Kimbo (qahva): ta'mi, aromati, retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bizning maqolamiz birinchi navbatda ushbu mazali ichimlikni sevuvchilar va biluvchilar uchun qiziqarli bo'ladi. Sizga Kimbo qahvasi haqida gapirib bermoqchimiz. Agar siz bu haqda eshitmagan bo'lsangiz va bunday ichimlikni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, bizning ma'lumotlarimiz sizga bu haqda hech bo'lmaganda bir oz tasavvurga ega bo'lishingizga yordam beradi.

Brend tarixi

Kimbo - bu Italiyaning Café de Brasil kompaniyasiga tegishli kofe bo'lib, u hozirda italyan ichimliklarining eng yirik va eng mashhur yetkazib beruvchilaridan biri hisoblanadi. Ushbu brend umuman yosh emas va jahon bozorida uzoq vaqtdan beri o'zini namoyon qilgan. Uning tarixi 1950 yilda Neapolda boshlangan. Avvaliga kompaniya oilaviy biznes edi, uning a'zolari loviya qovurish va ichimlik tayyorlashda katta tajribaga ega edilar, bu esa ularga espresso uchun o'zlarining qahva aralashmalarini yaratish imkonini berdi.

Café de Brasil ijodkorlari oldida qiyin vazifa turardi: ular Arabica yordamida tayyorlanadigan mashhur Neapolitan qahvasining dunyoga mashhur ta'mi va xushbo'yligini qayta tiklashga qaror qilishdi. Ularning yangi aralashmalar bilan o'tkazgan tajribalari shunchalik muvaffaqiyatli bo'ldiki, 70-yillarda Café de Brasil sotib olinganbozorda katta obro'ga ega. Va 1994 yilda kompaniya Italiyada ishlab chiqarilgan ichimlik hajmi bo'yicha jasorat bilan ikkinchi o'rinni egalladi. Hozirgi vaqtda Kimbo - bu vatan tashqarisida juda mashhur bo'lgan italyan kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan qahva. Ichimlik o'zining ajoyib fazilatlari tufayli keng mashhurlikka erishdi. U ayniqsa Yevropa mamlakatlarida seviladi.

Kimbo xususiyatlari - haqiqiy bilimdonlar uchun qahva

Kimboni boshqa brendlardan tubdan ajratib turadigan jihati shundaki, ichimlik faqat uzoq Lotin Amerikasida oʻsadigan Arabica aralashmasi asosida tayyorlanadi. Har qanday aralashmaning asosi eng yuqori sifatli Braziliyalik arabika qahvasidir. U maxsus qovurishdan o'tadi, bu ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi o'rtasidagi muvozanatga erishish imkonini beradi.

Kompaniya ichimliklarining xilma-xilligi

Kimbo qahvasi nafaqat don, balki maydalangan mahsulotdir. U folga qoplarga va qutilarga qadoqlangan. Kimbo maydalangan qahva loviyalari quyidagi asosiy yo'nalishlarda ishlab chiqariladi:

• Arabika - eng zo'r ta'm va kam kofeinga ega.
• Gold Metal - boy xushbo'y va boy ta'mi bilan ajralib turadi, uning ko'plab soyalari bor, mevali to vino notalarigacha.
• Kofe Kimbo Aroma Espresso - boy hid va ta'mga ega tanlangan qahva.



• Espresso Napoletano - Kimbodan eng yaxshi ichimlik hisoblanadi, u doimiy chiroyli ko'pikka ega. U xushbo'yligi va maydalanganligi tufayli espresso tayyorlash uchun juda mos keladi.
• Dekofeinatotarkibida kofein bo'lmagan, ammo to'liq ta'm va boy hidga ega noyob nav.
• Cialda - individual qadoqdagi neapolitan ichimligi.

Kofe loviyalari

Ground Kimbo - bu yuqori sifatli qahva, ammo bu ishlab chiqaruvchi eng yaxshi don mahsuloti deb hisoblaydi. Uning diapazoni ham ancha katta.

Espresso liniyasi quyidagi mahsulotlarni ishlab chiqaradi:

• Crema - o'rtacha qovurilgan qahva.
• Dolce - chuqur ishlovga ega.
• Gran Miscela - engil qovurilgan.
• Aroma – oʻrtacha ishlov berish.

Ichimlik ta'mi

Ichimlikni chinakam biluvchilar uchun Kimbo Top Quality yaxshi tanlov bo'lishi mumkin, u o'ziga xos neapolitan qovurishiga ega bo'lib, yaxshi ko'pikli kuchli espressoning ancha achchiq hidini beradi. O'rtacha qovurilgan Kimbo di Napoli juda mashhur, u an'anaviy neapolitan aromati va uyg'un, juda yoqimli ta'mga ega.

Har bir kompaniya nomining ta'mi va xushbo'y xususiyatlarini tasvirlab bering, ehtimol buning ma'nosi yo'q. Ushbu ajoyib ichimlikni chinakam qadrlash uchun uni sinab ko'rish va undan zavqlanish kifoya. Kimbo kofe mavjud bo'lgan yillar davomida Frantsiya va Kanada bozorlarida birinchi o'rinni egallashga muvaffaq bo'ldi. Mashhur Rubino oilasining mahsulotlari oltmishta mamlakatda keng assortimentda taqdim etilgan.

Ishlab chiqarish xususiyatlari

Neapolitan Kimbo ishlab chiqarish o'ziga xos texnologik xususiyatlarga ega. Uni tayyorlash jarayonida qovurish issiq havo bilan amalga oshiriladi. Bundayusul konvektsiya deb ataladi, bu sizga mutlaqo barcha donlarni juda teng ravishda qovurish imkonini beradi. Qizig'i shundaki, har bir nav alohida haroratda alohida qovuriladi. Va shundan keyingina ular aralashmani aralashtirish bilan shug'ullanadilar.

Yakuniy natija - butun dunyo bo'ylab millionlab mijozlar bahramand bo'lishi mumkin bo'lgan noyob hid va ajoyib ta'mga ega yuqori sifatli mahsulot. Ushbu brendning tetiklantiruvchi ichimlik o'rtasidagi asosiy tub farq faqat Lotin Amerikasidan keltirilgan Arabica loviyalaridan foydalanishdir.

Xushbo'y ichimlik tayyorlash retsepti

Hech kimga sir emaski, turk qahvasi ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hid va ta'mga ega. Lekin uni qanday qilib to'g'ri yaratish kerak? Shuni yodda tutish kerakki, ichimlik uzoqroq tayyorgarlik bilan kuchliroq va to'yingan bo'lib chiqadi. Shu sababli, gaz plitasida uni eng kichik olovda pishirish kerak. Bundan tashqari, qahvani qaynatishga keltirmaslik kerakligini yodda tutish kerak, chunki bu uning ta'mini buzadi. Ideal ichimlik qaynash yoqasida hisoblanadi.

Turk tilida barcha qoidalarga muvofiq pishirilgan qahva ta'mi va xushbo'yligi bilan sizni xursand qiladi. Va bu quyidagicha amalga oshiriladi:

• Danalar ochilishi uchun turkni avval qizdirish kerak.
• Bundan tashqari, qahva yuz mililitr suyuqlik uchun 1 choy qoshiq nisbatida qo'yiladi, ammo bu nisbatni o'z xohishiga ko'ra o'zgartirish mumkin. Keyin shakar, dolchin, vanil, zanjabil, qizilmiya va boshqa ingredientlar ta'mga qarab qo'shiladi.
• Yumshoqroq lazzatga erishish mumkinoz miqdorda tuz qo'shib.
• Keyin, aralashma suv bilan quyiladi.
• Kichik olovda ichimlik ko'pik paydo bo'lguncha isitiladi. Turklarning yuqori chetiga ko'tarilguncha kutishingiz kerak va siz uni olovdan olib tashlashingiz mumkin. Hech qanday holatda qahvani haddan tashqari qizdirmasligingiz kerak, bu unga salbiy ta'sir qiladi.
• Tayyor ichimlik quyiladigan stakan oldindan qizdirilishi kerak.

Haqiqiy gurmeler suv bilan qahva ichishni afzal ko'radi. Qoidalarga ko'ra, qaymoqli ichimlik bir stakan suv bilan xizmat qiladi. Ichish jarayonida siz ba'zan bir qultum toza suv ichishingiz kerak, deb ishoniladi, bu esa qahvaning xushbo'yligi va ta'mini yanada kuchliroq his qilish imkonini beradi.

Keyingi soʻz oʻrniga

Kimbo juda yaxshi kofe brendi hisoblanadi. U butun dunyo bo'ylab ko'plab muxlislarni qo'lga kiritganligi ajablanarli emas. Yagona kamchilik - bu uning narxi. Bu juda qimmat, garchi uning jahon bozoridagi narx siyosati o'rtacha. Bundan tashqari, qimmatroq brendlar mavjud. Shuning uchun qahvani sevuvchilar uchun yangi ta'mni sinab ko'rish mantiqan. Balki siz ham ushbu brendning muxlisiga aylanasiz.