Qaysi biri foydaliroq - kichik bananmi yoki kattami?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qishda banan sitrus mevalari bilan bir qatorda mamlakatimizda eng mashhur rezavor mevalardan biridir. Ushbu mevalarning yillik iste'moli aholi jon boshiga 7 kg dan ortiq. Qoida tariqasida, ma'lum bir navli banan do'konlarda sotiladi, uzunligi taxminan 20 sm va diametri 3 sm dan oshmaydi. Ammo, masalan, Tailandda uzunligi kamida 3 baravar kam bo'lgan mevalarni ko'rishingiz mumkin. Kichik banan va katta banan o'rtasidagi farq haqida maqolamizda aytib beramiz. Bu yerda biz mijozlarning banan taʼmi haqidagi sharhlarini taqdim etamiz.

Kichik banan va katta banan o'rtasidagi farq nima

Dunyoda bananning 500 ga yaqin navlari mavjud boʻlib, ularning koʻpini yeyish mumkin. Biroq, bu rezavorning faqat 2-3 turi Rossiyaga olib kelinadi.

Eng keng tarqalgan nav - Cavendish. Qalin po'stlog'i va shirin elastik pulpasi bo'lgan yorqin sariq rangli yirik mevalar uzunligi 25 sm ga etadi. Banan pishib, go'sht yumshoqroq bo'ladi. Bu nav Tayvan, Gavayi orollari, Ekvador, Kolumbiya, Avstraliya va boshqa mamlakatlarda yetishtiriladi.boshqa mamlakatlar. Bular doʻkon peshtaxtalarida tez-tez sotiladigan bir xil bananlar.

Markaziy Amerika va Markaziy Afrikaning bir qator tropik mamlakatlarida, Tailandda siz standart emas, balki juda kichik bananni ko'rishingiz mumkin. Bu xilma Lady Finger yoki Lady Finger deb ataladi. Bu o'simlikning mevalari uzunligi 10 sm dan oshmaydi. Sariq qalin teriga ega bananlar juda shirin go'shtga ega, an'anaviy navlarga qaraganda ancha shirin. Gastronomik fazilatlarga ko'ra, ular bir necha barobar yaxshi, lekin ularning narxi ancha yuqori. 12-20 dona toʻplamlarda sotiladi.

Bir qarashda kichik va katta banan faqat hajmi va ta'mi jihatidan bir-biridan farq qiladi. Ammo ularning ozuqaviy qiymati jihatidan qanchalik oʻxshashligini quyida koʻrib chiqing.

Kaloriya va ozuqaviy qiymati

Banan yuqori kaloriyali taomdir. Bitta berryning 100 grammida 96 kkal mavjud. Va o'rtacha meva vazni 160 g bo'lganligi sababli, bitta bananning umumiy kaloriya miqdori 150 kkaldan oshadi. Ammo shunga qaramay, berry past glisemik indeksga ega (18 birlik), bu organizm uchun katta afzallikdir.

Kichik banan va katta bir xil kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymatiga ega. Ularda 1,5 g protein, 0,5 g yog' va 21 g uglevod mavjud. Meva pulpasining deyarli 74% suvdan iborat. Banan tarkibida 13 ta muhim vitaminlar (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), ko'p miqdordagi mikro va makro elementlar (kaliy, k altsiy, natriy, fosfor, magniy, temir, marganets,selen, rux, ftor). Yorqin sariq mevalar shaftoli, mango va ananas bilan solishtirganda eng yuqori kaliy miqdori bo'yicha rekord o'rnatadi. 100 gramm banan tarkibida kunlik kaliyning 10% (348 mg) mavjud.

Bananning organizm uchun foydasi va zarari

Shifokorlar va dietologlar bir ovozdan bananning organizm uchun foydalari haqida gapirishadi. Bundan tashqari, ular qanday hajmda yoki turli xil mevalarni iste'mol qilish kerakligiga e'tibor bermaydilar. Masalan, kichik banan tanaga quyidagi foyda keltirishi mumkin:

• tanadan ortiqcha tuzni olib tashlash va kaliyning yuqori miqdori tufayli suv-tuz balansini yaxshilash;
• shishning oldini olish;
• bosimning normallashuvi;
• ichak devorlarini tirnash xususiyati bilan himoya qilish, bu ayniqsa oshqozon yarasi kasalligida muhim ahamiyatga ega;
• banan pulpasi tarkibidagi serotonin tufayli kayfiyatni yaxshilash;
• teri holatini yaxshilash, qarishni oldini olish;
• stress va depressiyaga qarshi kurash;
• immunitetni mustahkamlash.

Bananning barcha afzalliklariga qaramay, unga allergiyasi bor odamlar guruhi mavjud. Ular sariq mevalarni iste'mol qilishda qat'iyan kontrendikedir.

Qaysi bananlar foydali - kichikmi yoki kattami

Ko'pchilik kichik va katta bananlar nafaqat tashqi ko'rinishi va ta'mi, balki ozuqaviy qiymati va foydali xususiyatlari bilan ham farqlanishiga ishonishadi. Ammo bu fikr noto'g'ri. Kichkina banan ham, kattasi ham tana uchun bir xil darajada foydalidir. Mevalarning kattaligi ularning tarkibi yoki qiymatiga mutlaqo ta'sir qilmaydi.

Bananlar pektinlar va qo'pol tolalarga boy, ular 13 ta muhim vitamin va 10 ta mineralni o'z ichiga oladi, ular past glisemik indeksga ega va kaliy miqdori bo'yicha rekord o'rnatadi. Bu meva bolalar, homilador ayollar, qariyalar va boshqa barcha odamlar uchun kundalik ratsioningizga kiritilishi kerak. Bananlarni yangi va quritilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bunday mevalarning kaloriya miqdori endi 96 emas, balki 100 gramm uchun 320 kkal bo'ladi.

Mijoz sharhlari

Xaridorlarning fikriga ko'ra, mayda bananlarning ta'mi kuchliroq, yorqinroq. Biroq, do'konlarda ular standart o'lchamdagi mevalardan 2-3 baravar qimmatroq sotiladi. Ba'zi odamlar, aksincha, ularni katta bananlarga qaraganda bir oz quruq deb bilishadi.

Qaysi bananni tanlash - katta yoki kichik, faqat xaridor va uning moliyaviy imkoniyatlariga bog'liq. Ko'pchilik ta'mi jihatidan barmoqli mevalarni afzal ko'radi, lekin ular yaxshi pishgan bo'lsa. Aks holda, kichik emas, balki katta, ammo pishgan, yorqin sariq bananni tanlash yaxshidir. Har holda, ozuqaviy qiymati, kaloriya tarkibi va organizm uchun foydasi bir xil darajada yuqori bo'ladi.