Eng yaxshi pishgan tuxum retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik zamonaviy odamlarning nonushtasi pishirilgan tuxum (sof shaklda yoki sabzavot, kolbasa, bekon, pishloq va boshqa qo'shimchalar bilan), sendvich va kofe (choy).

Tez, mazali, qoniqarli. Va hatto biroz ingliz nonushtasini yoki Yevropa nonushtasini eslatadi…

Ushbu maqolada har qanday ta'mga, turga va afzal ko'rishga mo'ljallangan, o'z tasavvuringiz asosida turli xil bo'lishi mumkin bo'lgan omlet (fotosuratlar bilan) uchun bir nechta retseptlar muhokama qilinadi.

Pishirilgan tuxum

Fransuz krok-monsierlarini eslatuvchi romantik taom, sevgan insoningiz uchun nafaqat bayramlarda, balki yilning istalgan kunida nonushta qilish uchun mehr bilan tayyorlangan - albatta, sizning hamkasbingizni go'zallikka ilhomlantiradi!

Bu unutilmas bo'ladi: xushbo'y sariyog'da qovurilgan mazali krutonlar, o'rtasida yurak shaklidagi qovurilgan tuxum.

Bir porsiya tayyorlanmoqda:

2 bo'lak nonni (qora, oq, dumaloq, uzun non, tushdi uchun) kesib oling. Ulardan birini sariyog 'bilan (20 gramm) yoyib, boshqasini yoping. O'rta shaklni kesib oling (yurak, doira shaklida).

Nonni sariyog`da (25 gramm) ikki tomondan qovuring. Tuxumni (1 dona) ichkariga soling, tuz va ziravorlar qo'shing. Past haroratda 7 daqiqa pishiring.

Kaper, ko'katlar, ketchup, sabzavotli salatlar bilan xizmat qiling.

Go'shtli ingredientli omlet

Chiroyli va undan kam bo'lmagan o'ziga xos, eng muhimi, to'yimli taom. Ayniqsa, erkaklar uchun nonushta uchun mos.

Bekon va tuxumdan bir porsiya tayyorlash retsepti:

Go'sht tarkibini (50 gramm) mayda to'g'rang, yog' qo'shmasdan qovuring. Piyoz (50 gramm) halqalarga kesilgan va pastırma qo'shing. Ikki tuxumni urib, maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Sabzavot yoki salat bilan xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda qovurilgan tuxum

Chiroyli, yorqin va to’yimli taomning retsepti tom ma’noda 10 daqiqa vaqt oladi. Asosiysi, barcha masalliqlarni tayyorlab, mikroto'lqinli pechga qo'ying va tamom.

Ikki porsiya uchun kerakli ingredientlar:

• Piyoz - 50 gramm.
• Konservalangan no'xat - 100 gramm.
• Sariq - 20 gramm.
• Tuxum - 2 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Krem - 50 gramm.
• Tuz, maydalangan qora murch.

Pishirish:

Sopol idishni sariyog 'bilan yog'lang. Pomidor va piyozni mayda to'g'rang, no'xat seping. Aralashtiring va smetana qo'shing. Tuxumni sindirib, sarig'ini teshing. Tuz va murch qo'shing.

Idishdagi idishni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin plastinka yoki yopingplastik qopqoq (maxsus - mikroto'lqinli pechlar uchun).

4 daqiqa pishiring.

Pomidorli omlet

Bu retsept Ozarbayjonning sevimli nonushtasi deb ham ataladi. Ushbu sehrli mamlakatni eslab, beixtiyor ko'z o'ngingizda tabiatning go'zal manzaralarini, toza havoni, buloq suvini, ko'plab suvli sabzavotlar va mevalarni ko'rasiz…

Shunday ekan, “Pomidorli pishgan tuxum” retsepti boʻyicha tayyorlangan ushbu nonushta ruhni shodlikka toʻldirib, tanaga quvvat bagʻishlasin.

Tarkibi:

• Katta pomidor - 600 gramm.
• Tuxum - 6 dona.
• Sariq - 30 gramm.
• bolgar qalampiri - 100 gramm.
• Piyoz - 100 gramm.
• Sarimsoq - 5 gramm.
• Qattiq pishloq - 100 gramm.
• Tuz, ziravorlar.
• Yangi ko'katlar - 20 gramm.

Pishirilgan tuxumni retsept boʻyicha bosqichma-bosqich pishirish:

1. Pomidorlar ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini tozalang. Kub shaklida kesib oling, skovorodkada qovuring.
2. Bulgʻor qalampiri, piyoz va sarimsoqni maydalab, pomidorga qoʻshing.
3. Tuxumni idishga quying, ozgina uring, tuz qo'shing. Sabzavotlarni (tovada suyuqlik bo'lmaganda) to'kib tashlang.
4. Qopqoq yopiq holda pishiring.
5. Jarayon oxirida maydalangan pishloq va maydalangan o'tlarni seping.

Pishloqli omlet

Shuningdek, nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali va oddiy taom. Vaqt o'tishi bilan jarayon atigi 10 daqiqa davom etadi, ammo u bir necha soat davomida ochlikni qondiradi.

Pishloq va tuxum uchun masalliqlar (ikki kishilik retsept):

• Uyda tayyorlangan tuxum - 5 dona.
• Zaytun moyi - 20 ml.
• Qattiq pishloq - 100 gramm.
• Yangi ko'katlar - 20 gramm.
• Tuz, ziravorlar.

Pishirish:

Zaytun moyi solingan issiq skovorodkada tuxumni urib, ozgina aralashtiramiz. Tuz va ziravorlar qo'shing.

Bir parcha qattiq pishloqni maydalang va pishirish oxirida idishning ustiga seping.

Xizmat ko'rsatishdan oldin mayda to'g'ralgan ko'katlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda omlet uchun retseptlar

Ushbu koʻp qirrali qurilma, shuningdek, bu taomning turli turlarini pishirishi mumkin - klassikdan gʻayrioddiy va hatto biroz ekzotikgacha.

Sekin pishirgichda pishirilgan tuxum uchun bir nechta retseptlar - uy kolleksiyasi uchun - quyida muhokama qilinadi.

O'tlar bilan qovurilgan zaytun moyi

Sekin pishirgichda pishirish mumkin bo'lgan omlet uchun eng oson retsept. O'zgartirish uchun idishga yangi o'tlar va ziravorlar sepiladi.

Bir porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 2 dona.
• Zaytun moyi - 20 ml.
• Yangi ko'katlar - 20 gramm.
• Ziravorlar, tuz.

Pishirish:

Idishdagi o'simlik moyini qizdiring, "Pishirish" rejimini yoqing. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni uring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Qopqoq yopiq holda 4 daqiqa pishiring.

Stol ustida pishirilgan tuxumga ko'katlar sepib xizmat qiling.

Sut bilan suhbat

Sarig'i bo'lmagan nozik va butun taom. Bundan tashqari, minimal yog'.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 3 dona.
• Sariq – 10 gramm.
• Sut - 10 millilitr.
• Ziravorlar, tuz.

Pishirish:

Idoqda sariyog'ni qizdiring. Tuxum va sutni aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Idishga quying va qovurish dasturida 6 daqiqa davomida pishiring.

Tost va sabzavotlar bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Original retsept "Gullar"

Bu kolbasa bilan pishirilgan tuxum, xizmat qilganda juda ko'p zavq va quvonch keltiradi. Bu, ayniqsa, bolalarga yoqadi. Chunki tuxum romashka markaziga, kolbasa esa gulbarglarga aylanadi.

Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Bir porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 2 dona.
• Yupqa kolbasa - 2 dona.
• Zaytun moyi - 20 millilitr.
• Tuz va ziravorlar.

Pishirish:

Idishni moylang, Qovurish dasturini yoqing.

Kolbasalarni yarmiga bo'ling va har bir qismiga ko'p gulbargli kesmalar qiling. Moychechakka aylantiring va tish pichog'i bilan mahkamlang.

Har bir gulning oʻrtasiga ehtiyotkorlik bilan tuxum qoʻying. 5 daqiqa pishiring.

Sabzavotli salatlar, souslar, ketchuplar bilan xizmat qiling.

Piyoz va pomidor sousi bilan qovurilgan tuxum

Bu taomda tuxum yaxshi qovuriladi. Shu bilan birga, u kam yog'li, qoniqarli va mazali.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 3 dona.
• Piyoz - 100 gramm.
• Zaytun moyi - 15 millilitr.
• Pomidor sousi - 20 mililitr.
• Ziravorlar, tuz.

Pishirish:

Zaruroqni sarig'idan ajrating. Blender yordamida ikkinchisini pomidor bilan uring. Ziravorlar va tuz seping.

Tuxum oqini vilkalar bilan aralashtiramiz. Piyozni to'g'rang va zaytun moyida qovuring.

Tuxum oqini quying va tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Ketchup va ziravorlar bilan sarig'i qo'shing. "Pishirish" dasturida 4 daqiqa pishiring.

Taomga qo'ziqorin, go'sht, sabzavotlar qo'shing - tatib ko'ring.

Kamon bilan

Bu xushbo'y sabzavotli omlet juda mazali, ishtahani ochuvchi va suvli bo'ladi. Bu taomni yashil piyoz bilan ham tayyorlash mumkin.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 2 dona.
• O'simlik yog'i - 20 millilitr.
• Piyoz - 80 gramm.
• Maydalangan qora qalampir - 1 gramm.
• Tuz - 2 gramm.

Pishirish:

Piyozni mayda to’g’rang va o’simlik yog’ida qovuring. Tuxumni idishga soling, ozgina aralashtiring, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Piyoz ustiga to'kib tashlang. Pishirilgan tuxumni skovorodkada 4 daqiqa davomida yopib pishiring.

Kolbasa bilan

Pomidor, jambon, tovuq goʻshti bilan ham oʻzgartirilishi mumkin boʻlgan omlet uchun mazali retsept.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 3 dona.
• Kolbasa - 100 gramm.
• Pomidor - 150 gramm.
• O'simlik yog'i - 20 millilitr.
• Maydalangan qizil qalampir - 1 gramm.
• Tuz - 2 gramm.

Pishirish:

Kolbasa va pomidorni maydalab, o’simlik yog’ida navbatma-navbat qovuring. Tuxumni idishga soling, tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring. Aralashmani kolbasa va pomidor ustiga to'kib tashlang. Oshpaz"Kolbasa bilan omlet" retsepti bo'yicha taom 5 daqiqa va yopiq.

Porridge yoki kartoshka, shuningdek pishirilgan karam ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tandirda pomidor va pishloq bilan

Original va mutlaqo yog'siz taom tayyorlanayotgan qarindoshlari va do'stlarini xursand qiladi.

Uch porsiya uchun ingredientlar:

• Tuxum - 3 dona.
• O'rtacha yumaloq pomidor - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gramm.
• Yangi ko'katlar - 20 gramm.
• Tuz - 2 gramm.
• Maydalangan qora qalampir - 2 gramm.

Pishirish:

Pomidorlarning o’rtasini qoshiq bilan muloyimlik bilan tozalang. Har bir tuxumni ichiga uring, tuz va murch qo'shing.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Idishni pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish jarayoni oxirida maydalangan pishloq seping. Xizmat qilayotganda esa - mayda to'g'ralgan ko'katlar.

Non bo'laklari bilan shved pishirilgan tuxum

Qovurilgan skovorodkada oddiy va xushbo'y taom. Retseptga ko'ra, omlet faqat 15 daqiqada pishiriladi. Lekin natija barcha kutganlardan oshib ketdi.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Non bo'laklari - 50 gramm.
• Tuxum - 4 dona.
• Yangi pomidor - 100 gramm.
• Sariq – 20 gramm.
• Piyoz - 80 gramm.
• Yangi ko'katlar - 20 gramm.
• Tuz - 2 gramm.
• Maydalangan qizil qalampir - 1 gramm.

Pishirish:

Tovoqni yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Tuxumlarni birma-bir sindirib tashlang. Tuz va murch qo'shing.

Pomidor va piyozni mayda to’g’rang, ustiga tuxum seping. Past haroratda pishiring. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni seping.

Qurutilgan pomidorli omlet

Ushbu "italyancha" ingrediyent turli taomlarga, jumladan, omletga yangi ta'm sifatlarini beradi. Chunki quritilgan pomidorlar boy va achchiq ta'mga ega. Siz ushbu komponentni o'zingiz tayyorlashingiz yoki uni tayyor sotib olishingiz mumkin.

Ushbu taom uchun ularni tayyorlash miqdori va usuliga kelsak, siz faqat 40 gramm olishingiz va mayda chopishingiz kerak. Ammo quritilgan yoki quyoshda quritilgan pomidor tufayli omlet o'ziga xos achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Uch porsiya uchun sizga kerak:

• 3 tuxum.
• 100 gramm dudlangan kolbasa.
• 40 gramm quyoshda quritilgan pomidor.
• 50 gramm piyoz.
• 20 gramm yangi o'tlar.
• 2 gramm tuz.

Pishirish:

Pochni 200 darajagacha qizdiring. Tug'ralgan pomidor va kolbasa qolipga soling, tuxum va tuz qo'shing. 20 daqiqa pishiring.

Xizmat qilayotganda, idishga mayda tug'ralgan piyoz va yangi ko'katlar seping. Mazali va yog'siz taom tayyor!

No'xat bilan pishgan tuxum

Menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan ajoyib variant. Yashil ingredient sifatida siz ham yangi no'xat, ham konservalangan yoki muzlatilgan no'xatdan foydalanishingiz mumkin.

Ko'ra mazali omlet pishirish uchunretsept uchun quyidagi ingredientlar kerak:

• Tuxum - 1 dona.
• No'xat - 30 gramm.
• Piyoz - 30 gramm.
• O'simlik yog'i - 10 millilitr.
• Tuz - 1 gramm.
• Maydalangan qora qalampir.

Pishirish:

Tovoqni moylash va qizdirish. Piyozni mayda to'g'rab oling va 3 daqiqa davomida qovuring. Yuqoridan tuxumni sindirib, tuz va murch qo'shing. No'xatni to'g'ridan-to'g'ri oqsilga soling va 5 daqiqa davomida pishiring - yopiq qopqoq ostida.

Asl va oddiy taom tayyor.

Bekon va tvorog bilan

Ushbu ikki ingredientning yangi kombinatsiyasi g'ayrioddiy, ammo juda uyg'un ta'm beradi. Ayniqsa, omletni bekon va tvorog bilan pishirsangiz.

Go'sht uchun pastırma bilan yakuniy taomni mazali va kam yog'li qilish uchun bir nechta tavsiyalar mavjud:

• pishirishdan oldin komponentni o'rta bo'laklarga bo'ling;
• bir necha daqiqa qovuring, lekin yog 'qatlami saqlanib qolishi uchun;
• bekon allaqachon sho'r bo'lgani uchun butun taomga bir oz tuz qo'shish tavsiya etiladi;
• Tayyor taomda ortiqcha yog' bo'lmasligi uchun bekonni o'simlik yog'isiz pishiring.

3 ta porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• Tuxum - 3 dona.
• Tvorog - 200 gramm.
• Bekon - 150 gramm.
• Tuz, ziravorlar.

"Bekon va tvorog bilan omlet" retseptini pishirish:

1. Tvorogni yaxshilab maydalang, shunda u bir hil va yumshoq bo'ladi.
2. Bekonni ingichka bo'laklarga kesib oling va 3 daqiqa qovuring. Tuxumlarni maydalangkonteyner, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Bekon ustiga to'kib tashlang. Past haroratda 2 daqiqa pishiring.
3. Yumshatilgan tvorogni soling va idishni aralashtiring. Yana 2 daqiqa qaynatib oling.
4. Krutonlar, salatlar, garnir bilan xizmat qiling.

CV

Ajoyib ingredient - tovuq tuxumi - slavyanlar, shuningdek, boshqa mamlakatlar aholisining ratsionida juda tanish va ajralmas bo'lib qoldi. Va bu ajablanarli emas, chunki mahsulot yoqimli ta'mga ega va inson uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning kunlik ta'minotiga ega.

Va agar 20 yil oldin tuxum faqat bir nechta retseptlar bo'yicha pishirilgan bo'lsa - qovurilgan tuxum, qovurilgan tuxum, qaynatilgan bo'lsa, endi shunchalik ko'p retseptlar ixtiro qilinganki, siz butun yil davomida har kuni omlet pishirishingiz mumkin. har doim original, achchiq, suvli, xushbo'y va o'ziga xos bo'ladi.