2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hammaga ma'lumki, ko'plab yaponlar juda keksa yoshda yashaydilar. Bunday uzoq umr ko‘rishga aynan qanday omillar sabab bo‘layotganini aytish qiyin. Bunda yaponlar tomonidan vasabidan foydalanish muhim rol o‘ynashi aytiladi. Ko'p odamlar bu ziravorlar haqida bilishadi, ko'pchilik buni sinab ko'rdi, lekin hamma ham vasabi yapon horseradishi ekanligini va umuman xantal emasligini bilmaydi. Shuningdek, yapon otlari va bizning an'anaviy horseradish butunlay boshqa o'simliklardir, garchi ikkalasi ham karam oilasiga tegishli.
Doʻkonlarda vasabi horseradish asosan yashil pasta koʻrinishida sotiladi. Odatda sushi va sashimi kabi yapon taomlari bilan iste'mol qilinadi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, yapon oshxonasining boshqa taomlari ham vasabi bilan ziravorlangan. Bu ziravorni qo‘shishdan asosiy maqsad yapon taomlariga ziravor qo‘shishdir.
Doʻkon peshtaxtalarida mavjud boʻlgan vasabi xrenining koʻp qismi Kanada, AQSh, Tayvan, Avstraliya, Xitoy va boshqa mamlakatlarda sunʼiy sharoitda fermalarda yetishtiriladi. Bog'da etishtirilgan bu horseradish ta'mning yorqinligi jihatidan yovvoyi yaponiyalik hamkasbidan sezilarli darajada past. Haqiqiy vasabi Yaponiyada baland tog'larda, tiniq suvli daryolar bo'yida o'sadi. Lekinhaqiqiy yapon xrenini topish juda qiyin, shuning uchun bu mahsulotga bo'lgan ehtiyoj sun'iy ravishda to'ldiriladi.
Va agar kimdir yapon xrenining ildizini olishga muvaffaq bo'lsa, u o'zi undan ziravor tayyorlashi mumkin. Bu juda oddiy tarzda amalga oshiriladi. Vasabini olish, qobig'ini tozalash, dumaloq harakatlar qilishda yuqori uchidan eng kichik qirg'ichdan o'rash kerak. Vasabi ildizi kam mahsulot bo'lgani uchun bunday ziravorlar ko'pincha kukundan tayyorlanadi.
Vasabi pastasini kukundan tayyorlash ildizdan ko'ra osonroq. Buning uchun stakan olinadi, unga bir choy qoshiq kukun qo'yiladi, keyin bir xil miqdorda iliq suv qo'shiladi, bularning barchasi tezda aralashtiriladi. Natijada loyga o'xshash mustahkamlik bilan qalin xamir olinadi. Stakanni tekis plastinkaga aylantirish kerak. Shunday qilib, u taxminan 10 daqiqa turishi kerak. Bu pasta biroz quriydi va yanada ifodali ta'mga ega bo'lishi uchun amalga oshiriladi. Lazzatlanish uchun kukunga soya sousini ham qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, bir porsiya vasabi pastasi olinadi. Bu ozgina tuyuladi, lekin kelajakda bu ziravorni pishirmaslik kerak. Bir vaqtning o'zida ishlatishingiz mumkin bo'lgan miqdorda uni tayyorlash yaxshiroqdir. Wasabi kukunini yapon oshxonasiga ixtisoslashgan ixtisoslashgan do'konlarda yoki bo'limlarda osongina sotib olish mumkin. Bundan tashqari, u yaxshi saqlanadi. Ushbu ziravor baliq, go'sht, sabzavot va guruchning har qanday taomlari bilan xizmat qiladi. Bundan tashqari, rulon va sushi kabi taomlarni usiz tasavvur qilib bo‘lmaydi.
Vasabi nafaqat achchiq va mazali ziravordir. Ko'p asrlar davomida yapon horseradishioziq-ovqat zaharlanishi uchun antidot hisoblangan, hozirda olimlar tomonidan tasdiqlangan. Vasabi shuningdek, engil diuretik ta'sirga ega va antiseptik va fungitsid xususiyatlarga ega. Yapon horseradishi ham antioksidantlarga boy va polifenollar manbai bo'lib xizmat qiladi. Ushbu moddalar erkin radikallarning tanaga ta'sirini neytrallashtiradi. Vasabi miyalji, nevralgiya va artritni bartaraf etish uchun kompresslarda foydalanish uchun tavsiya etiladi. Ammo yapon horseradishi me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirgani uchun uni oshqozon kasalliklari uchun tavsiya etilmaydi.
Tavsiya:
Erigan suvni tayyorlash yoki uzoq umr ko'rish yo'li
Suv erishi natijasida inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ma'lum bir klaster tuzilishiga ega bo'ladi, deb ishoniladi. O'z qo'lingiz bilan erigan suvni tayyorlash juda ko'p vaqtni talab qilmaydigan oson ishdir
Mahsulotlardagi selen - salomatlik va uzoq umr ko'rish kaliti
Yoshligimizni tug'ilishdan o'rgangan bir necha qoidalar orqali umrbod saqlab qolish bizning qo'limizda. To'g'ri ovqatlanish salomatlik va uzoq umr ko'rishning kalitidir
Dengiz itshumurt choyi - salomatlik va uzoq umr eliksiri
An'anaviy rus dengiz itshumurt choyidan mazaliroq, boyroq va xushbo'yroq nima bo'lishi mumkin? Ruh va tanani davolaydigan bunday shifobaxsh ichimlik qadim zamonlarda butun Rossiya bo'ylab tayyorlangan va uning yorqin sariq rangi ko'ngilni ko'taradi va chanqoqni mukammal qondiradi! Dengiz itshumurt choyini qanday tayyorlash bo'yicha bizning mutlaqo oddiy retseptlarimiz sizga ko'p yillar davomida sog'lik va yoshlikni saqlashga yordam beradi
Vedik taom. Sog'lik va uzoq umr ko'rish uchun to'g'ri ovqatlanish
Vedik ovqatlanish insonning tanasiga, aqliy va ruhiy qobiliyatlariga katta ta'sir ko'rsatadi. To'g'ri ovqatlanish, ularni tayyorlash va ovqatlanish vaqti ham muhimdir. Biz Vedik ovqatlanishiga asoslangan asosiy postulatlarni, shuningdek, sog'lom bo'lish va uzoq umr ko'rish uchun qanday ovqatlanish kerakligi haqida O. Torsunovning ko'plab maslahatlarini o'rganamiz. Keling, birinchi navbatda qanday parhezlar mavjudligini va Vedalar nimani taklif qilayotganini ko'rib chiqaylik
Salomatlik va uzoq umr ko'rish sirlari. Chaga qo'ziqorini: uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Chaga go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboriladi (qanday qilib to'g'ri pishirish kerak - diqqat bilan o'qing), keyin uni yaxshilab quriting. Keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va kerak bo'lganda foydalaning. Suvda "pivo" uxlab yotgan holda, suyuqlikning haroratiga e'tibor bering. Bu +55 darajadan oshmasligi kerak
