Tuxum va sarimsoqli pishloqli salat: retsept va bezak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tuxum va sarimsoqli pishloqli salat tayyorlash juda oson, minimal ingredientlar, pul va kuch talab qiladi. Uni “arzon, tez, mazali” deb tasniflash mumkin. Bu bayramona stol uchun ham, ish kuni kechki ovqat uchun ham gazak uchun ajoyib variant. Bugun biz sizga uyda qanday salat tayyorlashni aytamiz, xizmat qilish va bezash variantlari bilan o'rtoqlashamiz.

Yahudiy salati

Pishloqli sarimsoqli salat retsepti ko'pincha "yahudiy" deb ataladi, chunki u o'ylangan, arzon, mazali, ammo oson taomdir. Ikkita pishirish opsiyasi mavjud: "Do'stlik" yoki "Amber" kabi arzon qayta ishlangan pishloqdan foydalanish va qattiqroq pishloqlardan foydalanish. Retsept uchun siz feta pishloq, rus pishloq, maasdam, tilsiter, suluguni yoki smetana olishingiz mumkin. Tajribali uy bekalari silliqlash osonroq bo'lgan yumshoq navlarni tanlashni maslahat berishadi. Bundan tashqari, yumshoq pishloq tezroq va osonroq aralashadi.taomning boshqa ingredientlari bilan.

Pishirish uchun siz salatning klassik variantini tanlashingiz mumkin: tuxum, pishloq, sarimsoq, mayonez. Agar siz salatni ta'mga ko'ra yumshoqroq qilishni istasangiz, mayonezni kam yog'li smetana yoki yunon yogurti bilan teng nisbatda aralashtiring. Yodda tutingki, infuziondan so'ng salat qalinroq bo'ladi, shuning uchun agar u muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlansa, xizmat qilishdan oldin unga ozgina mayonez yoki smetana sepish tavsiya etiladi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Quyidagi ingredientlar salatning 4 ta standart porsiyasini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Pishirish uchun bizga kerak:

• 2, 5 blok qayta ishlangan pishloq;
• bir chimdim tuz;
• 7 sarimsoq chinnigullar;
• 2 tuxum;
• mayonez - ta'mga;
• smetana - ixtiyoriy.

Pishirish jarayonining tavsifi

Tuxum va sarimsoqli pishloq salatini tayyorlashning birinchi bosqichi tuxumni qaynatishdir. Bizga qattiq qaynatilgan tuxum kerak. Tuxumni kichik idishga soling, suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik tuxumni to'liq qoplaydi. Suv sovuq bo'lishi kerak. Ko'pgina uy bekalari tuxumni qaynatish uchun suvga ozgina tuz qo'shsangiz, pishirish jarayonida qobiq yorilib ketmasligi va oqsil oqmasligini bilishadi. Biz panani olovga yuboramiz, gazni yuqori darajaga qo'yamiz. Suv qaynashi bilan o'rtacha yoki hatto minimal darajaga tushiring.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qancha vaqt qaynatish kerak? Tuxumni hazm qilmaslik uchun bu etarli bo'ladipast olovda 13-15 daqiqa qaynatiladi. Keyin panani pechdan lavaboga o'tkazamiz, tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Sovuq suvni to'g'ridan-to'g'ri issiq suvga qo'shishingiz mumkin. Lekin, odatda, uy bekalari birinchi navbatda qaynoq suvni to'kib tashlang, so'ngra tuxumni muzli suv bilan to'kib tashlang va to'liq sovushini qoldiring. Shundan so'ng, ular tozalanadi va maydalagich bilan mayda tug'ralgan.

Tuxum va sarimsoqli pishloqli salat tayyorlashning ikkinchi bosqichi pishloqni maydalashdir. Agar klassik qayta ishlangan pishloq pishirish uchun ishlatilsa, uni maydalashdan oldin mahsulotni muzlatgichga besh daqiqaga qo'ying. Bir oz muzlatilgan pishloq osonroq ishqalanadi. Agar pishirishda qattiq pishloq ishlatilsa, oldindan muzlatish shart emas.

Uchinchi bosqich - sarimsoq. Qayta ishlangan pishloqli salat retsepti uchun ettita sarimsoq kerak, ammo bu raqam oshpazning xohishiga va chinnigullar hajmiga qarab farq qilishi mumkin. Agar sizga achchiqroq yoqsa, 7-9 chinnigullar qo'shing, agar siz nozik sarimsoq aromati bilan yanada nozik ta'mga erishmoqchi bo'lsangiz, unda bir juft sarimsoq chinnigullari etarli bo'ladi. Dog'lash uchun mayda qirg'ichdan yoki sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin.

To'rtinchi bosqich - tayyorlangan ingredientlarni aralashtirish. Pishloq va tuxumni salat idishiga o'tkazing. Maydalangan sarimsoqni teng ravishda yoyib, muloyimlik bilan aralashtiring. Bir chimdik tuz qo'shing. Mayonez qo'ying, yana aralashtiring.

Oxirgi qadam - ko'katlar bilan bezash va xizmat qilish.

Tuxum va sarimsoqli pishloq salatini qanday berish kerak

Qanday qilibyuqorida aytib o'tilgan, bu universal gazak variantidir. Siz salatni mustaqil taom qilishingiz mumkin yoki uni sabzavotli garnitür yoki go'sht mahsulotlariga qo'shishingiz mumkin.

Tartlets

Biz do'konda sotib olingan tayyor tortletlarni olib, salat bilan to'ldiramiz. Idishni maydanoz yoki yashil rayhon novdasi bilan bezang.

Pomidor

Tuxum va sarimsoqli pishloqli salat yangi sabzavotlarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Ideal variant - xushbo'y bog 'pomidorlari. Pomidorlarni yuvish kerak, yuqori qismini ("qopqoq") kesib oling, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang, hosil bo'lgan bo'shliqni salat bilan to'ldiring, pomidorni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinlar

Katta va bir xil oʻlchamdagi shampignonlarni tanlang. Biz ularni yuvamiz, qismlardan va qattiq oyoqlardan tozalaymiz, ozgina quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yamiz. Qo'ziqorinlarni salat bilan to'ldiring, yangi o'tlar bilan bezang.

Siz issiq gazak tayyorlashingiz mumkin - pishirilgan to'ldirilgan qo'ziqorin. Biz tuxum, pishloq va sarimsoqli salat bilan to'ldirilgan shampignonlarni kichik pishirish varag'iga o'tkazamiz va ularni o'n daqiqa davomida pechga yuboramiz. Pishirish tugashiga uch daqiqa qolganda, biz qo'ziqorinlarni olib tashlaymiz, har biriga oz miqdorda pishloq sepamiz, ishtahani ochuvchi qizg'ish "shlyapa" hosil bo'lgunga qadar "etishish" ni yana olib tashlaymiz.

Sendvich

Ko'pincha salat bir bo'lak non yoki qovurilgan bulochkaga pasta sifatida beriladi. Taomni yanada achchiq qilish uchun ozgina non tavsiya etiladiqovurilgan va sarimsoq chinnigullar bilan çıtır po'stlog'ini silang. Nonga yoyishni osonlashtirish uchun salatni mayonez yoki smetana bilan ozgina suyultiring. Idishni bir novda ko'kat bilan bezang.

To'ldirilgan qaynatilgan tuxum

Tuxum va sarimsoq qo'shilgan pishloqli salat qaynatilgan tuxumni to'ldirsangiz juda chiroyli va ishtahani ochadi. Salat uchun qaynatilgan tuxumlar to'liq ezilgan emas - faqat sarig'i maydalagichga surtiladi, unga pishloq, sarimsoq va ta'mga qarab kiyinish aralashtiriladi. Protein yarmi salat bilan to'ldiriladi va plastinka ustiga qo'yiladi.

Fantaziya parvozi

Salatni tayyorlash oson emas - bu pazandachilik tasavvurlari uchun joy. Styuardessa bu taomni boshqa gazaklar uchun asos sifatida ishlatishi mumkin. Salat tayyorlaganingizdan so'ng, stolda turli xil atıştırmalıklar bo'lmaydi, deb xavotir olmaysiz. Bitta asosdan foydalanib, siz juda ko'p miqdordagi idishlarni yaratishingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang: qo'ziqorin o'rniga siz pechda qovoq yoki baqlajonni to'ldirishingiz va pishirishingiz mumkin. Pomidor oʻrniga yangi bodring yoki shirin bulgʻor qalampiridan foydalanishingiz mumkin.