2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Maqolamizda vegan retseptlari haqida gapiramiz. Boshlash uchun, vegetarianizm nima? Bu vegetarianizmning juda qattiq shakli bo'lib, unda nafaqat go'sht va baliqni, balki hayvonlardan olingan barcha mahsulotlarni, masalan, tvorog, tuxum, sut, hayvonlardan olingan barcha dengiz mahsulotlari va boshqalarni iste'mol qilish mutlaqo mumkin emas..
Veganlar faqat o'simlikka asoslangan barcha oziq-ovqatlarni - meva va sabzavotlarni iste'mol qilishlari mumkin.
Keyin, eng oddiy vegetarian retseptlarini ko'rib chiqing. Keling, o'simlikka asoslangan oshxonadan boshlaylik.
Vegan taomlari
Vegan retseptlari tabiiy ravishda juda oddiy. Bu faqat o'simlik tarkibiy qismlaridan foydalanish bilan bog'liq. Shuning uchun ular ozg'in.
Vegan retseptlarini, aslida, eng qat'iy parhez taomlari bilan bog'lash mumkin. Laktik kislotali mahsulotlar va tuxumlarni hatto pishirish uchun ham ishlatish mumkin emas, salatlar, birinchi va ikkinchi kurslar haqida gapirmaslik kerak. Oddiy odam uchun bunday taomni iste'mol qilish qiyin bo'ladi. Qoida tariqasida, qachonfaqat sabzavotli ingredientlardan iborat bo'lsa, taom past kaloriyali bo'lib chiqadi.
Vegan yashil salat
Vegan retseptlarini koʻrib chiqayotganda, bu yerda oddiy taomlarga misollar keltiramiz.
Yashil salat uchun: oling
- Konservalangan no'xat - ½ quti.
- Avokado.
- Konservalangan bodring - 4 dona.
- Bir dona yangi bodring.
- Bir necha novdalar rukkola va maydanoz.
- Tuz.
- Yangi maydalangan qalampir.
- Anor sousi.
Bu salatning oʻziga xosligi shundaki, undagi barcha masalliqlar yashil rangda boʻladi. Yangi va tuzlangan bodringni kesib oling, ularga no'xat, avakado va tug'ralgan arugula va maydanoz qo'shing. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. Siz salat, tuz va anor sousini qalampir qilishingiz mumkin. Agar sizda yo'q bo'lsa, unda yangi siqilgan limon sharbati va zaytun moyidan foydalaning. Tayyor taomning ustiga bezak sifatida kunjut sepilishi mumkin.
Marmeladli kuki-naychalar
Barcha vegetarian retseptlari oddiy va pishirish uchun ingredientlar oddiy. Biz sizning e'tiboringizga achchiq vegan pechene tayyorlash retseptini keltirmoqchimiz. U ziravorlar qo'shilgan xamirga asoslangan naychalar shaklida pishiriladi.
Test uchun sizga kerak boʻladi:
- Bug'doy uni - 430g
- Tozalangan javdar uni - 130 g. Javdar uni bo'lmasa, faqat bug'doy unidan foydalaning.
- Shakar - 120 gr. Bu miqdordagi shakar bilan pechenye shirin bo'lmaydi, shuning uchun agar xohlasangiz, ko'proq qo'shishingiz mumkin.
- Soda– 1,5 osh qoshiq
- Limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i.
Pishirish uchun ziravorlar: zanjabil (osh qoshiq), dolchin (osh qoshiq), kardamon (osh qoshiq), yulduzcha qizilmiya (bir yulduz), chinnigullar (besh dona).
Toʻldirish uchun har qanday murabbo yoki murabbo olishingiz mumkin.
Unni soda, ziravorlar, shakar va limon kislotasi bilan aralashtirish kerak. Barcha ziravorlar avval ohakda maydalanishi yoki tegirmonda maydalanishi kerak. Biz barcha ingredientlarni quruq shaklda aralashtiramiz, so'ngra yog' qo'shamiz. Keyin suv qo'shing va xamirni yoğurun. Tugatgandan so'ng, u qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Agar u hali ham yopishqoq bo'lsa, yana bir oz un qo'shing. Keyin butun xamirni uchta teng qismga ajratamiz, ularning har birini aylanaga aylantiramiz. Keyin pirojnoe pirojnoe kabi bo'laklarga bo'linib, tilim shaklida kesilishi kerak. Har bir xamir bo'lagiga (kengroq qismida) murabbo yoki murabbo qo'yamiz, so'ngra uni naycha shaklida o'rang. Olingan kukilarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va bir yuz sakson daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Tandirda pishirilgan qovoqli karam
Vegan taomlari bilan tanishib, biz eng oddiy vegetarian retseptlarini ko'rib chiqamiz. Bularga qovoqli pechda pishirilgan karam kiradi.
Pishirish uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:
- Qovoq - 630
- Qovoq (qovoq) - 380 gr.
- Gulkaram - 1,3 kg.
- Qalampir.
- Tuz.
- Paprika.
- Timyan.
- O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq.
- Nohut - 230 gr.
Nohutni oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun u butun tun davomida namlanadi. Ertalab yuving va pechka ustiga qo'ying. Uni kamida yarim soat pishirishingiz kerak.
Gulkaramni yuving va ajratib oling. Qovoqni kub shaklida kesib oling. Lekin qovoqni to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan kesish mumkin.
Barcha sabzavotlar va nohutlarni aralashtiring. Ziravorlar va tuz qo'shing. O'simlik yog'i bilan to'ldiring. Bularning barchasi pechda taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor taomga ko'katlar va tozalangan qovoq urug'lari sepilishi mumkin.
Vegan retseptlari: afzalliklari va kamchiliklari
Biz vegan oshxonasidan taomlar tayyorlashni ko'rib chiqdik. Ehtimol, ular juda ko'p ziravorlardan foydalanishlarini payqadingiz. Bu, birinchi navbatda, bizga tanish bo'lgan komponentlarning butunlay yo'qligi bilan bog'liq. Ziravorlar, shuningdek, ba'zi bir ta'm kamchiliklarini qoplashga yordam beradi va yaxshi lazzat beradi.
Maqolamizdagi fotosuratlar bilan vegan retseptlari ushbu oshxona tarafdorlari uchun oddiy taomlar to'plamini aniq namoyish etadi. Ularda bizga tanish bo'lgan mahsulotlar haqida bironta ham maslahat yo'q. Hatto salatlarda go'sht, baliq, tuxum, mayonez, smetana butunlay chiqarib tashlanadi. Pishirish tuxumsiz amalga oshiriladi, bu biz uchun odatiy emas. Albatta, yangi sabzavot va mevalarga asoslangan bunday oziq-ovqat juda foydali, tolaga va vitaminlarga boy. Ammo baribir u xuddi shunday. Go'sht, baliq va sut mahsulotlari tarkibidagi mikroelementlar biror narsa bilan to'liq qoplanishi dargumon. Garchi vegan retseptlari qabul qilinishi mumkinfaqat siz dietaga o'tishingiz kerak bo'lsa. Bu yerda ular kaloriyasi pastligi tufayli shunchaki xudojo'y bo'ladi.
Tavsiya:
HB uchun tvorog: foydali xususiyatlari, retseptlari. Emizikli onalar uchun foydali va zararli mahsulotlar
Emizish paytida ayol tanasi o'z ozuqalarini chaqaloq bilan bo'lishishadi. Mikroelementlar va vitaminlar etishmasligi bilan yuzaga keladigan noxush alomatlardan qochish uchun onalar o'z dietasiga har qanday fermentlangan sut mahsulotlarini kiritishlari kerak. Misol uchun, tvorogni chaqaloq tug'ilgandan keyingi birinchi kunlardan boshlab ovqatga qo'shish mumkin
Eng oddiy kekslar. Sekin pishirgichdagi keklar: oddiy retseptlar
Mehmonlar kutilmaganda ustingizga tushib, muzlatgichda dumalab tushishganda, eng oddiy kekslar har doim yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda uy qurilishi keklarini qanday tez va mazali tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Qoida tariqasida, eng oddiy krujkalar ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Ular uchun siz har bir do'konda sotiladigan oddiy mahsulotlarni sotib olishingiz kerak
HB bilan nok: foydali xususiyatlari, ona suti orqali bolaga ta'siri, foydalari, zarari va foydali retseptlari
Har bir ona o'z farzandining sog'lig'i haqida qayg'uradi, shuning uchun chaqaloqqa zarar bermaslik uchun emizikli ayol uchun to'g'ri ovqatlanishni tanlash juda muhimdir. Ushbu maqola doirasida biz nokning mo'rt bolalar tanasiga ta'sirini ko'rib chiqamiz
Vegan mayonezi. Uyda mayonezli mayonez: pishirish retseptlari
Vegan mayonez odatdagi og'ir tuxum sarig'i sousiga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. Yoqimli ta'mi, bir hil to'qimalari va tabiiy tarkibi tufayli u nafaqat veganlar, balki cherkov ro'zasini kuzatadigan va to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qiladigan odamlar tomonidan ham zavqlanadi
Feyxoa qanday foydali va qanday kasalliklar uchun? Feijoa mevasi: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, fotosuratlari va retseptlari. Feijoa murabbo: foydali xususiyatlari
Bir necha yil oldin do'kon peshtaxtalarida Bektoshi uzumiga o'xshash rezavorlar paydo bo'lganda, odamlar uzoq vaqt ularni sotib olishga ikkilanishgan. Ammo, buni tushunib, bir marta sinab ko'rgandan so'ng, ular ularni oddiy meva deb hisoblashni boshladilar, uning nomi feyxoa. Vaqt o'tishi bilan feyxoa foydali ekanligi ma'lum bo'ldi
