Stol ustidagi sovuq tuyadi: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ushbu maqolada bayram dasturxoniga sovuq gazaklarni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Quyidagi fotosuratlar bilan retseptlar sizning mehmonlaringizni hayratda qoldirishga va ularning kelishiga eng yuqori darajada tayyorgarlik ko'rishga yordam beradi. Ularni tayyorlash uchun noyob ingredientlar yoki ko'p vaqt talab etilmaydi. Stolda sovuq atirlar tayyorlashni o'qing. Rasmlarda retseptlarimiz tasvirlangan.

Jambon va pishloqli "Tezkor" gazak

Bu noz-ne'matni juda tez tayyorlash mumkin, lekin u chiroyli ko'rinadi va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Pishirish usuli:

• Tovuq yoki go'shtli jambon ingichka bo'laklarga bo'linadi.
• Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
• Sarimsoqni pressdan o'tkazing yoki juda mayda choping. Shundan so'ng uni pishloqga qo'shing, mayonez seping va aralashtiring.
• Har bir bo'lak jambonga qoshiq soling, ularni o'rang yoki ikkiga bo'ling.
• Olingan dizaynni shish bilan mahkamlang.

Tayyor bo'laklarni katta idishga chiroyli qilib joylashtiring va muzlatgichga yuboring. Bunday oddiy va mazali taomlar yarim soatda tayyor bo‘ladi.

Chipsli achchiq salat

Stol ustidagi sovuq atıştırmalıklar juda o'ziga xos tarzda taqdim etilishi mumkin. Bu safar sizni katta kartoshka chiplari ustiga qo'yib, salatni taqdim etishga taklif qilamiz. Quyidagi retseptni o'qing:

• 100 gramm qattiq pishloqni maydalang.
• Bir pomidorni toʻgʻrang.
• Uch chinnigullar sarimsoq matbuotdan o'tadi.
• Bir guruh arpabodiyonni maydalang.
• Tayyorlangan taomlarni bir piyola ichiga soling, ularni mayonez va ta'mga qarab tuz bilan aralashtiring.

Salatni chipslarga yoyib, dasturxonga ishtahani qo'ying. Buni oxirgi daqiqada qilishni unutmang, chunki siqilgan kartoshka tezda namlanadi va yaxshi ko'rinmaydi.

Qizil ikrali tortletlar

Bu safar biz sizga har qanday bayramga mos keladigan gʻalaba qozonish variantini taklif qilamiz. Biz qizil ikra tortletlari haqida gapiramiz, retsepti quyida o'qishingiz mumkin:

• 150 gramm qayta ishlangan pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
• Sarimsoq chinnigulini press bilan maydalang.
• Toʻgʻralgan zaytunlarni halqalarga toʻgʻrang.
• To'rtta qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, sovutib oling, qobig'ini tozalang va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
• Tegishli idishga sarimsoq, pishloq, mayonez va tugʻralgan tuxumni aralashtiring.
• Paketni ochingtayyor tortlets (agar xohlasangiz, ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin) va ularni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. Salat ustiga bir qoshiq qizil ikra qo'ying va har bir savatni zaytun bo'laklari bilan bezang.

Stol ustidagi gazaklar odatda katta laganda beriladi. Bu haqda ham xuddi shunday deyish mumkin. Ishonchimiz komilki, mehmonlaringiz sizning sa'y-harakatlaringizni qadrlashadi va bu taomning retseptini so'rashlari mumkin.

Bayram dasturxonidagi gazaklar (fotosurat bilan): to'ldirilgan qalampir

O'n daqiqada asl taom tayyorlash qobiliyati sizga har doim qiyin vaziyatda yordam beradi. Quyidagi retsept mehmonlar kelishiga tayyorgarlik ko'rishga yordam beradi. Bayram stoliga atirlar qanday tayyorlanadi? Fotosuratlar yordamida retseptni tushunish ancha oson.

• Qayta ishlangan pishloqni (100 gramm) mayda maydalagichda maydalang.
• Bir dona qaynatilgan tuxumni qobig'idan tozalang, so'ngra qirg'ichdan o'tkazing.
• Bir dona yashil piyoz, mayda toʻgʻralgan.
• Sarimsoq (ta'mga qarab) matbuotdan o'tkazing.
• Tayyorlangan barcha masalliqlarni alohida idishga soling, so'ng ularni mayonez va ozgina tuz bilan aralashtiring.
• Shirin bolgar qalampirini yaxshilab yuvib tashlang, qopqog'ini pichoq bilan kesib oling, barcha bo'laklarni va urug'larni olib tashlang. Shundan so'ng, uni mahkam to'ldiring.
• Toʻldirilgan qalampirni muzlatgichga bir soat qoʻying va vaqt oʻtgandan keyin oʻtkir pichoq bilan doira shaklida kesib oling.

Taomlarni likopchalarga qo'ying va xizmat qiling.

Yana nima pishirish mumkinstolda gazaklar? Quyida qiziqarli taomlar retseptlari mavjud.

Stol ustidagi original gazaklar (fotosurat bilan): lavash rulosi

Asl gazak tayyorlashning boshqa tezkor usulidan foydalanishni tavsiya qilamiz. Buning uchun sizga eng oddiy mahsulotlar va yupqa arman lavash kerak bo'ladi.

• Bir varaq pita nonini mayonez bilan yoying.
• Ustiga pyuresi tovuq tuxumini tekis qilib qo'ying.
• Keyin, maydalagich bilan maydalangan yangi bodringni ham yoying.
• 150 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra, ingichka tilimga kesib oling va ularni lavashning butun yuzasiga bir-biridan teng masofada qo'ying.
• Toʻldirishni maydalangan pishloq va mayda toʻgʻralgan koʻkatlar bilan seping.
• Pita rulosini aylantiring. Uni yirtib yubormaslik uchun uni iloji boricha yumshoq qilishga harakat qiling.
• Ruloni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Ikki soatdan keyin to‘ldirilgan pita nonini tilimga kesib, ishtahani dasturxonga qo‘yishingiz mumkin.

Agar sizga ushbu retsept yoqqan boʻlsa, dasturxon uchun shunga oʻxshash ishtahalarni tayyorlab koʻring, masalan, boshqa plombali pita rulosi:

• 150 gramm qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni sarimsoq pishirgichda maydalang, bir guruh yashil piyozni mayda to'g'rang. Barcha masalliqlarni mayonez bilan aralashtiring.
• Bir kilogramm champignons yoki boshqa qo'ziqorinlarni yuving, saralang, maydalang va skovorodkada qovuring. Ortiqcha suyuqlik bug'langanda, tug'ralgan piyoz, maydalangan qora qalampir va qo'shingtuz. Issiq to'ldirishni maydalangan pishloq bilan aralashtirib, pita noniga qo'ying.
• Bir dasta yashil piyoz va bir dasta arpabodiyonni maydalab, limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing, mahsulotlarni 200 gramm qaymoqli pishloq bilan aralashtiring. 200 gramm engil tuzlangan alabalık nozik tilimga kesib oling. Yupqa pita nonini oching, uni pishloq aralashmasi bilan yoyib, ustiga baliq bo'laklarini qo'ying. Ruletni aylantiring, muzlatgichda bir-ikki soatga qoldiring va keyin halqalarga kesib oling.
• Bir varaq pita nonini oching, ustiga mayonez va ketchupni bir tekis surting. Keyinchalik, 150 gramm koreys sabzi va 150 gramm koreys lavlagi butun yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Siz gazaklarni alohida qo'yishingiz mumkin yoki ularni oldindan aralashtirishingiz mumkin. Shundan so'ng, pita nonini aylantiring va uni teng bo'laklarga bo'ling.

Qisqichbaqa go'shtli tortletlar

Bayram dasturxonida yana qanday gazaklar bor? Bunday idishlar uchun retseptlar juda uzoq vaqt davomida ro'yxatga olinishi mumkin, ammo biz siz uchun eng oddiy va eng mazali variantlarni tanlaymiz. Shuning uchun, qisqichbaqa go'shti bilan to'ldirilgan tartlet kabi sovuq ishtahani e'tiborga oling. Retsept juda oddiy:

• 200 gramm sovutilgan qisqichbaqa go'shti (uni qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtirishingiz mumkin), mayda bo'laklarga bo'linadi.
• Bir piyozni qobig'idan tozalang va pichoq bilan maydalang.
• Mahsulotlarni aralashtiring, mayonez, ta'mga qarab ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
• Tayyor xamirni muzdan tushiring, uni taxta ustiga yoyib, doirachalarni kesib oling. Olingan blankalardan savat hosil qiling va ularni to'ldirish bilan to'ldiring.
• Tandirni oldindan qizdiring, pishirish varag'iga pergament soling.
• Ikkita xom tovuq tuxumini alohida tuz bilan uring.
• Tartletlarni pishirish varag'iga qo'ying, har biriga ozgina tuxum aralashmasini quying va 25 daqiqa davomida pishiring.

Taom tayyor bo'lgach, ishtahani chiqarib, sovutib, likopchaga chiroyli qilib qo'ying va xizmat qiling.

To'ldirilgan tuxum

Har bir yaxshi styuardessa mehmonlarni xursand qilishga va sovuq atirlar bilan chiroyli bayramona dasturxon tuzishga harakat qiladi. Maqolamizda mazali taomlar tayyorlash bo'yicha fotosuratlar, retseptlar va maslahatlarni o'qishingiz mumkin. Va endi biz sizga qaynatilgan tuxum va baliq jigaridan original gazak tayyorlashni taklif qilamiz:

• Oltita tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, to'kib tashlang, sovuq suvda yuving va qobig'ini olib tashlang.
• Tuxumlarni yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang va vilkalar bilan maydalang.
• Triska jigarini sarig'i bilan aralashtiramiz va to'ldirishga baliq saqlangan yog'dan bir qoshiq qo'shing.
• Ta'mga qarab to'ldirishga tuz, murch va mayonez qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va qaynatilgan tuxumning yarmini qiyma bilan to'ldiring.

Ko'rib turganingizdek, ushbu maqolada siz uchun retseptlarini taklif qiladigan dasturxon uchun gazaklarni tayyorlash juda oson. Bunday holda, to‘ldirilgan tuxumni idishga solib, qizil ikra bilan bezash kifoya.

Raffaello ishtahasi

Bu taom shirin desertlarga tegishli emas va mashhur shirinliklar bilan uni faqat oʻxshash koʻrinish birlashtiradi. Ammo sizning mehmonlaringiz asl yondashuvni qadrlashadi vayangi ta'm. Sovuq tuyadi retsepti juda oddiy:

• To'rtta tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Mayka maydalagich va 200 gramm qattiq pishloqni maydalang.
• To'rt bo'lak sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing.
• Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Olingan massadan kichik koptoklar (xuddi shu nomdagi shirinliklar o'lchamida) hosil qiling va ularni oldindan tug'ralgan qisqichbaqa tayoqchalariga o'rang.

Sovutilgan ishtaha salat barglariga yoyib, xizmat qiling.

Pishirilgan jambon rulolari

Yangi boshlanuvchilar va tajribali oshpazlarning fantaziyasi chegaralanmagan. Har safar ular yangi taomlarni o'ylab topishadi va mehmonlarni ular bilan xursand qilishadi. Stolda yana qanday sovuq atirlar berilishi mumkin? Quyida ulardan birining surati va retseptini koʻrishingiz mumkin:

• Bir parcha yangi zanjabil (taxminan bir santimetr) tozalangan va iloji boricha maydalangan.
• Tegishli idishga 200 gramm maydalangan yumshoq pishloq, tug’ralgan yashil piyoz (bir dona) va zanjabil aralashtiriladi. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Tayyor bo'lak (150 gramm) jambonni taxta yoki stolning ishchi yuzasiga yoying.
• Tilimlarni yarmiga bo'ling va har biriga bir qoshiqdan plomba soling.
• Rulolarni mahkam oʻrang va plastinka ustiga qoʻying.
• Kiyinish uchun alohida idishda yarim limon sharbati, ozgina zaytun moyini aralashtirib, vilkalar bilan taxminan bir daqiqa uring. Agar xohlasangiz, ta'mga qarab maydalangan qalampir, tuz va xantal qo'shishingiz mumkin.
• Ruletlarni sous bilan surtish uchun qandolat cho'tkasidan foydalaning.

Agar bayram taomini oldindan tayyorlayotgan boʻlsangiz, plastinkani yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qoʻying.

Har xil plombali tortletlar

Bufet, bakalavr ziyofati, tug'ilgan kun yoki Yangi yil engil plombali mazali tortletlarsiz o'tmaydi. Ushbu taom uchun asosni do'konda tayyor holda sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Ammo plomba tayyorlashga ayniqsa jiddiy yondashish kerak, chunki bayramning boshlanishi ko'p jihatdan ularga bog'liq bo'ladi. Stolda asl gazaklarni qanday tayyorlash mumkin? Retseptli surat - oldingizda:

• Qo'ziqorinli to'ldirish - 200 gramm yangi shampignon (siz o'rmon qo'ziqorinlarini ham olishingiz mumkin), mayda tug'ralgan piyoz bilan birga olovda choping va qovuring. Mahsulotlarga maydalangan tuxum, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Barcha masalliqlarni aralashtirib, tayyor tortletlar bilan to'ldiring va xizmat qiling.
• Qizil baliqni tvorog bilan to'ldirish - 200 gramm baliq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va unga avval maydanoz va arpabodiyon bilan maydalangan 200 gramm tvorog qo'shing. Mahsulotlarni aralashtirib, smetana bilan ziravorlang, tartletlarga soling va tuzlangan baliq bo'laklari va arpabodiyon novdalari bilan bezang.
• Seld balig'ini to'ldirish - 200 gramm qaynatilgan kartoshkani maydalang va uchta maydalangan qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring. Smetana, limon sharbati qo'shing, shuningdek, o'ralgango'sht maydalagich piyoz, seld filetosi va sardalya. To'ldirishni tortletlarga soling va ularni yangi o'tlar bilan bezang.

Sendvichlar

Sizning oldingizda bayram dasturxonida almashtirib bo'lmaydigan gazaklar. Quyida mazali sendvich retseptlarini o'qishingiz mumkin:

• Bagetni tilimga kesib oling va keyin har bir tilimni tushdi mashinasida quriting. Tug'ralgan arpabodiyon va qizil piyozni qizdirilgan skovorodkada qovuring va oxirida ularga tug'ralgan pomidor qo'shing. Bir tilim yumshoq pishloqni non bo'laklari, so'ngra sabzavotlar ustiga qo'ying va ularni yangi ko'katlar bilan bezang.
• 120 gramm mozzarella maydalagichda maydalang va yupqa tilimga kesilgan 120 gramm konservalangan shampignon qo'shing. Mahsulotlarga ikki osh qoshiq maydalangan parmesan va tug'ralgan yashil piyoz qo'ying. Ingredientlarni aralashtiring va olingan massani oldindan yarmiga bo'lingan bagetga qo'llang. Nonni pechga kesilgan tomoni yuqoriga qaratib qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar panjara ostida panjara qiling. Hammasi tayyor bo'lgach, bagetni bir necha bo'laklarga bo'ling va darhol stolga issiq sendvichlarni bering.
• Kichik idishda bir osh qoshiq Dijon xantalini bir qoshiq asal bilan aralashtiring. Sosni to'rtta bo'lak tost nonining bir tomoniga yoyib chiqing. Har bir bo'lak pishloqni olma bo'laklari va taxminan 50 gramm kurka jambon bilan to'ldiring. Sandviçlarni ikkinchi bo'lak non bilan yoping va yuziga zaytun moyi surting.
• Bagetni tilimga kesib oling va tilimlarni mikroto'lqinli pechda quriting. Shundan so'ng, nonni sarimsoq bilan surting, mayonez bilan cho'tkasi va har biriga qo'yingbir nechta spratlarning bir bo'lagi. Sandviçlarni yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Agar siz juda tajribali oshpaz boʻlmasangiz va bayram uchun murakkab taomlar tayyorlashdan qoʻrqsangiz, mehmonlaringizni turli xil oson tayyorlanadigan gazaklar bilan ajablantiring.

Xulosa

Bayram dasturxoni uchun taklif qilgan gazaklar sizga yoqsa, xursand boʻlamiz. Fotosuratlar bilan retseptlar bayramga tayyorgarlik ko'rishga va mehmonlarni eng yuqori darajada kutib olishga yordam beradi. Ular, albatta, bu taomlarni yaxshi ko'rishadi. Ko'rib turganingizdek, stol uchun mazali gazaklar tayyorlash qiyin emas. Rasmlar yordamida retseptlarimiz tushunarli va tushunarli edi.