Tequila qanday ichish va uni nima bilan yeyish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Geosiyosatdagi oʻzgarishlar nafaqat dunyodagi bir yoki bir nechta davlatlarning siyosiy taʼsirining oʻzgarishiga olib keladi. Bu iqtisodda, shuningdek, mahalliy doʻkonlar peshtaxtalarida paydo boʻlgan yoki yoʻqolgan narsalarda aks etadi.

Hozirda do'kon peshtaxtalarida alkogolli mahsulotlarning keng assortimentini topishingiz juda yaxshi. Ichimliklar orasida ekzotiklari ham bor. Tequila haqli ravishda ularga tegishli bo'lishi mumkin. Tekila ichishning to'g'ri usuli qanday? Bu savolni haqiqiy gurmeler va bu ichimlikning ta'mini tatib ko'rishni va bir vaqtning o'zida zavqlanishni xohlaydigan oddiy odamlar tomonidan tobora ko'proq so'ralmoqda.

Albatta kaktusdan emas

Avval, tekila qayerdan kelganini bilib olaylik - ko'k agave sharbatidan olingan milliy kuchli meksikalik alkogolli ichimlik.

Meksika - Janubiy Amerikadagi to'lqinli go'zal mamlakat. Uning nomi qadimgi Azteklardan "agava o'sadigan joy" deb tarjima qilingan. Agave qushqo'nmas oilasiga tegishli bo'lganligi sababli, umumiy qabul qilinganidan farqli o'laroqOmmabop e'tiqodga ko'ra, tekila kaktusdan emas, balki qushqo'nmasdan tayyorlanadi.

Mahalliy urf-odatlarga koʻra, Xudo koʻk agavani chaqmoq bilan urib, uning boʻlaklarga boʻlinib ketishiga sabab boʻlgan. Ichkarlari qaynab, keyin oqib chiqdi. Bir necha kundan so'ng, mahalliy aholi kuygan o'simlikdan chiqadigan ajoyib hidni nafas olishni boshladilar. Achitilgan agave sharbatini tatib ko'rgan Azteklar uni ilohiy sovg'a deb hisoblab, ichimlikni "oktli" deb atashdi. O'shandan beri milliy meksika ichimligi ishlab chiqarish xudolarning yordamini talab qilmaydi.

Tequila meksikalik aroq - mezkal deb ataladi. Ushbu ichimlik tort va kuchli ta'mga ega, u sof holda ham iste'mol qilinadi va u ba'zi kokteyllarga ham kiradi.

Meksikaliklar uchun tekilani qanday qilib to'g'ri ichish haqida gap yo'q, ichimlikning ta'mini to'liq his qilish uchun vaqt ajratish muhim.

Faqat toza

Meksikada ular nafaqat bu ichimlikni hurmat qilishadi, balki tekilani to'g'ri ichishni ham bilishadi. Misol uchun, faqat meksikaliklar choy yoki qahvaga tekila qo'shadilar. Ichimlikni "tatib ko'rishni" boshlashdan oldin uni to'g'ri tanlashingiz kerak:

• siz 100% koʻk agave sharbati bilan tekila tanlashingiz kerak;
• ichimlik Xalisko, Guanajuato, Michoacan, Nayariti yoki Tamaulipasda tayyorlanishi kerak.

Tequila iste'mol qilishda ma'lum bir marosim bor. Tekila qanday ichish kerak, hamma ham bilmaydi. Ichimlik mahalliy ixtisoslashgan savdo do'konlarining peshtaxtalarida paydo bo'lishi bilanoq, u darhol yoshlar orasida juda mashhur bo'ldi.asosan. Va asosan uning erkak yarmi orasida. Garchi xonimlarimiz ham jasoratni hech qachon yomon ko'rishmagan.

Ushbu ichimlikni ichayotganda doʻstlaringizning ekspluatatsiyasini takrorlamang. An'anaga ko'ra, tekila sof shaklda mast bo'ladi, u hech qanday gazak qilmaydi, boshqa ichimliklar bilan aralashmaydi va yuvilmaydi. Bu undan foydalanishning klassik usuli.

Agave aroqini qanday ichishadi?

Lekin Rossiyaning o'z qoidalari bor. Shuning uchun biz tekilani tuz bilan qanday qilib to'g'ri ichish kerakligini tahlil qilamiz.

1. Birinchi usul. Buning uchun siz Cabilitos tekila, ichimlikning o'zi va tuz uchun kichik stakanlarni tayyorlashingiz kerak. Stakanning chetiga tuz soling. U ushlab turishi uchun chetini ozgina namlang. Biz tuzni yalaymiz, ichimlik ichamiz va keyin ohak tishlaymiz. Ohak tekila ta'mini mukammal tarzda to'ldiradi, lekin agar u mavjud bo'lmasa, uni limon bilan almashtirish juda mumkin.
2. Ikkinchi usul. Tuzli tekilani "a la macho" usulida ichish mumkin. Buning uchun barmoqlar orasiga tuz seping (bosh va ko'rsatkich barmog'i), uni yalab, ichimlikni iching.
3. Uchinchi yo'l. Agar yaqin atrofda sherik bo'lsa, siz ichimlik ichish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Biz uning yelkasidagi tuzni yalaymiz, ichimlik ichamiz, ohak yeymiz.
4. Toʻrtinchi usul. Limon bilan tekila ichishni o'rganing. Stakan chetidagi tuzni yalaymiz, tekila ichamiz, bir bo'lak limon yeymiz.
5. Beshinchi va oxirgi usul emas. Ichimlik ichishning shunga o'xshash usuli mavjud. Buning uchun limonni 2 qismga kesib oling, mevaning pastki qismini bir oz siqib oling, u erda ichimlikni to'kib tashlang, chetini tuz bilan seping. Shunday qilib, Meksikadamehmonlarni xush kelibsiz - ularga bunday "limonli" stakanlarda ichimlik ichish taklif etiladi.

Eng mashhur usul

Tequila ichishning xalqaro usuli "yala - ichish - uxlash". Ammo hamma ham buni yoqtirmaydi. Usulning mohiyati quyidagicha: birinchi navbatda biz ichimlik iste'mol qilinadigan ingredientni (tuzni) yalaymiz, keyin tekila ichamiz, keyin esa gazak (ohak-limon) keladi. Tekila asosan Yevropa va Amerikada shunday ichiladi.

Va bu erda ohak bilan tekila ichishning bir varianti. Hammasi oddiy. Bosh va ko'rsatkich barmog'ining bo'shlig'iga ozgina tuz quyiladi. Tuz yalab tashlanadi, biz ichimlik ichamiz, bularning barchasi ohak bo'lagida gazak qilinadi. Limon bilan bir xil. Faqat oxirida biroz keskinroq bo'ladi.

Ta'm nuanslari

Bu tort ichimligini ichishning yuqoridagi usullaridan tashqari, boshqalar ham bor. Tekila qanday ichish va nima yeyish kerak?

1. Chili qalampiri. Chili qalampiri bilan issiq tekila hammaga yoqmaydi - faqat shafqatsiz maçolar yoki ularga taqlid qiluvchilar yoqadi. Boshqa hollarda, tekila avakado pyuresi, chili va pomidor sousi bilan beriladi.
2. Apelsin va shakar. Bu shirin gazak tekila ichadigan xonimlar uchun mos keladi. Uni tayyorlash uchun apelsinni halqalarga kesib oling, doljin va shakarni aralashtiring. Biz ichimlikni bir qultumda ichamiz, shakar va doljin aralashmasiga botirilgan apelsin bilan tishlaymiz.
3. Ichimlikning moda versiyasi uning "Sprite" ("Tequila") bilan ishlatilishi hisoblanadi.bum "tonik bilan). Tayyorlash uchun siz 1 qismli tekila va 2 qismli Sprite nisbatida ichimliklarni aralashtirishingiz kerak. Bu aralashmaning barchasini stakanga to'kib tashlang, suv o'tkazmaydigan peçete bilan yoping, stolga keskin uring, shunda ichimlik ichiladi. ko'piklar. Shundan so'ng bir qultumda iching. Bunday kokteyllar barlarda sotiladi.
4. Kokteyli "Bandera va Sangrita" yoki "Banderita" (tasdiqlash katagi). Ushbu kokteylni tayyorlash siri barcha ingredientlarning ranglarida yotadi - sangrita, tekila va ohak sharbati - bu Meksika milliy bayrog'ining ranglari.

Sangrita - tarkibida alkogol bo'lmagan, ta'mi juda achchiq va nordon bo'lgan ichimlik - do'konda sotiladi, lekin uni o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Hammasi oddiy: pomidor xamiri, limon va apelsin sharbati, piyoz sharbati, bir choy qoshiq tuz, qalampir, shakar. Ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Bajarildi.

Dunyo boʻylab mashhur ichimlik texnologiyalari

Tequila ichishning bir usuli bu "Mexican Ruff with Pivo" yoki "Mexican Death" kokteyli. Uni tayyorlash uchun sizga pivo krujkasida engil pivo va kichik bir tekila kerak bo'ladi. Ikkinchisi bir krujka pivoga tushiriladi va tekila pivo bilan aralashtirmaguncha, ichimlik ichish kerak. "Margarita" kokteyli - tekila bilan eng mashhur. Uni tayyorlash uchun tekila apelsin likyori va ohak sharbati bilan 3: 1: 1 nisbatda aralashtiriladi. Bularning barchasi shaker bilan aralashtiriladi.

Yaxshi qidirsangiz, uni istalganidan topishingiz mumkintekilani qanday ichish mumkinligi haqidagi zamonaviy yoshlarning fotosuratlari arxivi.

Tequila nima?

Tequila navlariga qarab, uning ta'mi ajralib turadi. Tekila sodir bo'ladi:

• "kumush" - bu ichimlik 60 kundan oshmaydi;
• "oltin" - kumush + bo'yoq;
• "dam oldi" - 1 yoshda;
• "vintage" - 1-3 yil;
• "qo'shimcha yoshdagilar" - 4 yoki undan ortiq yil.

Sinf qanchalik baland bo'lsa, ichimlik shunchalik toza va qimmatroq bo'lsa, uni har qanday suyuqlik va gazaklar bilan suyultirish shunchalik kam xarajat qiladi. Bundan tashqari, achchiq qalampirli milliy Meksika avokado sousi - guakamol.

Tequila qanday ichishadi?

Xulosa. Tekila iste'mol qilishning bir necha yo'li mavjud:

• "Xalqaro".
• "Submarine" - tekila "Mexican ruff with pivo" kokteyli shaklida iste'mol qilinadi.
• "Oltin" - ayollar uchun tekila kuchli ichimlikdir, bir chimdim karamel unga shirinlik berishi mumkin.
• "Yangi yil" - tekila ichishning bunday usuli nemislar orasida mashhur. Ular tekilani apelsin, doljin va shakar bilan ichadiganlardir.
• "Rapido" - "Tequila boom" kokteyli.
• "Achchiq" - achchiq qalampir ichimlikka ziravor qo'shishi mumkin.
• Tequila ichishning "original" usuli - limondan stakan yasash va unga Meksika aroqini quyish.

Qachon tekila ichish yaxshiroq - unday emaskamroq muhim masala. Tekila ovqatdan oldin (aperitif) yoki ovqatdan keyin (digestif) iste'mol qilinadi, hech qanday holatda uni ovqat bilan ichish mumkin emas.

Asosiysi ajoyib kayfiyat, yaxshi kompaniya, mos muhit va atmosfera. Bar yoki klubda yaxshisi, u yerda olovli musiqa ostida raqsga tushishingiz mumkin.