boshlaymiz:

1. Yong'oqlarni qobiqsiz, bolg'a bilan ikki qismga bo'ling. Ularni litrli shisha idishga soling.
2. To'g'ri miqdorda shakar qo'shing,chinnigullar kurtaklarini tushiring.
3. Hozircha bir litr alkogol bazasi bilan yakunlang.
4. Qopqoqni mahkam yoping va damlamani 7-10 kun davomida qorong'i va iliq joyga yuboring. Uni har kuni olib tashlashni va chin yurakdan silkitishni unutmang.
5. Yaroqlilik muddati oʻtgandan keyin ichimlikni doka yoki folga orqali filtrlang.
6. Siz qaragʻay yongʻoq damlamasining oʻzini emas, balki uning konsentratini olasiz. Shuning uchun, ichimlikning yumshoqroq va yoqimli ta'midan bahramand bo'lish uchun uni birma-bir qolgan oy nuri yoki aroq bilan suyultiring.
7. Endi damlamani shishalarga yoki boshqa mos idishlarga quyishingiz mumkin.

Agar siz bunday yong'oqni qorong'i, salqin joyda saqlasangiz, uning saqlash muddati cheksiz bo'ladi. Ichimlikning kuchi 35-38 darajaga baholanmoqda.

Davolovchi retsept: ingredientlar

Bu yong'oqdan nafaqat yoqimli alkogolli ichimlik sifatida foydalaniladi. Damlamasi shamollashning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi (pnevmoniyaga qadar - shifokorning ruxsati bilan). O'rtacha dozalarda ichimlik anemiya, beriberi va asab kasalliklari uchun yaxshi. Ular immunitetni oshirish uchun ham qabul qilishadi.

Bu aroq (yoki suyultirilgan spirt) bilan sadr damlamasi uchun retsept. Moonshine endi unga mos kelmaydi.

Quyidagilarni tayyorlang:

• Yong'oq - 1 kg.
• Qaynatilgan suv - 1 litr.
• Alkogolli asos - 1 litr.

Asal - 1 kg.

"Shifo": pishirish

Mana, sadr damlamasi retseptiaroqda:

1. Yong'oqlarni bolg'acha bilan maydalab, uch litrli shisha idishga quying.
2. Yongʻoqning yuqori qatlamiga yetib borish uchun yetarlicha qaynoq suv qoʻshing.
3. So'ngra infuzion qopqoq bilan yopiladi va 4 kun davomida qorong'i issiq joyga qo'yiladi.
4. Keyin tayyor spirt asosini qo'shamiz. Yaxshilab aralashtiring.
5. Endi sadr damlamasi bir oy davomida susayishi kerak.
6. 30 kundan keyin kompozitsiyaga asal qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
7. Ichimlikni tülbent orqali filtrlang - tortni yaxshilab siqishni unutmang.
8. Keyingi qadam sadr damlamasini alkogolga mos shishalarga quyish, germetik qopqoqlarni burab qo'yishdir.

Dorivor maqsadlarda ichimlik ovqatdan oldin kichik qismlarda (50 g dan ko'p bo'lmagan) iste'mol qilinadi.

Moonshine uchun "Shifo" retsepti: ingredientlar

Va endi dorivor yong'oqni tasavvur qilaylik, lekin allaqachon oy nurida. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

• Sof moonshine (almashtirish - kuchliligi 70-75%) - 8 l.
• Qarag'ay yong'oqlari qobig'i tozalanmagan (tozalanmagan) - ikki litrli banka.
• Eman daraxti - 4 osh qoshiq. qoshiq.
• chinnigullar - 6-8 kurtak.
• Asal - 150-300 ml.

Agar chinnigullar ta'mini yoqtirmasangiz, uni ro'yxatdan olib tashlashingiz mumkin - ingredient ta'mini yanada hajmli qilish uchun kerak. Asalni tanlayotganda, agar siz bayram damlamasidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, neytral xilma-xillikka yopishib olishga harakat qiling. Dorivor maqsadlarda yuqori sifatli aromatik mahsulotni tanlash yaxshidir. Ideal holda, u tog'li,alp asali.

Oltin yoki maral ildizi qoʻshsangiz yaxshi boʻladi. Ammo dozalashda xato qilmaslik muhim - ingredient yurakka katta yuk hosil qiladi.

"Shifo": pishirish

Xullas, keling, ishga kirishaylik:

1. Yong'oq uchun birinchi navbatda qaynoq suvni bir necha marta quyib, suvni to'kib tashlash kerak. Bu, yuqorida aytib o'tganimizdek, odamlar uchun foydali bo'lmagan qatronlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
2. Shundan so'ng barcha ingredientlar tegishli hajmli idishga joylashtiriladi. Ularni tanlagan alkogol bazasi bilan to‘ldiring.
3. Dorivor damlamani quyish vaqti har xil. Minimal muddat - 3 hafta, maksimal - 2 oy. Yong'oqni haddan tashqari ko'tarmaslik ham muhim, aks holda u yoqimli ichimlikdan o'tkir hidli achchiq iksirga aylanadi.
4. Ta'sir qilgandan keyin suyuqlik filtrlanadi, uning konsentrati 40 gradusgacha suyultiriladi. Keyin ichimlik yana uch kun turishi kerak.
5. Yaroqlilik muddati tugagandan soʻng, yongʻoq maydalagich tatib koʻrish uchun tayyor boʻlib, saqlash uchun mos idishlarga quyiladi.

Ichimlikning foydali xususiyatlari

Biz shuni tushunishimiz kerakki, boshqa barcha alkogolli dorilar kabi yong'oq yong'og'i faqat kichik dozalarda foydali bo'ladi - kuniga 50 g dan oshmaydi. Bu hajmdan bir necha marta oshib ketganda, tanangizga zarar allaqachon aniqlanadi.

Hammasi qarag'ay yong'oqlari haqida. Faqat soya ular bilan kompozitsiyaning xilma-xilligida raqobatlasha oladi. Qarag'ay yong'oqlari tarkibida:

• yog'lar;
• uglevodlar;
• oqsillar;
• k altsiy;
• kraxmal;
• rux;
• kaliy;
• fosfor;
• temir;
• yod;
• kob alt;
• mis;
• marganets.

Norasmiy ma'lumotlarga ko'ra, bu mevalar yoshlik baxsh etuvchi aminokislotalarga ham boy.

Sidr damlamasi organizm uchun qanday foydali? Mana uning asosiy shifobaxsh xususiyatlari:

• Kidrovka shamollash, revmatizm, tana og'rig'i, bo'g'im og'rig'iga qarshi ishqalanish uchun ajralmas hisoblanadi.
• Jigar va buyrak kasalliklarida damlamani ichkariga olish, oshqozon-ichak trakti ishini tartibga solish uchun foydalidir. Ichimlik tuz to'planishining oldini olishga yordam beradi.
• Kedrovka yiringli yaralar, hemoroid, xo'ppoz, yaralarni davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
• Aytishim kerakki, yong'oqbo'yi haqida ko'plab ijobiy fikrlarni bachadon miomasiga qarshi kurashga hissa qo'shgan ayollar qoldirgan.
• Norasmiy ma'lumotlarga ko'ra, yong'oq yong'og'i onkologik kasalliklar holatini yaxshilashga yordam beradi - yordam sifatida.
• Qarag'ay yong'oqlarida inson uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda vitaminlar va aminokislotalar mavjud. Xususan, ular B1 va E vitamin komplekslariga boy.
• Kichik dozalarda damlamaning ta'siri asab tizimi, umumiy holat, metabolizm, immunitet kuchi uchun foydalidir. Bunday ta'sir ostida avitaminoz, revmatizm, podagra yo'qoladi.
• Qarag'ay yong'oqlari ajoyib tabiiy afrodizyak hisoblanadi.

Xulosa qilib, damlamaning asosiy shifobaxsh xususiyatlarini belgilaymiz:

• Oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi.
• Teri yangilanishini rag'batlantiradiyiringli va bitmaydigan yaralar, gematomalar, kuyishlar uchun foydali.
• Tuzlarning organizmdagi konsentratsiyasini oldini oladi.
• Limfa va qon aylanish tizimini tozalaydi.
• Boʻgʻimlarning elastikligini tiklaydi.
• Vizual va eshitish funktsiyasini yaxshilaydi.
• Immunitetni oshirishga yordam beradi.

Endi siz sadr damlamasi uchun bir nechta taniqli retseptlarni bilasiz - ham spirtli ichimlik, ham dorivor. Esda tutingki, uning foydalari faqat me'yorida iste'mol qilinganda ko'rinadi!