2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugungi kunda dengiz mahsulotlari delikateslarini xarid qilishingiz mumkin boʻlgan koʻplab savdo nuqtalari mijozlarga nafaqat yangi baliq, balki tozalash xizmatini ham taklif qilmoqda. Sotuvchilar odatda o'z ishlari uchun ko'p narsa so'ramaydilar - o'rtacha, xarid narxining 10 dan 30% gacha. Oshxonani tarozi bilan ifloslantirmaslik va vaqtni tejashga intilayotgan ko‘plab mijozlar ushbu qo‘shimcha xizmatdan mamnun.
Ammo, birinchidan, bu amaliyot hamma joyda ham qoʻllanilmaydi. Ikkinchidan, agar siz muzlatilgan baliq sotib olsangiz, uni do'konda tozalash shunchaki imkonsiz bo'ladi. Va uchinchidan, agar xizmat ko'rsatilsa, protsedura odatda shoshqaloqlik bilan amalga oshiriladi, uyda siz hali ham ichki va tarozilarning qoldiqlaridan xalos bo'lishingiz, gilllarning kichik qismlari bilan skripka qilishingiz, qanotlarni olib tashlashingiz kerak.
Shuning uchun, oʻz oilasini gurme taom bilan davolamoqchi boʻlgan har bir kishi nafaqat pishirish retseptini, balki baliqdan gillalarni qanday olib tashlashni ham bilishi kerak.
Maqolamizda bu haqda hikoya qilinadi.
Nima uchun gillalarni olib tashlash kerak?
Bu savolga javob oddiy, lekin birinchi navbatda shuni ta'kidlaymizki, gillalardan qutulish har doim ham zarur emas. Daryoga kelgandako'l baliqlari, qoida tariqasida, o'zlarini loy hididan himoya qilishlari kerak. Aynan gilllarda yoqimsiz hid bor, bu ham tayyor taomning ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun, perch, kumush sazan, pike pishirayotganda, siz doimo gillalarni olib tashlashingiz kerak.
Dengiz baliqlarining gillalari ham ovqatni yoqimsiz ta'mga to'ldirishi mumkin. Agar siz butun baliqni pishirishni yoki boshlarini qulog'ingizga qo'yishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, gillalardan qutulish kerak. Ular shuningdek, barcha turdagi axlatlarni o'z ichiga olishi mumkin: o'rdak o'ti, suv o'simliklarining parchalari va hatto tirik mavjudotlar.
Qaynatilganda gillalar bulonga jirkanch ishtahasiz tus va mutlaqo keraksiz hid beradi. Bu baliq sho'rvasi uchun baliqning gillini nega olib tashlash kerakligi haqidagi savolga javob.
Gillni olib tashlash jarayoni
Bizning bosqichma-bosqich ko'rsatmalarimiz har qanday gillalarni engishga yordam beradi. Jarayonni baliqni tarozidan tozalashdan keyin boshlash kerak. Baliqdan gillalarni qanday olib tashlashni ko'rib chiqing:
- Tana goʻshtining qornini oʻzingizga buring. Operkulumni bir tomondan orqaga egib, gill yoyining old biriktirmasi yonida kesma qiling. Buning uchun siz ham o'tkir pichoq, ham oshpazlik qaychidan foydalanishingiz mumkin.
- Ikkinchi gilla yoyi bilan ham xuddi shunday qiling.
- Baliq og'zi ostidagi gill yoylarini bog'laydigan jilovni orqaga burang. Oʻtkir pichoqni oʻrtaga soling, jilovdan ikkala gʻ altak kamarini kesib oling.
- Gillalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- Tana go'shtini oqayotgan suv ostida yuvib tashlang, gill yoylari biriktirilgan joyni suv ostiga qo'ying.
Hammasi hikmat. Agar siz avval baliqdan gillalarni qanday olib tashlash haqida o'ylagan bo'lsangiz, unda siz murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan jarayonni tasavvur qilgansiz. Ehtimol, birinchi urinishda bu shunday bo'ladi. Biroz epchillik bilan ishni osongina uddalay olasiz.
Ehtiyot choralari
Baliqdan gillalarni olib tashlashdan oldin quyidagilarga e'tibor bering. Ba'zi turlar ko'plab himoya vositalarini sotib olgan. Masalan, pike perch evolyutsiya jarayonida qanotlarida o'tkir boshoqlar o'sgan. Gillalarning qirrasi ham tikanli bo‘lishi mumkin.
Qoʻlingiz bilan gillalarni tortib olishga harakat qilsangiz, ayniqsa katta baliqlarni tozalashda jarohat olishingiz mumkin. Buning oldini olish uchun sirtni tekshiring, silkitmang. Gilllarni olib tashlash uchun siz hatto oddiy pensedan ham foydalanishingiz mumkin, lekin siz kamonning o'rtasidan emas, balki eng chetidan tortib olishingiz kerak. Aks holda, gillalar yirtilib ketadi va sizda ko'proq ish bo'ladi: yirtilgan qopqoqlardan xalos bo'lish qattiq organdan qutulishdan ko'ra qiyinroq.
Baliq har doim gillasini olib tashlashi kerakmi?
Ba'zi dengiz baliqlarida, ayniqsa kichiklarida kuchli hid yo'q. Siz seld, skumbriya, saury gillalari bilan aralasholmaysiz. Toʻliq tuzlanganda ham begona hidlar boʻlmaydi.
Albatta, pazandachilikda baliq kallasidan foydalanishni rejalashtirmaguningizcha, gillalar bilan kurashishga vaqtingizni behuda sarflamang.
Tavsiya:
Ovqat pishirishda qo'zichoq hidini qanday olib tashlash mumkin: usullar va tavsiyalar
Ko'pgina uy bekalari ko'pincha qo'zichoqni o'ziga xos hidi tufayli pishirmaydi, bu har doim ham yoqimli emas. Biroq, agar bu go'sht to'g'ri tanlangan va pishirilgan bo'lsa, unda oshxonada eng yoqimli va mazali aromalar bo'ladi. Keling, pishirishda qo'zichoq hidini qanday olib tashlashni batafsilroq bilib olaylik
Gilosdagi chuqurlarni qanday olib tashlash mumkin? Foydali maslahatlar
Gilosdan chuqurlarni olib tashlash mashaqqatli va monoton ishdir. Odatda bu ishda barcha oila a'zolari, jumladan, bolalar ishtirok etadilar. Shuning uchun, gilosdan urug'larni qanday tez va samarali olib tashlash masalasi doimo dolzarb bo'lib qolmoqda. Eng samarali va tasdiqlangan usullar ushbu maqolada ko'rsatilgan
Ochlik tuyg'usini qanday olib tashlash mumkin: usullar va tavsiyalar
Ochlik hissi tananing asosiy fiziologik ehtiyojlaridan biridir. Biroq, bu holatning turlari mavjud. Haqiqiy ochlik tuyg'usiga qo'shimcha ravishda, ortiqcha ish, chanqoqlik yoki tushkunlik bilan oziq-ovqatga soxta ehtiyoj paydo bo'ladi. To'liq to'yingan bo'lsa ham, sevimli taomning hidi va ko'rinishi ovqat iste'mol qilish signali sifatida qabul qilinishi mumkin. Parhez qilishda doimiy ovqatlanish istagi bor. Ochlik tuyg'usini qanday olib tashlash mumkin?
Qanday qilib oshqozonni muammosiz tezda olib tashlash mumkin
Qorni atrofidagi qoʻshimcha burmalar koʻpchilikka maʼlum boʻlgan muammodir. U bilan kurashishning eng keng tarqalgan usullari - bu parhez va jismoniy mashqlar. Ammo shuni unutmaslik kerakki, bu universal usullar hamma uchun tavsiya etilmaydi. Misol uchun, agar siz bir necha oy oldin ona bo'lsangiz yoki emizayotgan bo'lsangiz, ikkalangiz ham sizga mos kelmaydi
Borschtdan kislotani qanday olib tashlash mumkin: tasdiqlangan usullar
Borschdan kislotani qanday olib tashlash mumkin? Bu savol ko'plab uy bekalarini tashvishga solmoqda, chunki ertami-kechmi hamma uchun shunga o'xshash vaziyat yuzaga keladi. Borsch ko'plab oilalarda eng sevimli birinchi taomlardan biri ekanligini va uning uchun ingredientlar arzon emasligini hisobga olsak, nega siz buzilgan taomning ta'mini shunchalik tuzatishni xohlayotganingiz ayon bo'ladi
