O'rik xususiyatlari. Olxo'rining organizm uchun qanday foydalari bor?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'rik pushti oilasiga kiradi. Bu mevali oʻsimlik Kichik Osiyo va Kavkazda yetishtirila boshlandi. Biroz vaqt o'tgach, u ko'plab mamlakatlarda, shu jumladan Rossiyada paydo bo'ldi. O'simlik juda ko'p navlarga ega, ularning har biri o'z hajmi va meva rangiga ega. Ular olxo'rini tabiiy shaklda iste'mol qiladilar, undan turli xil murabbo, sharbatlar, kompotlar tayyorlaydilar, ularni pirog uchun to'ldirishga qo'shadilar. Bunday mevalardan tayyorlangan sharob va spirtli damlamalar juda qadrlanadi.

O'rik barglari choy tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Bunday ichimliklarning foydaliligi qadim zamonlardan beri ma'lum. Ular tinchlantiruvchi va tiklovchi ta'sirga ega. Ko'p odamlar olxo'rining tana uchun qanday foydali ekanligini bilishadi. Bunday mevalar yurak-qon tomir kasalliklarida foydalanish uchun tavsiya etiladi, ular ovqat hazm qilish tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

O'rik navlari

Oʻsimlikning koʻp navlari bor. Olxo'rining ta'mi ham xilma-xildir. Bu mevalarning qanday foydalari bor? Bu to'g'ridan-to'g'ri xilma-xillikka va ularning o'sish joyiga bog'liq. Olxo'ri quyidagi turlarni o'z ichiga oladi:

• Turn - kichik bilan daraxtnordon ta'mli quyuq ko'k mevalar.
• Uy olxo'ri - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi o'sish maydoniga qarab juda farq qiladi. Bu o'simlik eng mashhur hisoblanadi. U boshqa navlarni kesib o'tish orqali ishlab chiqilgan. O'rta Osiyoda Rossiyaning janubida o'sadi. Turli xil rang va meva o'lchamlari bilan ajralib turadigan ko'plab navlar mavjud. Daraxt yuqori haroratga dosh berolmaydi, kuchli issiqlikda (40 daraja) u yomonlasha boshlaydi.
• Kanada olxo'ri - bunday o'simlikning balandligi uch metrga etishi mumkin. Shoxlarida tikanlar bor. Bu daraxtning mevalari shirin. Hajmi va rangi juda xilma-xildir. Bu tur sovuq iqlimga chidamli emas.



• Ussuri olxo'ri o'simlikning eng oddiy turi hisoblanadi. Mevalar odatda kichik o'lchamli, sariq rangga ega yashil rangga ega. Ayniqsa kuchli ta'mga ega emas. Biroq, kesishish natijasida ajoyib hidga ega bo'lgan yuqori hosilga ega, ancha chidamli navlarni yaratish mumkin bo'ldi.
• Amerika olxo'ri - daraxtning balandligi 9 metrga etadi. Rossiyada u faqat janubiy hududlarda etishtiriladi, chunki u qishki iqlimga nisbatan past qarshilikka ega.
• Oʻrik olxoʻri buta boʻlib, oʻlchami 15 metrga etadi. Mevalar odatda kichik, 50 millimetrgacha. Rangi ochiq sariqdan qorong'igacha, deyarli qora ranggacha o'zgaradi. Aksariyat navlar sovuqqa chidamli emas.

Foydali xususiyatlar

U boy vitamin tarkibiga egaolxo'ri. Bu o'simlikning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi xilma-xillikka bog'liq. Tuproq ham muhim rol o'ynaydi. Erdagi ma'lum turdagi minerallarning ustunligi meva tarkibiga bevosita ta'sir qiladi.

O'rikning organizm uchun qanday foydalari bor:

• Ushbu mevalarning eng foydalisi yurak-qon tomir kasalliklariga chalinganlar uchun hisoblanadi. Olxo'ri qon bosimini tartibga solishga yordam beradi, qon tomir tonusini yaxshilaydi. Bu ta'sir rutinning yuqori miqdori tufayli erishiladi. U yuqori haroratga chidamli, shuning uchun hatto olxo'ri murabbosi ham juda foydali hisoblanadi. Bundan tashqari, po'stlog'ini saqlab qolish yaxshidir, uning tarkibida vitaminlarning maksimal miqdori mavjud.
• Olxo'ri ham kuchli laksatif ta'sirga ega va ich qotishi bilan og'rigan odamlar uchun ajoyib davo hisoblanadi.
• Mevalar A vitaminiga boy, bu revmatik jarohatlar va podagra bilan og'rigan odamlar uchun juda foydali bo'ladi.
• Xolesterinni tanadan olib tashlaydi. Eng foydalisi quritilgan o'rik.
• O'riklar siydik haydovchi ta'sirga ega, organizmdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga qodir.
• Olxo'ri mevalari qon pıhtılarının shakllanishida profilaktika sifatida ham qo'llaniladi.
• Meva tinchlantiruvchi ta'sirga ega.
• Yaralarni davolash xususiyatiga ega.
• Metabolik kasalliklar uchun ishlatilishi mumkin.

O'rikning kimyoviy tarkibi:

• vitaminlar A, E, P;
• yod;
• temir;
• kaliy;
• mis;
• rux;
• kislotalar: foliy, nikotinik;
• saxaroza, glyukoza;
• organik kislotalar: limon, olma, oksalat.

O'rikda kim kontrendikedir

O'rik juda foydali oziq-ovqat mahsuloti bo'lsa-da, ular hali ham kontrendikatsiyaga ega:

• Ularni 1 yoshgacha bo'lgan bolalar ishlatmasliklari kerak, chunki mahsulot qorin og'rig'iga, najasning buzilishiga va gaz hosil bo'lishiga olib keladi.
• Xuddi shu sababga ko'ra ular emizikli onalarga tavsiya etilmaydi.
• Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lgan, shuningdek kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlarga ham ushbu mahsulot taqiqlangan.

Oriklarni saqlash

Ko'pgina uy bekalari olxo'rini qish uchun saqlashadi. Bunday mevalarning foydaliligi insoniyatga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Axir, bunday mahsulot issiqlik bilan ishlov berish paytida ham foydali xususiyatlarni saqlab qoladi. Olxo'ridan murabbo, kompot, sharbat tayyorlang. Ushbu mevalarni saqlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ular toshli yoki toshsiz butunlay yopiladi, boshqa meva va rezavorlar bilan aralashtiriladi. Eng mashhur retseptlar:

• Poʻsti qoʻshilgan olxoʻri murabbosi. Pishirish uchun sizga 1 kg olxo'ri va 1 kg shakar kerak bo'ladi. Mevalarni yuving va chuqurlarni olib tashlang. Shakarga 100 ml suv qo'shiladi va sirop qaynatiladi, uni olxo'ri ustiga quyib, 3 soatga qo'yish kerak. Bu vaqtdan keyin mevalar olovga qo'yiladi va qaynatiladi. Yana 9 soatga qoldiring. Keyin olxo'ri yana qaynatiladi va sovutiladi. Jarayon yana ikki marta amalga oshiriladi. Uchinchi marta murabbo pishganicha qaynatiladi va bankalarga solinadi.



• O'rik kompoti. Buning uchun olxo'rining xilma-xilligi muhim emas. Chuqurchali kompotni saqlab qolish yaxshiroqdir, bunday ichimlik uzoqroq saqlanadi. 1 kilogramm olxo'ri olinadi, ulardan suyaklar chiqariladi. Pulpa tilimga kesiladi va kavanozning pastki qismiga tushadi. Olxo'rini qancha ko'p qo'ysangiz, kompot shunchalik to'yingan bo'ladi. Qaynayotgan suv idishga tepaga quyiladi va 1 soat davomida infuz qilinadi. Shundan so'ng, suv drenajlanadi va olovga qo'yiladi. Bir litr suv uchun 1 stakan miqdorida shakar qo'shiladi. Sirop qaynatiladi va yana idishga quyiladi. Qolgan joy qaynatilgan suv bilan to'ldiriladi.

O'rik barglari qanday iste'mol qilinadi

Mevalardan tashqari olxo'ri barglari ham alohida ahamiyatga ega. Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari:

• S vitaminining yuqori miqdori immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
• Yarani davolovchi ta'siri bor.
• Qon ivishi ehtimolini kamaytirishga yordam beradi.

Bu barglardan shifobaxsh choy va turli losonlar, kompresslar sifatida foydalaning. Ichimliklar umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega va mahalliy davolanish uchun kompresslar qo'llaniladi. Ushbu mahsulot uchun hech qanday kontrendikatsiya yo'q.

Bolalikda olxo'ri yeyish

Ko'pchilik ota-onalar bolalarga olxo'ri berish mumkinmi, degan savol tug'iladi. Bu mevalar qanchalik foydali? Olxo'ri juda to'yimli mahsulotdir, lekin uni bolalikda ishlatish hali ham cheklangan bo'lishi kerak. 1 yilgacha odatda berish tavsiya etilmaydi. Bunday holatda yon ta'sir kuchayadimeteorizm va ichak kolikasi. Kattaroq yoshda, shuningdek, ushbu mahsulotni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi, aks holda diareya kafolatlanadi. Olxo'rining bolalar uchun qanday foydasi bor?

• Bir oz tinchlantiradi va uyquni yaxshilaydi.
• Ichak harakatini rag'batlantiradi, qabziyatni yo'qotishga yordam beradi.
• O'sib borayotgan tanani ko'plab foydali moddalar bilan ta'minlaydi.
• Yarani davolovchi ta'siri bor.

O'riklarni axlati buzilgan chaqaloqlar, shuningdek, yuqori kislotalilik bilan bog'liq ovqat hazm qilish trakti kasalliklari uchun ishlatmaslik kerak.