2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Qishda ham bizga yoqadigan rezavor mevani qanday muzlatish kerak? Hech kimga sir emaski, siz deyarli hamma narsani muzlatishingiz mumkin. Savol shundaki, biz buni to'g'ri qilyapmizmi? Ko'pincha uy bekalari qulupnayni sumkalarga solib, muzlatgichga qo'yishadi. Bir oy ichida nima bo'lishi noma'lum. Rezavorni qanday muzlatish kerak, shunda u o'zining foydali xususiyatlarini maksimal darajada saqlab qoladi, bu maqolada aytiladi. Uni diqqat bilan o‘qing va ovqatni muzlatishda texnik xatolarni takrorlamang.
Rezavorlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak?
Oshxonangizda quyoshli yozdan bir parcha saqlang - bu mo''jiza emasmi? Endi biz oddiy konserva haqida gapirmayapmiz. Barchamiz bilamizki, konserva va tuzlangan ovqatlarning ta'mi sezilarli darajada o'zgaradi. Asl ta'mini va barcha vitaminlarini saqlab qolish uchun qish uchun reza mevalarni qanday muzlatish kerak? Birinchidan, muzlatgichni oching va joy borligiga ishonch hosil qiling. Jismonan mos kelmaydigan rezavorlarni moslashtirishga harakat qilishning hojati yo'q. Siz ularni faqat maydalab, mahsulotni buzasiz. Sabzavot, meva va rezavorlarni go'shtning yoniga qo'yish qat'iyan man etiladi. U hidlarni juda yaxshi qabul qiladi. Va qaysi berryni muzlatish juda muhim emas. Kimdir qulupnay yoki malinani yaxshi ko'radi, boshqalari gilos yoki saqlashga harakat qiladigilos. Muzlatishdan oldin, asosiysi, har bir berryani alohida-alohida yaxshilab yuvishdir. Ammo, masalan, malinalaringiz haddan tashqari pishgan yoki nordon bo'lsa, ularga tegmaslik yaxshiroqdir, lekin ularni o'z holicha qoldiring.
Keyingi qadam
Keyin rezavorlarni tabiiy ravishda quriting. Berryni iloji boricha samarali muzlatish uchun uni to'g'ri qadoqlash kerak. Qattiq shaffof sumkalarni tanlang va ularga malina, qulupnay yoki gilosni kichik qismlarga soling. Yozning sovg'alaridan bahramand bo'lishni istasangiz, bir vaqtning o'zida barcha rezavor mevalarni muzdan tushirishingiz va buzishingiz shart emas. Aytgancha, endi do'konlarda rezavorlarni muzlatish uchun maxsus sumkalar sotiladi. Agar shubhangiz bo'lsa, ulardan foydalaning. Yana bir muhim nuqta - hech qachon pishmagan mevalarni muzlatishga harakat qilmang. Ularda juda kam vitaminlar mavjud va ta'm xususiyatlari ko'pincha orzu qilingan narsalarni qoldiradi. Rezavorlarni o'rashni boshlashdan oldin barcha barglar va poyalarni olib tashlash kerak. Shunday qilib, muzdan tushirgandan so'ng, rezavorlarni tozalash yoki qayta ishlash uchun hech qanday operatsiyani bajarishingiz shart emas.
Ba'zi fikrlar va maslahatlar
Endi rezavorlar va mevalarni saqlash uchun maxsus muzlatgichlar mavjud. Biroq, hamma ham ularga ega emas. Agar sizning muzlatgichingiz unchalik kuchli bo'lmasa, avval rezavorlarni kameraning pastki qismiga bir qatlamda yoying. Ular biroz "ushlab" qotib qolgach, ularni qoplarga solib, muzlatgichga qaytarib qo'ying. Siz hayron bo'lishingiz mumkin, lekin mevani saqlash uchun optimal haroratva uyda rezavorlar minus yigirma daraja. Aksariyat uy muzlatgichlari bunday past haroratni saqlab turishga qodir emas. O'rtacha, minus besh daraja, rezavorlar uch oydan ko'p bo'lmagan "yashaydi". Boshqa tomondan, bu unchalik kam emas. Asosiysi, ular sovuq kuz va qishni kutishadi. Va keyin yangi suvli mevalar pishadi!
Tavsiya:
Mantini muzlatish mumkinmi: to'g'ri muzlatish, saqlash muddati va muzdan tushirishdan keyin foydalanish
Manti deyarli hamma sevadigan taomdir, lekin uni tayyorlash uchun koʻp vaqt ketadi. Shuning uchun ko'plab uy bekalari kelajakda foydalanish uchun manti tayyorlaydilar. Idishni muzlatgichda saqlang
Qish uchun brokkolini qanday muzlatish mumkin? Qish uchun sabzavotlarni muzlatish: pishirish bo'yicha maslahatlar
Brokkoli ko'plab foydali taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sog'lom va to'yimli taom sifatida tanilgan. Agar siz qish uchun brokkolini qanday muzlatish haqida ma'lumotga qiziqsangiz, siz to'g'ri yo'ldasiz, chunki bu qayta ishlash qimmatli vitaminlar va minerallarni deyarli yo'qotmasdan saqlaydi
Qish uchun olmani qanday muzlatish mumkin?
Yozda har doim juda ko'p turli xil sabzavotlar, mevalar va mevalar qish oylarida etishmaydi. Albatta, endi siz ularni har doim supermarketda xarid qilishingiz mumkin. Faqat ularning ta'mi yozgidan sezilarli darajada farq qiladi. Va, ehtimol, olma ichida eng sezilarli. Do'konda sotib olinganlarning hidi va ta'mi deyarli yo'q. Ha, ularning foydaliligi juda shubhali. Yozgi olmalarni barcha sifatlarini saqlab qolish uchun muzlatish ancha yaxshi bo'ladi
Bulyonni qanday muzlatish mumkin: usullar, ko'rsatmalar va foydali ma'lumotlar
Tayyor bulon har bir uy bekasi uchun haqiqiy qutqaruvchidir. Unga asoslanib, kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz mumkin, xoh u sho'rva bo'lsin, xoh asosiy taomlar uchun sous bo'lsin. Shuning uchun, yarim tayyor mahsulotni tayyorlashning ushbu usulini sinab ko'rgan holda, ko'pchilik uy bekalari buni o'zlariga eslatma sifatida qoldiradilar: bu haqiqatan ham vaqtni tejaydi. Bu usulni qabul qilish uchun bulonni qanday muzlatish kerakligini o'rganish qoladi
Champignonlarni uy muzlatgichida muzlatish mumkinmi? Qish uchun shampignonlarni muzlatish
Uyda qo'ziqorinlarni muzlatib qo'ysam bo'ladimi? Buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak? Qo'ziqorinlarni pishirish siri nimada?